老實說，美食的定義因人而異（笑），像我最喜歡的日本美食－－牛舌，對我朋友而言，就是敬謝不敏又心生畏懼的食物，而且真的有很多人不吃牛肉呢！
每次到日本旅行，我一定會尋找專賣牛舌的餐廳，不過吃來吃去，自己最鍾情的還是「牛たん炭焼 利久」。或許是久久才有機會吃一次，因此每次品嘗到都很驚豔和感動，令人齒頰留香、回味無窮！！
位於大阪車站內的エキマルシェ，就有一間利久的分店（牛たん炭焼 利久 エキマルシェ大阪店），是交通便利的好選擇！（JR大阪駅 桜橋口，步行約3分鐘）不過，熱鬧的大阪車站彷彿迷宮一般，蠻容易就會迷路，我也花了不少時間才找到。
這間利久的店面很小，全部只有26個座位，如果想去用餐建議趁早，11:00開門的話，要11:30前就到達，否則很快就會大排長龍。（我12:00用餐完畢離開的時候，外面排隊的人潮非常驚人了）
在台灣想念牛舌的時候，偶爾也會點來吃，但最後都感到失望，實在無法跟日本吃到的相提並論。第一次造訪利久的朋友，推薦先從「牛たん定食」下手，第二次之後就可以開始嘗試「牛たん【極】定食」，厚切的牛舌果然美味也加倍，非常有嚼勁！
享用牛舌必須趁熱吃，因為冷掉之後就變得特別難咬（吃到最後嘴巴會很酸XD）。果然自己把一份定食吃完真的飽到不行！有一種味蕾、肚子、心靈通通被療癒的充實感，下次去日本觀光，我還要造訪心愛的利久！
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