聽過一句說話,一個人真正成長唔係喊得最慘嗰個夜晚,而係忍住冇喊嗰個夜晚。
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投稿讀者:欣
我讀書唔叻,冇學歷,畢業後一直搵唔到工,結果去咗便利店做,人工13,000左右,有個小小嘅目標同埋理想,就係開一間美甲店,因為呢樣係自己嘅興趣。
阿爸阿媽一直都重男輕女,對屋企個爛賭阿哥好容忍,對我就完全唔同,最直接一個例子就係阿哥幾年嚟都冇返工,係完全唔搵工嗰隻,試過有親戚朋友介紹工作畀佢都唔做,起碼7年冇做嘢,主要職責就係賭錢,賭波賭馬樣樣齊。
唔返工邊有錢賭?佢嘅賭本咪就係我畀屋企嘅家用囉!
一萬三千幾人工,佢哋規定我要畀7,000家用,剩低6千幾除咗用嚟搭車同埋食飯,仲有上堂學一啲美甲同修眉嘅課程,化妝班都有上,我仲可以剩低啲錢儲嚟開舖,有時覺得自己算係咁,當然,好多時去到20幾號已經係三餐捱麵包,阿爸阿媽亦從來唔煮飯。
爛賭阿哥每個月攤大手板問屋企攞錢,有時佢輸好多仲會額外再問,我自己點都唔會再畀,但係阿爸阿媽畀完佢之後,就會用其他理由問我拎更多家用,所以好多時唔止畀7,000,搞到儲錢儲得好慢。
我足足用咗4年時間先儲到134,400,雖然唔多,不過盡晒力喇,睇好舖位,搵咗一啲必需嘅器材,我打算辭咗便利店份工,全心全意發展自己嘅事業,正當我同阿爸阿媽講咗意向之後,阿哥就話自己賭外圍輸大錢,欠債十幾萬,後來亦真係有人上嚟屋企淋紅油,日日塞鎖匙窿同埋電話滋擾。
阿媽話既然我有錢開舖,即係有多餘錢,叫我拎出嚟幫阿哥還債,我唔肯,呢啲係死慳死抵儲返嚟嘅血汗錢,入面有自己嘅人生方向,多次拒絕之後,竟然冇人怪責阿哥賭錢,反而怪我唔拎錢出嚟幫手還債。
受盡冷言冷語,我喺屋企好大壓力,有一晚阿爸趁我瞓緊覺走入房扯我頭髮,迫我一定要拎晒啲錢出嚟幫阿哥,我有反抗但唔夠佢大力,仲食咗佢幾巴掌,阿爸話女仔人家學咩人講理想?學咩人講事業?阿媽袖手旁觀喺側邊一路附和,永遠記得我阿爸講咗一句:「生錯咗呢個仆街女!」
我知道當時得兩條路行,一係畀佢打死,就算今晚唔死,聽晚後晚大後晚都隨時喺睡夢中畀人扯頭髮,另一條路就係拎晒13萬出嚟畀我阿哥還債。
雖然阿爸阿媽由細到大都冇負過任何責任,我小學時期已經一個人返學放學,不過呢13萬我想當做最後一次為呢個家付出,拎晒開舖嘅錢出嚟畀佢哋還債,我個身得返4,400蚊,好老實講,真係諗過自殺,聽到「生錯咗呢個仆街女!」嗰晚,曾經想衝上大廈天台就咁跳落去,但我知道唔值得,要死好容易,要生存先至最難,我唔甘心,結果喺一件衫都冇拎嘅情況下,我離開咗呢個家,亦都唔再留戀呢個家。
好多謝當時有朋友收留咗我大半個月,拎住身上僅餘嘅4,400蚊,再加一個月嘅便利店人工,喺土瓜灣租咗間劏房住,可能我仲未知道前路應該點行,重新再儲一嚿錢亦係好漫長嘅事,不過我起碼得到解脫,人生唔再需要為他人作嫁衣裳。
有親戚打過嚟話我不孝,丟低屋企就咁走咗去,換轉係以前我一定會喊住解釋,但係經過呢一次,我冇再喊喇,只係覆返一句:「問心無愧!」然後索性換埋電話號碼。
我係一個人辦,唔夠聰明,唔夠決心,愚孝。
送上一個遲嚟嘅領悟---生活本身已經唔容易,要趁早擺脫同埋遠離嗰啲垃圾人,否則將來條路會更加難行。
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過249萬的網紅蔡阿嘎,也在其Youtube影片中提到,蔡阿嘎靠杯的十秒影展全系列http://goo.gl/zkCPA 蔡阿嘎FaceBook http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan 喬喬FaceBook https://www.facebook.com/ciaociaorose 蔡阿嘎Youtube頻道 h...
