好好吃飯屏東的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

📣報告
紐西蘭總公司捐贈的10台 HFNC
鳳林榮民x1
新竹國泰x1
大千x1
雲林基督教x1
雲林長庚x1
埔里基督教x1
高雄健仁x1
屏東國仁醫院 x1
南門x1
台東基督教x1

1000套耗材分配名單：
東區:
羅東聖母醫院 、羅東博愛醫院 、門諾醫院、鳳林榮民、台東馬偕、部立台東、台東基督教
北區：
輔大、竹東台大、竹榮、竹馬
中區：
苗栗大千、爲恭、苑里李綜合、大甲光田、烏日澄清、中國北港、雲林長庚、雲林基督教
南區：
恆春基督教醫院、屏東基督教醫院、枋寮醫院、麻豆新樓、恆春旅遊醫院、南門
、國仁、寶建
很不好意思也許在分配上面我們無法做到盡善盡美，但是我們真的是全力以赴的在傾聽所有前線的聲音🙏真的是花了很多的心思在分配！

今天收到一個訊息訊👇
高醫組長說，最近有一位家屬指名要救命神器，給癌末的爸爸使用，原本怕家屬對於「神器」誤解。但了解後，家屬是希望爸爸能好好吃幾口飯（戴面罩無法吃飯，氧氣不足）…後來爸爸很開心的吃了幾天飯，也能好好的家屬聊聊天。最後很平穩的離世。醫院覺得是很圓滿的善終🙏🙏🙏🙏🙏
老實說我從來沒有想過事情會這樣發展，但是意義深遠！
我自己的內心是充滿著遺憾送走我最親愛的爸爸，其實我連送他的機會都沒有😭😭😭我願所有人都了無遺憾❤️
醫療器材的部分我還是持續的在發送，因為世界各國都有這樣的例子，在疫情趨緩的時候，迅雷不及掩耳忽然又升高了，我想這個時候我們更要做好更萬全的準備，以防萬一💪
心情上真的相較於前幾個星期是比較輕鬆了，拜託之前我好幾天在夢中都在送機器，驚醒後坐在床上想了很久到底是真的假的我到底有沒有送機器😆
今天我漸漸的開始了我的工作，難得把眼睛畫得這麼漂亮接受影音的採訪😍
生活希望能夠漸漸恢復正常的軌道也希望疫情趕快退散，但是在這個平衡點的拿捏都是一種學問，願我們都能夠在正常生活與對抗疫情間取得最完美的平衡❤️
大家一起加油繼續努力！

最苦的人，其實是沒有聲音的人

在最危險的隔離病房，先後傳出確診病患攻擊護理人員，在深深的傷痕中，畫下了一刀又一刀，悲劇加上悲劇，聽到這些消息，讓原本下沉的心更沉。

每天下午兩點的疫情記者會，像是台灣的血壓器，無數人的心，跟著數字起起伏伏，數字下滑了，笑容多一些，數字上揚了，焦慮到吃不下飯，聚焦在數字上，忘了呼吸，睡不著覺，這樣，疫情就會過去嗎？病毒就會消失嗎？

此刻，台灣各角落裡，埋了無數顆不定時炸彈，每一次的對立、衝突、猜忌、謾罵、攻訐⋯⋯，都是一次引爆，成為自傷又傷人的武器，四起的煙硝，島內無人能免受其害，病毒未能擊垮台灣，反倒是這些隱形炸彈將這塊土地炸得四分五裂。

其實，最苦的人，根本無處可訴，一日不做，一日沒工資的人；工地裡的女性小工，口罩濕了又乾，乾了又濕，吃飯像做賊，連加油站或便利商店都沒地方借廁所，只能憋著；穿梭大街小巷的清潔隊員或是防疫車司機…，這些無聲的人默默在做最重要卻最危險的事…。

能夠容我說幾句嗎？全球疫情蔓延，台灣不可能自絕於外，屏東自然不可能脫離疫情，台灣，每個地區都有可能是下一個熱區，化於無形的病毒要怎麼跑，真的是難以防範，為今之計，只能強化在強化各項準備工作，盡好每一項人事才是最要緊的。

屏東雖然連續掛零，但，我們沒有鬆懈的本錢，一日復一日的強化再強化，現在必須守住第二波，同時還要提早因應第三波的來襲。

其中，我們必須先保護好最危險的人，所以我們動用縣款，為近5,000位的第一線防疫人員加保防疫險，包括民間專責醫院醫護人員；社區篩檢站醫護人員；協助防疫工作的警察；消防局專責分隊救護人員；環保清潔消毒人員；疫調及防疫人員；防疫專車司機；防疫關懷社工人員；八大行業及防疫旅館稽查人員；醫療廢棄物處理人員等前線默默無聲的人，就是我們要優先守護的人。

剛剛回宿舍，累到張不開眼，卻無法放鬆，快速瀏覽輿情，朋友分享 謝金河 社長一篇文章，深有同感，他說，「我們生於斯，長於斯，只有這個地方好，我們的世世代代才會更好，全島應該禍福與共，互相扶持共度難關才對，......，不管風浪再大，記得台灣永遠是我們的家」！

