這是懷舊電視廣告第27輯,收錄了78部於1980至1998年在臺灣播出的電視廣告。
1. 南寶 815水泥漆「名勝篇」(黃西田、石松)(1980)
2. 南寶 815水泥漆「家庭篇」(石松、劉美玲、素珠)(1980)
3. 蜜絲佛陀 營養洗髮乳潤髮精(1982)
4. 蓓爾麗 真珠香水洗面霜(1982)
5. 必治妥 通樂(1982)
6. 耐斯 洗髮粉(蘇明明)(1982)
7. 資生堂 夢思嬌水粉餅(1982)
8. 富利安號超級豪華郵輪 基隆-那霸-香港 暢遊10天(1982)
9. 綠洲果汁(1982)
10. 台視 國語連續劇《不要說再見》(1982)
11. 新光吉利終身保險 500萬保障(鄒美儀、巴戈)(1982)
12. 新光年年如意終身壽險 500保障(秦菲菲、陳博正)(1986)
13. 007咖啡夾心口香糖(方文琳)(1988)
14. 百事可樂 麥可傑克森危險之旅台北演唱會(1993)
15. 超級筆一筆(1998)
16. 盛香珍小椰果「週休二日篇」(1998)
17. 風火輪 超級洗車中心(1998)
18. 芭比的小妹妹 吃飯飯小凱莉(1998)
19. 玩具反斗城 瘋狂大減價(1998)
20. 麥當勞 快樂兒童餐(1998)
21. 彩繪指甲機(1998)
22. 愛打呼小瓜呆(1998)
23. 芭比流行大道+百變組合包(1998)
24. 愛打呼小瓜呆(1998)
25. 中都卡通台 魔投手(1998)
26. 中都卡通台 超級無敵王(1998)
27. 東視卡通台 PINGU(1998)
28. 中都卡通台 極速動畫影城 妖精狩獵者、爆裂戰士(1998)
29. 中都卡通台 洛克人(1998)
30. 中都卡通台 首航動畫館 綠色環保小尖兵、洛克人(1998)
31. 中都卡通台 烈燄動畫系列 閃電霹靂車(1998)
32. 維他露奶茶(1998)
33. 中視 新星星知我心(1998)
34. 佳麗寶 活力潤白露(1998)
35. 開喜烏龍茶「放自然一點篇」(1998)
36. 義美訂婚囍餅 慕情禮盒(1998)
37. 開喜烏龍茶「放自然一點篇II」(1998)
38. 莊臣 按飄香(1998)
39. 伊莎貝爾 法式錦盒系列「我們結婚吧篇」(1998)
40. 遠百週年慶 豪禮大哥大(孫翠鳳)(1998)
41. 伊莎貝爾 法式錦盒系列「69折特價優惠篇」(1998)
42. 愛的世界 耶誕65折(1998)
43. 雅芳 Avon 地球女人心(1998)
44. 行政院新聞局 電視分級.老少咸宜(1998)
45. 中視 新星星知我心 中獎名單(1998)
46. 波爾 天然水(1998)
47. 惠普 HP 多色階印表機(1998)
48. 克萊斯勒 Magic優惠Show(1998)
49. 西北食品代表作 手工餃系列(1998)
50. 明曜百貨周年慶(1998)
51. 正光金絲膏(澎恰恰)(1998)
52. 自然美 定期護膚新主張(1998)
53. 嘉年華脆棒(1998)
54. 財政部保險司 運用網際網路投保強制機車責任險(1998)
55. 中視 新星星知我心 頂級百萬名車即將送出(1998)
56. 古道 貴爵奶茶(徐懷鈺)(1998)
57. 中國時報 知識使你更有魅力( 黃子佼、陶晶瑩)(1998)
58. 滙通銀行 會通您心(1998)
59. 貝氏羊奶粉 本草綱目篇(1998)
60. 明德春天百貨慶週年 套房汽車歡喜送(1998)
61. 7-Eleven 關東煮(1998)
62. 金車大塚 寶礦力水得 看見亞洲的夢(1998)
63. 中視 重點新聞:亞運捷報、北市員警醜聞、世界氣喘日(王育誠主播)(1998)
64. 櫻花抽油煙機 天羅罩(1998)
65. TGAS 瓦斯爐具安全新標準(1998)
66. 身得壯 活力嚼片 玩具總動員(1998)
67. 一度贊 吃麵配感情(1998)
68. 佛蒙特咖哩(1998)
69. 真口味 OPQ Soda Drink(吳大維)(1998)
70. 桂格 大燕麥片 營養加倍不漲價(1998)
71. 台灣大哥大(張玉嬿)(1998)
72. 克寧高鈣 鎖住鈣質(1998)
73. 福斯第一家庭休旅車 VR6(1998)
74. 戰畧高手:狂徒末路(1998)
75. Dulux 得利 恆美漆(1998)
76. SUBARU Impreza(吳念真)(1998)
77. 麥當勞 黑胡椒牛肉堡(1998)
78. 中視 天才Bang!Bang!Bang! 98'國民美少女(1998)
第1~28輯懷舊電視廣告:
第1輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/604656426229370/
第2輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/605602929468053/
第3輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/607170089311337/
第4輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/241348416007168/
第5輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/243316999143643/
第6輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/244686495673360/
