「料理活動:香菇王/第一名店」
好市多最熱銷且評價超好的萬能醋、甘強本味醂、鰹魚高湯包、黃金芝麻醬跟辣油。
這些都是香菇王的產品你知道嗎?
雖然每次去IKEA都會經過但還真的沒有進去過,上週進去才發現原來裡面是一個應有盡有的小型超市啊。
平常就愛用的調味料、加上品質很好的天麴豬、還有方便美味的料理包(我人生中的第一次吃苦瓜就獻給店裡的阿姨了),真的讓我很意外耶。我覺得太方便了,以後要常去補貨。
店裡阿姨還請我吃了豚骨拉麵,說了好市多熟食也有賣~原來就是這個啊!我還真的沒買過,好後悔現在才認識它!
因為天麴豬的梅花叉燒好好吃哦!
(我現在才知道這個好市多也有單賣)
煎過香味更盛,加上豚骨湯頭超讚!
阿姨還加了芋角丸子,剛好我本人是芋頭愛好者超開心的!(阿姨好像覺得我很餓其實是因為太香了)
最近就靠那盒「一番豚骨拉麵湯頭」渡過好幾回小兄弟兩肚子餓的危急狀況!小小一包加上300Ml的水就變成超美味拉麵湯頭是否太神奇了。
另外最愛用的甘強本味醂,近期好市多都沒有展售。現在香菇王會員正有折扣,而且價格很不錯啊!推薦外縣市可以參考網購,會員價有時會有意外折扣哦。
因為裡面喜歡的產品太多了,無法一次說完。
就先讓大家認識一下,以後我會在使用的時候再跟大家說~然後本週日就在香菇王有一場料理示範!
因為香菇王正在參與經濟部的推動中小企業城鄉創生轉型輔導計畫,很剛好的這次計劃是「彰南十鄉」。
好歹我也是彰化人啊~
阿姨住大村,有葡萄跟蜂蜜!
表妹住南投有香菇!
雖然沒有販售但爸媽種菜養雞,果樹也有芒果、荔枝龍眼檸檬香蕉⋯⋯好多(很多親戚也有種啦)。雖然都是自家用,但怎麼說我也能算是跟小農有一點關係吧XD。
所以這次的料理示範,我們將運用彰化在地食材與第一名店美食,呈現營養滿分的元氣便當!(有點緊張因為有些都是新使用的食材!)
活動時間 :
2019/9/22 (日) 上午11:30~13:30
活動地點 : 台北市松山區南京東路四段1號 (第一名店)
活動費用 : 完全免費
活動辦法 :
1. 9/21(六)前填寫報名表提交
2. 每張報名表以 1 人為限
3. 僅限額25名,額滿為止
4. 現場將推出多項滿額禮及優惠活動,敬請期待
報名連結:
https://reurl.cc/Va3XRZ
但是啊,前天我在便當日記裡已經先提到這個活動並貼出連結了。所以其實目前已經是超過25位以上了,但因為免費活動有時會因為剛好有事無法前來。所以還是可以填寫有後補機會哦!
也希望報名的朋友們要來啊~~嗚嗚。填寫後會電話連絡前25位朋友確認報名及通知哦!
沒有接到通知就是不在名額內喔。
期待與你相見啊。
來好吃好喝愉快的一天!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,#法式洋蔥湯 #舒肥牛排vs直火牛排 #翼板牛排vs嫩肩牛排 終於到了今年的最後一次上菜的時間啦,我們家女人跟我念了一個多月的洋蔥湯,就讓它成為我們的跨年菜吧。 同場加贈 舒肥牛排和直火的比對,其實就是沒個主菜我心裡覺得怪怪的啦XD 法式洋蔥湯搭牛排你看看多合拍-大家就在跨年夜的時候試試看吧!...
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「自家製串燒/影片版」
🌟按右下「HD」畫質比較好喔。
雞里肌加了鹽麴醃漬、就不會柴。
一口咬下還懷疑是不是雞肉呢,超嫩的。
所以不要再問我雞里肌會不會很乾很硬啦。
✏️步驟:
👉先把雞里肌醃漬:醬油(少)、蒜末、鹽麴(多)、黑胡椒、好市多買的蒙特婁雞肉調味料(多)、紅椒粉(少)。
👉醃漬好再依想要的大小切塊、跟喜歡的蔬菜一起串。(這次串的是雞里肌、杏鮑菇、紫洋蔥、甜椒、櫛瓜)
👉雞肉加熱後會收縮、前後第一個都可以放雞肉避免食材掉落(我每次都忘記就是了)。
💚烤箱版本:
小烤箱預熱200度3分鐘。
以下小烤箱溫度我試過的,還是要看你的烤箱狀況喔!
