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＃好評不斷　＃小兵日記　🎉🎉＃新場次出爐🎉🎉
開學快一個月了！小兵日記又新增了30個新場次囉！

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歡迎使用『＃動滋卷🤸‍♂』參加小兵日記😁😁

🎖️小兵日記全台各地場次一覽👇

【9月&10月場次】
▪️ 9/27(日) 陸軍行軍 🚩台中勤美綠園道
▪️10/1海陸正規 🚩新北三重大都會
▪️10/2陸軍行軍 🚩大佳河濱
▪️10/3(六)海陸正規 🚩台中新平公園
▪️10/4(日) 陸軍行軍 🚩桃園新光三越大有店
▪️10/4(日) 海陸正規 🚩彰化龍燈公園
▪️10/9(五) 🇹🇼國慶活動 🚩台中廣三sogo
▪️10/9(五) 海陸行軍 🚩桃園環球A19
▪️10/10(六)海陸行軍 🚩桃園大遠百
▪️10/10(六)陸軍正規 🚩羅東運動公園
▪️10/10(六)陸軍正規 🚩新竹樹林頭公園
▪️10/11(日) 陸軍行軍 🚩樹林秀泰影城
▪️10/18(日) 陸軍正規 🚩板橋浮洲橋
▪️10/24(六) 陸軍行軍 🚩墾丁凱撒大飯店
▪️10/25(日) 海陸行軍 🚩墾丁凱撒大飯店
▪️10/25(日) 陸軍正規 🚩嘉義南靖糖廠
▪️10/31(六) 海陸行軍 🚩台北大佳河濱
▪️10/31(六) 海陸正規 🚩南投中興大操場

【11月場次】
▪️ 11/1(日) 陸軍正規 🚩台南後壁烏樹林園區
▪️ 11/7(六) 陸軍行軍 🚩台中港區運動中心
▪️11/8(日) 海陸正規 🚩苗栗頭份運動公園
▪️11/14(六)陸軍正規 🚩宜蘭羅東運動公園
▪️11/14(六)陸軍行軍 🚩花蓮遠百
▪️11/15(日) 海陸正規 🚩台中823公園
▪️11/15(日) 海陸行軍 🚩花蓮遠百
▪️11/21(六)海陸正規 🚩三重大都會
▪️11/21(六) 陸軍正規 🚩台中港區運動中心
▪11/21 (六)海陸正規 🚩蓮池潭兒童公園
▪11/22 (日)海陸正規
🚩雲林西螺大橋
▪️11/22(日) 陸軍正規 🚩台中823公園
▪️11/28(六)海陸正規 🚩新竹樹林頭公園
▪️11/29(日) 海陸行軍 🚩嘉義公園

【12月場次】
▪12/5（六）海陸正規
🚩桃園龍崗大操場
▪12/12（六）海陸正規
🚩北屯823砲戰公園
▪12/20（日）海陸行軍
🚩苗栗尚順育樂世界

💖💖價格、活動細節一覽💖💖

📌活動方案A：行軍場次735元
⭐軍服款式：陸軍數位或海陸虎斑
⭐提供裝備：軍服、軍靴、手套、行軍背包、特戰帽、腰帶
⭐活動內容：戰術偽裝膏體驗、野戰打靶、玩具槍大部分解課程、機槍射擊、火箭筒反裝甲任務、體能操練、彈藥兵任務等
🎁贈品：退伍令、勳章、玩具等
-
📌活動方案B：陸軍場次735元
⭐軍服款式：陸軍數位迷彩
⭐提供裝備：軍服、軍靴、手套、護目鏡、腰帶、腰包
⭐活動內容：刺槍術、靶場打靶、搶救小熊傷患、五十障礙、迫擊砲射擊、體能訓練、基本教練、手榴彈投擲練習、退伍儀式等
🎁贈品：退伍令、勳章、玩具
-
📌活動方案C：海陸場次1050元
⭐軍服款式：海陸虎斑迷彩
⭐提供裝備：軍服、軍靴、手套、腰帶、腰包、護目鏡等
⭐活動內容：偽裝膏體驗、刺槍術、靶場打靶、天堂路體驗、衝艇（純拍照）、野戰醫院（純拍照）、基本教練、手榴彈投擲、機槍射擊、小槍射擊、五十障礙、體能訓練、退伍儀式等
🎁贈品：退伍令、勳章、玩具