第7輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/246166312192045/
第8輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/247645102044166/
第9輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155789324719531/
第10輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154869756994531/
第11輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154875197259531/
第12輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154881192804531/
第13輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154884856314531/
第14輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154890530554531/
第15輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154900974454531/
第16輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154903862764531/
第17輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154919559749531/
第18輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10154958798669531/
第19輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155267402489531/
第20輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155292881289531/
第21輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10156008759534531/
第22輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/544704036008970/
第23輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/1037277686472478/
第24輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/445265119644982/
第25輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/871199513252156/
第26輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/2487925728110789/
第27輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/176770866703727/
第28輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/2728140354176809/
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,上水粉錦公路蓮塘尾村,村口有家茶座綠色環抱,暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。 1952年,林霆豐的爺爺從惠州來此落腳,開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹,正是當年種下來的;側門對聯也是爺爺題字:「坐片刻無限爽快 飲幾杯何等清涼」。 那時上水盡是農田,過路人買碗茶水送清風,如得半日閒;現在販夫明星一樣...
「大飯糖錦田」的推薦目錄:
- 關於大飯糖錦田 在 張哲生 Facebook
- 關於大飯糖錦田 在 張哲生 Facebook
- 關於大飯糖錦田 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook
- 關於大飯糖錦田 在 飲食男女 Youtube
- 關於大飯糖錦田 在 Jackz Youtube
- 關於大飯糖錦田 在 Wujai食胡仔 Youtube
- 關於大飯糖錦田 在 港埔國小2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard上的焦點新聞和 ... 的評價
- 關於大飯糖錦田 在 【小店系列#4】大飯糖|大圍甜品小食屋|招牌朱古力三兄弟 ... 的評價
- 關於大飯糖錦田 在 翠林邨餐廳的評價和優惠,PTT和商品老實說的推薦 的評價
大飯糖錦田 在 張哲生 Facebook 八卦
這是懷舊電視廣告第27輯,收錄了78部於1980至1998年在臺灣播出的電視廣告。
