＃day269
＃週末減醣大餐
＃德國豬腳復熱小秘訣
相機送修了^^，所以3.0的試拍暫時停工一週，反而多了不少機會跑好市多晃晃想新食譜！
結果意外的發現，從農曆年前就消失一段時間的，小吃部德國豬腳，居然悄悄的重現江湖耶，超開心的！！ 因為要解決我和掌櫃想外出吃大餐的慾望時，通常只要把這道超酥脆又軟嫩又帶油脂的德國豬腳搬出來，都可以得到滿足，解決吃到飽的念頭^^
在好餓廚房裡提過好幾次這款我們愛的大餐，許多人也問過我同樣的問題
Q：如何把冷藏過的德國豬腳重新復熱！？
不瞞各位.......我的方式，會比現場更好吃XD，而且你們有發覺嗎？ 好市多把吃東西的大桌椅都收光光了！！ 剛好，就趁這個機會，來實做一次給你們看^^，旁邊在擺個馬鈴薯泥和美味的生菜沙拉，整個賣相立刻+100分！哈哈哈哈XD～～
而且，這個小秘訣既簡單又方便，更把質感提升到了另一個檔次，跟在現場吃的差異頗大^^，所以反而還更鼓勵你們帶回家!!
廢話不多說，讓我們進入照片食譜看細節吧
喔～對了，這也是減醣時最愛的美食之一，標準的有肉有菜有油又有好澱粉，一盤輕鬆搞定.......阿哈哈哈哈！^^
另外，加碼送上朋友做的減醣麵包，隨便夾一下，就是個無敵誘人的德國豬腳漢堡，然後淋上豬腳的湯汁～～～阿嘶～～～爽阿！^^ 不過她是用全麥和小麥蛋白下去發，所以口感雖然好，但還低不到我覺得可以正式推廣的程度^^
PS：永遠遇不到半熟麵包.....減醣大神真是眷顧我.....XD
＃無法想像的多汁
＃超級酥脆的口感
＃好市多熟食部德國豬腳
好市多德國豬腳好吃嗎 在 [食記] 好市多--德國豬腳- 看板hypermall 的八卦
好讀網誌版: https://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24277032
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店名: [台中南屯] 好市多--德國豬腳
地址：台中市南屯區文心南三路289號
電話：04-3704-2855
營業時間：星期一至星期五 上午9:30至下午9:30
星期六至星期日 上午9:15至下午9:30
停車: 機車,汽車均易.(備停車場)
官網：https://www.costco.com.tw/index.htm
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這一款德國豬腳在好市多的冷藏櫃中,
本來擔心自己不會料理,可是,因為很想自己買來試煮看,
所以,就還是買了這款產品~~
產品主打無味精,無防腐劑~~
裡面有2支700公克重的豬腳~~
成份有豬前腳,鹽,碳酸鹽(結著劑),糖,天然香料,亞硝酸鹽(保色劑)
保存方式: 冷藏於4度c以下,保存35天~~~
調理方式: 先把烤箱先預熱15分後,以烤箱220度加熱15分後,
第一次翻面後烤10分,第二次翻面後再烤5分鐘即可.
營養表標示:每100公克,每一份熱量223大卡,蛋白質20.8公克,
脂肪12.4公克(飽和脂肪4.7公克,反式脂肪0公克),碳水化合物3.2公克,鈉46.0毫克.
另一側邊有建議食用方式~~
這是各700公克的德國豬腳~~
豬腳外層有用塑膠膜真空包裝封起來.
我有先將烤箱預熱,再烤15分鐘~~
第一次翻面後烤10分,第二次翻面後再烤5分鐘即可.
若是想要再快一點,可以先把它蒸熟,再放進烤箱中烤即可~~~
這是烤好的德國豬腳.
剛烤好的外皮蠻脆的,
一口咬下,還會喀喀作響~~
但是,若是等溫度降下來後,皮就會變得軟Q了~~
我把豬腳先劃開一刀,
裡面的豬腳很粉嫩~~
剛烤好的豬腳很嫩,也很多汁~~
單吃一點也不過鹹.
搭配黃芥末醬,德國酸菜一起入口,味道很搭
這一款產品是蠻好吃的德國豬腳~~~
若是想要在家吃德國豬腳,可以試吃這款產品看看~~
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當然要退冰才行~~
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