女仆店 在 包娘娘与包 Facebook 八卦
杰
你一定是一个很好的人吧
以至于让我连facebook都不敢刷
一刷下来全都是大家对于你的悼念
你的好 你的善良 你认真对待的每个人
你参与过的每件事 每一张照片
这14年来和你的点点滴滴 一一重播在我眼前
你真的就是一个这么好的人
无论是对朋友 对员工 对家人
对孩子 对顾客 对任何人
所以我真的很不甘心
为什么一个这么好的人
老天要用这么残忍这么痛的方式带走你
为什么...
为什么是你?为什么是这时候?
很多很多的为什么
为什么美好的人生感觉才刚要开始
你的人生就结束了
对不起
我总是埋愿你的工作
埋愿你完全没有时间陪伴我和孩子
埋愿你每次都把工作排在第一
我用了很强硬的方式
让你给我我想要的生活
于是你真的放下工作回来了
你终于可以好好陪伴孩子和家庭
你曾经告诉我说你的爸妈年纪大了
是时候回来侍奉左右
我很感恩老天爷在你人生的最后几个月里
至少可以让你全心全意陪伴在你的父母身边
陪伴在我和孩子身边
日子真的很短 但我真的真的已经很感恩
如果还有什么是你放不下的
应该就是两个孩子
我告诉他们 「爸爸受了很严重的伤,所以会一直睡觉,以后不会再醒来了,没办法在陪你们玩,在打电话,不过你要记得,爸爸真的很爱你们」
两个孩子看起来似懂非懂
但他们真的很懂事
女儿看起来启动了自我保护机制
或许是因为我一直在哭
我问勭勭想不想看看爸爸
勭勭说「我不要,看了爸爸妈咪又要哭包,我不要妈咪哭包,我爱妈咪」
阳阳看见我哭的样子
竟然会跟我说 「妈咪我有在我有在 阳阳有在」
我其实很想知道 从来没有说过这些话的他
是不是你教他说的?
过去每天都重复在问我的问题 「爸爸嘞?为什么爸爸还不回来?我可以打给爸爸吗?」
可是这几天 他们竟然一句都没问
我让孩子们全程参与你的丧礼
让他们能够跟你好好道别
孩子们好像一夜之间都长大了
感觉比我还坚强 你可以放心
谢谢你过去14年对我的包容和爱
我的脾气不好 这世界恐怕很难再找到能像你这么包容我的人了
在收拾你的遗物时 我才发现你都舍不得给自己花钱 却都尽力把最好的给我们
谢谢你过去几年对孩子的耐心和疼爱
连勭勭的老师和我妈都说你真的很有耐心
总是可以很有耐心地陪他们玩拼图 玩桌游 玩水枪 玩彩窗
还会帮他们洗澡洗屁股 掏耳朵剪指甲也都一直是你在做
我想这世界上 也许再也找不到比你更有耐心的爸爸了
在家庭上 谢谢你和我一起分担家务 洗衣抹地刷马桶做饭做家务你都会
在教养孩子 也给我绝对的配合和尊重
不骗孩子不打孩子不恐吓孩子不宠溺孩子
对于我的决定 每一次都给了我所有的信任和支持 总是默默在背后做我的后盾
杰,我真的很感恩这十四年里
你把我从一个事事依赖
到现在变得如此坚强和独立的人
不然我想我真的承受不了就这样失去你
你好像是知道了自己会离我而去
这些年塑造一个拥有承受能力的我
来面对你这一天的离开...