1. 南寶 815水泥漆「名勝篇」(黃西田、石松)(1980)
2. 南寶 815水泥漆「家庭篇」(石松、劉美玲、素珠)(1980)
3. 蜜絲佛陀 營養洗髮乳潤髮精(1982)
4. 蓓爾麗 真珠香水洗面霜(1982)
5. 必治妥 通樂(1982)
6. 耐斯 洗髮粉(蘇明明)(1982)
7. 資生堂 夢思嬌水粉餅(1982)
8. 富利安號超級豪華郵輪 基隆-那霸-香港 暢遊10天(1982)
9. 綠洲果汁(1982)
10. 台視 國語連續劇《不要說再見》(1982)
11. 新光吉利終身保險 500萬保障(鄒美儀、巴戈)(1982)
12. 新光年年如意終身壽險 500保障(秦菲菲、陳博正)(1986)
13. 007咖啡夾心口香糖(方文琳)(1988)
14. 百事可樂 麥可傑克森危險之旅台北演唱會(1993)
15. 超級筆一筆(1998)
16. 盛香珍小椰果「週休二日篇」(1998)
17. 風火輪 超級洗車中心(1998)
18. 芭比的小妹妹 吃飯飯小凱莉(1998)
19. 玩具反斗城 瘋狂大減價(1998)
20. 麥當勞 快樂兒童餐(1998)
21. 彩繪指甲機(1998)
22. 愛打呼小瓜呆(1998)
23. 芭比流行大道+百變組合包(1998)
24. 愛打呼小瓜呆(1998)
25. 中都卡通台 魔投手(1998)
26. 中都卡通台 超級無敵王(1998)
27. 東視卡通台 PINGU(1998)
28. 中都卡通台 極速動畫影城 妖精狩獵者、爆裂戰士(1998)
29. 中都卡通台 洛克人(1998)
30. 中都卡通台 首航動畫館 綠色環保小尖兵、洛克人(1998)
31. 中都卡通台 烈燄動畫系列 閃電霹靂車(1998)
32. 維他露奶茶(1998)
33. 中視 新星星知我心(1998)
34. 佳麗寶 活力潤白露(1998)
35. 開喜烏龍茶「放自然一點篇」(1998)
36. 義美訂婚囍餅 慕情禮盒(1998)
37. 開喜烏龍茶「放自然一點篇II」(1998)
38. 莊臣 按飄香(1998)
39. 伊莎貝爾 法式錦盒系列「我們結婚吧篇」(1998)
40. 遠百週年慶 豪禮大哥大(孫翠鳳)(1998)
41. 伊莎貝爾 法式錦盒系列「69折特價優惠篇」(1998)
42. 愛的世界 耶誕65折(1998)
43. 雅芳 Avon 地球女人心(1998)
44. 行政院新聞局 電視分級.老少咸宜(1998)
45. 中視 新星星知我心 中獎名單(1998)
46. 波爾 天然水(1998)
47. 惠普 HP 多色階印表機(1998)
48. 克萊斯勒 Magic優惠Show(1998)
49. 西北食品代表作 手工餃系列(1998)
50. 明曜百貨周年慶(1998)
51. 正光金絲膏(澎恰恰)(1998)
52. 自然美 定期護膚新主張(1998)
53. 嘉年華脆棒(1998)
54. 財政部保險司 運用網際網路投保強制機車責任險(1998)
55. 中視 新星星知我心 頂級百萬名車即將送出(1998)
56. 古道 貴爵奶茶(徐懷鈺)(1998)
57. 中國時報 知識使你更有魅力( 黃子佼、陶晶瑩)(1998)
58. 滙通銀行 會通您心(1998)
59. 貝氏羊奶粉 本草綱目篇(1998)
60. 明德春天百貨慶週年 套房汽車歡喜送(1998)
61. 7-Eleven 關東煮(1998)
62. 金車大塚 寶礦力水得 看見亞洲的夢(1998)
63. 中視 重點新聞:亞運捷報、北市員警醜聞、世界氣喘日(王育誠主播)(1998)
64. 櫻花抽油煙機 天羅罩(1998)
65. TGAS 瓦斯爐具安全新標準(1998)
66. 身得壯 活力嚼片 玩具總動員(1998)
67. 一度贊 吃麵配感情(1998)
68. 佛蒙特咖哩(1998)
69. 真口味 OPQ Soda Drink(吳大維)(1998)
70. 桂格 大燕麥片 營養加倍不漲價(1998)
71. 台灣大哥大(張玉嬿)(1998)
72. 克寧高鈣 鎖住鈣質(1998)
73. 福斯第一家庭休旅車 VR6(1998)
74. 戰畧高手:狂徒末路(1998)
75. Dulux 得利 恆美漆(1998)
76. SUBARU Impreza(吳念真)(1998)
77. 麥當勞 黑胡椒牛肉堡(1998)
78. 中視 天才Bang!Bang!Bang! 98'國民美少女(1998)
第1~28輯懷舊電視廣告:
第1輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/604656426229370/
第2輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/605602929468053/
第3輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/607170089311337/
第4輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/241348416007168/
第5輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/243316999143643/
第6輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/244686495673360/