📲報名請點以下line 官網＞https://lin.ee/gm5GJ5Q
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⚠️⚠️注意事項⚠️⚠️

★為維護參與的兒童及照顧者之健康，包含家人在內如有發燒、感冒、咳嗽或其他傳染性疾病未康復者，以及一個月內凡是曾出國的旅遊者或曾到過機場的親友皆謝絕參加，以避免疾病傳染的可能，凡因學校或機構停課或停托者，應在家自主健康管理，上述各種狀況皆請事先與我們聯繫，我們將協助您辦理活動延期，我們期待下一次再與寶貝們同樂。

★為保護自己及他人，請配合現場量測額溫及消毒工作。教官與工作人員一律配戴口罩，強烈建議所有參加者(含家長)戴上口罩，並於活動結束後用肥皂或酒精性乾洗手潔淨雙手。

★每個場次活動結束後，我們都會將軍服洗淨烘乾、高溫殺菌，請各位家長放心。

★如因不可抗力因素，小兵日記有權決定修改、暫停或取消活動，相關消息將會在場次群組中公告，不便之處敬請見諒。

💡小兵日記有權將此項活動之錄影、相片播放、展出或登載於官方網站及廣告刊登，參與者需同意肖像用於活動相關之宣傳活動上，其相關版權由主辦單位所有。如介意肖像公開，請主動與我們
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🎖️小兵日記全台各地場次一覽
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🔍️常見問題(活動內容、費用等問題)
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🖼圖片提供：小兵日記兒童軍事體驗營
#遛小人樂園 #親子旅遊 #親子景點 #溜小孩

本次夏日東京小旅行（花火 伊豆 河口湖）行程照片已經整理在這個相簿中，請大家參考。
http://bit.ly/2b52EAH
詳細行程也已上傳旅行酒吧
http://travel98.com/trip/137834

D1:成田國際機場 > 東京櫻花塔高輪皇家王子
品川這裡其實總共有四家大型的王子大飯店集中在此，東京櫻花塔高輪皇家王子大概是其中比較高等級的一家，品川高輪口走上櫻坂，徒步3分鐘便到達旅館，從車站到旅館途中有開到11PM的紀伊國屋超市，還有Newdays還有Seven兩家便利商店。遠一點還可以去品達七人眾吃拉麵消夜。樓下有和兩家高輪王子飯店共用的日式庭園，櫻花時節入住的話想必是一片櫻花海啊！

高輪皇家王子大酒店櫻花塔東京（The Prince Sakura Tower Tokyo）
官網 http://www.princehotels.co.jp/sakuratower/
e路東瀛 http://bit.ly/2aIrvLz
比價 http://bit.ly/2b3Dw0f

D2:東京櫻花塔高輪皇家王子 > 築地虎杖　魚河岸千両 > すし処 おかめ 立ち食い > Sarabeth's 品川店 > 淺草變身寫真館Studio七色 > 隅田公園（隅田川花火大會） > 東京櫻花塔高輪皇家王子 > つけめん 煮干そば TETSU 品川店

這家 変身スタジオ七色 浅草 Studio Nanairo Asakusa 就在雷門斜對面的超好位置，在淺草炸牛排飯還有雷門Gate Hotel之間，非常好找。我們是用這個Plan，然後有簡易的盤髮，小狸覺得雖然店內很忙所以弄得很趕，不過頭髮弄得不錯呢。

【和服體驗】最美櫻花妹，好評優惠中！
http://bit.ly/2aoUzHB

另外他們也有花魁體驗，最近常常有社團朋友貼進來分享。
《淺草花魁體驗》熱銷TOP1 日本專業攝影（含髮妝 / 服飾 / 攝影 / 相片）
http://bit.ly/2ampvrC

