好市多整理箱的八卦，PTT、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

我老闆帶我去超市說
想吃個牛肉麵，我們買這牛腱心來做牛肉麵好不好⋯⋯
我其實沒有把老闆的話放在心上
因為我那時候找自己的食材
所以嘴巴都說好😂😂😂
買回來已經有一陣子了
我根本不知道這一塊肉要幹嘛！😛😛

整理冰箱有沾很大的位置
所以先拿出來開始研究到底這一塊肉能做什麼
老闆旁邊一直問是要做牛肉麵了嗎？
我「🙄🙄🙄🙄🙄」
「老闆你以為我是販賣機喔」

總之做了一個韓式燉肉
今天這一道菜是
做出來給家人或親朋好友吃
韓國人覺得「我受到非常重視的感覺」喔
切這個可以做多量放在冰箱慢慢拿出來吃非常👍

老闆一直稱讚好吃😋寶貝們也試試看好不好吃告訴我唷

📌準備物
我準備了3條牛腱心
我在好市多買了
一包裡面有2條牛腱心賣2包是一組
所以我把它全部拿出來做菜了，其中一條做別的菜

共3條牛腱心都要放1個小時左右水
為了放掉肉內的血這樣做出來菜不會有肉腥味喔

再拿去第二次去腥味動作
胡椒粒、月桂葉、薑片煮滾放牛腱心跟米酒
煮滾10分鐘左右拿去洗一洗

📌蔬菜水果包
3分之1蘿蔔
半顆蘋果
一把蔥
一顆洋蔥
一些胡椒粒
12～15顆左右蒜頭
一些薑

準備4000ml水裡面放蔬菜水果包
還有剛剛拿出湯過的牛腱心
先大火煮開之後轉小火慢慢煮2～3個小時
關火之後別馬上拿出來讓1小時左右靜置
這樣肉會跟有津津有味
且肉冷了切片更好切喔
這樣準備的肉也可以做成火鍋，也可以煮麵
小孩們也非常喜歡的一道菜

我準備了很多喜歡的菇類
做一個火鍋來吃了
因為我老闆實在太～～～～愛吃火鍋😛

📌醬料
3湯匙醬油
3湯匙水
切蔥跟辣椒
一湯匙蒜泥
一湯匙蜂蜜芥末醬
一小湯匙湯
就完成沾肉、蔬菜的醬料了

這次做完心得就是下次再去買牛腱心😛

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Breathe slow
音樂家: Rook1e

昨天跟工程師的一位學長碰面，學長問我:「妳是基督教嗎?為什麼會去以琳呢？」

我不是基督徒，但是我深深感受到每個機構對孩子們的幫助。

去年有一次的機會去地方法院演講，認識了一位觀護人，演講結束後我在停車場跟觀護人聊了很久，觀護人說與會的人大部分都在幫助被安置在機構的孩子。我跟觀護人要了幾個機構的聯絡方式，很希望在過年前可以幫這些孩子訂購新衣、新鞋。

文章分享後很多人共襄盛舉，我把訂購衣服的網址給機構的聯絡老師，請孩子們上網自己挑選喜愛的外套，把清單給我，我再拜託願意幫忙的朋友訂購，寄給我後，我整理現有的鞋子，依照需要的尺寸一起送到機構去。

一整個寒假，我跑了6個機構。去花蓮信望愛的時候，我竟然帶錯了箱子，也漏了鞋子的尺寸，周末兩天工程師帶著我來回花蓮兩次，回來後趕緊找齊尺寸，補寄了缺少的鞋子。

去大光兒少之家，遇到國二的孩子竟然穿比我家183公分哥哥還大的鞋子，我去好市多買了幾雙，送去試穿後還是不夠大，最後網友買了超大的鞋子寄給我，整整跑了4次大光，才讓所有孩子都有新衣服新鞋子穿。

到主恩兒童之家時，他們正在圍爐吃火鍋，有老師帶著孩子正在唱著詩歌，那就像是一個大家庭，20幾個孩子，大大小小的，大孩子替小小孩找尋訂購的外套，替孩子套上，我看到那才小學的小男孩說著:「我選的就是這一件!!我穿起來超帥的!!!」還有一個孩子懊惱的試穿著一雙明顯擠不進去的鞋子，我和老師一起幫他再找了一雙適合的鞋子，這才讓孩子開心起來。剛好碰上一個剛被安置的孩子，情緒很激動，不願意吃飯、不願意參加活動也不願意挑鞋子，一直難過的哭著。我看了心裡好酸，這麼小的孩子要離開家裡，需要多少時間接受？請老師等女孩心情平靜後，再協助她訂購外套，我再送到主恩去。

在內湖的山上有一個向日有機農場，農場的主人曾經吸毒，成功戒毒後，受到企業家的幫助在向日農場安置了很多曾經深受毒害的人。送衣服和鞋子過去時，一個跟我兒子一樣大的孩子一邊做著鳳梨酥，一邊開心的跟我說著:「到農場即將滿一年了，終於可以放假跟家人一起過年了。」才十幾歲的孩子，誤入歧途，犯了錯，有沒有重生的機會呢?需要用多久的時間來承受後果?

在豐珠中學認識了9個大女孩還有溫暖的校長，看到一群大女孩試穿著外套，高興的跟同學分享的神情。孩子們送了我卡片，上面寫著：「謝謝老師給我們選擇的機會...」對於被安置的孩子，能有選擇是一件這麼重要的事。擔心她們怕冷，工程師陪我去買了手套圍巾，讓她們在貢寮的山裡能有一個溫暖的冬天。

最後一個機構是台北以琳少年學園，看到中輟的孩子跟牧師和師母的互動，改變了我對中輟生的刻板印象，也改變了對安置機構的觀感。

在那樣刻苦的環境裡，卻有最溫暖的對待。

孩子進到機構像是回到家一般，小女孩換上自己選的外套，跟師母說:「妳看，這件外套好輕好柔，顏色好漂亮，我要帶回家跟媽媽一起穿!」跟師母撒嬌著分享心情。那是我在校園裡看到的中輟生完全沒有的稚氣和平靜，也是讓我下決心要替以琳改善環境的關鍵。

以為孩子進到安置機構受到保護，有吃有穿有得住，但是沒有走進這些安置機構，沒能看見安置機構的現況，也不能看見這些孩子的需要，無法知道孩子想要的只是一個選擇，犯錯的孩子只想要一個重新開始的機會。那一次我們一起送出了超過上百件外套、上百雙鞋子，希望能讓這些困境中的孩子在寒冬中得到溫暖。

回到學校，我跟輔導老師說：「我們在學校把孩子接住，孩子就不用去安置機構；安置機構把孩子接住，孩子就不用去監獄，我們每一個人每個位置，都把孩子看顧好，就能減少很多憾事。」

有心，全世界都會來幫忙。很多事情一個人沒有能力做，謝謝一起關懷這些孩子，善意的您們。

Photo by 電競說書人Vocal

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2.午餐：吃三分之二飽(不限制食物隨你吃)
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