第7輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/246166312192045/
第8輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/247645102044166/
第9輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155789324719531/
第10輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154869756994531/
第11輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154875197259531/
第12輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154881192804531/
第13輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154884856314531/
第14輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154890530554531/
第15輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154900974454531/
第16輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154903862764531/
第17輯:https://www.facebook.com/zhangzhesheng/videos/10154919559749531/
第18輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10154958798669531/
第19輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155267402489531/
第20輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10155292881289531/
第21輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/10156008759534531/
第22輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/544704036008970/
第23輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/1037277686472478/
第24輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/445265119644982/
第25輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/871199513252156/
第26輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/2487925728110789/
第27輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/176770866703727/
第28輯:https://www.facebook.com/ZhangZheSheng/videos/2728140354176809/
大飯糖錦田 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 八卦
#米其林料理到我家 #參加直播留言分享抽萬元好禮
《2018夢幻廚房在我家之“米其林料理到我家” 年菜直播-錦繡田園南瓜盅》
今天將在直播中分享
香宮主廚現場示範米其林等級年菜-錦繡田園南瓜盅
⭕️食材:
栗子南瓜(兩顆,每顆約600克)、蘆筍(40g)、紅椒(40g)、荸薺(40g)、鮮百合(40g)、野菇(40g)、夏威夷豆(40g)
⭕️調味料:
糖、鹽、雞粉、太白粉
⭕️步驟:
1. 蒸- 首先挖空南瓜,撒入些微鹽巴後送入蒸籠蒸軟(約15分鐘,視南瓜大小及厚薄度),南瓜內餡切丁備用。
2. 處理- 處理蘆筍、紅椒、馬蹄、鮮百合及野菇,將其洗淨後切塊;蘆筍取前三分之二切段、紅椒切角狀。
3. 燙- 於鍋內燒滾水,將蘆筍、百合、荸薺下水汆燙後撈起備用。
4. 炸- 將南瓜丁下鍋炸熟、夏威夷豆及野菇炸至外衣呈現金黃色。
5. 煨- 於鍋內燒滾水,加入些許調味料(糖、鹽、雞粉)後放入蘆筍、野菇、荸薺煨味,大約30秒後加入百合,約20秒後加入紅椒,稍待幾秒便可撈起。
6. 炒- 於鍋內滴入些許食用油,加入方才已煨味的食材、南瓜及調味料(些許雞粉、鹽、糖、太白粉撈勻的水)後香炒,再加入夏威夷豆及些許食用油,翻炒數秒後便可起鍋盛盤(裝在已蒸熟的南瓜盅內)。
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⭕️活動至1/26截止,結束一星期內公佈得獎名單。
⭕️抽獎贈品是台北遠東飯店香宮外帶年菜套餐,價值新台幣12,888元,將抽出1位朋友。
《注意⚠️》中獎用戶需在2月15日12點到16點期間前來香格里拉台北遠東國際大飯店領取,否則視同放棄!
