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好的創意，搭配對的音樂，就是很棒的行銷

#快衝一波鹹酥雞

#有善心就有財神

【 賀！SUNMAI Ｘ 全台100攤鹹酥雞 ! 】

我們把 ＃小辦桌 的想法，落實到街頭了！

達成為「百家鹹酥雞攤」創造「小辦桌祝福菜單」！

讓平日小聚，還能辦一小桌祝福！


【 小辦桌的意義 】

辦桌文化，為每一道菜，取一個祝福的名字 -

辦桌，是祝福的儀式。


所以，為了把這份真誠善意的文化，

帶入日常生活，SUNMAI提出「小辦桌」：

為街頭小酒菜，取一個祝福的名字，

為每次小聚，辦一小桌祝福！

在這容易彼此衝突的時刻，

讓我們一起鼓吹彼此祝福，

期待餐桌上的對話，從祝福開始，

祝福我們關心的事，在乎的人，祝福台灣！


【 感謝全台百攤鹹酥雞頭家合作支持創造祝福！ 】

📍台北

1.台北阿郎鹹酥雞南昌店
2.閒酥雞總店
3.金雞舞鹹酥雞
4.144巷鹹酥雞
5.伊通街鹹酥雞
6.第一家鹽酥雞
7.218無骨鹽酥雞京華店
8.台灣新雞王南京店
9.大眾鹹酥雞樂業店
10.延吉街70巷鹹酥雞
11.跩妹鹹酥雞
12.師園鹽酥雞
13.感謝您塩酥雞刈包
14.737串烤香雞排
15.台北阿郎鹹酥雞永吉店
16.一口香鹽酥雞
17.兄弟鹽酥雞
18.昇冠雞排專賣店崇德店
19.波特曼香雞排
20.好吃鹹酥雞
21.真有味鹹酥雞
22.蒜什麼咚咚蒜味鹹酥雞北七店
23.維縈家鄉碳烤雞排內湖店
24.好食雞塩酥雞
25.啼款雞鹹酥雞舊莊店
26.老郭鹹酥雞
27.太空城功夫香雞排
28.肯得利香雞排木柵忠順店
29.料理奇雞忠順店
30.劉家鹽酥雞
31.黃毛小雞傳統鹹酥雞專門
32.師園鹽酥雞西門店

📍新北

33.潘記鹽酥雞
34.百鮮鹹酥雞三民店
35.阿山搖擺雞
36.正好吃龍鹹酥雞板橋四維店
37.雄爺鹽酥雞
38.天天炸雞
39.一雞香鹹酥雞
40.阿偉香雞排
41.么么雞脆皮雞排圓山積穗店
42.豆豆炸物鹽酥雞
43.嚕啦啦鹹酥雞
44.好食光炸雞專賣
45.不正常學院鹹酥雞
46.Mr.戴雞排新莊加盟店
47.新莊蒜翻天中和店
48.阿郎鹹酥雞新店中正店
49.饗味鹽酥雞福德店
50.中華1號中華店
51.雞排殿CHICKEN STEAK
52.北港鹹酥雞

📍宜蘭

53.花媽鹹酥雞
54.罵子蛋創始店
55.臺灣好口味區界鹽酥雞
56.練家天橋下鹽酥雞

📍桃園

57.飛飛鹹酥雞寶山店
58.呷天下鹽酥雞

📍新竹

59.好口味鹽酥雞
60.好味鹹酥雞
61.111號鹹酥雞
62.吉利香雞排
63.ㄚ頭鹽酥雞
64.旺萊鹹酥雞新竹林森店
65.蒜翻天鹹酥雞北門店
66.維縈家鄉碳烤雞排創始店

📍苗栗

67.田心香雞排
68.九好鹽酥雞
69.林肯香雞排南苗店

📍台中

70.巷口鹽酥雞
71.口口香港式鹹酥雞
72.大寶炸貨店
73.陳師傅鹽酥雞
74.三姐鹹酥雞
75.巷口炸雞
76.洪家回春堂鹽酥雞北屯分堂
77.洪家回春堂鹽酥雞中美總堂
78.洪家回春堂鹽酥雞忠孝分堂
79.咕雞咕雞鹹酥雞

📍嘉義

80.吳鹹酥雞
81.車頭沾醬鹹酥雞
82.嘉義舊市府鹽酥雞
83.阿亮香雞排大雅店

📍台南

84.元味堂雞排專賣店總店
85.ㄅㄨㄅㄨ鹽酥雞
86.饗讚鹹酥雞
87.協進國小鹹酥雞
88.咘咕g鹹酥雞
89.永華鹽酥雞
90.大東鹽酥雞
91.好味道鹹酥雞
92.特殊口味鹹酥雞
93.台南巧味鹹酥雞崇明店
94.榮哥鹹酥雞
95.家家鹹酥雞大林店
96.大頭牙鹽酥雞
97.阿治奶奶鹹酥雞
98.美味鹹酥雞永康復國店

📍高雄

99.活力鹽酥雞
100.這家鹹酥雞
101.犁田鹹酥雞新興六合店
102.台灣第一家鹽酥雞旗艦店

＃祝福菜單提供期間即日起至八月底止
＃今天喝好一點
＃SUNMAI精釀啤酒精釀感覺
＃SUNMAI金色三麥

〃 禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 〃

{下一波樸活小舖好物抽獎之暖身} 之前預告過的台灣在地好食抽獎活動，先來品牌介紹暖身一下。

認識樸活老闆Nelson，應該是他才創牌沒多久，那時透過灣區女友G的引薦，嚐到樸活柴燒黑糖的深厚底蘊，後來一直默默關注，有那麼點看著品牌慢慢成長的感覺，呵！今年覺得時機也算成熟，於是在台灣大誌Big Issue的綠品牌專欄中做了報導（如下）。樸活小舖一點也不小，是個比想像中更有內涵深度的在地台灣品牌，最重要的是，東西確確實實美味しい。

