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怕凍，易攰，容易病❓小毛病絶非小事❗
工作忙碌，壓力大，容易引致體內陰陽失衡 😣
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香港百年品牌位元堂養陰丸 💖 能改善
氣血不暢、手腳冰冷、經常疲勞等問題 👍🏻
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能扶助正氣、袪病強身、溫陽散寒、益氣健脾 🤩
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適用於體力衰弱、脾胃虛寒、咳嗽痰多、病後失調、機能退
化及心脾兩虛，氣血不足所致的神疲體倦、食慾減退等症😊
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位元堂
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有左佢，真係唔再怕冬天。
無論有幾天寒地凍，只要同佢一齊就會好溫暖，無時無刻都好舒服，而且亦令我好安心。
但佢唔係我另一半。
佢係連我另一半都好鐘意既Panasonic曬被寶！
佢就好似太陽咁可以烘乾被褥，好快暖笠笠之餘亦令被褥乾爽除濕氣，仲可以防蟎同殺滅塵蟎達99%，我同另一半都瞓得乾淨又舒服😴
終於可以同另一半係被窩到暖笠笠sweet住過冬天啦！💑
#PanasonicHK #曬被寶 #暖被 Panasonic Hong Kong
冬夜，小食檔強記擠滿人，糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食，強記立足灣仔68年，獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯，是為我們一家七口飽肚；今日我賣糯米飯，是為強記的招牌。」寒風中，59歲的老闆吳少峰（阿細）僅穿短Tee，利落地裝飯。他在街頭成長，十三四歲就講「雷氣」行江湖；97年接老父棒，始見一個更大的江湖：一碗糯米飯，竟然走出灣仔，享譽十八區。自此投身飲食，他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界，是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱；主打外賣，也設堂食；格局簡陋，摺枱膠凳只坐得下十四五人，不過一樣客似雲來，多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯，先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆，混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇，撒上葱花，澆上自家調味豉油翻炒幾下，香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來，很燙口！爽身不膩，香、甜、鹹、糯兼而有之，惹味十分。隨便問問客人，這個吃了40年，那個20年，都稱水準一直保持，難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類，上月連續第四度推介；「我覺得有種滿足感，有種滿足感，起碼有人認同，這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細，開懷笑。
投入，經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯，冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多，最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗，現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米，透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些，浸出來的米腍些；冬天水溫是冷的，浸出來的米硬些，那就看浸的時間長短。」他師承父親，但父親講得不仔細，選米浸米全憑自己摸索，「當你做一件事，你放心機去做，你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味，蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚，因為你有更好的師傅也無用，如果無好材料煮不出靚食物，不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇，現在他一碗放一個，「擺個冬菇仔靚些，最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥，用上新鮮連肉豬骨；淡菜洗完又洗去淨細沙，爆香才下煲；粥在車仔再滾時加入少量皮蛋，一碗粥特別綿。
糖水只三款：喳咋，香濃；綠豆沙，煲到起沙，下大把臭草平衡涼性；腐竹薏米糖水，順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味；來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握，全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身，煲糖水煮糯米飯三個小時左右，接着開鋪，中間瞌一陣，收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了，愈感辛苦，人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了，近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強，闖出名堂