大飯糖錦田 在 飲食男女 Youtube 的評價
上水粉錦公路蓮塘尾村,村口有家茶座綠色環抱,暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。
1952年,林霆豐的爺爺從惠州來此落腳,開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹,正是當年種下來的;側門對聯也是爺爺題字:「坐片刻無限爽快 飲幾杯何等清涼」。
那時上水盡是農田,過路人買碗茶水送清風,如得半日閒;現在販夫明星一樣愛來透透氣,歎幾味。
昔日小茶店,今天馳名茶餐廳,轉捩點始於20多年前,林父病重,霆豐和家姐回歸老巢陪伴母親守店。
年年月月,兩姊弟循環磨擦、合作,都為店好,店也愈做愈好。
更重要是能承歡膝下,無慮樹欲靜而風不息。
「這裏雖然距離市區好似很遠,但短短只是十分鐘車程,已是兩個完全不同的世界。」榮昌茶座負責人林霆豐說。就算盛夏,午市、周末必定爆滿。常客有附近學校的老師、出入馬會會所的顯貴、打高爾夫球的明星、北區醫院的醫生護士,也有車房、地盤工人;假日更是區外一家大細、山友、電單車發燒友……無分階層,全是專程自駕或坐小巴而來。
Helen第一次光顧,點了豬扒包,發現麵包軟熟、豬扒有肉汁又不油,連從不吃的洋葱也覺「好味」,盛讚「好食過澳門豬扒包」。
住在加州花園的朱總,十幾年天天來,打風也來。「心癮!塌樹、馬路水浸都要來,不來不舒服。」這裏出名的有被蘇施黃稱為最好食的豬扒包、滑嫩多汁BB鴿,而鑊氣十足的炒牛河他也鍾愛。
限量的原盅陳皮鴨湯飯,還有煎雞尾包都是名物,Eric和Connie每周必吃,有時帶上小狗,一坐就是半天。
來的人慢慢歎,做的人就要手快快。霆豐上一刻在修理洗碗碟機,下一秒已獨臂架着三碟飯從廚房衝出來。
茶座是家庭式經營:他是家中老六,乳名興仔,和排第五的家姐林麗金(乳名金仔)主力管理;細佬廚房、電器工具維修;家姐水吧、樓面招呼。母親收銀;排第三的家姐林麗星(嘉菲)帶位;太太Sara、姐夫也會幫手,假日必定總動員。
「話事人當然就是我媽,她控制整個局面。她說一我們沒人說二。」興仔笑言母親好精靈,在背後看得仔細,不時教大家走位,「令到我們打醒十二分精神去做事,不敢蛇王。」
歸巢伴母 守家業
母親楊錦雲,雖然七十有八,但神采飛揚,每朝飲完茶就出來幫手收銀,和客人打牙骹。「細細個見他們讀書挽書包,現在做工了,或者帶孫來探我,當見下老朋友。」事頭婆有個「四萬」笑容,很有親和力。
她20歲嫁給同村的林泉,「以前幾十年無得揀㗎!老實啩……」又笑不攏嘴,「他同老竇開鋪仔,賣油鹽糖仔餅乾。上水黑麻麻無電燈,亦賣火水蚊香。」那是1960年。婚後前鋪後居,生了兩男五女,她主力養豬養雞,丈夫幫忙看店。80年代,茶水雜貨外,榮昌兼賣簡單飯麵。
「老公走了(離世)二十幾年。他有長期病,那時細路仔細,這頭煮飯,那頭沖茶招呼客人。要供細路仔讀書,養雞養豬又要買材料,樣樣都要賒,但無欠人錢嘅,賣到雞賣到豬有錢就即刻還。」她教仔女做生意,要「講信用,有借有還」。
那是刻苦的年代,「仔仔女女都要幫手,細細個就餵雞,企櫈仔煮麵。」排第二的大女讀完小學就回店幫手兼帶弟妹,「金仔、興仔讀到中學,其他四個都出國,兩個英國兩個加拿大,你話辛唔辛苦?」她日頭打理農場、榮昌,夜晚就穿膠花幫補家計,捱到金睛火眼。
結果,養大的仔女一個個往外飛,尋找自己的人生;只有金仔和興仔在91年先後回巢。
50歲的金仔,伶俐爽朗,年少時很倔強,「對家裏有很多不滿,覺得阿媽管我太嚴,我的同學都很自由。」放學她去打排球而非回家看店,激到阿媽生蝦咁跳;曾經有幾次離家出走,好快被人捉回來;讀完書拍拖、揸電單車,母親愈是耽驚她愈痛快。「以前店鋪有爸爸媽媽撐住,我是一個可有可無的人。」後來父親病重,店交外人打理,母親鬱鬱寡歡,於她如當頭棒喝:「自己玩夠了,肩上有個擔子,不可再像以前般任性。」當了母親的金仔,自言當年「很幼稚」。
