問大麥町，距離上次採購多久時間了？
大約兩週。大麥町說。
是該出去採購了。
硬撐著，就是要看我能以現有的食材做出什麼。😄
應該還可以再撐一週，不會餓死。
這樣的日子太無聊，無聊的自我摧殘、天馬行空的假設；以眼前國際緊張的氣氛如果；有一天戰爭發生沒有充足食物時，我要如何活。😄😄（先天下之憂而憂！😄）
好日子過著，如果沒有疫情我想很多人還一直安逸揮霍著，沒時間思考。
總之‘兩台冷凍庫還滿著，但是沒有新鮮蔬果還是不行，明天必須採購啦！
拿出冷凍庫的高山有機羊排，馬鈴薯、櫛瓜，變出今天這一餐。
做法。還記得之前我的烤肋排嗎？
一樣的做法。
羊排用、鹽、胡椒粉、匈牙利甜椒粉跟Tabasco 蒜味辣醬，調味。
放在烤盆中，覆蓋上鋁箔紙，以烤溫140度C烤90分鐘。
**時間可以依照個人需要，90分鐘的肉質已經柔軟，如果要更軟的人可以延長時間。
最後刷上牛排烤肉醬，烤箱轉200度C,烤到羊排上色即可。
羊排可以額外調味；使用迷迭香增加風味。有新鮮的用新鮮的，冬天取得不易可以用乾燥的，唯一要注意使用量。尤其乾香料不要烤到肉上一堆黑點。
乾燥的香料，我會在完成烘烤前灑上一點，短時間提香就好。
夏櫛瓜用雕花刀切瓦浪片，調味些鹽煎至金黃。
馬鈴薯泥大家都會做吧？
完成的馬鈴薯泥裝入擠花袋，擠花後裝飾酥炸的洋蔥絲。
最後加上一大匙的蔓越莓果醬。蔓越莓甜甜的味道特別搭野味鹿肉、或是羊肉。
就這樣。我最後能做的努力！😄
請視吃。😄😄❤️
大麥町牛排 在 閱讀文章- 看板NTHU_Talk - 批踢踢實業坊 的八卦
標題 Re: [閒聊] 清夜新牛排館
時間 Sun Dec 2 13:50:12 2018
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這間牛排終於開了 我依約前去踩雷了
時間12點30分
進去櫃台小姐親切的告訴我 沙朗牛排和厚切牛排都賣完了喔ˊˇˋ
?
??
???
我走到外面看一下招牌...大麥町平價牛排...(旁邊還有一顆可愛的狗頭)
搞屁啊 原來是掛狗頭還不賣牛肉的新型態店家呢(ˊˋ)
原本想直接走出去的...但想到答應各位要踩雷還是走進去惹
價格方面看起來有好好參考白鬍子和紅吱吱 牛豬羊排都130
雞是雞腿排140 其他還有丁骨牛排(210)和厚切牛排(230)之類的
不過生活費還沒發下來就沒點了
我點了雞腿排 另一個同學點豬排
飲料方面三家都差不多，都是飲料機
麵包方面也差不多，大麥町只有一台烤麵包機，有點不方便，塗抹的醬只有提供香蒜而已
差比較多的是湯，雖然都是玉米濃湯但是每間都各有特色
紅吱吱有放蟹肉棒個人還滿喜歡的
白鬍子的奶油香味很濃郁也不差
大麥町的...第一眼看到的時候覺得顏色有點暗沉
喝了半碗，覺得像是在喝比較濃一點的肥仔龍版玉米濃湯...
而且...隱隱約約有一點點奇怪的酸味
再來是主菜
大麥町有提供板麵可以選(就是像夜市牛排的那種)，喜歡的可以試試看
雞腿排我吃起來覺得非常油，在切的時候都能看看有油汁流出來...
豬排我只有吃一小塊，豬味很重...雖然整體豬排看起來很大塊
其他方面兩者都很普通，就很一般的牛排館的感覺
好了，以上大概就是踩雷過程
稍微總結一下
就是一間很普通的店...然後備料非常有問題@@
考慮到白鬍子常常排隊，我可能還會來光顧吧
但白鬍子和紅吱吱沒排隊的時候我是基本不會考慮這家的
以上
※ 引述《moonoftree (長門教第一教徒 樹樹醬♪)》之銘言：
: ※ 引述《moonoftree (長門教第一教徒 樹樹醬♪)》之銘言：
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: : 新的
: : 在康是美對面
: : 好像原本是賣木瓜牛奶還什麼的
: : 有點忘了
: : 可是清夜牛排館這麼多
: : 這家店有辦法競爭嗎？
: 聽說今天試營運的樣子
: 靠交上有人踩雷了
: 好像評價不是很好
: 板上有人也要去踩踩看的嗎
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