感謝 KKday 提供這次的體驗，近期內應該會推出東京和京都的浴衣體驗優惠，敬請期待！

KKday 深度旅遊體驗平台 景點票券 豐富你的日本自助旅行行程
http://linshibi.com/?p=8696

D3:東京櫻花塔高輪皇家王子 > NEWoMan > Suica企鵝廣場 > LE CAFÉ de Joël Robuchon > 韮山反射爐 > 石のや > 恋人岬

新宿南口 NEWoMan|ニュウマン
https://www.newoman.jp/
新宿南口 NEWoMan於2016年3月25日開幕，徹底改變了JR新宿站新南口的風貌。此設施將新宿新南口站體融合在商業設施之中，集中了高達100間店家，購物美食一應俱全。在JR Southern Terrace口一出來的地方，建立了一個 Suica企鵝廣場，黃金色的可愛Suica雕像在那裏保佑大家在新宿車站不會迷路（是這樣的嗎XD）

伊豆長岡 離之宿 石屋（はなれの宿　石のや）
http://bit.ly/2aDwbR2
這家在伊豆長岡的溫泉旅館有五十年的歷史，但在2016年6月全新開幕，整體完全翻新完全不會有陳舊感，獨棟的房間錯落在高達2000坪的日式庭園中，22間房間皆以日本各地的產陶瓷名地點為命名。一樓全室皆有露天風呂，二三樓的房內則有室内風呂。

官網 http://tkp-resort.net/ishinoya/
e路東瀛 http://bit.ly/2aDwbR2
比價 http://bit.ly/2b3E4n0 　

D4:石のや > 御殿場outlet > Hotel Green Plaza Hakone > 御殿場outlet > 秀峰閣湖月

這天的行程我們離開伊豆，先送小狸去御殿場outlet廝殺，然後我們上山去採訪箱根的綠色廣場酒店，這家旅館有附設箱根高原教會，是辦結婚的熱門地點呢。最後會合小狸前往河口湖北岸的 秀峰閣湖月。

箱根綠色廣場酒店（Hotel Green Plaza Hakone）
官網 http://www.hgp.co.jp/language/china_h/sp/index.html
e路東瀛 http://bit.ly/2arzpKm
比價 http://bit.ly/2aIrpDE

富士河口湖温泉 秀峰閣 湖月
官網 http://www.kogetu.com
e路東瀛 http://bit.ly/2arsX4V
比價 http://bit.ly/2atEGx6

D5:秀峰閣湖月 > 東急Stay 銀座 > 東急Plaza銀座 > 【東京必去】東京新地標！Tokyo Sky Tree晴空塔展望台入場預售票 > 東京晴空塔 (天空樹) Tokyo Skytree > 東急Stay 銀座

今年三月剛開幕的銀座分店
官網： http://www.tokyustay.co.jp/hotel/GZ/
比價： http://bit.ly/2aLA7Sb
東急Stay旅館 在東京感受一下家的感覺 東京十七家交通大評比
http://linshibi.com/?p=12358

在KKday訂的這個晴空塔的票上塔看夜景，在東武淺草站的1樓換票，附送當日可用的指定範圍東武一日券，還有可以在晴空塔商店街使用的每人1000yen購物金，小小狸姐妹很開心的在偶像學園的賣店買了5000yen的東西！
Tokyo Sky Tree晴空塔展望台入場預售票（憑證換票／350m與450m任選）
http://bit.ly/2aH20cE
可以直接預約450M展望台門票（不需要在350m時再排隊買票），附帶1000yen晴空塔商店街（solamachi）購物券，還有東武鐵道指定區間一日無限乘車券。

東京最夯新名所開幕：東京晴空塔（天空樹，Tokyo Sky Tree）懶人包。
http://linshibi.com/?p=1459
查了一下價錢，預售票原價是：第一展望台（天望デッキ）2570yen，第二展望台（天望回廊）是再加一千：3570yen。而KKday現在價錢分別是3651yen還有4622yen。扣掉購物金的話，等於是交通方面就是賺到的啦。

