【日本語あり】 Tokyo Dream：小林賢伍的東京開店夢！
2011年認識臺灣，2016年旅居臺灣，2021年返回日本。
我在臺灣過了五年的很豐富時光，但有天我回頭檢視自己，發現我距離來臺灣的初衷好像越來越遙遠。我問自己：「究竟我的存在使臺灣和日本產生多少連結？」為了解答這單純的疑問，造就了我的目標，我想在日本開「Made in Taiwan」的店舖。
為什麼呢？
我在臺灣不同的城市、山林、海外的小島與部落等，都見識到各種不同的魅力。但仍有許多寶藏還未被世人們注意到，就像臺灣有很多秘境或抹茶山一樣，仍有許多未展現的智慧、藝術與傳統文化。除了研究臺灣原住民族的文化之外，仍有其它需要我努力的地方，我想透過在自己的土地與店，分享我很喜歡的國家。
你所做的東西都叫「Made in Taiwan」
已向小林家人說明我的想法，他們相當支持我的目標，同時爸爸媽媽也提醒我：「需要先好好認識不同領域且有相同理念的人。」
其實，在我的成長過程中，沒有什麼大的挑戰，現在終於可以挑戰自己。島島阿來。
Meet Taiwan in Tokyo.
你有推薦臺灣製的商品嗎？
請大家於留下你所推薦的品牌網站、Tag該品牌或提供相關資訊（注意：為避免資訊重複，煩請統一在本文留言給我即可，感謝大家配合。）
我正在研究各種商品，下次回臺灣時也會自己慢慢看自己挑選。
但目前最大的問題是日本的小林同學不太懂日本人的喜好（？）（？）
今晩和親愛的大家解釋這目標從何而來。
補充：因為當時受到3.11東日本震災的影響，導致小林同學的大學畢業典禮被取消，讓我失去唯一穿和服的機會。所以小林大叔這次回故郷時，為了彌補這個遺憾，於是在浅草穿著夢寐以求的和服。
攝影 Kii Pix
校對 阿美族・Sera Cidal
攝影作家 小林賢伍
IG🔗 https://instagram.com/iamnotkengo?igshid=t2yxsy59y07f
【日本語】
台湾の商品をメインで取り扱うお店を日本で開きたいです。
「台湾」から得たものことを発信したい、その気持ちが原動力です。既に、台日間の関係性はこれ以上ないまでに良好と言えると思います。街中では以前のタピオカブームをはじめ、台湾カステラ、マンゴーかき氷など、身近に台湾を感じることができます。しかし、私にとって、現在日本にある台湾の商品は、「あまり台湾らしくない。」多少は仕方がないことなのかもしれませんが日本人が好むデザインに改良された商品が多いように感じます。台湾まぜそばも台湾では見かけません。
私は、台湾原住民に魅かれて中期移住を決意しました。以降、台湾各地の部落にたびたび訪れましたが、大自然の中で暮らす彼らだからこそ生まれる知恵の形がありました。
台湾現地の人が生活で多用する赤いゴミ袋、使い勝手のよい白くてスリッパ、どれも写真映えはしませんが（失礼）、台湾の大切な風景です。今自由に世界を飛べない現状ですが、この時間は準備期間。マーケティング、物流の知識などを学ぶためにも、まずがネット販売で様子を見る予定です。
目標を叶えるために、さまざまな問題が発生するとは思いますが、実現できるように努力していきます。出版のために日本各地での撮影が多く控えていますが、これが今わたしの頭にある未来予想図です。今後とも、どうぞよろしくお願いします。
Ps東日本大震災の影響で大学の卒業式がなくなり、着る機会がなかった念願の和服をいま羽織ることができました。こうして、人生のうちにやりたいことを１つずつクリアしていきたいです。
写真家 小林賢伍
More 🔗 https://linktr.ee/kengokobayashitw
天風良にい留 在 [食記] 天風良にい留- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的八卦
店 名：天風良 にい留
地 址：名古屋高岳駅
營業時間：17時~
休 日：不定休
官 網：https://omakase.in/ja/r/ni238530
造訪日期：2021/12
三訪。這次是為了要吃季節限定的セイゴカニ，從十月開始應募抽選，終於十一月抽到優
先預約權，成功搶到十二月的預約，因為優先預約，所以我很開心地找了朋友一起去。從
十一月就一直很期待。
但沒想到這餐吃的我膽顫心驚……，大概可以算警世文了……。因為我朋友大遲到囧。
前一週我事先在Line說下午五點開始，我大概會16：50到，也提醒不要後面排太緊的行程
，因為會吃到快九點。前一天想說應該沒問題吧，就沒再提醒，只說了明天見。
結果我當天16：45到，問我朋友到哪了，他說預計17點到名古屋站，他以為是17：30開始
囧。我想說完了，讓他趕緊坐計程車，因為地鐵十分鐘才一台。結果路況又不好，本來15
分的車程變成30分，他遲到了近40分鐘……。
雖然一開始先和服務生說會晚到，在坐計程車，但實在是太久……。大將一開始還好，只
先問一下，我說有點塞車了很抱歉。過30分後大將臉超級臭的……囧
所以我一路都吃的很怕，東西還是很美味，但大將很明顯不高興，全程提心吊膽。其實對
其他人也很抱歉，因為今天大將心情差，前半場話也少滿多，大概偶爾視線和我對到，看
到我覺得很美味的表情還是會笑一下，但我朋友完全被無視……。
當天的酒肴：
からし菜
生魚片（タイ、カツオ）鯛魚是當天捕獲的，非常Q彈
白子（55度烹煮）非常鮮美
あん肝 超好吃，和下面的炸麵包超搭
蛤茶碗蒸
天婦羅：
定番蝦子兩尾
香りイカ
某種豆子 很多汁
紫蘇包小白魚（大將說他把眼睛和臟器一尾一尾挑掉）> 這道我朋友很驚艷
牛蒡
キス
牡蠣 三月的時候吃過一次，這次應該算是正好當季，感覺更濃厚
蓮藕
***セイゴカニ***
這次的重點，標牌就放在旁邊，一個螃蟹會有一個認證。這個是十一月上旬解禁才能捕撈
的限定品。因為這道菜，本來38500加一成服務費的晚餐要再加4000，變成42500加一成。
光視覺上就很厲害了，不愧是限定品，蟹肉不用說，味噌和卵也很香。
紅心大根
海膽海苔
定番穴子魚
天丼
番薯和優格冰淇淋（冰淇淋是新口味，上次是香草）番薯真的是我的愛
說真的東西都很美味，但是因為開頭的事情，就很微妙。前一天我忘記再提醒，也不好怪
我朋友遲到，整頓飯自己覺得很壓抑唉。
只能說大家吃這種等級餐廳真的要再三確認好時間。
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