以下是大誌專訪文，大家先聞香一下，然後，手刀預備備，捧場下一波獎品超厲害的樸活好食抽獎活動囉！

年輕時不愛念書,周端政選擇走技職路線,練就一身好本領,養家活口也不成問題,本來想隨心所欲、過自己想過的人生,沒想到最後又回到學校,拿了流通管理研究所碩士學位,然後一頭栽進了衣帶漸寬終不悔的創業旅程。

周端政在 2002 年辭掉工作去當背包客,從美國洛杉磯一路向南走到中美洲,完成近一年的追尋之旅。返台後,不少旅行社仰賴他的經驗,開發全新的旅遊商品。他記得很清楚,當時看著全國最具規模的旅行社老闆在辦公桌的身影,心想:如果在旅遊產業做到極致,也差不多也是這樣的光景,的確是不錯,但這是自己想要的人生嗎?

雖然很 清楚答 案是「不想 」,腦袋也只有零零落落未成形的拼圖碎片,為了追尋拼圖全貌,周端政重返校園,攻讀勤益科技大學的流通管理研究所碩士,同時在不同職場磨練並累積經驗,面對迷霧般的未來,當他遇見班導暨論文指導教授陳秀華時,出現柳暗花明的轉機,在她的鼓勵下,樸活小舖和碩士論文一同誕生了。

在商學院裡學的是如何讓利益最大化,然而周端政不光考量收益,還想做到與環境土地友善共存,讓生產者有合理的回收,消費者也能享用美味安心的食品,使品牌穩紮穩打,永續經營下去;他懷抱著這樣的初衷,創立了樸活小舖。經營品牌六年,所跌的跤,走的冤枉路,三天三夜也說不完,他依舊在找尋找現實和理想的 魔幻平衡點,沒有放棄。

唯有一次他興起放棄的念頭,那時他一邊忙著論文發表前最後的修改,一邊獨立照顧家中失智雙親,落入人生的低谷。然而,當他去找客戶提案或到市集分享產品,收到「外面都已經消失的味道,你們居然還有?」、「這很耗工,成本又高,台灣居然還有人願意做⋯⋯」等如潮 的佳評,使他願意繼續咬緊牙關,帶著理念相同的夥伴們,傻傻地微笑向前行。

樸活小舖從創立以來,商品上架的速度並不快,主因是周端政喜歡花時間和生產者「搏感情」。許多合作的契機來自於身邊朋友的推薦和牽線,大家相約在三合院泡茶、聊天,才有了開始,最終能不能成為夥伴,還是取決於生產者的人格特質;因為周端政深信,有什麼樣的信念就會做出什麼樣的產品。

在樸活上架的產品,從種植、檢驗到包裝,都得經過層曾的認證和考驗。樸活首次推出的產品——手作黑糖,也是品牌一直以來的人氣品項。黑糖的品質之所以好,來自於合作蔗農的嚴格把關和製糖專業,其祖父是台灣日治時代的製糖師傅,從甘蔗的選種、種植到製糖的程序,都有無與倫比的自信。另一款周端政私心喜愛的品項是龍眼花茶,由道家養生修行領域親友牽成才發開出來的美味好茶,「雖然每個產品生產過程我都親自參與,但每次採收龍眼花時, 雙手捧著滿滿馨香的經驗,不偏愛也難。」周端政笑著說道。

除了確保產品友善土地,吃了安心無虞,樸活小舖也積極參與各種社會議題合作案,例如獨立音樂節、環資中心的世界地球日、護樹聯盟合作企劃等,嘗試結合異業的力量,一起發揮更大的影響力。值得一提的是,某次因緣際會下,品牌和苗栗幼安教養院展開黑糖秤種包裝的配合,進而開啟與弱勢團體庇護工廠的合作契機,後續也持續發展,包括龍眼花茶與台中的微笑天使手作烘焙坊配合,煙燻柴燒大福員和沙鹿的福氣烘焙坊配合等,類似的合作模式也成為品牌未來擴大落實的方向之一。

不只是追求利潤收成的美麗數字,周端政設下的中長期目標是,期許在創業的第十年,僱用十名員工,養活十個家庭,以及和五個以上的庇護工廠合作。不論最終是否達到目標,樸活小舖絕不會改變的是——持續挖掘台灣最頂尖的生產者,製作出頂尖的產品,用力地將它們推廣給消費者,同時肩負起那一份對於人、社會與環境的責任。

樸活小舖
The Big Issue Taiwan 大誌雜誌

在地好食材：雞蛋
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。蛋黃是一顆蛋中的精華，各種營養成分比蛋白高出許多，在同樣的重量之下，蛋黃的蛋白質含量是蛋白的1.5倍；鈣質約為10倍；鐵質為35倍；維生素A更是只有蛋黃中才有，幾乎含有人體所需要的全部營養物質。

菜脯玉子燒
液種麵團：
臺灣小麥強力粉300 g、乾酵母0.5 g、奶粉60 g、水325 g
主麵團：
臺灣小麥強力粉700 g、細砂糖70 g、鹽15 g、乾酵母8 g、蛋50 g、水320 g、發酵奶油50 g
菜脯蛋：
蛋400g(打散)、苗栗日曬菜脯100g(泡隔夜後再切小塊)
http://www.organic-magazine.com/article_itempage.php…