D6:東急Stay 銀座 > 東京新大谷飯店 > VIEW & DINING THE Sky > Tower Cafe > 東京新大谷飯店

接下來兩晚入住東京新大谷飯店，進行為期三天兩夜的旅館採訪。

有日式庭園和旋轉餐廳的新大谷飯店(Hotel New Otani Tokyo): 東京飯店御三家之一
http://linshibi.com/?p=1462

新大谷其實可以分為三個部分：
高級行政客房樓“禪”
http://bit.ly/2aEFBKW
主樓（The Main）
http://bit.ly/2apMFdZ
花園棟（Garden Tower）
http://bit.ly/2aZryBF

VIEW & DINING THE Sky
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/restaurant/sky/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13041305/
位於新大谷主樓第17層“THE Sky”為旋轉餐廳，可進行360度旋轉，每七十分鐘會轉一圈，讓你欣賞新宿高樓群，赤坂離宮，赤坂鬧區和東京鐵塔等等夜景。這裡強調現做，專業廚師們現點現做，包括鐵板燒、握壽司、各式蓋飯、旅館自慢的豬排三明治，炸天婦羅，全部都是由廚師現做讓你品嘗。

Tower Cafe
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/restaurant/towercafe/
位於花園棟第40層的TOWER CAFÉ酒吧，可見到赤坂鬧區還有東京鐵塔的夜景。

D7:東京新大谷飯店 > SATSUKI > GARDEN LOUNGE > 二子玉川rise > 蔦屋家電 > 東京新大谷 高級行政客房樓 禪

SATSUKI
http://www.newotani.co.jp/…/t…/restaurant/satsuki/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13004140/
2016年4月全新推出號稱都內最貴，最強的早餐！
http://www.newotani.co.jp/to…/restaurant/satsuki/index.html…
SATSUKI的早餐是以“健康”還有“發酵”作為主題，打造東京最強最貴的早餐。包括PIERRE HERME PARIS的麵包還有優格，伊比利亞黑豬的火腿，使用玄米軟卵做的煎蛋捲，新大谷專用的田產出無農藥蔬菜做成的沙拉，米飯採用新潟縣的有機越光米使用觀音溫泉水烹煮而成，八丈島產的超好喝稀有牛乳等等。

GARDEN LOUNGE
http://www.newotani.co.jp/…/restaur…/gardenlounge/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13009058/
這間開放式的餐廳是欣賞新大谷自豪的日式庭園的絕佳視點，在主樓和塔樓相連的通道之上。廚師會在飯後送上現做的甜點。

二子玉川RISE
http://newspot.enjoytokyo.jp/pickup/spot02.html
蔦屋家電
http://real.tsite.jp/futakotamagawa/

東京新大谷 高級行政客房樓 禪
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/stay/room/exe/more.html
東京新大谷飯店的高級行政套房"禪”於2007年10月啟用，作為一個豪華的"飯店中的飯店”，它採用了"禪”的概念，體現了日本真正的熱情好客精神。在東京新大谷飯店主樓的11、12層，高級行政套房"禪”有87間漂亮的客房。精緻設計的根本在於以禪的精神為指導：在自然中喚醒自我，慈悲和智慧。
高級行政客房樓“禪”
http://bit.ly/2aEFBKW

D8:東京新大谷 高級行政客房樓 禪 > 史奴比博物館 SNOOPY MUSEUM TOKYO > 六本木之丘 Tokyo City View > 東京新大谷 高級行政客房樓 禪

Snoopy 博物館
http://www.snoopymuseum.tokyo/
東京史努比博物館 SNOOPY MUSEUM TOKYO 開幕紀念展&館內外介紹
http://akane77.com/snoopy-museum-tokyo1/

D9:東京新大谷 高級行政客房樓 禪 > TOWER BUFFET > ホテルニューオータニ　KATO'S DINING & BAR > 東京車站 > Pensta > GALERIE 四季島 > ソラノイロ Nippon > 成田國際機場

TOWER BUFFET
http://www.newotani.co.jp/…/restaura…/towerbuffet/index.html
位於花園棟第40層的TOWER BUFFET餐廳，可在整個新大谷飯店的最高處鳥瞰整個赤坂御用地的綠地還有新宿的高樓群。運氣好您還可以看到富士山喔！