早在父親年代，強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港，做過電車車長、在羅素街開過大牌檔，因為爛賭輸光，1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥，街坊叫他「牛雜強」。1970年，益新飯店的大廚教他煮糯米飯，同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋；從此，強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀！走鬼呀！跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂，阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔，「他賣牛雜時，放下我們幾兄弟，我們是街童，找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前，就住在鵝頸橋側的天棚木屋，「漏水就拿盆來接；我們真是捱過，豬油撈飯捱過，腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了，阿細在街頭長大，十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士，感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入，想做就去做」。那時義氣先行，諢號「糖水細」的他，常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳，有時勸他幫手看檔，「唔好咁百厭！」
阿細強調，那個階段過去了。「人大了，我已結婚，有兩個兒子，我也要為他們着想。」97年，他建議父親入鋪，「那時街邊檔已經式微，我們被市政拉了很多次，不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位，同年他正式接手強記，帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪，因為我爸爸很出名，那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口，我知道客人來自四方八面，有的光顧了很久，我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的，味道早忘了，但父親的堅持深烙腦海：「八號風球或者傷了腿，他也堅持開工。六六、六七年暴動，沒巴士沒電車，周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾，由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色，不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」，着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因，若然失手食物煮不好，他整天都不開心。「有時回家望望大腿，為何紅了？因為糯米飯不熱不好吃，爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔，站近火爐一晚，腿也炙紅了。
阿細回憶，入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館，請了夥計，枱椅抹得不乾淨，我即刻反枱。」今天，24歲的大兒子Elvis有意接手家業，放工放假主動來跟他學師，第一樣就是學抹枱，「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌，一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情：「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格，最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天，強記的食客版圖由父親的香港十八區，拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是，近幾年米芝蓮的加持，父親已經看不到。
夜風吹來，店前樹搖、影動。阿細憶述：「我好記得爸爸走前一個月，我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說：『少峰，你如果不是選擇江湖那條路，你會很成功。』」父親一直無病無痛，2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲，是漫長的修煉，火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失：得的就是多了很多朋友兄弟；失是失去了時間，其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙，父親一直在心頭。
「多少位呀？裏面有位坐的！」每次經過強記，都聽到老闆娘賣力揚聲，炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了，走到馬路邊點煙提提神，但雙眼一直留駐小店，「我甚麼運氣也沒有，最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒，他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰，常不開鋪。」兄弟其中一個想休息，就齊齊放假。客人經常摸門釘，又愛又恨。「現在大家有共識，都想留些東西給下一代，也不想爸爸辛苦留下的名字，或者這麼好的食物失傳了。」一年前，阿細榮升爺爺，對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房，手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜，只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜，幾毫子一斤；現在一副賣千多元，來貨貴，賣不起錢……將來有機會，我會開一間正式的店鋪賣牛雜，讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑，阿細守着強記，將老父的美食發揚光大，但心裏，像一幅砌圖，尚欠一塊。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址：灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話：2572 5207
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
http://bit.ly/2QJwQ7D
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#誰來痴家痴去誰家
這次和丹妮婊姐沒有要聊543也沒有要弄美妝
而是一起老人運動～
新式國民健康操還真的沒跳過！
我跳的是123.321.1234567我們是快樂的好兒童版本～
那麼大家的坐姿體前彎、立定跳遠、仰臥起坐又分別是多少呢？
謝謝丹妮婊姐願意跟我一起鬧
