【Magic Touch 点爭鮮】
這個夏天,泰~~熱情、泰~~美味、泰~~好点了!!!
先來一盤『酸辣花枝(40元)』經典泰式,清爽開胃!
再來一份『沙嗲醬烤赤蝦(100元)』
天使紅蝦&天啊怎麼那麼香的沙嗲醬,火烤入味,鮮香合一!
最後壓軸『綠咖哩香酥蟹(120元)』
濃郁香氣、淡淡辣味、清香椰奶,3味加持酥炸軟殼蟹,
吃一口,秒到泰國度假去!
泰~~心動→門市資訊: https://goo.gl/vJcE0C
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater,也在其Youtube影片中提到,這次來到典華豐food吃buffet吃到飽, 我最愛就是鮭魚生魚片,裏頭還有美味的天使紅蝦,生蠔跟粉嫩粉嫩的肋眼牛排~ ✿另外影片後端還有優惠訊息也不要錯過了~ →四人同行享87折,但僅限平日週一至周五使用唷 另外在粉絲團會有抽獎活動,就有機會獲得餐券兩張~ 一人中獎,兩人一起去吃好料的好康 ➔h...
「天使紅蝦怎麼吃」的推薦目錄:
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 爭鮮 Facebook
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 昆蟲擾西 吳沁婕 Facebook
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 唐綺陽占星幫 Facebook
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 頑GAME Youtube
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 Fw: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧? - 看板YOLO 的評價
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 天使紅蝦,肉質非常鬆散,難吃死了 - Mobile01 的評價
- 關於天使紅蝦怎麼吃 在 生鮮食材蔬果料理- 天使紅蝦燙多久的味道與口感,PTT 的評價
天使紅蝦怎麼吃 在 昆蟲擾西 吳沁婕 Facebook 八卦
我最親愛的帥爸爸
88節快樂❤️❤️❤️
前兩天全家一起吃飯提前慶祝88節
在林口的喜園
我很愛的一家火鍋店
常常跟金星來吃
本來不想讓太多人知道
怕以後要排隊 哈哈
但禮拜四中午來吃竟然只有兩桌客人
怕這麼好的店以後不開了怎麼辦
(但其實人家也開蠻久了)
(但我不想有萬一)
所以決定好好跟大家推薦!
這家的食材真的非常棒
湯頭也很多選擇 都非常有滋味
愛喝湯王我可以喝很多碗也都不會口渴
現在還有超值到爆炸的
1388元A5和牛吃到飽
(也都可以單點)
像我們一家超級會吃
選吃到飽有夠划算我要替老闆哭哭了
而且不只可以點和牛喔
菜單上各種好吃的肉
伊比利豬 澳洲和牛十幾種肉類隨意點
還有超鮮的海鮮也都可以隨意點吃到飽
現流中卷 大蛤蠣 有機藍鑽蝦 生食級天使紅蝦
他們家的海鮮是我吃過火鍋店最有誠意的鮮度
這價錢真的扯
我妹海鮮王叫了一大盆海鮮嗑光光
(還剝了幾隻蝦給我 Love you❤️)
這不是業配文
但我覺得用心的店家應該被肯定
一定要跟你們說
超級推薦!
最後還是要回到主題一下
祝所有愛家愛老婆愛小孩的爸爸們
父親節快樂~~~
天使紅蝦怎麼吃 在 唐綺陽占星幫 Facebook 八卦
直播預告
不要被懷舊照嚇到了,今晚就來給大家壓壓驚😝,今天月亮天蠍,讓兩個天蠍晚上陪大家喝酒丶吃飯如何?
去年昇哥來我直播,歡樂的場景依稀眼前,他又彈又唱又吹口琴,像辦了場小型演唱會一樣讓大家都嗨翻了,享受了超美好的一晚,很多人敲碗希望昇哥再來,現在,即將逆行的冥王星讓天蠍再現,美夢成真了😳😳😄😄😄
昇,哥,今,晚,再,度,降,臨來跟大家玩耍👏👏👏👏👏,還開了歌單,帶了「龍舌蘭酒燒天使紅蝦」丶「葛瑪蘭鹹培根香草碳烤鳳梨」丶跟「青檸酥炸蜜汁腰果小卷」配酒(這叫我要怎麼減肥呢😂),是不是很棒?😘😘😘
如果白天很疲累丶心情很鬱悶,那麼至少今晚,抛開一切,來聽昇哥唱歌吧,保證什麼煩惱都忘記了(我保證不唱,好嗎😭)
#月亮天蠍就是要好酒好菜好心情
#來聽天蠍座唱歌(我是說昇哥⋯⋯)
#今晚九點
#直播餐桌見💋
天使紅蝦怎麼吃 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的評價
這次來到典華豐food吃buffet吃到飽,
我最愛就是鮭魚生魚片,裏頭還有美味的天使紅蝦,生蠔跟粉嫩粉嫩的肋眼牛排~
✿另外影片後端還有優惠訊息也不要錯過了~
→四人同行享87折,但僅限平日週一至周五使用唷
另外在粉絲團會有抽獎活動,就有機會獲得餐券兩張~
一人中獎,兩人一起去吃好料的好康
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天使紅蝦怎麼吃 在 頑GAME Youtube 的評價
聽說台中有個超大份量東京日式釜飯
我們有大食怪鐵牛(賴皮牛?!)還不出動吃爆阿?
