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#Zespri健康新⽣活運動
#奇異果美味吃起來
#放肆享受你的健康
#奇異果享受健康好⼼情
#營養⼩金礦
好快喔，暑假結束一周了!三寶開學後，曼蒂媽的增肌減脂生活也該回歸了
不用再忙著開火煮午餐，今天要來分享一道不僅美味營養而且又富含蛋白質的輕食料理，完全免開火就可以優雅的完成。
說到做輕食，用水果入菜是最搭的了!
曼蒂媽今天選擇的是 #Zespri的綠色奇異果🥝，而且特地選用還未軟熟的果肉來料理，因為今天的沙拉調味中，使用了美奶滋來當作食材的黏著劑，使用未軟熟的果肉拌起沙拉後不會過於軟爛，而且未軟熟的綠奇異果帶點微酸，這樣的酸度剛好可以中和掉美奶滋的膩口。
#奇異果鮪魚沙拉黃瓜捲
材料:
Zespri奇異果 1顆
小黃瓜 1條
水煮鮪魚肉 1罐量
蒟蒻米 200公克
巴西利適量(可省略)
調味料:
美乃滋 2~3大匙
黑胡椒適量
鹽巴適量
作法:
1. Zespri奇異果削皮後切小丁備用
2.小黃瓜洗淨後刨成薄片備用，蒟蒻米燙熱水去腥
3.除奇異果外，其餘材料與調味料放入容器中拌勻，最後才加入奇異
果稍拌即可
4.取小黃瓜片，視厚薄可兩片重疊繞成圈放於盤中，再挖取適量沙拉填滿，最後再以巴西利裝飾即完成
擺完盤的樣子有沒有像餐廳開胃菜的感覺 (照片1~3張)
這道料理我真的超愛的，味道又豐富，拍完照後忍不住一連吃下好幾捲
入口先吃到的是鮪魚沙拉濃郁的香氣，之後再伴隨著不經意咬到奇異果肉的酸甜，鮪魚與奇異果的組合，真的是太合拍了!大家一定要試做看看喔。
說到吃奇異果，曼蒂媽只挑選Zespri ，很久以前曾在市場因為沒仔細看上頭的貼紙，結果買到其他品牌的奇異果，放了幾天就是不會軟，口感跟甜度真的不優!!
但是Zespri奇異果可就不同了，看看這次照片裡拍的大小(照片4)，跟我的拳頭都快一樣大了，每顆都至少有150公克以上，顆顆結實飽滿。
切開後看看裡面的鮮豔色澤就可以知道很新鮮(照片5)，想要直接吃先放在室溫下催熟2~ 3天，果肉開始變軟就可以吃了。
奇異果雖然屬於碳水，但其實屬於低GI值的水果種類，所以吃減醣餐時適當的搭配是沒有問題的，吃減醣餐時美味與營養不必妥協!
而且Zespri綠奇異果富含膳食纖維與奇異酵素，可以幫助消化、減緩脹氣，營養又豐富可以平衡身體健康，在我們家大多是直接剖半用小湯匙挖起果肉吃，或是切塊後直接放冷凍後打冰沙，隨時都有無添加的天然冰品可以吃呢!!
奇異果是天然營養小金礦，讓你放肆享受你的健康，記得要看清楚貼紙是Zespri，可別買錯喔!
喜歡今天分享的奇異果輕食料理嗎?記得給曼蒂媽一個大大的讚^^