KATO'S DINING & BAR
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13006237/
位於新大谷會議棟的新潮日式餐廳，裝潢完全西化提供的卻是日式餐點。每年七八九三個月推出期間限定日光的老店的日式刨冰，抹茶，和三盆糖口味都令人驚豔！另外還有草莓和哈密瓜口味。

Pensta
東京車站Suica企鵝專賣店：Pensta
http://linshibi.com/?p=1337

GALERIE 四季島
http://www.v-travels.co.jp/shiki-shima/galerie.html
「TRAIN SUITE 四季島」是JR東日本將要推出的奢華觀光列車，目前在八重洲中央口有一個「GALERIE 四季島」提供展示，供有興趣的朋友前去了解。需要事先預約。

ソラノイロ Nippon(天空之色)
喝一口湯就決定五星推薦！ ソラノイロ Nippon設定是以女性取向，包括時髦明亮的空間設計、年輕漂亮的女服務生、無動物成分的蔬菜拉麵（吃素的朋友有福了！我還沒看過日本有素的拉麵呢！）、還有提供紙圍兜避免弄髒衣服，我被五顏六色的蔬菜拉麵吸引而來，點了蔬菜拉麵、蔬菜玄米麵和沖繩角煮鹽味拉麵，蔬菜拉麵湯頭是濃湯質地，有滿滿胡蘿蔔的甜味，很特別，在沒有添加任何動物素材下還能做出這樣濃醇的湯頭不太容易，而且ㄧ邊吃一邊會有自己正在實踐健康生活的愉悅感；蔬菜玄米麵湯頭與蔬菜拉麵相同，使用來自島根契約農家的玄米麵，健康意識更強烈，麵條吃起來像熱蕎麥麵，比較沒有彈性，和入麵碗邊附的柚子胡椒，就不純然是甜味了，味道會比較有層次。幫肉食老公叫的沖繩角煮鹽味拉麵上桌賣相普普，看湯頭不油喝了一口，哇！怎麼這麼香這麼好喝！不油不鹹，可是味道卻有厚度不單薄，強度很夠，而且會回甘，真的是一見鍾情，喝完整碗也不覺得膩，麵條普通不是特別彈Q，但瑕不掩瑜，搭這夢幻湯頭我可以！魚介系一直都是我的菜，跟也蠻喜歡的Tetsu比美味程度差不多（Tetsu比較平均，湯好喝，麵也Q），不過考慮到健康（Tetsu畢竟還是傳統拉麵，還是有油的問題），再加上舒適的用餐環境，ソラノイロ的沖繩角煮鹽味拉麵是我目前的第一！！

我們吃的是東京車站拉麵街的分店，本店聽說就在這次住的New Otani附近喔！

到東京車站吃拉麵！東京拉麵街食記全攻略
http://linshibi.com/?p=1643

ソラノイロ（天空之色）
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13126816/
平成23年在麹町開業以來，引起話題的名店，Tabelog上高達3.68分，東京米其林美食指南2015中是進入指南的二十二家拉麵店之一。其中完全不使用動物系食材，連蛋和乳製品也不使用充滿野菜的健康拉麵『ベジソバ』，是其獨一無二的菜單，可以攝取250g的野菜喔。

詳細行程請參考：http://travel98.com/trip/137834

宜蘭羅東地區的旅遊一直都在台灣旅遊地區排行榜裡居高不下！！！塞車的狀況經過暑假和中秋連假，相信大家記憶猶新～
但我必須要跟大家說，認命吧！！即使人潮車潮再多，一到放假，大家還是會把宜蘭羅東當作是出遊的優先選擇，沒辦法～我們來歸納一下大家對出遊的期望，
1. 要有大自然風光，有山有海有湖有稻田（最好和我們平時繁忙工作的都市要有天壤之別，才有度假的感覺ＸＤ）
2. 開車不用太遠（如果真的有一個小時內能到達的旅遊勝地那真的是上天的恩賜了）
3. 有超多出名美食（讓你半夜懷念到睡不著的那種）
4. 有出名的夜市
5. 能買得到伴手禮
6. 有適合一家老小的遊玩地方
7. 周休才二日，能在當地找到ＣＰ值高的特色住宿是最完美不過了
8. 民俗文化背景風格強烈
至少以上是我假日出遊的基本條件
但要每一項都符合，似乎也不是這麼好找～

