大順中耕機價格的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

【才寫完前男友】
　
　　龍哥才罵完前男友，隔沒幾天就夢見板桓先生跟部下搞曖昧。夢裡，板桓先生竟然搭那女生的肩膀、還輕挑地對那女部下說：「窩真撘受補了窩老潑的胸肌。窩忍啦錫二年，窩決定咬耕她理婚！」（資深小瘋子請補上翻譯）

　　龍哥聽到這句話，懶趴火都燒起來了。幹拎老濕的貧乳控，我的胸肌又不是一天就長出來的。是啊，我們在一起十二年，拎杯婚後、試管前狂練健身時，你也沒阻止我啊啊啊啊！！現在你他媽的在嫌個屁！

　　龍哥大步向前、一拳先打歪他的臉，正想加碼把他的頭給擰下來的時候，我他媽的上輩子沒積德、竟然就在這種爽歪的時刻醒了。醒來之後，龍哥的怒氣無處發洩，就踹了板桓咖撐一腳、大吼：「幹拎娘的貧乳控，你他媽竟然對不起我！！賤人，你他媽敢搞女部下，你想死啊！」

　　今天早上六點、還在睡夢中的板桓被龍哥踹醒，懵懵懂懂間聽到龍哥的說詞、立刻訓練有素地挺起胸膛回復：「什麼女部下．．．
















　　我今天進公司就開除她，明天休假日就去換手機號碼！老潑妳放心，我不會再跟她連絡了，她打電話來我一定掛她電話、還順便罵她三字經！」
　
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貧果「糟糕龍哥覺得板桓被逼瘋了」報導～
　
【昨日IG狀態．後續補充】昨晚板桓先生幫秘密洗澡時，發現祕密體溫比較高。龍哥後來陪睡，抱著秘密也一直很擔心他的狀況。後來十點半秘密自己因為發燒而不舒服地哭醒，龍哥跟板桓先生立馬夜半飛車急診室、甚至打包好行李、做好住院的準備，深怕是上次尚未痊癒的急性腸胃炎。

　　還好到了醫院，醫師說腸胃炎只有前面幾天會發燒，後面的發燒應該是因為抵抗力降低、而被感冒趁虛而入。虛驚了一場，還好小賊沒事。

　　板桓昨晚到家後，忍不住冒出了一句：「還想說孩子終於睡了、可以做自己的事了，卻總是會有出奇不意的事情發生、必須以孩子為優先。



原來，這就是父母啊！」
　
（圖為小賊因跨不過門欄讓媽媽抱，還先跑到板桓腳邊、才浮誇地趴地大哭。）為了讓貓咪們可以減輕壓力，龍哥用寶寶圍欄把小賊跟貓咪隔開。沒想到身高80cm的小賊為了跟貓咪玩，竟然開始攀爬寶寶圍欄。龍哥前幾天挺著孕肚、飛奔接住了翻過了圍欄、頭正在往下飛的小賊，嚇出一身冷汗。
　　隔天，龍哥便跟板桓先生說：「有一種可以雙開門的圍欄，高度比祕密的身高還高，又不用每次抱小賊都得冒險抬高腿跨越圍欄。我覺得該換成那種門欄了。」「多少錢？」摳門魂劈頭就先問價格。龍哥據實回答：「１２５０元。」

　　聽到了價格，板桓先生立刻開始左右盼看：「我想，我們應該可以用高一點的紙箱啊、家俱來擋看看吧！我記得之前家裡有很多大紙箱啊．．．」龍哥面無表情地說：「噢，不用麻煩了。我已經買了。」

　　板桓表情絕望，且抿著嘴、咬了咬下唇地安慰自己：「嗯，我知道了。我怎麼會以為老潑在問我意見呢？


這只是通知。」）

以這三個月的中期預測來看，顯著偏少的訊號仍在，尤其是四月及五月這兩個月!

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十年前和楊之遠教授合寫的文章，換個日期情境很類似啊....

