好醬園剝皮辣椒全聯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

剝皮辣椒雞湯
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今天跟大家分享一道家常的暖心湯品，不需要花費太久時間，邊煮聞到味道就會情不自禁流口水的剝皮辣椒雞湯！
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去年有機會能一連去7間餐廳學習各種特色菜，雞湯算是我最獲益良多的，我學的是土雞城風格的湯品，而非大飯店又燉又蒸很耗時的那種，但也更適合家庭操作～
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土雞城一般使用新鮮土雞，我學及我所見都沒在汆燙，都是湯底打好，開著中大火煮大概10分鐘雞肉剛熟就上桌，吃得是雞肉的鮮嫩跟湯底的清爽～
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至於雞肉要不要先炒？辛香料要不要爆香？純粹看你想呈現清爽還是濃厚的風格，基本上我煮這類型雞湯喜歡清爽風，要濃厚風就會煮得像驥園那樣把膠質都煮出來！有關雞湯的經驗分享給大家！
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對了，我猜一定有人問所以我先自首😆今天用的剝皮辣椒是全聯的「福松」唷！這鍋湯操作簡單又好喝～大家有空可以試做看看唷！
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🌀材料
🔸土雞腿1隻
🔸老薑3片
🔸乾香菇7朵
🔸剝皮辣椒250克（半罐）
🔸枸杞1把（配色用可省）
📝用土雞較有口感，不建議使用肉雞
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🍳做法
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1️⃣將雞肉放入冷水開「中大火」煮至微滾後取出沖洗乾淨，接著另起一鍋放入雞肉、剝皮辣椒湯汁、香菇水、香菇、薑片與淹過食材的水備用。
📝雞肉品質好可以省去第一行汆燙的步驟唷！
📝剝皮辣椒不要先放，不然湯容易變得很辣且失去口感。
📝用新鮮香菇也不要先放，於第二步驟同剝皮辣椒一起入鍋即可！
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2️⃣承上，「大火」煮滾後蓋上鍋蓋轉「小火」煮20分鐘，接著加入剝皮辣椒與枸杞再續煮5分鐘即完成。
📝除非用全雞，切塊土雞肉是吃鮮嫩的，不必煮到40-50分鐘以免肉質過柴。
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📖小知識
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說明
剝皮辣椒是台灣台東、花蓮一帶的特產，一般由青辣椒經過油炸剝皮，再用醬油、糖、鹽等醃漬製成。剝皮處理是為了使其口感更好。
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#剝皮辣椒雞湯 #剝皮辣椒 #雞湯 #먹스타그램 #foodie #food #delicious #cook #homemade #instafood #大象中式料理

今年夏天，蘭波聯手宜蘭在地新品牌『泥の堡』，提供早餐的另一種選擇。
手工漢堡排皆由100%牛肉製成，漢堡麵包則由 Pain de KAI 可為烘焙為泥の肉排量身訂做，漢堡也有蛋奶素及五辛素~
#漢堡附地瓜及薯條，裝在盒子裡沒有提供漢堡袋

店名：泥の堡Mud
公休：無
電話：0981072718
營業時間：7:00~11:00(每日限量)
地址：宜蘭市女中路二段185號(蘭波 LanPO)
(2021/06二訪拍攝)
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每次經過『蘭波 LanPO』都會被衝浪板上寫的~
『愛吃的人都是好人』吸引住，ㄚ欣百分百是好人~哈哈
蘭波餐點嚴選食材，提供客人營養美味的料理，飯精心挑選四種米混合『黑米、糙米、池上米、桃園香米』，除了炸物選用單一葵花油之外，只用橄欖油料理，為了給大家吃得健康。
ㄚ欣最愛『肋排咖哩島飯』，烤肋排超級軟嫩，筷子一撥就骨肉分離，『剝皮辣椒豬』不死鹹好下飯。
餐點選擇多樣化，有飯、台麵、義大利麵、漢堡、沙拉、炸物、小菜、甜點、飲料、酒類，中式、西式都有，還有貼心的毛孩餐。
#自備波力車隊，宜蘭縣整天都可以外送哦！
優惠活動：
1.防疫期間外帶自取享九折優惠
2.訂餐隨機送一張 #蘭波平安卡，集滿四款即可兌換壹佰元蘭波餐酒卷一張
3.會員(登錄電話)可累積點數，點數終身有效！300元集1點，集滿8點可免費兌換松露薯條乙份；集滿16點可免費兌換伊比利豬蓋飯乙份；集滿24點可免費兌換青醬鮮蝦義式寬扁麵乙份。
生日優惠：當月壽星甜點買一送一(需出示證件)

