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昨天DDC第一次自己上網看食譜，作出了這些菜色給我們全家人吃。大家幫他打幾分呢～
。鹽烤馬鈴薯
。奶油鮭魚菠菜
。蝦仁蛋
題外話，之前朋友夫妻來我家作客，朋友老公看到我們家的碎花床單、和一堆粉嫩嫩的下午茶組和餐具，忍不住稱讚DDC說：「你好厲害，我用這些太女生的東西會感到彆扭。」
我聽了覺得訝異，因為我買家用品和傢具的時候，都只顧買自己喜歡的，DDC也說他用什麼都沒差，所以我就沒想太多。原本其實有部份男生是會在意的。
大家的老公，也能接受碎花床單跟粉嫩嫩下午茶具嗎？！😁
新發明菜色!!
奶油鮭魚蒜香菠菜黃金拌飯（蠟筆小新臉紅嘴角上揚
（其實菠菜跟炒飯跟鮭魚的口味也是層次分開的喲!!
食譜的部分等等我～）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
モギサン：「なにこれ？オリジナルなの？」
私：「そうだよ〜〜」
自分で言うのもなんだけど、「意外においしかった！！w」
レシピは後ほど。
真的很謝謝妳們的溫暖支持 🫂，
早上起來讀著留言很感動，
謝謝妳們的貼心，
也祝福思念親人的巧手們，
希望妳們都有心的依靠🙏
我們鹹食月的第二支影片也快完成囉～
影片明天上架！
連續實驗、吃了一週的各種鹹派之後，
最後勝出的口味是有高挑皇冠加冕的
👑法式蘑菇鹹派🍄
這次的食譜會分享正統法式做法，派皮酥脆、餡料是堆疊了六層的起司卡士達蒸蛋，口感超級水嫩，
加上奶油香料蘑菇，入口完全不會有油膩感，上桌後保證自己一口都吃不到！
影片內也會仔細跟大家分析製作好吃鹹派的各種秘訣，妳準備好要挑戰這個鹹派了嗎🙋🙋♂️
#番茄菠菜鹹派在鹹派地獄廚房中不幸落敗遭到淘汰
Hello大家好我是Kelly~ 上週放了自己一個小假 因為出差+阿月來訪, 我就索性放了個小假XD 這周要回來啦～～～
這週先以小廚娘日記拉開序幕～大家喜歡這個單元, 我也超喜歡欸！因為這個單元所以我會逼自己至少要吃一餐健康的XDDD 哈哈哈 不然的話我很可能麥當勞打天下.....
這週嘗試著挑戰一天內就要記錄完What I eat in a day, 但.......我有沒有完成呢！請自己看影片哈哈
影片內的燉飯食譜參考的是這個影片：https://youtu.be/LGE5tbr0ng8 影片拍的很清楚～ 我跟影片不一樣的地方大概就是我沒有用加洋蔥也沒有用蛤蜊高湯 直接以現成雞湯替代! 然後沒有蝦頭QQ 所以感覺海味還是缺一點 湯汁快收乾的時候我才把蝦子干貝放進去的 然後差不多米吃起來是喜歡的樣子前五秒的時候放入嫩菠菜(baby spinach) 拌一拌 嫩菠菜一下就熟了！最後再加半顆無鹽奶油～～ 最後說一下一定要用番紅花耶(雖然我第一次用) 但是味道跟顏色有差！(楊媽說給妳聽的)
下一個影片是兩天後, 是Kelly Tries It系列！最近有要買霧面唇彩, 特別是Kat Von D的讀者們！可以忍著 等一下兩天後的影片～
HOPE YOU LIKE TODAY'S VIDEO!
LOVE YOU ALL.
If you wanna share your life with me, use #showkelly on INSTAGRAM to show me the pictures. CAN'T WAIT!
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希望會中英韓或是更多更多語言的大家幫我一起做字幕～♡
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所有影片都已經開放字幕囉！大家快去認領吧～
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介紹烘焙料理王道法式鹹派做法
自製的派皮超級酥脆&香！
加入豐富材料做出優雅的Home Made Pie.
