聽說台灣變很冷，是時候該拿出你的珍藏暖暖心頭了..
昨晚工作完後選擇在家獨飲。經過一番翻找後，選了我的心頭好－Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
話說，義大利東北部的Valpolicella可以說是我"說酒"的根源。
數年前，我還是個剛拿到WSET L3的初生之犢，在朋友的邀請下才準備了第一場非正式的＂品酒會＂，而Valpolicella便是我當天準備的講題。
提到義大利東北，大家聯想到的不外乎就是旅遊勝地威尼斯，也就是羅密歐與茱麗葉的故鄉Veneto。這裡其實也產了像是Soave及Prosecco這類獨具風格的葡萄酒。
我當天準備的是紅酒，一路從清新易飲的Valpolicella到始現馥郁的Ripasso；再從風味濃縮的Amarone品到甜美厚實的Recioto..
雖然當時對葡萄酒的理解遠不如今，但看著朋友們的嘖嘖稱奇的畫面，分享葡萄酒知識的熱情可說絲毫不減，而後便逐漸踏上說酒這條路。每次說酒累積的經驗，最終成為養分，成為灌溉現在每月說酒的基礎。
回歸這款酒，Pieropan我個人有多推崇應該不用再多說，有喝過的朋友應該都能感同身受。＂平衡＂兩字貫穿的不只他們家的Soave白酒，這瓶入門的紅酒Ruberpan也徹底展現了其不卑不亢酒莊風格。
啊..這樣今晚是不是要來戳戳Amarone了啊！
#好像有好多心頭好的樣子
#酒哥說說酒