✅蘭波點餐網站(線上預約外帶或外送)｜https://lihi.tv/LcO1R
✅蘭波「愛喝的人都是好人」小麥啤酒 訂購表單
https://forms.gle/DMbZLhMpLqYmLcqH7
(每日下午4點結單，今日4點前訂購匯款，次日可以寄出)
✅宜蘭市滿200元即可外送，若無法滿額，酌收運費20元
✅羅東、五結、礁溪、員山、壯圍滿500元可外送，若無法滿額，酌收運費50元
✅頭城、冬山、三星、大同、蘇澳和南澳滿1000元一樣免費送到家，若無法滿額，酌收運費100元
(2021/05一訪拍攝)

店名：蘭波 LanPO
電話：03-9358516
公休：無
營業時間：11:00~20:00，全天供餐
地址：宜蘭市女中路二段185號
粉絲頁:https://www.facebook.com/Lanpo1985

忙爆了的兩週....
但是我每天還是有認真吃早餐！
附上上週的早餐，我覺得我們家早餐每天都很精彩啊！（都有美食）

第一次在市集買的 @A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！不是「恩...還不錯」，是我可以很快很肯定的告訴想問我感想的人「A.cake，鹹派肉桂捲司康都好吃！」。鹹派的皮酥酥鬆鬆且有層次，肉桂捲裡面是溼潤的，因為肉桂焦糖醬都滲進去了。司康我選了外型簡單的藍莓司康，其實司康我因為吃太多家，已經吃到後來都覺得「就都還不錯啊！」但A.cake的，我覺得有驚豔。（太好了，我還沒麻木）

全聯貓咪生吐司，我吃的是底部那片（比較薄），這個我就想說「A...還可以啦！」以吐司來說還不錯，但以生吐司來說，就是還可以了。但我用來塗吐司的 百合麵包園 Lily Bakery-起酥蛋糕專賣店 肉桂蘋果果醬就很有料，滿滿蘋果果肉，肉桂味不是很濃郁，但很恰如其分的扮演了提味與配角的角色。他們家的 芋泥肉鬆麵包也超有料，芋泥很實在，沒有摻一堆粉的口感，肉脯也很多。一整個料比麵包多。

突然很想念東山街上的樂逍窯烤麵包-柴燒窯烤麵包,彌月蛋糕，前一天晚上私Line店家，然後快閃成團（可以這麼機動，真好）。他們家的麵包口感好，又大，料也給得大方。楓糖肉桂核桃布里歐是第二次買，這次覺得更好吃，不到三天就被我一個人吃完。

雙溪葉阿姨早點的麵線糊和蔥油餅加蛋就不必多說，我跟果先生說：「*地表最好吃的麵線糊*明明就在我家這裡，才不在你家附近！」（他家附近有個打卡地標叫那個名）（我們去吃過，我覺得還是我家這邊的葉阿姨棒棒）

最後要介紹最近最讓我驚豔的團購聖品— @大雷公剝皮辣椒 —超讚👍 我先配燙青菜吃了三天（因為你沒準備適合的澱粉搭配，又很想吃，所以一直燙青菜來配），然後開始挖出冷凍一陣子了的饅頭，饅頭夾這個好讚，跟饅頭夾肉鬆差不多讚，但又是完全不同的風格！而，用好市多起司貝果夾皮蛋辣椒是我目前覺得最好吃的吃法，軟Q微鹹又帶起司香....弟弟你們又去好市多時請再幫我買起司貝果！！

又一堆tag不到....沒力開電腦重新tag了，請有興趣的朋友，自己搜尋囉！我今天走了快10公里的山路，我一定要去睡了😴

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
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