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【陽光深夜食堂第五話－和風早午餐 】
示範＋實作課
和風早午餐
因為自己愛吃漢堡排，但在外一直很難吃到 讓人滿足的漢堡排，肉不是過於乾，就是太老... 或是澀..
好吃的漢堡排，要呈獻外酥香內軟嫩的口感..
還有水份
材料取得超簡單的
非常實用哦。
經過無數次研發與調整，
我想把這樣的美味帶給大家，這也是我常在家自己作的早餐哦～
上課日期：107/3/4
上課時間：17:00-20:00
授課老師：陽光超人 許俊宏 老師
【營業用版本】
《課程內容》
🍔招牌香煎手打漢堡排《實作》
以全豬肉為製作手法
從整形小細節，調味，醃漬再到加熱烹飪技巧，來呈獻肉餡多汁，水份保留十足的設計感，以及口感細緻的嫩度
美味♡
🍔陽光和風沙拉
日式經典，無太多添加物的純米醋，搭配純釀調味料搭配成不嗆鼻，卻帶有淡雅清香，酸酸甜甜的嗞味，教妳實作自己的沙拉擺盤。
🍔日式香酥炸薯條
從新鮮馬玲薯到薯條全程自己做，從質地處理到炸薯條的沾醬，自己準備
特色為香酥脆，
吃到以後，會發出驚訝的聲音:
冷掉竟然也很好吃耶♡
完全不卡油
🍔博多明太子馬鈴薯燒
自己製作明太子醬，可充分運用在麵包，土司，料理，義大利麵的日式明太子醬
再教妳製作烤馬玲薯跟明太子怎麼結合
幸福的口感也適合當宵夜哦
🍔日式薯條醬
濃郁卻不膩口，滑順香濃的風味
微辣的平衡感帶出薯條的風味，清爽不膩
沾醬的好朋友
報名請私訊或加line:skygod54
【繳費帳號】
先繳費先劃位
帳號【1972-000-21791】 華南銀行代號：008 戶名：許俊宏 分行：北新莊
【地點資訊】 大家發烘焙烹飪食品原料行 新北市板橋區三民路一段101號 由大家發1樓置物櫃右方樓梯上2樓廚藝教室
※Google地圖：
http://goo.gl/maps/YVOp6
在 江子翠捷運站3號口，沿雙十路走 在屈臣氏前面有公車「雙十路口」站
231、793、藍31 可以搭到「翠華新村」站
但是這三路 車次比較少，如果剛好有車可以搭
以上資訊提供參考
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好吃義大利麵南新莊 在 [食記] 新莊-輔大巷子好吃的義大利麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的八卦
推薦餐廳：藍灣
地址：輔大旁邊的巷子
電話：？星期天休息的樣子
價位範圍（每人）：麵100 飯150
這是我朋友帶我去的
因為我身處的板橋只有一間好吃的平價義大利麵
現在也不知道還存不存在？
所以到新莊去吃
沒想到可以用這樣平價的價錢吃到令我感動的義式義大利麵！
他的麵條是不軟爛的
也許有人會覺得比一般台灣口味的麵條硬一點
但我覺得如此義式口感很剛好
QQ的
是我吃過下麵條下的較好的前幾名
另一家能夠如此平價的好吃義大利麵
則是在新生南/北路的巷子裡那家六人坐小店了...忘了名字
我同學點的是創意白醬
口味輕淡
適合不想肥的人吃
我已經夠胖了不怕
所以點奶油嫩雞
口感香醇
令我回味再三
說到份量部分
我們兩個女生都吃很飽
如果男生去
聽說是可以加麵的樣子？
真不可思議！
以這個價位.......
他的店裡有盪鞦韆的椅子
可以看出老闆很想在輔大學生圈裡製造一點浪漫的企圖心
但是畢竟是小本經營
跟東區的店比起來是家徒四壁多了
但是也別有一番清爽的感覺
簡簡單單的店
讓人沒有壓力的用完餐！
聽說老闆之前是在復興南路上一家義大利料理店當廚師
年紀好像不大
很有夢想也很有潛力
希望大家多多捧場
有空到那條有以諾雞排、屏東夜市豆花的巷子時
別忘了入口的這家藍灣
去嘗試看看一種堅持的味道！
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作者: WestGirlI (◎星星的嘆息◎) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新莊-輔大巷子好吃的義大利麵
時間: Wed Sep 21 22:43:36 2005
推~~~
這間義大利麵真的很好吃喔!!!^^
是現煮的
(一般很多餐廳都用調理包
可能直接拿去烤箱或微波爐熱過
裡頭沒什麼料.而且麵又很像塑膠之類的物品)
這家的麵
吃的到新鮮的雞肉.蛤蠣.鮪魚......
真的很滿足~~~~>//<
熱騰騰的
份量頗多(對我來說)
飯食看起來也很豐富
改天我一定要去試試
重點是
他們店裡服務很好
店員很親切喔~~~
推薦給大家囉!!!!!!!^^
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