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補充B群，整腸【豆漿優格】
素食者很容易缺B12，除了喝蔬果精力湯時可以加些甜菜根，#豆漿優格 也是補充B群和蛋白質很好的選擇。
黃豆含豐富蛋白質，可幫助身體組織的建造；鈣質可使骨骼更緻密；卵磷脂幫助神 經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；異黃酮可舒緩更年期的不適。因此無論對發育期孩童或是邁入衰退的老年人，黃豆實在是全方位營養的食物。
所以我喜歡豆漿優格勝於牛奶優格，尤其自製優格可以選擇適合的菌種，完全天然無添加，吃起來更放心、更健康。
㊙我喜歡睡前製作優格，早晨醒來就可以吃到剛做好、新鮮溫熱的優格。經過發酵，大豆異黃酮分子更細小、更容易被人體吸收；同時大豆寡糖加乳酸菌整腸效果加倍。
PS.沒有吃完的要放冰箱保存，抑制菌種的活性，免得它繼續發酵，口感會愈來愈酸。
🍴【豆漿優格】食譜分享
http://vitagrace.pixnet.net/blog/post/448902758
口感溫醇且營養充沛，富含優質蛋白、卵磷脂的國民飲品 #豆漿，有助大腦彈性運作，開啟活力有精神的一天，因此成為許多人早餐的首選👏
由於白天活動量多，日本飲食健康專家、生活學教授石渡尚子推薦早上飲用一杯豆漿，從中攝取的異黃酮蛋白質可以加速體溫上升、工作效率提升；日本管理營養士龜崎智子也指出，想要促進排便，豆漿也能幫上忙。
【🥛喝豆漿好處多多】
✅抑制癌細胞：大豆皂苷有助提升人體免疫力、延緩衰老，並可以抑制癌細胞的生長。
✅強化記憶、維持思緒敏捷度：營養師張曄表示，卵磷脂可以消除腦部與血液間的障礙，修復受損腦神經。
✅有助排便：日本塑身專家和田清香指出，大豆皂苷可以減緩碳水化合物、脂肪吸收。寡糖可以給予腸道益菌營養素，促進腸道蠕動、解決便祕及痔瘡問題。
✅減緩更年期不適：日本東京農業大學應用生物科學部食品安全健康學科教授上原萬里子表示，豆漿所含的的大豆異黃酮的功能之一相似雌激素，可舒緩女性因荷爾蒙變化帶來的不服，甚至延緩皮膚衰老，達到養顏美容之目的。
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【✨糙米薏仁雙豆豆漿】
⭐材料：黑豆50克、糙米15克、薏仁15克、紅豆15克、白糖15克。
⭐作法：
1️⃣黑豆用清水浸泡8～12小時，洗淨；紅豆用清水浸泡4～6小時，淘洗乾淨；糙米和薏仁分別淘洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2️⃣將上述食材一同倒入全自動豆漿機中，按下「豆漿」鍵，加水至上、下水位線之間，煮至豆漿機提示豆漿做好，加冰糖攪拌至化開即可。
⭐功效解析：糙米能預防乳腺癌；薏仁富含多種胺基酸，對胃癌、食道癌、直腸癌均有預防作用。
（資料來源：《美人豆漿飲，1天1杯最有感！》／張曄（資深營養師）／繪虹企業）
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【全方位營養的食物】
對發育期孩童或是邁入衰退的老年人，黃豆就是全方位營養的食物。
黃豆含...
1⃣#蛋白質，可幫助身體組織的建造；
2⃣#鈣質 可使骨骼更緻密；
3⃣#卵磷脂 幫助神經鞘膜的建造，影響腦神經的發育；
4⃣#異黃酮可舒緩更年期的不適。
⚠飲用豆漿必須連渣一起食用，才能攝入完整營養素。
⚠也必須完全煮熟，未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象。
㊙黃豆、黑豆都屬於大豆，可以替換使用。
🤤 【全豆漿】↘ http://bit.ly/2FmF8yY
===行家聰明備===
為求方便，可一次浸泡、催芽、煮熟約二星期到一個月的用量，再按每次份量，分裝保鮮盒放置冰箱冷凍室備用。
㊙ 如何煮黃豆、五穀米↘ http://bit.ly/2Xht1u6
===懶人輕鬆喝===
🥦綠拿鐵+豆穀漿 鮮凍包→http://bit.ly/32AypLt
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豆漿與優格都是營養滿分的好食品，組合兩者，效果更是加倍。
豆漿中的大豆異黃酮能調節荷爾蒙，有助於婦女舒緩更年期不適，
大豆卵磷脂能促進血液循環，預防心血管疾病。
優格的乳酸菌能刺激腸道蠕動，緩解便秘。
鈣質有助胰島素運作，維持血糖穩定。
豆漿優格在家就能輕鬆製作，而且很便宜。
細數豆漿優格優異的保健功效，可以說怎麼舉也舉不完。
而豆漿優格是能緩慢地被身體消化、吸收的食物。
在早餐時先吃豆漿優格，
能使上升的血糖值緩慢下降。
豆漿優格的飽足感佳，能延遲空腹的時間，
兩餐之間的點心也會減少。
這也就是為何豆漿優格也有助於減重的原因。
此外，豆漿優格有消除體內鹽分的作用。
其中所含的鈣、鎂、鉀能將鈉趕出體外。
早餐時只要吃了豆漿優格，
即使午餐或晚餐攝取了較多鹽分，也不太需要擔心。
作法
-混合豆漿與優格並攪拌均勻
-置於電鍋，外鍋無需加水，保溫六小時，待凝固即可
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