春雷不響 梅雨沒雨? 動起來 正視乾旱危機
【2011/04/17 聯合報】
彭啟明／天氣風險公司總經理（台北市）
楊之遠／文化大學土地資源系副教授（台北市）

今年台灣的春雷，創下一甲子最晚的紀錄；過了幾個月，雖然有點冷，但卻風調雨順的天氣，未來可能又將面對乾旱的氣候異常隱憂，又浮上檯面。

國人通常以廿四節氣當中「驚蟄」打雷的時間為基準，在統計經驗上，如果在這期間打雷，則代表雨水充分，當年會豐收；如果晚了很久才來，代表雨水會非常缺乏，當年很有可能會發生乾旱，收成不佳。

在節氣中，「驚蟄」並非是天氣現象，而是一種「物候」特性，當三月初天氣轉暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為蟄，而驚蟄即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。

過去，台灣多在三月開始有打雷現象，代表冷暖空氣開始在台灣附近交會，開始有春天對流性的降雨出現。

從去年下半年到今年初，由於反聖嬰現象持續，亞洲大陸北方的高壓系統持續影響，冷空氣不斷南下，一直到四月上旬才出現明顯減弱，溫度才明顯的回溫。

雖然讓整個東亞有告別寒冬之勢，但很短暫的一周內，隨著這新一波高壓及鋒面勢力又再南下，明顯出現降溫；可惜的是，這波鋒面雲系水氣明顯較少，在中國南方有明顯的雷陣雨雨勢，但抵達台灣時的水氣相對之下仍偏少，期待最近能夠在台灣平地出現具規模打雷的機會，可能再度落空，未來兩周到四月底也不甚樂觀。

台灣在這兩個月，非常具體的展現反聖嬰春雨偏少的氣候特徵，中南部主要集水區，已有明顯旱象。展望未來梅雨季，由於這幾周，正處於一個轉換期，目前對能夠明顯解渴的梅雨季預測，充滿許多不確定性，有相當高的機會是「沒雨」的「梅雨」，或是梅雨晚到及雨水偏少的情況，值得有關單位重視，必須做最壞打算。

若是在夏季前，反聖嬰現象減緩轉趨中性，這時颱風的狀況可能轉趨正常，像前幾年颱風數偏少情況恐不再現。因此，未來除積極抗旱之外，要留意乾旱持續的時間，恐將持續到六七月，這對國人日常生活及各行各業，都將是一個很大的壓力挑戰。隨後在七八月開始亦有面臨較多或較強颱風的趨勢，隨後的防颱措施，也必須提早演練。

今年，先天環境對水資源及農業管理，已經相當不利，恐須重新檢視過去數十年台灣面臨乾旱時的各項作法，各個單位必須齊心一起動起來，例如北水南運、水源調度管理、人造雨或各種節水的措施都必須早點進行。

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抗旱 不能光靠逆轉勝
【聯合報╱彭啟明／電視氣象主播（台北市)】 2009.05.30

棒球賽最令人驚心動魄的莫過是「逆轉勝」，球是圓的，最後的大逆轉都要等到九局結束才知道。兩隊如果比數相近，翻轉的機會就較大，如果體質不良，已經大幅落後，怎麼拚也是機率低，等待的悶與苦是很艱辛的過程。因此，棒球隊平時要有好的管理訓練以培養穩定性，光靠賭一把逆轉勝都不是長久之計。

今年的天氣也是如此，「馬上晴天多」，好天氣的確多，但相對的雨量也少，今年五月在許多地方也將破紀錄，以累積雨量和歷史同期相比，到今年五月底為止大約少掉三成雨量，就算未來逐漸恢復正常，也仍偏少，況且梅雨季或是颱風雖常帶來較多的雨量，但變動性也相對較高，近十年來也呈現時多時少不穩定的特性。

梅雨、颱風都只能說是可遇不可求，就算來了，也不見得直接反應到實質降雨上，目前從各種氣候預測趨勢來看也沒有樂觀的理由。而多數水庫的水量已偏低，雖然民生用水只占一小部分，但農業休耕或是減少供水，也是必須從國庫支應龐大費用，萬一啟動大規模限水或休耕，對於最近剛有起色的經濟發展將是沉重壓力，特別是目前還有新流感等問題存在。