製造歡樂給大家XD
可以去看看婊姐分享的爛事
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暖笠笠！澳門雙皮燉奶給你呼呼！
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#進撃の巨人 #美しき残酷な世界 #二胡
進擊的巨人片尾曲-美麗而殘酷的世界 二胡版 by 永安
Attack on Titan ED - This Beautiful Cruel World (Erhu Cover by YungAn)
http://blog.xuite.net/wangan/njb/73459356
《進擊的巨人》（日語：進撃の巨人）是日本漫畫家諫山創的漫畫作品，在講談社《別冊少年Magazine》2009年10月號（創刊號）上開始連載，台灣則由東立代理。於2013年發表動畫化，於同年4月6日播放。
故事的設定，是在描述人類被神秘的吃人巨人逼到必須要活在巨牆內、躲避巨人的虐殺的世界。由日笠陽子所演唱的片尾曲《美麗而殘酷的世界》（日語：美しき残酷な世界），是以女主角Mikasa為主題的歌曲。下面就讓我們先來欣賞Youtube上的影片：
http://youtu.be/xlvWR8kzttc
自從前陣子動畫開播後，我每個禮拜天都守在電腦前面等，完全就是個巨人迷啊。尤其特別喜歡它的音樂，不論是主題曲、片尾曲、甚至是情境配樂，都相當的精緻切題，讓我們完全感受到製作組的用心。雖然我的最愛還是超熱血的主題曲《紅蓮の弓矢》，但是找不到原版伴奏，所以我們就先用二胡來玩片尾曲吧！
《美麗而殘酷的世界》是F調沒有轉調，看來似乎很容易，BUT（套句刀大的話：『人生最厲害就是這個BUT』）這首歌的音域實在是太廣了，F調從最低的中音2到最高的高音7，副歌幾乎都在三四把位以上演奏。我曾考慮副歌用低八度演奏，但是覺得自己無法表現副歌的高亢激昂，所以還是硬著頭皮用原音高演奏。我手指太胖了，幾乎快塞不下高把位的音階，音準、力度掌握得不好，就請各位朋友繼續多多包涵指教囉～ (´・ω・`)
調查兵團們！就讓我們拿起二胡，看著下面的簡譜，一起迎接這個美麗而殘酷的世界吧！ ( ´ ▽ ` )ﾉ
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進擊的巨人片尾曲-美麗而殘酷的世界 二胡版
日文：進撃の巨人-美しき残酷な世界
英文：Attack on Titan-This Beautiful Cruel World
原唱：日笠陽子
作詞：マイクスギヤマ
作曲：石塚玲依
編曲：根岸貴幸
原曲發行：2013年5月8日
二胡錄製：2013年6月2日
簡譜：永安
二胡：永安
http://blog.xuite.net/wangan/njb/73459356
1=F
その夢は こころの居場所／那個夢 是心的容身之處
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生命より 壊れやすきもの／是個和生命相比 太容易毀壞的東西
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何度でも 捨てては見つけ／不管多少次 拋棄就是尋獲
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安らかに さぁ眠れ／來 安穩地睡吧
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脈打つ衝動に 願いは犯され／對著在鼓譟的衝動 願望被染指
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忘れてしまうほど また想い出すよ／簡直快忘記時 又會想起啊
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この 美しき殘酷な世界では／在這美麗而殘酷的世界
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まだ生きていること「何故」と問うばかりで...／不斷對仍活著這件事問著「為何」...
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嗚呼ボクたちは この強さ 弱さで／啊啊 我們要用這份堅強 及脆弱
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何を護るのだろう もう理性など／保護什麼呢 如果理性之類的已經
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無いならば／沒有的話
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あの空は 切ないのだろう／那片天空 很令人哀傷吧
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舞い上がる 灰と蜃気樓／飛舞的灰燼及幻影
23444 56752 233
溫かい 言葉に凍え／凍結在溫暖的話語中
6666 666 533#4#4
人知れず さぁ眠れ／無人知曉 來 睡吧
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ねばつく幻想に 嘆きは隠され／嘆息被隱藏 在黏稠的幻想裡
6126 65566 6126 4315
千切ってしまうほど また絡みつくよ／簡直要撕成千段 又重新編織
6126 65566 671232 766
この 美しき殘酷な世界では／在這美麗而殘酷的世界
35 65656 65656 533#4#4
ただ死んでゆくこと「待て」と乞うばかりで...／只能不斷對死去一事乞求著「等等」...
23 43434 52 23 43434 56#5
嗚呼ボクたちは 風見鶏 飛べずに／啊啊 我們是風向雞 無法飛翔
65656 65656 3377
真実は噓より 綺麗かどうか／真相是否比謊言美麗
53 2121223 2121223
分からない／我不知道
2 176
(間奏)
もしもボクら歌ならば
6666 6 6 54345
あの風に 帆を上げ
777 77 7671
迷わずにただ 誰かの元へ
12 366 32 71 255 21
希望 屆けに行くのに
6b71 111 b71 266
この 美しき殘酷な世界では
35 65656 65656 533#4#4
まだ生きていること「何故」と問うばかりで...
23 43434 52 23 43434 56#5
嗚呼ボクたちは この強さ 弱さで
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何を護るのだろう もう理性など
53 2121223 4343453
無いならば
7 766
