鱈魚西京燒(味噌鱈魚)定食
食譜在這邊：https://ciao.kitchen/miso-black-cod/
鱈魚西京燒本來是一道家常菜，因為製作簡單快速又可以延長魚肉的保鮮期，日本媽媽們呢常常拿這道拿來帶便當，算是國民便當菜。
故事發生在鱈魚游過了太平洋的另一端，
開在比佛利山莊的頂級日本餐廳 - Nobu，將鱈魚西京燒列在菜單上成為他們家的經典菜色，小小一塊魚排要價超過台幣千元，這道菜馬上出現在全美吃貨們的雷達上。
一夕之間， 鱈魚西京燒這道便當菜，地位三級跳成為高級餐廳菜的代表，完全是料理版的麻雀變鳳凰～非常浪漫。
包裝高級的鱈魚西京燒其實是一道只需要4種調味料、3分鐘製作、10分鐘內上菜的快速簡單料理！
黑鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁，用簡單的味噌醬醃漬後，甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好。加上魚肉本身一片一片入口即化的口感，不誇張，超級美味!!
只要願意花個5分鐘調醬，自己在家就可以享受一頓很精緻的定食了！
本篇食譜與 十全特好 味噌合作，十全味噌是以非基改黃豆、精選國產米、鹽，依黃金比例混合，配合古早技法製作，60天低溫發酵．可以常溫保存，但是開封後要記得冷藏保存喔！
十全味噌在各大量販店、全聯超市都買得到。
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