從小因為我爸的洗腦式教育,讓我學會如何滴水不漏地用另一種語言-法語生活!雖然後來父母離婚,我的法語等於是放水流⋯不過每當和當年還在世的奶奶講電話,或終於聯繫到自己的爸爸,那熟悉的法語卻又會自動地冒出來,平常卻不見蹤影,很像是藏在腦袋裡的某一處一樣。
對於小童,我反而加倍嚴格執行這種洗腦教育;咱們家是單親,他開始上學後,放學到家,他反而更沒有中文可講(我以前到家,除了和我娘我妹說中文,偶爾還可以串串隔壁外公外婆阿姨的門兒)有人打從他出生就問我,妳不擔心他的中文嗎?哈哈哈⋯生長在台灣,那是我最不擔心的部份!因為他的生活中,除了我、我爸以外的人,全都是跟他講中文的人啦!
最近開始實驗在生活中加入英文,遵循我爸的小撇步,抽出一小段時間,與小童全英互動,不英翻法(更不會英翻中),一開始一定不會全懂,就像剛出生的小北鼻一樣,也是一點一滴慢慢學起來的!但是帶入生活中,例如用餐中夾著花椰菜,問他:「你還想要吃嗎?我這次是用奶油蒜頭料理的喔!⋯⋯ 」一點一滴的,他就會知道你在說什麼(而且法文的好處是好多詞可以偷吃步,就像花椰菜,與英文的發音很相似,猜都能猜出來)!
但如果你只是在一長串中文中參雜幾個英文單詞(可換成任何語言/方言),或是三不五時講一些沒頭沒尾的英文,那樣深入頭腦的效果,一定會不太一樣⋯小朋友的記憶力是非常強大的!不妨實驗看看💪🏻
最近他嘴裡開始蹦出閩南語,我就知道,當初為他選修客家語真的沒錯!住在台灣,最容易學到的方言,就是閩南語了!我是國中看電視學會的,他反而因為班上其他同學選修閩南語,只是經過教室就深刻記憶了!之後,我要找一些夠與他對話閩南語的朋友聊天😆
昨夜,小童在夢裡說客家話!我整個驚呆😳馬上上網確認果然是客家話!Tai sii vudˋ=大屁股⋯⋯
還好他教我我有認真學🤓 我家也有客語小老師!
沒有語言環境,如何製造環境?送去給老師教是一種方法!然而在生活中,若能有環境(家裡有會講客語/閩南語的阿公阿嬤就超幸福的)、或是創造環境,刻印在生活所及的範圍裡,反而更是能入腦的一種方法!你們對於學習語言、方言,有什麼撇步嗎?
大家一起加油❤️
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#閩南語
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最近新發摟了一個Youtuber 👉🏻Mel Datugan
https://youtu.be/5pMi7qA5chQ
一對夫妻跨國認養了一個韓國小北鼻,看到他從只會韓語,到現在的流利英語,才短短幾年的時間,養父養母與他對話時,不曾另外翻譯(他們不會韓語也真的翻不出來😂)卻在點點滴滴中,一邊教會了他英語,一邊開啟了他新的幸福人生。
舉這樣的例子,也許有點特別,但我想說的是,語言真的都是從零開始的💕不用特別去翻譯它!有一天他會自然懂!
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⋯也是舊文 寫於一年前⋯
學校地方語言選修課👉🏻「客家語」
當初幫他選客家語,就是覺得閩南語可以在同學互動與電視上學到(至少我是這樣學習閩南語的)。多學一種方言(語言)永遠派得上用場,陪伴的同時,我也一起學習,才發現一樣是把耳朵立起來仔細聽就能解析的方言💪🏻
他在家三不五時就會唱唸起來的😘小童說他最愛的課就是客語與英語,還有音樂、美術🎨
同時也有250部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,用平底鍋簡單可以做出來的炊飯 奶油&醬油口味的炊飯 加上鮭魚太~香了~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 鮭魚&高麗菜奶油炊飯/シャケとキャベツのバターピラフ [2人份] 泰國米 Jasmin rice-150g 鮭魚 Salmon—1片 鹽巴 Salt—少許 高麗菜 Cabbage—80g 蒜頭 Garlic...