14年的铺垫 你真的心机很重
我会努力过好生活 带好孩子
你不找我没有关系
但我求你 你要经常到孩子的梦里陪他们玩
他们很爱你 他们一定会很想你
人家说 夫妻不相送
送了会断去下一世的缘分
我不知道还有没有下一世
但是你的离去教会我人生不要再有遗憾
我会陪你走完最后一段路
你安心上路吧
在这里 我谨以伟杰遗孀的身份
向各位亲朋戚友说一声谢谢
在伟杰39年的人生里
都各自陪他走过一段路
带给他很多美好的人生回忆
谢谢你们前来陪他走完人生最后一段路
伟杰有你们这群朋友 他很幸福
谢谢你们。
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千头万绪
只能透过文字释放情绪
这几天对我来说就像是梦一场
躺着就流泪 起床就放空 心一直隐隐作痛
我永远记得
那一天凌晨1点多 我收到你妹妹的电话
哭着说有人透过Messenger 发来了你发生事故的照片
但是照片里的车子毁不成形根本认不出
接着家门口出现了两个来自寿板店的人告诉我们你出事了 需要到医院领尸
一切来得太快以至于我一直以为是诈骗集团
来到医院他们说因为Covid19所以无法认尸
看着文件上的名字 我还是半信半疑
最后去到警局报案 警察拿出你的背包
看着背包上的血迹 我已经开始大哭
再拿出事故现场为你拍的照片
那一幕 我崩溃了
我真的无法接受这个事实
明明10.30pm时我们还通了电话
女儿问你今晚有没有回来
你还说今晚回来会很迟 让他们先睡
明天就来找他们
我还叮嘱你 开车小心
你明明答应了孩子隔天起床就会看到你
你知道我向来最讨厌对孩子说到做不到的?!
为什么你要这样骗他们...
前天守夜时全部人都靠着桌子睡着了
我一个人在棺木旁跟你说话 泣不成声
是你吧? 是你把靠着桌子睡的姐姐震醒
整个桌子晃到就像地震
姐姐被你震醒 走到棺木旁劝我去休息
因为灵堂太冷我把脚卷进了桌布底下
姐姐马上就感觉到有人拍醒她
让我换到没有风扇的角落
你还是像以前一样 一直看着我照顾着我
望着你的遗照 不管我站在哪里
我都觉得你一直盯着我看
一直注视我 还有你的招牌笑容
就像你还在世一样
我从来不相信鬼神 但这一刻我宁愿相信你真的存在
前天的祭奠文
当我说到 【如果还有什么是你放不下的,大概就是孩子了】
灵堂突然就停电了
我知道 我知道是你
你最舍不得的就是这两个宝贝
虽然他们好像似懂非懂 还可以快乐地奔跑
有时候又天真地告诉我说 「爸爸睡觉了不会起来了」
我该感恩 至少他们不用承担这么痛的伤痛...
我该感恩 至少在你人生最后的日子里你真的卸下了工作好好地陪伴他们几个月
我该感恩 至少孩子不太小 我还可以兼顾得到
我该感恩 两个孩子都特别懂事 还能安慰我「妈妈不要哭,我们在这里」
费了很大的力气说服了家人让我送你最后一程
我不想再留下什么遗憾
我知道大家都怕我撑不住
最后一个为棺木献花的人 是我
只为了可以拖延一点点火化的时间
因为这一别 真的就是永别..
我真的好想好想再多看看你几眼
看着火化后的尸骨
这场梦真的非常的不真实
好好的一个人 每天都在身边打转的人
为什么一瞬间就化成了一堆白骨.....
老天爷 为什么是他???
这么好的一个人 你为什么就这样把他带走?
看着你的遗容 我一直不断地问我自己
你一定很痛很痛吧?
为什么这么好的一个人 要用这么残忍的方式带你走
看过你的法医解剖报告
我突然很感恩 幸好上天没有折磨你太久
幸好上天在那一杀那就直接了断了你的一切痛苦
我一直重复地看着你的遗照 你的仆告 你的棺木 车祸事故的照片 你的总总
因为我知道 重复经历伤痛就是最快过渡伤痛的方式
心被掏空了 眼泪流尽了 心痛到麻木了 日子就挨过去了
我会挨过去的 因为我知道还有两个孩子的将来需要我
以前我以为我是一只打不死的小强
现在我知道我是一只蚂蚁
一只可以承载比自己体重超出400倍重量的蚂蚁
可以托运比自己体积大1700倍物体的蚂蚁
很难 但是我知道我可以的 我一定可以的...
