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別誤會阿，我沒有囤貨...
平常好市多買肉就是這副死德行了XD
無骨牛小排火鍋肉片x2
無骨牛小排原塊x1
牛腱心x1
鮭魚x1
煙燻鮭魚x4
8支烤雞大腿x1
德國豬腳x1
我就說那個呢！要把肉捧給老婆吃
(老梗玩不膩)
不過大家留一點扣打去傳統市場吧
最近因為餐飲業大部分都生意清淡
好市多本來就是掃美國牛肉的好地方。
注意到我沒買豬、雞嗎？
因為早上陪老婆逛了恆春菜市場。
蔬菜、水果、雞肉、豬肉在傳統市場的 #物美價廉 而且 #價格平穩
傳統市場賣菜的阿嬤們，面對疫情的經濟蕭條和通貨緊縮，其實是較容易受害的一群。
因為這些人很多都不一定有足夠的急難準備金，以應付這種突如其來的衝擊。
大家記得在儲糧時也關照一下他們的生意吧。
這是我家滿滿的囤糧倉庫😂 我們都叫它柑仔店
這幾天觀察美國防疫措施下來，真心覺得川普不是普通的瞎，美國CDC也是整個政策零散又沒系統，剛看到新聞川普和專家開會時一直逼問疫苗哪時出來，還建議使用流感疫苗防疫🤷🏻♀️ 到底是在哈囉啦！美國短短幾天就死了六人、全世界死那麼多人，居然還在問能不能打流感疫苗防疫🤦🏻♀️真心看不懂現在在幹什麼
和大家update最近美國的現況：
- 華盛頓州死了六人，養老院社區感染
- 紐約曼哈頓確診一人，找不到病源社區感染
- 德州San Antonio有被CDC放出來的隔離病患後來又被確診陽性，這人還跑去逛街吃飯
- 到現在媒體、CDC還在呼籲大家不用戴口罩，會增加染病風險
- 被隔離後的一對父女收到$4000美金醫療帳單
- 邁阿密男子懷疑自己得新冠病毒肺炎自己去驗，收到$3270帳單
- 全美試劑不夠，一州只有幾百盒
- 三週前試劑出問題，無有效反應陰性陽性
- 現在美國吵歧視問題比面對疫情還要認真
- 國土安全局突然要大家開始做準備，先囤兩週糧食與常備藥在家，各處超市Costco出現搶購潮
- CDC呼籲大家做好停班停課的準備
- 到處買不到口罩，就算買的到價格也被炒到五倍以上
- CDC還有國土安全局的呼籲，讓美股重挫大跌，跌到2008年金融風暴後的史上最低跌幅（不過隔幾天又馬上漲上去（？）
- 美股大跌讓川普很生氣，他指控媒體還有CDC在製造恐慌，還呼籲大家現在應該趁低進場買股票，撐疫情只是一時，現在買股票是很好的投資時機
一個月前我就在擔憂了，美國醫療保險制度複雜昂貴，一般人生病根本不會去看醫生，看醫生就是一種破財啊，現在很多人在連署希望檢驗、治療費用免費，我想這是絕對不可能的... 就連前幾天有記者問某議員疫苗是否能讓全民都負擔的起？議員直接回答不太可能...因為背後有很多投資利益等利害關係🤦🏻♀️
前幾天還看到在美台灣人分享他之前得了一般肺炎的經驗，醫療住院費用高達18萬美金.... 我不想冒任何得到肺炎的風險所以一個月前就不出門了。當時還有人說我想太多，北美是很安全的，但我想問安全的點在哪？病毒跟地震、水災不一樣，只要一架飛機、一個被傳染者，就可以迅速擴散到全世界🤦🏻♀️
台灣政府早在一個月前就備戰好了，而美國到現在還在鴕鳥心態，確診那麼少只是因為沒去驗罷了。整體看下來，我覺得美國現在根本都還沒把這個病毒看在眼裡，難道真的要像武漢那樣他們才要重視卻已來不及嗎？中國是專制國家，在紛亂時期可以嚴格管理，但要是發生在美國，整個社會會有多亂？我們德州可以合法持槍，有事沒事都會有槍擊案發生，我只能說.... 除了不出門之外我不知道還能怎麼做了😞
我們在家裡待了一個多月，囤的糧食大概是這些：
罐頭
麵、米、麵粉
冷凍食品、冷凍蔬菜
衛生紙、廚房紙巾
飲用水
消毒液
消毒洗衣精
洗手乳
濕紙巾
尿布
酒精
口罩
食用油
酒（這個最重要😂😂）
其實囤這些東西不是怕買不到，只是因為不想一直出門所以買好買滿，呼籲也住在美國的大家不要恐慌亂搶衛生紙跟米（最近這邊好市多都被搬空了，還有人搶了一大堆隔幾天拿去退😠），美國很多超市都是直接銷毀退貨的食物，所以請不要亂搶亂囤事後再拿去退！
另外....我跟老公與家人也在討論要不要買一把槍備在家裡😂 從來沒想過我的人生有考慮買槍這一天，但凡事都小心點好，畢竟德州人人有槍，上個月附近才又發生槍擊案😔 在很亂的時期感覺更應該要有保護自己的能力，當然希望永遠不要用到那把槍。現在老公正在上網做功課看review 要買哪一把槍好，之後再分享買槍的經驗好了😌
祝在美國的大家，自己好好保護自己喔！
＃減醣day239
＃有溫度的清燉三吃
＃牛肉湯 ＃豆腐麵 ＃乾切