200度10分鐘+230度3分鐘。
230度10分鐘。
✏️烤箱版本備註:如果用的是竹籤要進烤箱、最好將竹籤先泡水15分鐘,並且把露出部分用鋁箔紙包起來。以上是避免烤焦竹籤的步驟。
👉大烤箱的話我就用水波爐的串燒自動程式、沒有數據可供參考。
💚平底鍋版本:
👉食材大小最好差不多、以免其他食材太寬影響雞肉接觸鍋面熟成。前後兩端會比較慢熟要喬一下位置注意一下。
👉平底鍋版本顏色比較漂亮、會有炭烤那種感覺。是我比較喜歡的版本。
💓串燒我都沒有做很重調味。也沒有額外再刷醬汁。所以可以在這個基本下、中途刷上喜歡的醬汁(比如蜜汁烤肉醬、咖喱醬之類的)、適合重口味者再調整。
💓也可以把醃漬料換成自己喜歡的調味料。蒙特婁雞肉調味料可以換成其他現有的材料、比如:咖哩粉、或是直接省略加一點蜂蜜。(蜂蜜或糖容易燒焦,時間上要注意)
💓紫洋蔥顏色漂亮,拿來串燒很適合。
💓每次都會忘記相澤工房不鏽鋼串收哪裡去、找半天(日本亞馬遜購買的)。
💓改成雞腿肉更好吃、用肉片捲入喜歡的材料變化也不錯。雞里肌是最簡單又價格合理的食材。熱量也低啦。
💓之前不小心沒編輯完誤按刪除的影片,終於再次處理它。
❤️IG:謝謝有做我的食譜的朋友都會私訊給我看成品、如果可以的話也可以在貼文照片標註我喔(標註人名)、這樣我就可以在我的IG版面直接收藏你的成品啦!
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媽媽辛苦了❤
最近小籠包很努力自己哄自己睡覺,因為我們戒奶睡已經成功兩個禮拜了,這兩個禮拜來我真的覺得徹底解脫了,真的好開心!我一直很喜歡買玩偶🧸,最近又幫小籠包準備了陪睡好朋友 #睡睡熊。小籠包這幾天都抱著他一起睡,連今天出門回奶奶家都堅持要揹著牠一起回去XDDD!
終於可以有機會讓他體會一下當媽媽的辛苦了!
最近小籠包說話真的很無厘頭,也很好笑。
昨天說很想爸爸想要打電話給爸爸,結果電話一接起來也不跟爸爸說想他之類了,開口就問:「爸爸~我問你喔!蜂蜜檸檬會變蜂蜜嗎?」
#爸爸滿滿滿的問號🤣
接著又講了一堆莫名其妙的話,最後又:「機哩瓜啦......瓜啦機哩......」
(爸爸實在是聽不懂他想要說什麼)
:「你聽不懂嗎?那我就先不說了,掰掰!」
(電話已掛XDDD)
(大概是最近學英文的後遺症XDDD)
—
今天早上起床跟我玩廚房遊戲一樣很可愛。
很大心的說要煮一杯咖啡給我喝:「媽媽~妳的 #台式拿 煮好了!」
#換媽媽滿滿滿的問號🤣
:「阿就是台灣的拿鐵咩~」
(大概也是聽了前幾天跟朋友聊到的 #台式打拋肉 學來的)
總之,
孩子對我來說是最棒的禮物,
也是夫妻間最滑稽的潤滑劑。
#小籠包日常
JollyFactory-璟豐
PRINCE LIONHEART 睡睡熊助眠玩偶
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好市多蜂蜜價格 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
#法式洋蔥湯 #舒肥牛排vs直火牛排 #翼板牛排vs嫩肩牛排
終於到了今年的最後一次上菜的時間啦,我們家女人跟我念了一個多月的洋蔥湯,就讓它成為我們的跨年菜吧。
同場加贈 舒肥牛排和直火的比對,其實就是沒個主菜我心裡覺得怪怪的啦XD
法式洋蔥湯搭牛排你看看多合拍-大家就在跨年夜的時候試試看吧!