奶油蒜頭料理 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
用平底鍋簡單可以做出來的炊飯
奶油&醬油口味的炊飯
加上鮭魚太~香了~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
鮭魚&高麗菜奶油炊飯/シャケとキャベツのバターピラフ
[2人份]
泰國米 Jasmin rice-150g
鮭魚 Salmon—1片
鹽巴 Salt—少許
高麗菜 Cabbage—80g
蒜頭 Garlic—1粒
洋蔥 Onion—1/4個
奶油 Butter—20g
雞高湯 Chicken stock—150cc
香檳酒 Sparkling wine—50cc
鹽巴 Salt—1/3小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
碗豆(汆燙過) Snow peas—5片
巴西里末 Chopped parsley—少許
日式高湯 Dashi—適量
披薩起司 Pizza cheese—適量
00:38 雞腿起司燉飯:https://youtu.be/eYo956WY1Bc
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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奶油蒜頭料理 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的評價
這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒,然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃,潮爽Der。
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#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁
“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “
更多資訊 : https://www.facebook.com/SchweppesTW/
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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末,馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火,培根下鍋煉油,出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味,加入一點麵粉稍微炒一下,再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後,用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小,並在魚皮面劃刀,在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油,等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚,讓魚皮可以更均勻的受熱,等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面,加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣,可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。
第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末,雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火,培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇,開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟,加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火,平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油,讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。
第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋,並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋,讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下),兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴),翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣,兩煎煎脆之後轉小火,翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片,下鍋煉油並煎到酥脆,酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片,鍋內加入剛剛的培根油,開小火將蒜片炸至金黃色,完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切,用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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奶油蒜頭料理 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
踏進愛情墳墓的日子,
有什麼好紀念的,
但是儀式感就是這樣,
要做一些什麼,讓這一天,
不同於平時的某一天!
每一次的儀式感,
可以告別昨日的痛楚,
期望迎來明日的溫暖!
儀式感做足,青菜要五色,
香菇揹上奉獻的壯烈十字架,
祭品最後一刻才出櫃,
將牠淨身、去足、開肚、獻身,
還要懷子,為了後代,不計身材,填充進來...
矯情的龍蝦尾,
矯情的不是龍蝦的龍蝦!!
認真做起來這一餐半熟龍蝦餐桌,
也花不了一個小時的時間,
真的半熟嗎我不知捏!!
烤20分鐘應該很夠啊!
哎C!
應該是有熟啦~後來我們腸胃安好!
XDDDDD
食譜:
🖤1.孕鷹嘴豆
去骨雞腿肉
薑黃鷹嘴豆(內餡)
鷹嘴豆(煮熟)
薑黃粉
胡椒粉
奶油一大湯匙(牛奶可)
雞肉調味料
香菜隨意
🔥做吧:煎香雞腿肉,剪成小塊
倒入鷹嘴豆與所有配料炒香
加一點水讓味道融合
收汁後灑香菜末起鍋備用
🖤2.奶焗龍蝦尾
龍蝦尾(生凍螯龍蝦尾)
奶油
蒜頭
乾辣椒
乾燥香菜葉
乳酪絲
檸檬
🔥做吧:奶油蒜碎辣椒乾燥香菜葉拌勻
龍蝦尾去足開背挖出蝦肉不截斷
蝦殼填入薑黃鷹嘴豆
再將蝦肉覆蓋蝦殼
將奶油抹醬塗抹蝦肉
200度烤10分鐘取出
覆蓋起司置於上層烤10分鐘
*蝦肉烤20分鐘應該足夠(抓抓頭)
*請依照蝦肉厚度自行斟酌(憨笑)
🖤配菜隨意 水煎 海鹽 胡椒調味
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
影片音樂
Song: RYYZN - Tears
Link: https://youtu.be/03e-D46Lhek
Music promoted by FreeMusicWave.
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Feather by Waywell https://soundcloud.com/waywell
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_feather
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/HpZfxlGuciI
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Track Info: Title: Feather by Waywell Genre and Mood: Ambient + Calm
Milk Tea - 프롬 (HAN/ROM/ENG LYRICS)
Artist : Milk tea (밀크티) Tittle : 프롬 (From)
Album : From Agency : https://www.youtube.com/user/juicemed...
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