天然平衡雌激素，蒸大豆抗老降三高 🆗
醫學研究指出，「大豆異黃酮」除了能預防三高，還能發揮類似雌激素的作用，是許多女性必吃的養顏美容抗老好食🌺。知名自然療法專家推薦一道「蒸大豆」，不但含有超高的 #大豆異黃酮 含量，還能帶來充足的飽足感，以及緩血糖的作用，幫助我們預防疾病🆗！
大豆異黃酮含量 在 早安健康 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！ 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…等，都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充，另外，黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavo...
大豆異黃酮含量 在 生酮廚房•低碳飲食 Facebook 八卦
每週四與你酮行
生酮烘焙PK.料理
隨著健康意識的抬頭，黃豆粉逐漸成為受矚目的食材！
美國南達科他州的有機大豆
富含濃郁堅果味及豐富蛋白質、纖維及大豆異黃酮含量高
胺基酸分數也是最高的100分~
無咖啡因的選擇：角豆粉
由角豆樹的乾燥豆莢製作而成
角豆粉只有巧克力三分之一卡路里
我們家的喵星人也是可以吃的唷~
示範甜點
*布朗尼
*生酮義式Pizza
這次優惠組合有：
1. Bob's有機黃豆粉
2. Bobs角豆粉
3.Bobs發粉(不含鋁)
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「林世航說，為了清楚暸解這個議題的真偽，他仔細看了這幾篇文獻內容與實驗設計，發現網路瘋傳的文章都有過度解釋文獻的問題。楊百翰大學做的動物實驗存在著現實生活達不到的問題。他指出，在這篇研究中，老鼠吃的劑量以藥物劑量換算，相等於60公斤成年人每天攝取300毫克的活性大豆異黃酮，這個劑量是一天要吃到將近10多顆的膠囊，我想應該正常情況下不會有人這樣補充吧，喝豆漿更是無法達到這個劑量。
另，中國大陸的南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室抽驗過市面上豆製品的大豆異黃酮含量，檢測結果發現每一杯豆漿（300毫升）大約只含有30毫克的大豆異黃酮，也就代表如果要達到實驗中的劑量，每天要喝到10杯以上，更何況豆漿中的大豆異黃酮是非活性的。
哈佛大學收治的19歲患者案例，存在著糖尿病的問題，或許就是這位患者的高血糖導致性功能障礙，而非豆製品引起。」
大豆異黃酮含量 在 C2食光 Youtube 的評價
超簡單的經典小吃-滷豆干。在家也可以輕鬆完成喔！冰涼之後再入味Q彈喔～！
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
黃豆因為蛋白質含量高，可以作為植物性的蛋白質來源，常見的豆製品，如：豆干、豆腐…等，都可以作為素食朋友的優質蛋白質補充，另外，黃豆製品所含有特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavone），因其特殊的生理功效，類似人體的雌激素，也被稱為植物雌激素！
科學研究指出大豆異黃酮，可以緩解女性更年期症狀，也具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等！營養師貼心小叮嚀，攝取豆類製品所能獲得的人體效益比單純大豆異黃酮來的好，主要原因在於豆類製品所含有的其他營養素，互相交互作用，才能更有效率的強化人體代謝能力，因此，在日常飲食中，適量攝取本篇所示範的滷豆干料理，除了美味更能擁有健康喔！
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Ingredients:
1kg dried beans curd
2 shallot
1 hot pepper
4~5 star anise
4~5 Garlic
2 cinnamon sticks
3~4 dried chili
5g peppercorn
100cc oil
100cc soy sauce
50g rock sugar
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食材:
豆干1斤
青蔥2根
辣椒1條
八角4-5顆
蒜頭4~5個
桂皮2個
乾辣椒3~4個
花椒粒 5g
油100cc
醬油100cc
冰糖50g
步驟：
1.鍋中加入油，小火加熱將香料爆香。
2.加入豆干稍微炒一下，加入醬油，冰糖，喜歡辣味可以加入一支辣椒開始滷煮，不需加水。
3.滷至變色,約20-25分鐘。冰鎮之後淋上辣油再吃也很爽口。
其他影片：
春蔬濃湯：https://youtu.be/Njnn-27ghIM
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#無水料理 #一鍋到底 #Braised_dried
大豆異黃酮含量 在 果籽 Youtube 的評價
【扮靚籽：生活tips】
近年有不少人改為茹素，甚至成為全素食者，他們都是透過進食豆類製品來吸收蛋白質，例如豆漿、豆腐、豆皮、豆干和百葉豆腐等等。究竟哪一種比較有營養呢？由黃豆製成的豆製品含有蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸包括奧米加3和6，不但能幫助膽固醇水平維持健康，及保護心血管的健康，亦含有豐富的礦物質。此外，黃豆含有一種植物性的雌激素——大豆異黃酮，由於跟女士身體的雌激素組合相同，因此研究指出它有助女士預防乳癌和有助踏入更年期女士紓緩潮熱、減少冒冷汗和改善睡眠質素。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
大豆異黃酮含量 在 果籽 Youtube 的評價
豆漿和牛奶，很多人只會選擇其中一樣，其實兩者營養價值，分別不少，不能互相取代。很多人喜歡豆漿，因為豆漿不含膽固醇，脂肪含量低，卡路里亦低，簡稱唔肥。它含蛋白質和鈣質之餘，最重要的一項營養，就是大豆異黃酮。大豆異黃酮，有助減低壞膽固醇，增加血管彈性，亦可以舒緩更年期症狀，是女性恩物。這樣是不是代別豆漿比牛奶有營呢？
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大豆異黃酮含量 在 大豆異黃酮豆漿在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
多吃豆腐等豆類食物，其所含有的大豆異黃酮可以緩解更年期的不適症狀，但1項新的研究表示，攝取大豆異黃酮含量高的食物（植物雌激素），還能降低罹患 . ... <看更多>
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