前幾天好市多的嫩肩里肌特價，一次就拿了好幾塊，這個部位我特別喜歡買，一來價格好，二來修清很簡單。
尤其是修下來的筋膜，還會刻意多留一點肉在上面，原因就是燉煮美味。 每次等到累積足夠的量，就可以做豪華版的清燉牛肉^^，加上額外丟下去的牛腱心，足足快十斤的肉給兩個人吃XD 哈哈哈哈，不過當然，我是會真空分裝起來低～～😋😋😋
我個人喜歡的清燉牛肉有兩種主要的做法，一種是走香氣，香料的組合多層次廣，另一種是走肉味，量要大肉香十足，香料用的少但用的巧，湯喝起來不只過癮，而且牛肉切片也十分好吃。
好餓版的清燉做法不難，但比較偏向南部的牛肉湯，湯色較濃但是盡量清澈。 把燉肉的湯和蔬菜湯分開來是個小竅門，這樣不只可以喝到燉湯不同的美味，也不會去破壞到牛肉的香氣，這點是我自己會額外特別注意的，對我來說，這樣才叫做*清燉*牛肉。 質感和入喉的濃厚層度，跟大鍋湯燉起來的就是不同^^
尤其如果你想要三吃或多吃，吃麵吃肉喝湯都依然有層次的話，～～那今天好餓版的清燉牛肉做法，就千萬不要錯過了。
而且他也算是一道天然減醣菜，不管你有沒有在減肥，做法都會是一樣好吃呢^^
所以各位客倌，看到嫩肩里肌特價不要錯過啊～～修清真的不難，重點是還不要你修的漂亮，你看多麼和藹可親的一塊肉XD～哈哈哈哈
好啦，拉D賽到這兒～～重點還是要請各位看照片食譜呢^^
至於.....豆腐麵放在這道牛肉湯裡，算不算是合拍呢？？ㄜ.........偏向麵線的口感，軟爛沒勁頭。 還是那句老話，減醣到現在，就是麵食類的料理，對我來說，都只是止癢而已，內心依然空虛XD～～所以記得哈～～肉湯要好喝，才能夠讓心情滿足！ 哈哈哈哈哈
＃無敵好喝的湯
＃超級美味的肉
＃清燉怎麼可以這麼誘人
-----我是分隔線------
開始練習好餓3.0的拍攝，因為人開始要入鏡，所以不斷的練習怎麼拍怎麼講話比較順XD。 比過去拍攝困難好多，尤其一個人操作，又想要把菜色做的好吃，講話還要言之有物不能一直頓，手上可能正在切又在炒......還要注意拍攝的好不好XD～～真是.......比想像中困難好多
是否應該要先練習，如何讓人格分裂會比較有效一點～～哈哈哈哈哈
祝我可以順利的躍過這個關卡^^ 加油！！加油！！加油！！
＃努力練習中
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這一集的韓式蔬菜煎餅是IG的網友私訊推薦我買的
沒想到一吃成主顧，很感謝推薦名單給我!
其他的韓式醃烤肉醬、雞翅、柴魚高湯、瑪斯卡朋起士、葡萄柚杯
都是我們常買的~包含常做的料理就一起分享給你們
謝謝大家一直以來的觀看
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日本美型麗克特氣炸鍋今天開團！
這款氣炸鍋真的是我這一兩年多來看到最漂亮又小巧的！
用雙層架擺廚房也很ok，非常適合小廚房！！！！
租屋想入手一款平價氣炸鍋也很推薦！
因為麗克特氣炸鍋全台統一價格，我們這團贈品是目前所有平台送最好的！
有✨料理夾（反面方便）✨噴油罐（氣炸蔬菜雞胸肉我都用噴的能少油就少比刷的更省油)再加送 711禮卷＄100元！！！
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📌開團時間2020/06/23 00:00～06/29 23:59
📌預計出貨2020/07/13
此團免運
📌加贈:7-11禮券100元+矽膠料理夾*1+噴霧式油瓶*1
・A4尺寸大小，輕便收納不占空間
・2.8公升大容量外鍋(MaxLine 2.4公升)
・80℃至200℃多種溫度選擇
・60分鐘定時功能
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・隨附日本專業料理師監製28道精緻食譜
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•客服時間: 週一至週五10:00-18:00(例假日休息)
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• 開團期間客服量大增，若稍晚回覆，敬請見諒 。
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#隨便下酒菜菜單
基本上這種宵夜、下酒菜就是要簡單快速方便好料理～
所以我自己會做的真的都很隨心所欲的製作，調味料看你喜歡怎麼灑都行！