至於貴松松的Gruyeres(格魯耶爾)我是跑去店裡頭買的,價格實在不敢恭維。
100g/340 足足貴了網路一倍,如果您就是想要正宗一些的話,網路買吧。
再不然,我自己覺得帕馬森 Parmigiano reggiano 加上莫扎瑞拉 Mozzarella 拉簽絲 應該也很不錯的。
快速炒洋蔥泥的方法 請參考 #蜂蜜香料咖哩雞
這次多放了糖,網友說效果更好,但我個人沒有感覺太大的差異。或許是因為我用的是鐵鍋,還有就是我很敢開大火。但若您是用不沾鍋的話,建議可以試試看。
雞骨高湯 請參考 #萃取雞高湯
我個人認為目前算是最快速的高湯萃取法吧,如果想要濃厚一些的,可以買蔬菜和雞翼添加進去。 想要再正統一些的話,可以把雞骨雞翼先在烤箱上色有香氣之後,再拿來製作高湯。
至於舒肥的機器我知道大部分的人沒有,其實我也只是想讓各位看一下差異在哪。 比起舒肥機,我認為大火直上加上溫度計也不差了。
這次的嫩肩外型厚薄不一,所以有些地方會過熟,如果厚度都一至的話,裡面的顏色會更好的,所以這不是一篇正式的比較文,因為不太公平。
如果認真要我說說自己的感想,我只能承認其實自己越來越少用舒肥了。 最主要的原因很單純,因為舒肥太完美了,完美到有的時候你會覺得無趣。 每一口都差不多的口感,很快就膩了。人類真是挑剔的動物阿~
但也不是說舒肥不好,舒肥請客的時候很好用,大量做的時候很好用,而且也很健康,可玩性多又方便。就是需要一台真空機才方便....不過這些都留待明年再來閒聊吧~~!!
最後的最後,終於滿足了我家女人的洋蔥湯和舒肥牛排,不知道大家滿意否?
有機會的話,今年試試看吧!^^
預祝大家 新年快樂
Happy 2018
#好餓廚房
#過年摟
#byebye2017
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IKbcqXKmD0g/hqdefault.jpg)
好市多蜂蜜價格 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤,蠻有趣的!療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
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#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
-
2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤,
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅,
準備材料有:
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單:
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得:
猜測是豆漿成分,
所以顏色很白,
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷!
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在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓,
價格確實很便宜喔!還可以退8%稅,
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈!
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你們想用電烤盤做哪些料理呢?
歡迎留言討論喔!
謝謝大家的觀看。
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好市多蜂蜜價格 在 Re: [心得] costco 科克蘭100%純蜂蜜2.26公斤- 看板hypermall 的八卦
※ 引述《PRME (我被水桶拉)》之銘言:
: 大家好,
: 先說結論,
: 很便宜,
: 2.26公斤,
: 台幣4百多,
: 台灣蜂蜜大部分 1g/元
: 好事多的喝起來有股酸味,
: 可能和採蜜的花有關係,
: 喝了兩口就退貨了,
: 還是台灣龍眼蜜好喝。
好市多自有品牌的蜂蜜.試嘗過一次.味道我也不習慣QQ
是沒品嘗過的百花蜜.所以就不討論.
台灣的蜂蜜才是好棒.來說說台灣蜂蜜吧!
年初會有"紅柴(台)"蜜 接著 荔枝蜜(花東會有柚子蜜) 接著 龍眼蜜 接著
哄ㄚ(台)蜜 北部又叫 框ㄚ(台)蜜
百花蜜任何時期 野花有蜜的話就統稱百花蜜.很少單純一種野花
但是 也是有蜂農單獨賣 咸豐草(鬼針草)蜜
其中台灣龍眼蜜是大家最可以接受的.價格也是蜂蜜中比較高的
市面上 會賣的蜜 大概就 龍眼/荔枝/百花/柚子
柳丁我也想試看看.但是目前我認識的蜂農.還沒有採.可能認識不夠多QQ
以上廢話!!
其實買蜂蜜 真的不推薦 公司/工廠的貨(很多蜂蜜賣很大.沒有再養蜜蜂)
真的要買 直接找蜂農買 在我認識的蜂農 蜂蜜都是很純的
因為很多蜂農都是銷售苦手.只能賣長期賣口碑
沒有銷售管道 只能給盤商殺價
台灣目前進口蜜 泰國/越南/大陸 價格打壓嚴重
今年年中跟蜂農聊到 大陸假蜜已經進步到 假蜜真蜜快要分不出來了
所以要買蜂蜜 還是就近找蜂農直接購買比較好
以下回答一下上一篇留言
普通水分高的應該沒這麼貴>>>台灣的蜂蜜都是脫水過.不然幾個月後會慢慢變質
帶一點酸味是正常的>>>每個人對味道感受度不一樣.像蜂農說荔枝蜜偏酸.
我喝起來就覺得還好.只要不是酸敗的酸味.都是可以得
因為不會有100%的單純蜜.一定會摻到同時期產的蜜
台灣哪有那麼多純"龍眼蜜"呀>>>龍眼蜜產期大概在4月中左右就差不多結束了
但是還是要看當年的產量有多少.所以要買蜜
這時間就可以訂貨了.
擔心就去農會買>>>這個也是一個選擇.農會有產銷班.不過價格可能會在高一點QQ
龍眼應該不是四季開花>>>荔枝/柚子/龍眼花 大概再3~4這2個月就過了.
有東南亞的龍眼花.有方法可以控制分3期花開來取蜜
方法就不知道了(進口蜜的範圍)
最後個人心得:柚子蜜才是最好喝的!!!
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Sent from my Nokia 3310
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