你在天之灵 保佑真相水落石出
还有保佑我找回你的手机
里面的照片影片对你妈对你的家人对我和孩子都很重要
女仆店 在 譚蕙芸 Facebook 八卦
[圍城]
昨天下午4時,所有通往機場的交通停頓。我從東涌站開始徒步往機場,有熱心人士指點:「走路大概一小時」。起步時有點迷失找不到路,很快就看到人潮就跟着走,最有趣的是,人潮是向我相反方向走的。而且越走越多人,最初估計是幾百,後來變逾千。跟隨他們的記者們跟我解釋:「他們是潮水式的走,走近機場,聽聞警察清場,又走回來路,來來回回的,堵塞交通」。
想起圍城那句話:「城外的人想衝進去,城裡的人想逃出來。」我作為一個記者,拼命想到達機場,然而真正的現場,原來在通往機場的公路上。
示威者築起路障,放在5公里的機場路上,也可以看到大量私家車塞在中間,司機都是嚮應運動,慢駛堵塞交通。
老東涌人發短訊過來:「東涌其實是最危險的地方」,走在路上,就會明白。通往機場只一條路,離開也只這條路。和市區其他衝突現場比較,這裡開揚得像一片沙漠,沒有小巷橫街商場提供逃路。這群人,走進來,明知有可能被一網成擒。
越走,人潮越擠,男女老幼,有帶着小摺椅坐在馬路邊的婆婆、有穿着絲質長裙的女子、有中年夫妻來。走過天橋底,「五大訴求、缺一不可」的口號震天。這裡是不毛之地,喊起來,只有自己聽到,自我壯膽。是甚麼,讓這班人出來?肯定831太子站警察進入車廂揮棍事件有影響。不少人告訴我,徹夜難眠。心中的怒氣,讓他們沒再想太多,又再走出來。
混在其中,有拖着巨型行李的澳洲旅客,有從歐洲飛了十幾小時回港的香港教授,有拖着大包小包的外傭,有在機場下班的食店員工,有穿高跟鞋的空中小姐,也有制服筆挺的飛機師,人人都拖着行李艱苦前行。有人讚揚示威者有禮貎,即使自己受苦也體諒,但也有人臉色很難看,對示威者行動不表示認同,只肯吐出「唔想講,唉」的回應。
那幅畫面超現實,氣氛奇異,空曠的公路上,在三號風球下刮起了陣陣怪風,層次分明的雨雲壓頂,千人步行,各有籌謀。越走近機場,可聽到隆隆的飛機聲傳來,舉頭可見雪白的機肚,飛機依然在升降。我經常出外旅行公幹,從沒從這個角度,看過熟悉的機場。
下午5時許,黑衣人遊走的公路旁,一個鐵絲網之隔,清楚見到20輛警車移動,百計防暴警下車列陣。黑衣人看着警察,也沒有說甚麼。有人安撫:「他們在裡面,幹不了甚麼。」
然而十分鐘之後,第一批防暴警察就出現在公路,向前推進,他們先行清掃路障。黑衣人群聞風已經後退,然而兩個戴口罩的少年,依依不捨,上前拍攝,擔當哨兵的角色。一對中年男女勸喻他們:「快點走吧,別被警察看到。」
後退的少年,告訴我:「東涌在抓人」。這消息後來證實是誤傳,但當我徒步回到東涌,百計人龍已經在東涌碼頭排隊。同一時間手機傳來消息。「因為東涌港鐵站的設施被破壞,東涌鐵路站封站」。雖然封港鐵站不是未發生過,但這消息,這天影響異常巨大,如同噩耗。
東涌位處偏遠離島,距離市區廿多公里,鐵路停駛,意味千計示威者,滯留孤島。我記得是晚上6時,天開始黑,頭上看到一架盤旋的直升機。直升機是令人感到心寒的事情。就是一天之前,港島才第一次出現在示威區不斷盤旋的直升機,警方在金鐘清場行動前,一直有直升機在上空盤旋,很可能是高空觀察示威者移動路線,部署下一波行動。警方有大量資源,示威者只有路面的哨兵,人傳人告訴他們的「手足」如何撤退。
直升機出現,預言着警方正收集情報,部署行動。千計示威者,無處可逃。有人說,不如爬山,大東山,是香港其中一座最高的山。有人說,走往水鄉大澳,也有人上了大澳的巴士,發現大澳已沒船離開,有人轉巴士往梅窩。
15歲的AMY,終於登上了通往中環的快速船上,以為鬆了一氣,距離泊岸20分鐘。船上有人大嗌:「中環碼頭有防暴警察呀!」小女孩回憶到,當時她害怕得渾身打冷顫。
「我一直在運動中站得很後,這一次我才知道,原來我也有機會被捕。」船上的人不斷商討如何應對,在手機刪掉通訊軟件程式,構思如何向查問警員解釋到梅窩的原因,到洗手間換掉衣服,連一件她和一位好同學一起購買的心愛「情侶款式」黑衣服也逼不得已放棄,其他人又把口罩等防護裝備丟掉在船上。(後來警方也把垃圾袋拿走)。
船泊岸後,AMY被警察放行,她說,警察只是檢查年輕男子的行李,被抄下身份證也被拍攝樣子,但過程對她來說,頗驚嚇。
陸路呢,又是另一個驚心動魄的過程。風球下,大風夾雜大雨,有人竟決定徒步走上高速公路,行路回市區。這不僅是體能上的挑戰,更嚴峻的問題是,公路只有一條,進出均此一途,警察可以在公路上大舉拘捕。早陣子,我就曾在觀塘和黃大仙目睹過防暴警進入公路,穿插奔走於移動的汽車之間,並在車隙之間追捕示威者,司機們也看傻了眼。
如今大批人士如此走上公路,只要警方決定如此法拘捕,示威者也沒有躲避之處。然而不知道是否因為公路異常擠塞,還是有其他原因,讓警察打消這個念頭。(警車也要考慮到場和離開的情況?)