宜蘭羅東！！！！！！！就這麼剛好每一項都符合！！！！（沈玉琳口氣）（有沒有一種突然頓悟的港覺）

所以這次香港乾媽來台灣我們就決定帶她去一趟宜蘭羅東之旅！！
好了，接下來就是最重要的住宿問題了！！！！！！！（咳咳～）

我要向上天許願一下：
請許我一個
1.富有宜蘭特色、簡單而不能像飯店的民宿（這是句廢話嗎？都來這邊躲避上班陰影了～為啥還住都市型的大飯店啊？）
2.但房間要乾淨舒服、設備要新、備品齊全、洗澡要舒服
3.打開窗戶可以看到綠油油稻
田、早上能看日出晚上能看夜景
4.交通方便，最好開車到各景點不能超過10多分鐘
5.民宿老闆要有人情味
6.早餐要好吃豐盛
7.要有『用現代化的規格住在鄉村』的感覺
然後，
8.價錢要漂亮！！！！！

（我是奧客）無誤，我沒否認啊～XD

Stanley很可憐，找民宿找得很辛苦～
但努力總是會成功的～（我在說風涼話ing~~~ c c )
他在網路上找了一間看起來真有這麼一回兒事的民宿！！
叫『簡單的幸福』。

下面有幾位部落客的分享～是不是就像我形容的那樣？你們自己去看看！！！！

< 一 >
http://nono41920.pixnet.net/blog/post/39590909-【宜蘭民宿】五結˙簡單的幸福-民宿～有石頭
< 二 >
http://sweetmemory99.pixnet.net/blog/post/32475775-%5b宜蘭．五結%5d-簡單的幸福。日式極簡風民宿
< 三 >
http://sihouse.pixnet.net/blog/post/149465958-簡單的幸福--民宿%40宜蘭

不誇張～看起來真的就是簡單，但是住進去之後卻覺得各方面都很棒！！
這家民宿曾經在國外的網站被大力推薦而且在排行榜上居高不下，所以他們國外或香港客人很多！！
說實在話，你特地來宜蘭，卻住什麼英國風、地中海風、…的民宿，外國人會覺得超奇怪的吧～！！

離傳藝中心、冬山河、羅東夜市…..都是開車5分鐘或10多分鐘的距離，占了非常大的地理優勢！！
老闆娘『美玉姐』，在你一入住時，就端出了自製迎賓點心----黑糖糕跟水果茶。
早餐更是豐富誇張～傳說中的九宮格，我那天起床也見識到了！
唯一遺憾的是，我起床太晚，期待超久的日出就這樣被我錯過了！（哭）～

而且因為起得晚，怕香港乾媽等太久，我早餐根本就是囫圇吞棗用塞的，沒有細細品嘗拍照！還好『美玉姐』拿了三大塊他自製的麵包給我帶在路上吃，我不好意思跟他說我懷孕血糖太高無法吃這麼多澱粉，而且因為真的好好吃喔～所以我就不客氣的收下了然後乖乖的分了三天吃完ＸＤＤＤ超好吃～

價位＄＄我記得大概2千多～3千吧～ＣＰ值破錶，因為各個時間點房價不一樣，你們可以直接打電話去問一下，但唯一要注意的是，真的要提早訂房以免客滿！

『簡單的幸福』
台灣宜蘭縣五結鄉親河路2段291巷51弄30號
Ilan, Taiwan
0928 543 672
http://house.ilantravel.com.tw/bnb/sh.htm （8 張相片）

開心分享?盆菜相片https://youtu.be/b9dD1Gt9X6U
?節日限定優惠期?
(即日起至2020年12月31日)
蠔皇元貝頂級鮑魚 嚐鮮價每罐$ 178
到指定超級市場買任何2件
李錦記紅燒元貝至尊鮑魚 或
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚
即可享有88折優惠
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
盆菜2020