今年是閏五月，水利官員認為五六月的梅雨季因此會延長半個月，還期待下一波的大雨，七月也進入颱風季，這恐怕會輸到連洗澡的水都沒有。陰曆是由地球和月亮的關係來計算，陰曆十二個月平均約有三五四日，幾年要輪流閏一個月。剛好閏到五月就會延長梅雨或是空梅，這是沒有根據也不科學的說法，因為梅雨季定義的計算都是用國曆來計算，如果用地球和月亮關係可解釋梅雨，這是很怪的理論，也無法將氣候變遷等因素考慮在內，最多是地球和太陽關係的「節氣」有些關係。

馬總統年初曾說「缺水的時候會很想死，水太多也會恨死」，競選政見特別提到國人應該開始每天用水二五○公升的使用上限，以節約用水。今年先天環境對水資源管理已經相當不利，也應該有明確的行動及作法，這是啟動全民節約用水最好時機。水利單位應再積極些，可效法去年能源價格高漲時，環保署大規模推動節能減碳運動，獲致良好成效，全民節約用水也是一樣，天氣本有一定變動及不可預測性，但仍可落實到風險管理，絕不能光靠賭一把的逆轉勝。

【2009/05/30 聯合報】

我覺得近日最扯的大內宣粉專當屬曾經被抓包是農糧署專員利用上班時間創立的「陰險大叔看世界」不為過，最近看他們左打好油，右打賴姓農民，佳新只有驚嘆連連

故事是這樣的賴姓農民以前具有盤商身分這是事實，但近年已經脫離收購香蕉的工作轉為農人這也是事實，只要不違法我想什麼身分都跟他能不能說話無關，所以這種只要反對政府就被出征撻伐的行為才是我們一向厭惡了，要這樣說的話，陰險女孩看世界才是曾經被抓包是農糧署底下一位專員，利用上班時間開設粉專護航政府才是真正的不務正業吧

老實說農業就是這樣，香蕉有香蕉產地盤價族群，葉菜也有葉菜盤價族群這都挺正常的，例如香蕉各地盤價公開透明反而能讓農民有所選擇交貨給誰，這怎是壓榨農民的手段？不正是公開透明的作法嗎？難道不在香蕉社團公布各合作社收購價格農民就無從得知？當然不然一樣能有其他管道知道北中南各地價格，如果以這種無腦粉專的說法這樣算壓榨行為，那各地果菜市場每天公布的批發價格不就是「最大菜蟲」？

說到這大家應該就有個概念，例如葉菜類每天產地都會由許多人協議開盤一樣，這是產地參考價，如果這樣是錯的行為那真的請農委會底下的小編粉專自己告訴主委由農委會統一開盤，而不是亂砲扣人帽子

「題外話，昨天陰險大叔幹上某媒體還差點永久關版，雖然知道會復活但也太快了才一晚，可見某媒體在主委心中的影響力真的沒那麼大了」

至於今天佳新要噴這陰險大叔什麼？
底下這圖表是陰險大叔自己說的，中部香蕉價格依然不錯，為何賴姓男子要叫農委會也要收購去化，是不是在刻意打壓價格

我說人無腦就是這樣，吃著皇糧本來就要叫囂一下，否則怎麼能讓信徒知道他還存在

有務農經驗的人就知道，拍賣市場某些價格真的參考就好，例如這時間的上價永遠只是參考，數量可能還沒幾百公斤呢，這時候看的中下價不代表就是劣質品反而是市場通貨，因為產地價格差，通路銷售狀況不好，所以才會售價不好，上價的迷失我這樣說大家清楚吧？例如鍾小平昨天踢爆的北農17塊高麗菜就是標準案例，高於市場價格，那為什麼會這樣，我只能說水太深，有機會我們再說

至於這陰險大叔最蠢的還不是這樣，自己貼圖表要噴人，卻反而顯示高雄香蕉價格還有三十塊，那請問是在「多元循環經濟利用」什麼？高雄市長是在搶救蕉農什麼？高雄市小朋友與口罩國家隊是在努力幫吃香蕉什麼？到底是農委會，高雄市政府講的對還是陰險大叔說得對？當然大家都知道，香蕉真的供過於求價格低迷只是無腦粉專用這種偏頗的圖表在自曝其短