晚上8時,我決定離開東涌,剛下起大雨,我聽聞還有極少量巴士復開,但我先嘗試找義載車子。我找了一會,終於在一個迴旋處看到幾架車子,第一架車是男司機,我再看看第二架車,看到司機是個女的。今天早上,特意從台灣來港採訪運動的記者很好奇的問我:「你怎樣找到義載?」我答:「眼神」。
那位女司機的眼神,在大雨中與我遇上。我當時穿着記者的反光衣,她搖下車窗問,要車嗎?我答,要,只要把我送到市區就可以。我坐在司機位旁。談兩句,十分投契,沒想過,這個偶遇如此美好,原來女司機就住在我的隔壁。
女司機說,這個晚上她塞了一個小時的車,出來「接仔放學」(義載),等了好久,也沒人上車。始終掌握不到把車駛到那裡才找到需要的人。後來我和她在大雨中的巴士站,再接了另一個記者,和幾個陌生人,就這樣,離開東涌。
沒想過,本來短短二十分鐘的車程,一塞就塞了三小時。整個北大嶼山公路,因為有人徒步行走,因為有巴士要調動,因為港鐵關站,塞得水洩不動,車龍像螞蟻一像慢慢蠕動。我看到旁邊的巴士塞滿人,站或坐在玻璃門上打瞌睡;有塞滿行李箱的機場巴士,可憐的旅客們,有些是老年人,也塞在這條公路上。
有一些奇異的畫面,公路上有像牌坊的指示路牌,距離地面非常之高。竟然也有人爬上去留下塗鴉。有人在港珠澳大橋的指示牌的「珠海、澳門」的前後塗上了「光復、革命」的字眼。
時間一分一秒過,幻想中的警察大抓捕沒有發生,反而是一幕一幕感人畫面。義載車隊前仆後繼來接人離開東涌,有人笑說是港版「Dunkirk鄧寇克大撤退」。當時我立即告訴身旁的義載女司機,她不明白,原來她沒有看過這套電影,也不熟歐洲二戰歷史。
女司機原來已經是兩子的媽媽,子女仍然年幼,未夠十歲。是甚麼讓這個媽媽於晚上丟下子女,一個人開車出來接陌生人回家。她淡淡然說,子女由丈夫看顧,而且星期一要上學,已經睡覺了。她有點自信地說:「我開車技巧不錯嘛」。她解釋到,整場運動,她自己沒膽子上前線,開車接送年輕人安全回家是她可以做到的事。「我一生人也沒有做過類似的事,這陣子全做了。」
有美國記者千辛萬苦找到另一部的士從機場回市區,最後埋單計數800元,天價的士交易,昨天在北大嶼山出現了一宗又一宗。我坐了這程車,安全、舒服、而且完全免費。然而這不是錢可是買得到。下車的時候,女司機溫馨地問大家,塞了三小時,要不要去洗手間?要不要吃一點東西?車內各人都感激不盡,表示沒有需要。
整程車,我很不好意思,採訪了整天,我嗅到自己身上發出的酸臭汗味。而女司機的車子,簇新的皮沙化,讓我們這群陌生人登上她的車,護送我們足足三個小時,一點怨氣也沒有。香港人,在這個夏天展現出來的面貎,一次又一次讓人刮目相看。
女仆店 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
蔡阿嘎靠杯的十秒影展全系列http://goo.gl/zkCPA
蔡阿嘎FaceBook http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
喬喬FaceBook https://www.facebook.com/ciaociaorose
蔡阿嘎Youtube頻道 http://www.youtube.com/user/kyoko38
哈哈哈~為了完成喬喬
想演柯南電影的小小夢想
跟喬爸一起撩下去玩啦!!!