這個季節一定要學的料理！
Merry Christmas! 聖誕節快樂～！
(๑˃̵ᴗ˂̵)و HO HO HO〜♫
雞肉&菠菜法式鹹派/トリとほうれん草のキッシュ
第9季-第4集
[pâte brisée/鹹派皮] ~2回分~
低筋麵粉 Cake flour—250g
無鹽奶油 Unsalted butter—125g
蛋黃 Yolk—1個
鹽巴 Salt—1撮
冷水 Cold water—60cc
[ 23cm X 1個分 ]
鹹派皮 Pâte brisée—1/2個 (約230g)
雞腿肉 Chicken thigh－1片
培根 Bacon—5片
菠菜 Spinach—200g
鴻禧菇 Shimeji mushrooms－100g
洋蔥 Onion－1/4個
蒜頭 Garlic－2~3粒
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
醬油 Soy sauce—1/2小匙
雞蛋 Egg—2個+1個
鮮奶油 Whipping cream—60cc
牛奶 Milk—60cc
起司粉 Parmesan cheese—3大匙
鹽巴 Salt－1/2小匙
黑胡椒 Back pepper--少許
披薩起司 Pizza cheese—200g
【 更簡單的焗烤料理 (^o^)/ 】
＊海鮮巧達濃湯焗烤通心粉：https://youtu.be/XkqmhG-no9E
＊海鮮法式鹹派：https://youtu.be/ViIgzmiv6Dk
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＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
＊BGM：PremiumBeat-Good News Tunes
4道簡易的蛋料理
你一定吃過水煮蛋、煎蛋或炒蛋。你一定也知道雞蛋麵、日本煎蛋捲、雞蛋火腿塔甚至蛋鬆餅，只是因為不知如何料理，所以比較少吃，對吧？這個食譜要讓大家知道，如何快速輕鬆的準備這四道非凡的菜餚。
食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-eggs/
1.) 雞蛋麵
所需食材
2 顆 蛋
作法
1.1) 在鍋中倒油熱鍋。同時打蛋然後將其倒入熱鍋中，蓋上蓋子，等待蛋熟。
1.2) 將蛋煎餅從鍋中取出並冷卻。然後將其捲起並切成細條。
1.3) 配上番茄醬、帕瑪森起司和羅勒，好吃的雞蛋麵上桌。
2.) 日本煎蛋捲
所需食材
3 顆 蛋
鹽和胡椒
3 湯匙 紅蘿蔔 切丁
3 湯匙 綠甜椒 切丁
作法
2.1) 用鹽和胡椒攪拌雞蛋。然後加入紅蘿蔔丁和甜椒丁，繼續攪拌。用少許油熱鍋，倒入約1/3的雞蛋。
2.2) 一旦蛋熟後，將其捲起但請留邊，並放在平底鍋的邊緣。然後在單捲邊，繼續倒入1/3的蛋一旦蛋熟，將其與已完成的第一份蛋捲連接起來。
2.3) 重複此步驟，直到蛋液全部用完。
2.4) 最後，讓煎蛋捲冷卻，然後切成片。日本煎蛋捲已完成，搭配不同的蘸醬，味道更好吃。
3.) 雞蛋火腿塔
所需食材 (3份):
3 片 火腿
1,5 圓麵包
3 顆 蛋
500 g 菠菜
1 瓣 大蒜
奶油
約125 ml 荷蘭醬
蔥
做法
3.1) 將火腿切成條狀。用其以扇形方式放在一個小碗上。
3.2) 在平底鍋裡放入切碎的大蒜瓣和菠菜，並用鹽和胡椒調味炒熟。烤圓麵包。將3個小玻璃碗放入水中，打入蛋，隔水加熱煮約2分鐘。
3.3) 現在，將蛋撈起，放進鋪火腿條的小碗。
3.4) 將炒熟的菠菜蓋上蛋，然後將火腿條的兩端折疊起來。圓麵包塗上奶油，將其放在最上面。
3.5) 翻轉碗，將雞蛋火腿塔倒出，淋上荷蘭醬和撒些蔥，上桌。
4.) 蛋鬆餅
所需食材
2 顆 蛋
1/4 顆 紅甜椒 切碎
2 片 火腿 切丁
1 湯匙 蔥
胡椒和鹽
香芹 裝飾
作法
4.1) 將蛋、胡椒、煮熟的火腿丁和蔥混合，並加入鹽和胡椒調味攪拌。將此混合物倒入塗有油脂的鬆餅機裡，烤約2分鐘。
4.2) 上桌前，撒些香芹裝飾。
影片中的第二道食譜，請見這裡：https://www.xibao.tw/stained-yolk/
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