賴姓男子不過是希望北中南同步辦理去化，這大可討論是否需要，不必急著扣人帽子 更不是整天無腦當有趣

既然佳新噴人了，也順便噴一噴農糧署署長一下吧，反正我沒在討補助不怕農糧署不發放皇糧給我，以下為署長發言

https://udn.com/news/story/7266/4867696

「香蕉南部產地價格低落，農委會近日高雄、屏東兩地啟動香蕉「多元循環經濟利用」，以每公斤5元的價格收購次級香蕉；農委會農糧署長胡忠一表示，這不是農糧署收購的，是當地合作社自己去收購的」

這不是幹話什麼才叫幹話，農委會底下的農糧署哪個單位花錢去化有差別嗎？
還不是都農委會整個部門的預算在付錢，難道要跟去年高麗菜耕鋤一樣嗎？沒人要承認誰在產地耕鋤，但合作社場倒是積極花棺材本幫忙政府耕鋤，而產地也的確耕鋤一堆，甚至還是特定人士在進行，到現在都說不出經費哪來呢！

佳新要說的是這種曾經被抓包的農糧署專員粉專，要打臉人要做功課，不然我只會瞧不起這種專業怎麼能在農糧署工作！？難怪農業常年頹靡，無法發揮國家戰鬥力，要吃皇糧可以但別「好油打完佳新打」「佳新打完好油打」「我們打完大家打」，這種特殊嗜好佳新真的沒見過
#臉腫的跟米糕桃一樣越來越大呢
松柏嶺受天宮每年元宵的「米糕桃」越來越大，屢破紀錄
https://www.nantou.gov.tw/pda/walk.asp?mcid=96075&cid=267

你說我是為國民黨打他臉？還是為賴建邦打他臉？其實都錯了，國民黨也沒給我一塊錢經費過，賴建邦雖然是雲林人但也沒請我吃過一根香蕉，「佳新只是利用早晨上廁所寶貴時間寫一下為打而打」，人家臉都伸過來了，而且喊著你打我臉啊，你打我臉啊，你打我臉啊⋯⋯
「人家都這樣說了，你還要我怎樣？」
#這種要求我還是第一次遇到

好了啦昨天很多好友希望我站出來對幹陰險大叔的卑劣與無知佳新都知道，蝦的事我不置身事外，當然故鄉農民的事我更不會冷眼旁觀，畢竟我可是身吃台灣米，嘴喝台灣水，每天吃著台灣蝦，站在台灣土地長大的台灣囝仔，說到疼惜台灣農民真的大家都責無旁貸，只是好歹讓我專心上廁所啊！！！

《以下圖表為陰險大叔使用的，並非佳新本人》

☞金門貢糖世家 八十年傳承甜蜜
金門有一家做貢糖超過八十年的老店，第一代老闆從對岸到金門做糕餅糖果，後來戰爭開打了再也回不去，貢糖就這樣在金門保留下來。 現在第三代老闆畢業後返鄉接續家業。

☞金門高粱田復耕 貧脊紅土金黃豐收
金門的土壤多是貧瘠紅土，雨量又少，不利耕作，這樣的地理條件，正好適合高梁的生長。這幾年農機技術提升，年輕一輩逐漸回流，廢耕的高粱田，再度閃耀著金色的豐收景象。

☞零下六十度生魚片 努力一百分魚鬆王
原本家裡賣的是食品機械，當初要操作器材給顧客看，就現場炒魚鬆，沒想到香噴噴的魚鬆比機械更吸引人，就這樣意外跨進吃的領域。

☞澎湃食材平民價格 個人麻辣鍋正夯
曾經在五星級飯店工作的廚師，因為太愛吃麻辣鍋，乾脆自己研發湯頭，創業開店，光是一個麻辣鍋底，就有二、三十種辛香調味料，端上桌之前還用科學儀器測試鹽度口味，嚴格把關每一鍋的品質。