材料：
李錦記蠔皇元貝頂級鮑魚1罐
白切雞半隻
叉燒1斤
豬皮半斤
魚蛋8粒
蘿蔔（大）1個
冬菇8隻
西蘭花（大）1個

處理：
1. 蘿蔔，刨去表皮，洗乾淨，切一舊舊。
2. 豬皮，清洗乾淨，切開一塊塊。
3. 西蘭花，切開一舊舊，盡量切至大小一樣，用粗鹽放水中浸一浸。
4. 煲滾一鑊水，加入粗鹽1茶匙，加入蘿蔔及豬皮，滾起後，再放魚蛋灼一灼。
5. 西蘭花，已用鹽水浸了一會，清水沖洗乾淨。
6. 蘿蔔及豬皮，已灼了一會，再加入魚蛋灼一灼，擎乾水，清水沖洗乾淨，再擎乾水。
7. 打開罐裝鮑魚，逐隻夾起放在碟上。
8. 罐內的鮑魚汁倒在碗中備用。

烹調：
1. 冬菇，白鑊，大火爆香，同時加入蘿蔔及豬皮。
2. 在鑊中加入水250毫升，再加入一半鮑魚罐內的汁及0冰糖1大粒，大火滾起，轉中火，炆10分鐘。
3. 炆了10分鐘，已收汁，加入魚蛋，撈勻，放上碟。
4. 另一邊，中火煲滾一鑊水，加入油1湯匙，放西蘭花灼2分鐘，擎乾水。

預備好瓦煲，內放一個合適的蒸餸架，戴上透明膠手套，依次序放好：
1. 先放蘿蔔。
2. 放白切雞及叉燒。
3. 豬皮，放在白切雞及叉燒中間。
4. 魚蛋，放在豬皮側邊。
5. 西蘭花3朶，放豬皮的另一邊
6. 冬菇放西蘭花，近瓦煲邊。
7. 剩下少許瑤柱絲，都放在材料上。
8. 剩下的西蘭花，沿瓦煲的另一邊，整齊的放好。

鮑魚的烹調程序：
1. 鮑魚罐內的汁加入鑊中，加入一倍份量的水，大火煮滾。
2. 放鮑魚熱一熱。
3. 放鮑魚在盆菜上面，小心排列好。
4. 鑊中的鮑魚芡汁，淋在盆菜上。

盆菜，大火煲滾，完成，可享用。

Poon choi 2020

Ingredients:
Lee Kum Kee Premium Abalone in Premium Oyster Sauce with Dried Scallops 1 can
Steamed chicken half No.
Roasted pork 1 catty
Pigskin 0.5 catty
Fish balls 8 Nos.
White radish (large) 1 No.
Mushrooms 8 Nos.
Broccoli (large) 1 No.

Preparation:
1. White radish, get it peeled. Rinse, and cut into pieces.
2. Pigskin, rinse and cut into pieces.
3. Broccoli, cut them about in the same size. Soak in salty water.
4. Boil up a wok of water. Put cooking salt 1 tsp. Put white radish and pigskin.
5. Broccoli, has been soaked in salty water for a while, rinse thoroughly.
6. White radish and pigskin, have been soaked for a while, put fish balls soaking for a while. Hang dry. Rinse with tap water. Hang dry again.
7. Open the can of abalone, put on plate one by one.
8. Syrup in can, is to be put in a bowl to get ready for use.

Steps:
1. Mushrooms, fry with no oil at high flame in wok. Fry with white radish and pigskin at the same time.
2. Put water 250ml, and half can of sauce with rock sugar 1 big cube into wok. Heat up at high flame, turn to medium flame after boils up. Braise for 10 minutes.
3. Have already braised for 10 minutes, sauce has become thick. Mix well with fish balls. Put on plate.
4. On the other side, heat up a wok of water at medium flame. Put oil 1 tbsp, put broccoli soaking for 2 minutes. Hang dry.

Get ready for a pot, put a steaming rack which can be fitted in the pot. Put on transparent gloves, put the following in order:
1. Put white radish first.
2. Put chicken and roasted pork.
3. Pigskin, put in between the chicken and roasted pork.
4. Fish balls, put besides the pigskin.
5. Broccoli 3 Nos., put on the other side of pigskin.
6. Mushrooms, to be put besides the broccoli alongside the pot.
7. Little shredded dried scallops left, put on top of the ingredients.
8. Little broccoli left, to be put in order on the other side of the pot.

