😍 脆卜卜芝士邊!! 今年食過最好食的Pizza!
🇧🇷 餐廳: #SmokeandBarrels
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🍽菜式介紹:
❝ Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半條 ❞🔸4.9/5
❝ Hummer Detroit Style Square Pizza $108 ❞🔸5/5
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📍餐廳地址:
#中環 嘉咸街23號My Central地下3號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
位於中環的Smoke & Barrel🔸 ，是一間主打南美風的煙燻肉餐廳。品牌在今年九月開始營業，短短一個月已大獲好評，人氣旺盛，質素有保證。而且客人大多為外國人士，😍相信口味絕對正宗哦。
小店與蛋糕麵包店 La Vina同享一個舖位，客人可在店內同時品嚐到兩家的菜式，🥳滿足大家的胃口! 餐廳設開放式廚房，擁有香港唯一由美國密蘇里州Grill Co.生產的正宗柴火煙燻爐🇺🇸，以山核桃木烤製各種進口肉類。客人能看到肉類的醃製和煙燻過程🔥，安全衛生，吃起來更加安心。店內的位置不多，在店內享用或外帶回家也可以啦!
Smoke & Barrels售賣的菜式匀加入煙燻肉食材✨，有三文治、漢堡包、凍肉拼盤、香腸、豬肋骨 和 新奧爾良風飲料等等，令人有致身於當地旅遊的感覺呀。
Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs ◢
原來想試試招牌的香辣牛腩包，不過聞到Ribs的香氣後，決定轉移目標啦😛! 豬肋骨呈上時傳來超濃郁的煙燻香氣，濃香的招牌Espresso BBQ香🍖，令人口水直流。醬汁調配完美，鹹香並重，濃而惹味，肉骨輕輕一切已完美分離😍，肉質嫩滑多汁，超級好吃!
Hummer Detroit Style Square Pizza ◢
薄餅有五種口味，這次試試服務員推介的 Hummer Pizza😋。這裡的薄餅充滿美式風情，呈四方形的薄餅，四邊佈滿芝士🧀，邊位脆卜卜，鹹香惹味，非常好吃。放滿大量自家製辣肉腸香腸、煙肉條🥓、芝士、蕃茄🍅等，用材豐富，整體配搭完美，滋味無窮，是我今年吃過最好吃的薄餅呀!!!
特別鳴謝媽媽做手模🥰辛苦了!
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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