苗栗選手之夜幫大家加油打氣後，北上回家經過新竹，一鍋千里福客家鹹湯圓；另一鍋媽媽米其林愛心麻油雞湯，幫我加油打氣。
這個時間點吃這麼補，是一種福氣，也會長得很有福氣了。
#萬愛宵夜
#萬惡宵夜文
#太急著趁熱吃了來不及把照片拍好
#湯頭一百分好吃到翻過去又反過來
好湯頭 在 田馥甄 Hebe Facebook 八卦
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，今天想跟大家分享一下，我(料理)濃厚的秘密。 基本上你只要有一鍋好湯頭，做什麼料理都沒問題。 但如果你問我最喜歡什麼方法來使用這鍋湯？ 我推薦，下麵吃。 #美麗本人 #客串 #大骨湯 #拉麵道 訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多濃厚原味...
好湯頭 在 田馥甄 Hebe Facebook 八卦
苗栗選手之夜幫大家加油打氣後，北上回家經過新竹，一鍋千里福客家鹹湯圓；另一鍋媽媽米其林愛心麻油雞湯，幫我加油打氣。
這個時間點吃這麼補，是一種福氣，也會長得很有福氣了。
#萬愛宵夜
#萬惡宵夜文
#太急著趁熱吃了來不及把照片拍好
#湯頭一百分好吃到翻過去又反過來
好湯頭 在 Facebook 八卦
西門站中山堂旁，藏了一間平價小吃，是附近居民的口袋名單！😋😋
張記鍋貼牛肉麵：👉 https://aniseblog.tw/232338
在捷運西門站附近寸土寸金的地段，這個價位真的很佛心啊！牛肉超大塊+口感燉得很好，湯頭也不錯，鍋貼和水餃也是料好實在，一份$60，食量不是特別大的朋友們都吃得飽！難怪生意一直很好，附近的上班族和居民都很愛呢！👍👍👍
好湯頭 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
今天想跟大家分享一下，我(料理)濃厚的秘密。
基本上你只要有一鍋好湯頭，做什麼料理都沒問題。
但如果你問我最喜歡什麼方法來使用這鍋湯？
我推薦，下麵吃。
#美麗本人 #客串 #大骨湯 #拉麵道
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多濃厚原味：https://reurl.cc/g78R8p
好湯頭 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的評價
這次想要介紹給大家的，是韓國人來到臺灣，一定會吃的三種食物。
第一個是「雞排」，第一個原因是因為，韓國人本來就很喜歡吃炸雞，但是在韓國炸雞也不便宜，所以來到臺灣，發現臺灣的雞排又大又好吃，而且比韓國的價格便宜很多，所以雞排就變成了來臺灣會吃的第一個食物。
第二個食物則是「芒果冰」，因為韓國的氣候基本上很難種植芒果，有的話也很貴，而且沒有臺灣這麼甜，所以來到臺灣之後，韓國人都會點芒果來吃，無論是現切的還是加在刨冰上的，韓國人都很喜歡。
第三個則是臺灣很有名的料理「牛肉麵」，但是我發現臺灣的牛肉麵，每一家做的口味都不一樣，有時候可以吃到我很喜歡的口味，就像這次這家店，味道對我來說非常剛好，湯頭不會太鹹，牛肉的肉質也很好不會太老，很推薦。
其實臺灣還有很多很棒的美食，希望韓國人來到臺灣後，也可以多試試看不同口味的東西～
我是金多多，我們下次見～
--------------
🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
📌LINE STORE網址 http://bit.ly/2Yfm0c8
❤️訂閱l구독 : bit.ly/2JFyo17
📖Facebook : bit.ly/2FUeH3p
🌟Instagram : bit.ly/2JnpPXp
📩Email : dadakimforb@gmail.com
📬信箱的地址在這裡：70199台南成功大學郵局第7-84號信箱。
喜歡請幫我們訂閱按讚，你們的鼓勵，
能夠支持著我拍出更好的作品!