大胃王之路還是KEEP GOING啦XD
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特別感謝
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天使紅蝦怎麼吃 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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天使紅蝦怎麼吃 在 天使紅蝦,肉質非常鬆散,難吃死了 - Mobile01 的八卦
天使紅蝦 ,我買1kg 500元, 肉質非常鬆散,難吃死了, 而且幾乎每一隻都有含沙量很高的腸泥,要解凍才能挑出。 優點只有外觀好看、體型大,但最重要的 ... ... <看更多>
天使紅蝦怎麼吃 在 Fw: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧? - 看板YOLO 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1TUnasaK ]
作者: feelar (蟹Seafood)
標題: Re: [問卦] 其實天使紅蝦很難吃吧?
時間: Fri Sep 13 12:21:00 2019
※ 引述《btm978952 (感冒用斯斯)》之銘言:
: 不知道何時開始
: 飯店或是吃到飽
: 很喜歡用“天使紅蝦”當作宣傳的噱頭
: 好像代表很高級一樣
: 但是
: 吃了幾次天使紅蝦根本很難吃阿
: 肉質很軟、又很鬆
: 完全不懂為何當作當作很高級的食物一直宣傳
: 有沒有天使紅蝦根本很難吃的八卦?
各位鄉親父老、Brother and Sister,打給賀!
這件事本Seafood也是略懂略懂~
幫大家分析一下。
===== 名稱由來 =====
天使紅蝦學名:pleoticus muelleri
跟臺灣甜蝦一樣是管鞭蝦科 Solenoceridae
產自阿根廷,身體顏色又是紅色
所以稱為:Argentine red shrimp
其中 Argentine 音似 Angel
臺灣進口商又把牠翻譯成:「天使」紅蝦
===== 生長環境&食性 =====
天使紅蝦生長於阿根廷南方200公尺深的海域
屬於深水域的蝦種
再加上靠近南極,所以是低溫的冷水海域
冬季水溫大約 5度C ,夏季最高也只有到13度C
因此可以推測出:
天使紅蝦的消化速度特別慢
這也導致牠演化出大蝦頭和大範圍的消化器官
吃的食物是浮游生物和藻類
理論上來說應該是很好吃的蝦種
===== 影響口感的原因 =====
1.只能開遠洋漁船用底拖網捕撈
雖然上來後靠著船上 -20度 到 -45度C的冷凍設備保鮮
但是遠洋漁船作業時間是好幾個月才會上岸
再加上只用紙盒包裝後才從阿根廷運到臺灣
天使紅蝦長時間暴露在低溫冷凍乾燥的環境中
身上水分被冷凍設備抽乾
表層蝦肉接觸空氣氧化
因此新鮮度絕對比不上臺灣本土的現流蝦
2.天使紅蝦運動量相對較少
從食物鏈來看
深水域蝦類的天敵大約只有底棲性魚種
掠食者攻擊速度普通
但是淺水域蝦類的天敵大部分來自空中
如早上的白鷺鷥及晚上的夜鷺
鷺科鳥類脖子長,攻擊速度快,範圍廣
為了躲避這樣快狠準的啄擊,
通常得倒彈好幾次才能逃離攻擊範圍!
所以淺水域蝦類日夜運動量加起來一定比深水域來得高
因此可以推斷出:
天使紅蝦的蝦肉彈性一定輸戶外養殖的白蝦和草蝦
===== 天使紅蝦產季 =====
天使紅蝦捕撈季節在5月~10月
再從大方向看:
春夏是生物生長期,秋冬是生物休養期
假如要降低天使紅蝦消化器官的消化物與排泄物
最好選擇冬季捕撈的才會比較少
也就是製造日期在南半球的冬季6~8月
但考量到遠洋漁船的作業時間
最好再晚一個月也就是7~9月
===== 天使紅蝦如何食用 =====
因為運送時間太長導致新鮮度流失太多
如果用汆燙或煮火鍋
蝦肉鮮度會再流失一次
如果用烤的
深水域蝦類的蝦殼特別厚
再加上蝦子顏色是紅色的
會讓你更難掌握烹調時間
如果你第一次烤
可能烤到蝦肉都黏在蝦殼上
所以不推薦給新手囉
最好的料理手法就只剩下:生吃
但是深水域蝦子消化速度慢,蝦頭腥味重
再加上是底拖網捕撈
魚網捲起的沙子會使得天使紅蝦沙線變的粗大
所以要去掉蝦頭蝦殼和沙線後才能沾醬生吃
烤過天使紅蝦的網友補充:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.64.185 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1568348470.A.914.html
※ 編輯: feelar (220.142.64.185 臺灣), 09/13/2019 12:24:54
剛剛去GOOGLE了你的ID,
原來閣下是南投冷凍食品公司業務司機
這篇文章我只是客觀陳述事實
如果有影響到你的業績讓你森77也請你海涵囉!
大哥你也太容易生氣了吧!
這篇文章我只是就新鮮度來探討天使紅蝦
冷凍蝦保存的好,品質還是說的過去
但是對於常吃活蝦的人來說就吃得出差別阿
而且冷凍技術再好
冰一個月跟冰一年後 都是第一次退冰
你如果說沒差那還真是世界奇觀了! XD
希望你別再執著冷凍技術這個單一觀點去評斷天使紅蝦
要不然眼光狹隘的絕對不會是我,好嗎?
大哥!
你好像沒在看內文耶~
第1點:船凍時間的長短會影響到蝦肉新鮮度
第2點:生長環境跟食物鏈 這兩者會影響到蝦肉的彈性
這兩點我有分清楚好嗎?
重點是天使紅蝦是生長在靠近南極海域
你怎能要求天使紅蝦的蝦肉彈性比得上熱帶抓到的野生草蝦咧?
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.159.250 臺灣), 09/17/2019 21:26:44
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