2019年呂昇達老師烘焙研習
課程名稱：乳酪研究室~不知輕重!?
乳酪蛋糕一直是經典美味的甜點代名詞
但是~輕乳酪!?重乳酪!?大家真的能區別這兩種乳酪蛋糕的差別嗎?
呂昇達老師在本次課程之中分享日本乳酪蛋糕手法的操作技術
詳盡地為大家介紹差異區別
讓各位對於乳酪再也不會《不知輕重》
課程中老師會示範6吋蛋糕的完整烤焙以及小型7CM乳酪蛋糕的做法
同學會親自實作兩款乳酪蛋糕《7CM小烤模》
每個口味會有4個小乳酪蛋糕~一共可以帶回去8個小乳酪蛋糕唷!
此外課程中會示範
乳酪蛋糕專用的香草海綿蛋糕基底
並且講說正確麵糊比重測量標準
研習課程內容
實作
【空氣感】香草檸檬舒芙蕾乳酪蛋糕
法芙娜巧克力重乳酪蛋糕
示範
乳酪蛋糕專用~香草海綿蛋糕
正確比重測量
照片攝影：台南墨菲烘焙教室
#響應環保請自行攜帶包裝盒
#呂昇達老師的烘焙市集
㊙️2019年課程時間及地點💖
2月11日 高雄我愛三寶親子烘焙教室
2月12日 台南墨菲烘焙教室
2月18日 新竹36號廚藝教室
2月19日 天母110食驗室
2月25日 嘉義RUBY夫人
3月1日 台北太妃熊手作烘焙教室
3月5日 台中禾沐生活學苑
3月6日 桃園艾佳烘焙教室
3月28日 台中大冠藝烘焙教室
💯名額有限~請提早和教室確認
⭕️報名方式：FB私訊給烘焙教室即可
