＃day195 ＃2020好餓跨年餐
＃氣炸威靈頓牛排 ＃氣炸減醣巴斯克起司蛋糕
Hello，2020^^ （來拉來拉來拉，爆醣跨年餐～哈哈哈）
沒想到減醣的日子，咻一下就過去了半年，好餓目前是成功的減重15kg(其實四個月就達到了XD），持平且持續努力中，不知道各位螢幕前的你進度如何？
不管如何，新年夜這餐放鬆一下，不要想太多，讓我們小小的爆醣一下吧。好餓準備了兩道菜色來滿足大家，甜點各位已經看過了，是用氣炸鍋做了網路很紅的巴斯克起司蛋糕，成品還不錯。
那既然如此，乾脆就繼續用氣炸鍋挑戰主菜吧，是Gordon Ramsay 的成名菜色
＃威靈頓牛排 🥰😋😋
～～～什麼？？！！～氣炸鍋做的出來嗎？？ 拜託，肚子餓都可以征服宇宙了，哪有變不出來的東西😏😆 謎之音：其實我也是第一次挑戰啦...哈哈哈
當然如果你的氣炸鍋溫控也還不錯，真的滿推薦用它試試，^^ 比起烤箱，操作起來更方便更快速，隨時可以看顏色，改溫度，一整個很悠閒愜意
總之，不管是烤箱還是氣炸鍋，威靈頓牛排，都是一道看起來威、吃起來威，香氣也超級威的美味料理，色香味俱全。 不用額外做什麼醬料或配料，好好的品嚐一下蘑菇醬、生火腿，還有酥皮交織出來的磅礡氣勢，把菲力這塊軟嫩無比的部位襯托得完美無缺！
然後開瓶酒，聽個音樂，悠閒的品嚐一下自己辛苦勞動後的成果，肯定會非常享受，絕對不讓各位失望^^
這次一樣是從好市多購入大部分的材料，為此，買了一條頂級菲力真空包回來自己修清，爽度很高。 絕對不會浪費任何東西，肉價還更便宜，真的很推薦自學修清。
ps: 啊～～還有，週末買肉的時候，看到下禮拜好市多的飛利浦氣炸鍋要開始特價了(減800元)😅😆 哈哈哈XD.........看到巴斯克蛋糕，先跑去買的網友真是縮哩～～ Elaine Chiu ...你衝更早！！😆😅
＃食譜細節就一樣請各位看照片說明^^ 真的非常推薦各位挑戰看看，有著高級飯店的口味和質感呢！蛋糕可以前一天做完，威靈頓則是做到放冰箱整型，然後當天現烤，這樣節日當天，就不會手忙腳亂啦，甚至可以很輕鬆喔！^^(我很貼心吧～嘿嘿～）
預祝各位 2020 新年快樂！ 更年輕更健康！ Peace!!
＃hello2020
＃happynewyear
＃今年的煙火該去哪看呢😏😀😁
＃好餓減醣食譜 ＃持續減醣的日子😏
好市多起司片快樂牛 在 [心得] [Costco] 3種起司比較- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
目前在costco買過幾種起司……
1.快樂牛切片起司
2.哈伐第切片乾酪907公克
3.莫恩斯特切片乾酪
4.Ricotta桶裝起司
我家常常用在：
a.早餐--起司蛋餅
b.麵包機--一斤吐司裡面會放2片起司，取代奶油，而且不用再放鹽。
1.快樂牛
顏色比較白，一般的起司味，非常鹹!
單獨吃的話嘴裡嚼久了，覺得味道還算濃郁。
外層有PE薄膜包裝，所以不太會發黴。
放在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果不佳，冷了之後有點硬，嚼勁不太好。
後來對起司做了一下成份了解，發現它不是天然起司，而是經過加工的。
再加上後面天然起司的口感跟味道都更好，所以從我家常購產品選項中淘汰。
2.哈伐第
顏色比較白，起司上會有小孔(天然起司孔?)。
除了起司味之外，帶有一種類似日本某牌北海道鮮奶糖的香味，
嚼久之後嘴裡充斥起司味及奶香，味道層次較豐富。略鹹~~
放在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果佳，冷了之後還是QQ的，嚼勁ok。
因為是天然起司，所以成份跟快樂牛比起來少很多。
切片包裝，每片之間只用一片萬用料理紙隔開(沒有完全隔開)。
沒有再包膜，所以開封就要趕快吃，不然沒多久就發黴了~~
建議：
短時間內(10天內)要吃的量放在原包裝袋內，
其他的用乾淨PE袋包起來放冷凍，之後再拿出來退冰吃。
否則放原包裝夾鏈袋的話，開開關關，大概2周就會發黴。
甚至開封後再也沒打開，2~4週還是有能會發黴。
最慘的……買來之後完全沒開封，冷藏不到2個月，還是給你發黴~!!
3.莫恩斯特
顏色為橙黃色，略鹹。
單獨吃的話，入口就會有醱酵過濃濃的起司味，在濃厚方面勝過哈伐第。
口感較為絲滑，嚼久了會有濃厚的味道灌進鼻腔，然後滑順地進入喉嚨。
在起司蛋餅裡，溫熱吃的時候牽絲效果佳。
冷了之後還是QQ的，嚼勁略遜於哈伐第，勝過快樂牛。
同樣是天然起司，包裝也和哈伐第相同，所以建議保存方式也相同。
稍久不吃的一定要冷凍! 不然就準備跟灰毛say hello~~
4.Ricotta
塑膠桶裝 原價19x還是2xx，出清特價79……
想說這麼便宜，買來試試吧，反正不好吃再退貨。
打開來……旁邊還有水的起司膏，吃起來粉粉的，人工粉放太多的感覺~~
起司味濃，不過是一種奇怪的味道，不太像是純起司。
一看成份……一大堆人工添加物!
隔天拿去退~~!!!
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