☞傳統市場油飯攤 認真逐夢小鼓手
內湖傳統市場有一個熟食攤，老闆娘最小的兒子因為早產，智能受到影響，這個孝順的小男生，除了幫媽媽推攤車包油飯。最大的夢想是能站在舞台盎表演打鼓，為了把鼓練好，甚至生病也不肯缺席。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

女為悅己者容，女人總有花費購買護膚品的時候。
有沒有想過，花費買回來的產品，實際能獲得多少功效或價值？
「我修讀市場行銷，了解到廣告費高昂得誇張，當一件產品投資這麼多錢在宣傳，還有多少錢用於製作上？在我消費的一眾產品當中，最在乎是用在臉上的產品。當時我搜尋慣常用的護膚產品，簡單一搜就發現大部分是廉價用料，如石油副產品、SLS、Parabens，這些成分有機會對皮膚及環境造成傷害。」本地護膚品牌產品研發師郭綺琦 (Kaya)說。當原料成本壓低，才有大空間賣廣告，她反思用家花費龐大金錢，實則得到甚麼？「當時就萌生一個念頭：自己製作護理品給自己使用。」Kaya說。
開始自己動手製護理品，是在她大學二年級那年，未畢業已開始籌劃建立本地護理品牌。

「我既然學習了比別人多的知識，很應該把它發揚光大。」Kaya說。要建立品牌，就必須要有更豐富的相關知識。她先在一家環保小店當店長兼肥皂師，同時間報讀國際香薰治療師課程，學習有機耕種，以了解不同植物功效。
想法最終得到兩個志同道合的拍檔Char及Zoe認同，一同建立「本木序」這個品牌，產品在三年前投入市場。「本木是指以自然為本，亦是本土種植的意思；序是序章，我們是第一個為本土農業護理品牌揭開序幕的人。」Kaya解說。
構思品牌時，第一個理念就是希望使用本地天然植物，以推動本地農業，Kaya說：「希望透過使用本地花草製作護理品，讓大眾更了解本土農作物，從而拉近消費者與本地農業的距離，增加本地農夫收入，就能保存本地農業，當然另一好處是，我們能保證原材料的品質。」
三人走訪十多個本地有機農場，洽談合作，供應種子給農夫種植。
現時與他們合作的農場約有七個，農夫阿占的農家扎記是其一，主要供應金盞花及到手香。「耕作三十多年，都知道食用蔬菜的價值不高。加上大陸供港菜，本地菜價格很低。他們來找我合作，我就當作是開闢另一條出路，種植其他植物，增加自己的收入。」阿占說。
除了金盞花及到手香，老薑、蘿勒、蜂蜜、迷迭香等均是本地小農供應，Kaya再製成沐浴露、洗髮水、潤唇膏等個人護理產品。解決了植物原料問題，還有更大難關。香港沒有相關行業配套，要大量生產，必須從外國入口機器及原材料，成本相對提高，其次是難以找到專業人員研發產品。「開發個人護理品是屬於精細化工類，是專門的學科，外國有課程修讀，香港卻沒有，所以我們很缺乏這方面的專業人才。」Kaya說。
沒專才可用，惟有靠自己不斷看資料，反覆試驗，不斷失敗，直到得出一個成功配方，Kaya笑說：「有一段日子，為了做出能令頭髮柔順易梳理的洗頭水，我一天洗四次頭髮，當時我曾說過一句話，成功了我就一個月不洗髮了。」
此承諾還未兌現，因為研發是無止境的。
為了讓產品不會有環保手作的印象，更貼近大眾化，產品設計亦花心思，例如瓶身貼紙，特意找插畫師繪畫的植物圖鑑，背面清楚標明各種成分及產地，「最終目標是想多點主流消費者接受天然護理產品，所以產品不論形象或用途，都必須更貼近大眾，才能一步步推廣天然用品的理念。」Kaya說。


本木序
電話 : 3956 3447
網址： https://www.thepreface.hk/shop

農家扎記
地址︰上水梧桐河伴石湖北村
電話︰9033 5979
備註：設蔬菜送貨服務，地點包括葵涌、美孚、沙田及石門等地。

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