#娘子御用牛蒡枸杞燉雞湯食譜來了
#地中海不要臉男神馬可就是帥氣貼心
#上個星期的娘子大人御用牛蒡枸杞燉雞湯附上文字食譜來囉！
🔪🔪🔪🐔🐔🐔🍗🍗🍗✌️✌️✌️
1-老薑切片一小段
2-牛蒡一隻用刀背刮去外皮後斜切薄片(如果怕牛蒡變黑可以泡在白醋水裡面.白醋水比例如下)(水1000 CC：白醋10 CC）
3-帶骨雞腿或去骨雞腿六隻切塊
（大約切3張麻將大小）
4-枸杞100克需要先洗乾淨之後
泡在米酒100 CC裡面
把枸杞泡到軟備用
#不要臉帥氣貼心做法順序
1-煮一大鍋水、大約是6000 CC
「其實水量你高興爽快就好」
冷水時就把薑片放下煮到沸騰後
轉小火把薑片的味道煮出來
大約3分鐘
2-五分鐘後轉大火等待沸騰之後、
放入雞腿這個時候不要轉小火
🐔🐔🐔"重點"🐔🐔🐔
等待又到沸騰時再把瓦斯爐轉到小火
把雞腿的血水浮沫渣渣撈乾淨之後
再開大火等待沸騰
3-沸騰之後要很迅速放入切好的牛蒡
放入牛蒡之後再等到湯水沸騰
然後再帥氣的倒入已經泡軟的枸杞與米酒
在等待湯汁再度沸騰之後、轉小火燉煮大約40分鐘🎊🎊🎊(如果是燉排骨大約50分鐘）
4-40分鐘後加鹽巴調味即可
(身為食在呼的帥氣吉祥物
當然是加澳洲粉紅湖的海藻鹽才是真正的美味啊！）
#不要臉男神貼心小叮嚀
這道湯的重點就是要等湯汁四次沸騰在四次沸騰當中、依序加入食材
這樣湯汁才會產生鮮甜的層次口感
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#想ㄧ睹男神直播牛蒡雞湯影音如下
https://www.facebook.com/marco4788/videos/1665842340115351/
#好喝的雞湯食譜親愛的馬粉盡量分享沒關係
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