小她兩歲的興仔,溫和沉穩,不善辭令。當年讀完書也渴望外出長見識,去北角打工,有兩年做過廚房,但漸覺市區生活太壓迫,「返回新界舒服很多,切合自己多些。」想到蓮塘尾有榮昌有母親在,一個心有了清晰的歸向。
那時顧客除了村民工友,主要是貨車司機,「人家過路泊車,要碟茄子飯、排骨飯。有時金仔煮,有時興仔煮。」事頭婆說兩姊弟夾手夾腳,無分你我。今天店中熱賣豬扒,就是她傳授的在家製作:拍得鬆、醃得夠,不用食粉味精。
一家人 難關共渡
仔女接棒,並不代表就此順遂。那時榮昌一直在賣粉麵飯,但未有食肆牌照(食牌),「我們座落在綠化地帶,申請食牌阻難重重。」金仔記得,食環署不斷來巡查、發告票,她和細佬上庭又上庭,罰款愈來愈多;後來一次,法官警告再犯就要封鋪。「我惟有向法官求情,榮昌不斷申請但都不獲批。法官同情我們,發還所有罰款,又教我如果證明到店鋪在鄉郊條例實施前已在做生意,就可以申請司法覆核。」
「鄉村人好支持,榮昌做了幾十年,大家食了好多年,樣樣有證據。」事頭婆那些日子夜夜失眠。
興仔和金仔四處奔走,找人證物證。「因為這個是我自己的家,也是我的祖業,怎樣我也會做到最後。」興仔說。終於打贏了官司,前後爭取了8年才獲發食牌。
「最大塊的石頭已經移開了,但路一直都是崎嶇的。」興仔指,榮昌主要做熟客,人家吃多了會悶,所以要不斷去找新食物。2000年取得食牌後,客人更多,他們請廚師、水吧,諗到就做,食物款式愈做愈多。入行50年的大廚基哥,做過馬會、酒樓,來榮昌掌勺16年,客家炆豬肉、陳皮鴨湯飯、咖喱牛腩、炸乳鴿……樣樣拿手。
另一方面,興仔坦言跟家姐金仔拍檔不容易。「廿七八年都是繼續磨合:磨擦與合作。」譬如最近,家姐建議用手機取代唯一放在收銀處的電腦落單,省力省時;細佬認為食物款式組合複雜,手機畫面太小不適用。
若在從前,家姐一定激烈行動,像當年她建議電腦入單取代人手,細佬沒立刻贊同,她就黑面三個月。今天,她覺得「細佬未消化」,願意笑着等。
遇上分歧,興仔說一人讓一步,「始終是一家人,(爭拗)大家好多時都是淡忘了。」
「大家都要想住一樣東西:目的都是想鋪頭好。」金仔說。
母親是個聰明人,就算各自跟她說,也當聽唔到,「仔仔女女做生意,各有各方法。有商有量最好,有時拗少少。嬲完,兄弟姊妹一陣一齊食飯又忘記了。」
點點滴滴 都在心
從前為口奔馳,事頭婆嘮叨仔女幫家,放學就要淥麵沖茶餵雞,營役過日,為母者溫柔無從。4年前,眼見三子之父的興仔和兩孩之母的金仔完全困身茶座,她悄悄說服老三嘉菲回來幫手,替補二人管店,讓他們一個返早,一個返晏,多點時間「陪下細路仔」。當年遺憾,她不想仔女重蹈。
趁中午飯市未到,金仔偷空到店前庭院淋花修枝,黃的、橙的、粉紅的小花迎風搖曳,給茶座生色又添生氣。原來當年打贏官司,母親拿出幾十萬給她和細佬翻新榮昌。自此庭院圍了木柵攀了綠藤架了鞦韆,也有了「蓮塘」為誌的英文名Lotus Café。
很多客人喜歡庭院的花,不時拍照,令金仔心花怒放:「放些心機下去,每日少少每日少少,你就見到成果了。」她說,每日堅持打理一下,花自然生得美麗。
店旁竹樹叢、生鏽鐵絲網,金仔曾看不順眼,想除之而後快。可是,母親下令動不得,理由是阿爺年代種下來置下來。「到現在自己年紀大了些,就明白為甚麼阿媽甚麼都不想動。因為每一樣東西都是她的點點滴滴。」水珠澆落她種下的柏樹、萬年青,風一吹,閃閃舞動。
「好似我們經營榮昌一樣,包括客人呀,食物的質素,都是一點一滴的積聚。」
母子親情,手足情誼,何嘗不是?!