到底，這時候，我們該做些什麼，才能對疫情有所幫助？其實，真的有太多事可做，但，最優先的是，回復到每個人的位置上，做好自己該做的事。

暫時遠離電腦、電視、手機，脫離風暴圈，婆婆媽媽多試試新菜色，讓家人頭好壯壯；無法外出工作賺錢的父母，趁機陪伴家人，做些早就想做的事；孩子趁機精進數位學習，日後才能轉銜國際的數位浪潮，至於有工作可做的人，把握機會好好工作…，至於專業的工作，就交給專業的人去做。

不管是好還是壞，我們只有一個家，船沉了，就什麼都沒了，關上手機或電腦，好好的睡一覺，明天早起，繼續上工，做自己該做的事，台灣，有你有我，絕對能度過這波難關的，晚安…。

當醫師變成病人XD，我來掛號看病拿氣喘藥。

今天下午因為在屏東縣府有今周刊的採訪，記者要來訪問關於捐到世界各地的Taiwanbox，結束訪問我就順便來看長頸鹿醫師了~

我全家大人小孩包含灰灰，都在這裡看病，#余昊璋醫師 可以說是從小看著我長大的(？)

因為診所門口的勝利路實在太難停車，我先去岳母家把車停好，打算騎岳母的機車去看病。

「你吃晚飯了嗎？有沒有好好吃飯，我看你都瘦一圈了。」岳母一見我就開始關心我484餓了還是瘦了

「剛忙完，還沒吃。」我老實回答岳母，摸著自己肥肥的肚子，心裡盤算著哪個眼科的同學醫術比較好，我是不是該帶岳母去求診看眼睛！

「齁！那摳佳霖，脾氣要改辣！又吵架不讓你吃飯是不是？我等下打電話去罵她！」岳母大人突然氣pupu，我也不好說什麼。

史佳霖喬韓森

#那摳佳霖，#妳等等被罵不是我害的哦~

台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

窩抱報年節專題《來一桌友善年菜吧！》——珍惜肉肉，永續生活

閱讀報導：https://goo.gl/5bWaVX

無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚，免不了都要來頓豐盛的年夜飯，佛跳牆、人參雞湯、生魚片，大魚大肉可說是少不了，但若是仔細看看碗中的這些食物，每條魚、每隻雞，你曾想過牠們是怎麼來嗎？牠們從誕生到被烹宰，經歷了哪些事，又和我們或是環境有哪些關係呢？你聽過無毒養殖、人道飼養嗎？這些友善畜牧的肉，和一般的有什麼不同？有沒有這個可能，讓我們一起來頓友善年菜！



嘉義邱大哥的生態魚塭，堅持提供無毒、永續的水產養殖產品，聽著不難，卻是慘賠了八年才終於轉虧為盈；台南張大哥的放山雞場，堅持完全放山跑的雞才有健康的身體和快樂的生活，但面對天災如颱風，也就只能默默吞下大筆的損失；屏東謝大哥與家比鄰的豬圈，聽著莫札特的樂曲，並以低密度飼養讓豬都能有愉悅的心情……



還有更多的人，他們都有著一樣的理想、一樣的堅持，卻一樣走得辛苦，在市場的價格戰中苦撐經營，只為提供消費者值得好好享用的肉品。從理解食材開始，和我們一起走一遭養殖場，看看真正的友善畜牧，究竟特別在哪裡？



對於環境、對於動物、還有對於食用者的我們，吃肉的意義是什麼？我們又該如何選擇？如何吃呢？從生活中最簡單的選擇開始，認真選擇、珍惜肉肉，和環境、動物一起永續生活吧！

閱讀報導：https://goo.gl/5bWaVX

窩抱報年節專題《來一桌友善年菜吧！》——珍惜肉肉，永續生活

閱讀報導：https://goo.gl/5bWaVX

無論是回老家團員、小家庭一起吃飯或是三五好友相聚，免不了都要來頓豐盛的年夜飯，佛跳牆、人參雞湯、生魚片，大魚大肉可說是少不了，但若是仔細看看碗中的這些食物，每條魚、每隻雞，你曾想過牠們是怎麼來嗎？牠們從誕生到被烹宰，經歷了哪些事，又和我們或是環境有哪些關係呢？你聽過無毒養殖、人道飼養嗎？這些友善畜牧的肉，和一般的有什麼不同？有沒有這個可能，讓我們一起來頓友善年菜！



嘉義邱大哥的生態魚塭，堅持提供無毒、永續的水產養殖產品，聽著不難，卻是慘賠了八年才終於轉虧為盈；台南張大哥的放山雞場，堅持完全放山跑的雞才有健康的身體和快樂的生活，但面對天災如颱風，也就只能默默吞下大筆的損失；屏東謝大哥與家比鄰的豬圈，聽著莫札特的樂曲，並以低密度飼養讓豬都能有愉悅的心情……



還有更多的人，他們都有著一樣的理想、一樣的堅持，卻一樣走得辛苦，在市場的價格戰中苦撐經營，只為提供消費者值得好好享用的肉品。從理解食材開始，和我們一起走一遭養殖場，看看真正的友善畜牧，究竟特別在哪裡？



對於環境、對於動物、還有對於食用者的我們，吃肉的意義是什麼？我們又該如何選擇？如何吃呢？從生活中最簡單的選擇開始，認真選擇、珍惜肉肉，和環境、動物一起永續生活吧！

閱讀報導：https://goo.gl/5bWaVX