Preparation steps of abalone:
1. Heat up the abalone sauce in can with a can of tap water at high flame in wok.
2. Heat abalone in wok for a while.
3. Put abalone in good order on top of poon choi.
4. The sauce in wok is to be put on top of poon choi.

Poon choi, heat up at high flame. Complete. Serve.

張媽媽 【蕃茄紅衫魚】， 非常開胃， 吃多兩碗飯！想在家中試試怎麼劏魚的朋友，歡迎你們留意片尾看張媽媽示範如何處理魚的做法! 請給我一個LIKE和訂閱張媽媽頻道！訂閱後，請記得按「通知鐘仔」，有任何新片或互動便會通知你們了！歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram和Facebook 交流一下。

Mama Cheung’s "Tomato Pan fried fish" has a delicious tasting sauce, great with rice! Share your work by tagging #mamacheungcooks on Instagram/Facebook! Hit the LIKE button = support for Mama Cheung and don’t forget to hit SUBSCRIBE and the notification bell too! If you like this recipe, you can also SHARE with your friends via Whatsapp! Thank you for watching!

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#張媽媽 #紅衫魚 #chinesecooking
4人份量 Serves approx 4 persons
食材份量 Ingredients
紅衫魚300克 300g Golden bream
兩隻蕃茄大約350克 350g Tomatoes
三片薑 3 ginger slices
20克 20g Ginger (thinly sliced)
適量芫荽蔥 Handful of spring onions & coriander

調味料： Sauce:
一湯匙茄汁 1 TBS ketchup
一茶匙喼汁（如果沒有，可以不加) 1 tsp Worcestershire sauce (optional)
一茶匙糖 1 tsp sugar
一湯匙生抽 1 TBS soy sauce
一茶匙生粉+2茶匙水 1 tsp potato starch mix with 2 tsp water
¼茶匙鹽 1/4 tsp salt

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張媽媽【福建炒飯】材料豐富，不如自己煮係屋企慢慢嘆! 食之前記得「相機食先」！歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram Facebook 交流一下。請俾我一個LIKE及訂閱張媽媽頻道！訂閱後，請記得按「通知鐘仔」，有任何新片或互動便會通知你們了！

Mama Cheung’s homemade Fujian Fried Rice is a must try at home! Especially for those overseas friends who may not be able to visit China Town too often. Share your work by tagging #mamacheungcooks on Instagram/Facebook! Hit the LIKE button = support for Mama Cheung and don’t forget to hit SUBSCRIBE and the notification bell too! If you like this recipe, you can also SHARE with your friends via Whatsapp! Thank you for watching!

#張媽媽 #福建炒飯 #friedrice

5人份量 Serves approx 5 persons
食材份量 Ingredients

兩碗冷飯 2 bowls cooked rice
兩隻雞蛋 2 eggs
一粒大乾瑤柱（浸發好） 1 dried conpoy (soaked)
130克雞胸肉 130g Chicken breast
80克 （12隻）冰鮮蝦 80g (12 pcs) frozen / fresh prawns

50克紅蘿蔔 50g carrot
兩隻乾冬菇重10克 (浸發) 10g dried Shittake mushrooms
蘆筍一條或兩條芥蘭梗 1 stick of asparagus or 2 sticks of Gai Lan stalks

打芡調味料: Sauce ingredients:

一湯匙蠔油 1 TBS Oyster sauce
1/6茶匙胡椒粉 1/6 tsp ground pepper
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
1.5茶匙生粉加1湯匙水 1.5 tsp potato starch + 1 TBS water
1/4茶匙糖 1/4 tsp sugar

400毫升雞湯或菜湯 400ml chicken or vegetable stock
加100毫升的水 100ml water : use the soaked liquid from conpoy &
mushroom
(留起浸乾瑤柱及浸冬菇的水加入)
一粒紅蔥頭 1 shallot
一片薑 1 ginger slice

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