不久前，阿木帶兩隻報名了好勁道料理教室的課程，這次學習的是由林睿琦PePe老師教學的「雞肉茄汁洋食麵」料理~
這是我們第一次報名料理課程，覺得透過這樣的課程，學到的料理製作過程，會印象更深刻~
料理其實不難，難在什麼食材在什麼時候放下去，味道會更好?
或是什麼食材煎、煮到什麼時間點，會更好吃?
用什麼樣的食材、麵條，煮的時間，只要通通拿捏到，一定保證超好吃!
這次我們實作「雞肉茄汁洋食麵」，搭配的麵條是好勁道千羽拉麵，麵條Q彈，真的是好吃!
我家兩隻嘴很挑，好不好吃，一吃就知道~
尤其是白飯、白麵，也會被她們評論好與不好@@“
當她們吃到好勁道千羽拉麵水煮過後加調味醬油而已~
就豎起大姆指了~👍🏻
實作的過程當中，我們都有遵照老師的料理過程，連水滾之後怎麼把麵條放入滾水中，也是有講究的哦!
首先要抓一把10元大小的麵條(一人份)稍微旋轉，慢慢放入水中(稍微搖晃麵條，讓麵條慢慢變軟)之後放開會呈現天女散花的樣子~
這樣的放麵技巧就成功了!
PS我以前都是直麵條直接放入水中，都會2-3條黏在一起XD
好勁道千羽拉麵，精選澳洲黃金小麥為原料，結合日式專業製麵技術，在專業的杉木室乾燥熟成，這就是他Q彈古溜的原因!
很像手工麵條口感，在家你也可以變大廚~
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