採訪:韓潔瑤 拍攝:陳瑞華、關永浩
榮昌茶座
地址:上水粉錦公路蓮塘尾村1號
電話:2670 3388
詳情: http://bit.ly/2NdRYRx
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大飯糖錦田 在 Jackz Youtube 的評價
【人中撞樣】
今集嘅人中真係同好多香港人撞樣。
有啲真係樣似,有啲係性格似。
集思廣益,仲有無其他角色??
#BenSir #長毛 #羅師傅 #WuCFu
#澤村遙人真係諗唔到
Reference: LIHKG 討論區、眾網友意見
香港開拍人中之龍可以搵邊個做
https://lihkg.com/thread/149926
片中故事主角及演員名單:
桐生一馬 (吳彥祖/陳啟泰/吳鎮宇 飾)
真島吾朗 (張繼聰 飾)
巖見恒雄 (歐陽偉豪|BenSir 飾)
「喚雨人」岡田和睦 (羅莽 飾)
郎老大 (黃秋生 飾)
小島聡 (尹光 飾)
天山広吉 (林雪 飾)
廣瀨徹 (夏雨/曾志偉 飾)
南雲剛 (杜汶澤/姜皓文 飾)
宇佐美勇太 (高皓正/吳卓羲 飾)
笠原清美 (梁詠琪/關之琳 飾)
巖見兵三 (吳岱融 飾)
澤村遙 (簡幗儀|Lilian Kan/黃山怡|糖妹 飾)
艾德 (黃偉文 飾)
松永孝明 (徐榮 飾)
飯野和明 (側田 飾)
尾道守墓人 (梁國雄/廖偉雄 飾)
曾田地康夫 (胡力威|胡師傅 飾)
秋山駿 (梁朝偉 飾)
伊達真 (歐錦棠 飾)
JUSTIS 孔明 (鄭伊健 飾)
田頭直人 (林子聰|肥仔聰 飾)
韓俊基 (袁偉豪/翟威廉/森美 飾)
舛添耕治 (黃光亮/李國麟/王俊棠 飾)
染谷巧 (劉德華 飾)
崎斗 Sakito (劉皓嵐|劉小華 飾)
釜石先生 (鄭松泰 飾)
軌道車戰士 a.k.a. 四驅契弟 (周驄/廖偉雄 飾)
「尾道傳奇隊」冠軍重永 (梁振英 飾)
「幫派召集人」阿城 (鄭嘉穎 飾)
亞門丈 (謝天華 飾)
菅井克己 (梁家輝 飾)
人中之龍6 生命詩篇。遊戲簡介:
http://csasia.sega.jp/ryu-ga-gotoku/six/
背景音樂為人中之龍6 主題曲:山下達郎「蒼氓」
Sobo by Tatsuro Yamashita [Yakuza 6 Theme Song]
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大飯糖錦田 在 Wujai食胡仔 Youtube 的評價
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