這次10秒影展卡司超強大!!
結果勞師動眾...
只剪了這20秒的影片!!!
超奢侈的啦!!! 哈哈哈
也感謝柏霖哥&仆街少女禁慾 情義相挺!!!^^~
讓金鐘影帝只露臉2秒
整個大不敬啊!!! 哈哈哈 XDDD
[蔡阿嘎忙碌人系列-10秒影展全系列http://goo.gl/zkCPA]
首部曲-10秒看完鄉土劇不敗萬年梗 http://youtu.be/7NLCxHQ66I4?hd=1
二部曲-10秒學會美食節目萬用台詞 http://youtu.be/4MptMNnBwfA?hd=1
三部曲-10秒看完偶像劇仇人變情人 http://youtu.be/bUqNW9AgGrs?hd=1
四部曲-10秒回顧商人無祖國懶人包 http://youtu.be/tP9_2PaGsUs?hd=1
五部曲-10秒快速看完本月新聞重點 http://youtu.be/UZZET2RiF1k?hd=1
六部曲-10秒學會變身美國瘦牛肉精 http://youtu.be/5SCyi-Vt2as?hd=1
七部曲-10秒搞定男人出門萬用妝感 http://youtu.be/s_ClERCEa4E?hd=1
八部曲-10秒聽完鬼故事永遠都這樣 http://youtu.be/Msb6I-4GurE?hd=1
九部曲-10秒算完你的命不準不用錢 http://youtu.be/r05ZdjutoT4?hd=1
十部曲-10秒學會選秀過關必備三寶 http://youtu.be/v-nuIKYZyMk?hd=1
11部曲-10秒益世教你錢太多怎麼花 http://youtu.be/PH1BAcVJ3IY?hd=1
12部曲-10秒讓你學會跆拳道無影腳 http://youtu.be/8QOXmTFlXC8?hd=1
13部曲-10秒聽完服飾店員洗腦老梗 http://youtu.be/jikbZmcrGSo?hd=1
14部曲-10秒快速陷入90年代回憶裡 http://youtu.be/SevJPI0uf7Q?hd=1
15部曲-10秒讓你發怒的惱人語助詞 http://youtu.be/2-0vhKQzNn4?hd=1
16部曲-10秒破案名偵探柯南真人版 http://youtu.be/c_BFyoRkRV0?hd=1
跟蔡阿嘎一起愛台灣FB粉絲團 http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎做公益So Easy https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁FB粉絲團 http://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
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蔡阿嘎俱樂部FB http://www.facebook.com/agaclub
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女仆店 在 拉哥 Lai UP Youtube 的評價
溫皓陽是個冷酷的人,後來因錯買了女僕機械人-樂晴,便發生了一連串的有趣事,更改變了他的性格,從此變得開朗。
訂閱拉UP ▶ http://bit.ly/laisubscribe
同志微電影 Gay & Lesbian 戀.戀 Love.Love: https://youtu.be/xYY0RTvZ9Ls
選戰微電影 Election - SU | Students' Union: https://youtu.be/hiAq5PHRRn4
拉的自我介紹
你好啊!我叫拉,是香港人啊!我是個在香港土生土長的男生,接受香港教育和香港文化。我想向喜歡香港旅遊的朋友介紹不同的香港文化。
由於我超喜歡旅行!最近我開始為香港拍攝旅遊短片。希望你能更了解香港的美啊!
Lai's Self Introduction:
Hello! I'm Lai from Hong Kong. I'm just a normal Hong Kong boy being raised in Hong Kong, having local Hong Kong education and Hong Kong culture. Lai in Hong Kong would like to introduce different culture from Hong Kong to Hong Kong lovers.
Since I like travelling so much, recently I started making travelling videos for the sake of Hong Kong. Hope that you can know more about the beauty of Hong Kong.
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女仆店 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
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