📝蒜香松阪豬
全聯or好市多買的豬頸肉隨便撒上孜然粉、五香粉、胡椒都可以
180°C 8分鐘 （我會大約4分鐘翻面）
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📝洋蔥鹹豬肉
洋蔥切片
醃好的鹹豬肉切小塊
180°C 5~8分鐘
鹹豬肉醃法（可以買三層肉一次做好幾份切好分裝冷凍想吃退冰一下就好）
蒜頭30克拍碎
鹽15克
黑胡椒粒15克
米酒20cc
醬油少許
糖5克
五香粉5克
豬肉洗淨擦乾，叉子戳幾下讓他容易入味 然後所有材料備好放塑膠袋連肉放入搓揉均勻 ，放冷藏一天(有空在拿起來拌揉一下 讓它均勻入味，完成再放冷凍庫保存。
———
📝鹽麴鹹酥雞胸肉
雞胸肉先用鹽麴醃20~60分鐘
噴上一點油隨意撒上木薯粉 等個五分鐘反潮
（放入烤箱時） 再噴一點油
180°C 5分鐘 拿出來翻滾一下看情況噴一點油 再180°C 5分鐘
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📝奶油蒜頭蝦
剝殼蝦仁（新鮮帶殼蝦更棒，只是我懶）
蒜頭隨意切末
加一點奶油 一點迷迭香 一點胡椒
160°C 4分鐘 拿出來翻滾一下 再160°C 4分鐘
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#冰蹦拉
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※這支影片不是商業合作影片※
好市多 的冷凍蔬菜大家最推Path Of Life 冷凍有機青花菜， ... 這是幫你洗好切好的價格。 如果是Costco賣的生鮮... (有洗過花椰菜的人應該可以了解， ... ... <看更多>
好市多 ＃菠菜＃省錢感謝授權：@dinnerlin FB:@Dinner lin完整影片：https://youtu.be/y8Uk6lWklnI─【NOWnews今日新聞】─ 觀看〈NOWnews〉官方網站 ... ... <看更多>
好市多蔬菜價格 在 [閒聊] 會在好市多買那些生鮮? - 看板cookclub 的八卦
以往一直有個印象，好市多的蔬菜滿貴的，而且畢竟他的強項是進口量大
所以就有一種，生鮮類的話要是進口的東西才比較划算(ex. 美國牛肉)
但前一陣子菜價漲，市場的菜也不便宜，才意外發現好市多的菜也不算貴
這幾個禮拜買下來，有幾個心得:
1. 好市多的蔬菜品質還是很穩定的，比傳統市場好
(當然，傳統市場菜攤多，一分錢一分貨，可以找到便宜卻賣相不好的菜，看需求)
2. 好市多的菜價會有波動，但波動比傳統市場小。
所以一般菜價便宜時，可能還是偏向在傳統市場買。
菜價貴時(ex. 颱風影響)，反而可以去好市多買
3. 如果是跟其他超市比 (ex. 家樂福、全聯)，那不用比了，好市多價格樂勝。
foodpanda如果有折價券還行啦，有些菜有機會更便宜。
4. 好市多的生鮮種類就那幾種，吃久還是會膩，想要多樣化還是要上市場。
這邊列一些好市多買的生鮮心得，跟大家交流一下
會在好市多買，因為幾乎確定比菜市場便宜:
1. 蒜頭、乾薑、洋蔥、馬鈴薯
2. 水蓮
3. 紅蘿蔔
4. 豆腐
5. 美國牛
6. 瘦絞肉(台豬)
跟菜市場價格差距不大，但品質良好所以看情況，有可能在好市多買:
1. 本產葉菜類 (註:葉菜類市場價格波動最大，所以市場明顯便宜時會在市場買)
2. 木耳
3. 各種菇類
4. 秋葵
5. 腰內肉、里肌肉、五花肉等等(台豬)
6. 雞腿肉、土雞腿肉
7. 水果類
8. 竹筍、筊白筍、玉米筍
通常菜市場比較便宜，就算加乘好市多的品質，也比較少在好市多買:
1. 小黃瓜、絲瓜等蔬菜型瓜類
2. 蔥(這比較特別，主要是好市多的蔥太大把了...實在很難銷完)
3. 排骨肉(台豬)
4. 本產海鮮類
5. 甜椒
以上大概是我的經驗，只是個大概啦
畢竟一分錢一分貨，也不是純粹比價格
好市多的蔬菜好處是品質不錯(很明顯可以存放比較多天!!)，或是有些是有機的產品，
這些都影響價格，不是單純用價格來決定在哪裡買啦
我自己覺得很神奇的是，從上面整理可以看出，雞肉和牛肉我基本就在好市多買
但是台灣豬，不同部位卻可以橫跨上面三類?!
所以一樣是豬肉，不同部位我在不同地方買@@"
不知道大家有哪些生鮮是會選擇去好市多勝於傳統市場的呢?
歡迎來交流交流~~
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