재밌게 보셨다면 좋아요, 구독 부탁드려요
---------------------------
今日美食：
三哥酒釀雞排：台南市中西區府前路一段7號
莉莉水果店：台南市中西區府前路一段199號
牛多多牛肉麵館：台南市北區育德路25號
Song: Osheen & JayJen - Flying (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/DElsMp9Mp2M
--------------------
Song: Joakim Karud - Milky Way (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/DWzVjabHQ5g
--------------------
Song: Joysic - Journey (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/J9VVMZu6p9Q
好湯頭 在 飲食男女 Youtube 的評價
人生總是五味紛陳，甜酸苦辣交替現身，要留住甜、體會酸、捱得苦、嚐過辣，經歷才算完整。「Son姐」張慧敏今次帶來的酸菜魚，同樣用上各種配料衝擊味蕾，混合起來卻是一道美味佳餚。Son姐希望憑魚寄意，讓心肝寶貝明白母親的一番心意。
炮製酸菜魚難度有限，反而如何在香港尋覓「酸菜」而非鹹酸菜才是難事。買不到酸菜怎麼辦？買到又要怎樣保存？魚肉怎樣醃製才又白又滑？芫荽怕不怕放得過多？毋須擔心，有Son姐教路，包你獨立自煮冇失手！
Son姐說，做這道菜同樣有段古。家中兩個孩子日漸長大，作為要求高又心急的媽媽，和孩子相處難免起爭執，期望愛女吃到喜歡的這道酸菜魚，能理解媽媽着緊全因為愛，並不是偏心：「明知細佬唔係好食得辣，我都會煮，就係希望佢知道，無論我講嘅道理佢今時今日未必明白，始終希望可以透過我為佢煮嘅食物，無論幾嬲媽咪都好，都會記得張氏家訓：不可含怒到食飯。」
常說食物不只用作填肚果腹，為家人親自下廚的料理出品，小小杯盆盛載着的，更多是溫馨和關愛。對你來說，哪一道菜才是家的味道？
食譜
酸菜魚
材料：
黑鱲
配料：
酸菜
芹菜
芫荽
泡椒
白胡椒
蛋白
薑
葱
白酒
步驟：
．買魚時請魚檔幫忙起肉，最好能協助先放血；回家後清洗再檢查去骨是否徹底，然後切件、切片。
．魚肉吸乾水後醃製，放白胡椒、蛋白後拌勻至黏手，備用。
．切薑留皮，中間部份再切成絲，再切葱段、芹菜待用。
．開油鑊，先把薑爆香爆透，再放魚頭、魚骨部份香煎，邊緣泛白即可翻轉再煎至金黃色。
．煲滾水後倒進煎魚鑊至覆蓋魚件再煲滾，滾後將芫荽根部、葱的根部與胡椒粒放進去，煲十分鐘。
．酸菜放進白鑊炒至乾身；泡椒切粒。煲好湯頭後材料可棄掉。
．開油鑊放薑絲、酸菜炒香後放泡椒，然後將魚湯倒進鑊，然後放鹽、糖調味。
．將起骨後魚肉放進魚湯，厚身先放，然後放芹菜。
．燒熱平底鑊，冒煙後放油，再待冒煙。
．將芫荽放進酸菜魚鑊中，可加紅椒粒裝飾；最後將滾油倒入酸菜魚鑊，略與芫荽拌勻即成。
Hot and Sour Fish with Pickled Chinese Cabbage
Ingredients:
Blackhead Seabream
Pickled Chinese cabbage
Celery
Cilantro
Pickled pepper
White pepper
Egg white
Ginger
Scallion
White wine
Peppercorn
Steps:
1. When buying the fish from the market, ask to remove blood and bones from the fish. At home, clean and check if all bones have been removed, then fillet and sliced.
2. Pat fish pieces dry, marinate with white pepper and egg white. The mixture should feel sticky. Set aside.
3. Julienne thinly unpeeled ginger, scallion, and celery. Set aside.
4. Heat pan with oil, sauté ginger until cooked; add fish head and bone to sauté both sides until golden in color.
5. Add boiling water to cover fish head, cover and bring to rolling boil. Add the stems of cilantro, stems of scallion, and peppercorn, boil for 10 minutes.
6. In a dry pan, sauté pickled Chinese cabbage until dry; dice pickled peppers. Once the soup from step 5 is done, remove all ingredients and only keep the broth.
7. Heat pan with oil, sauté ginger and pickled Chinese cabbage for a few minutes, and add pickled peppers. Add fish soup into wok, season with salt and sugar.
8. Add fish slices into fish soup by adding thicker slices first, and then add celery.
9. Heat a clean pan until you see smoke, and then add oil, heat until you see smoke from oil.
10. Add cilantro into fish soup, can also add red chili peppers to garnish; lastly, add heated oil into the fish soup, mix in some cilantro to finish.
足本食譜： https://bit.ly/34P9dEA
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#酸菜魚食譜 #張慧敏 #Son姐
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
好湯頭 在 [食記] 桃園中壢區。好湯頭清燉牛肉麵 的八卦
餐廳名稱：好湯頭清燉牛肉麵消費時間：2019年/5月地址：桃園市中壢區龍東路107號電話：0989-817867 營業時間：10:00-21:00 圖文 ... ... <看更多>