《在巴拿馬城的海灘偶遇的愛情》
2016年4月15日午後,我們從佛州坦帕市出發,前往550公里之外的巴拿馬市。我們沿75號公路轉27號公路,直不見底的道路,只見兩旁綠蔭扶疏,一座座的牧場,綠草如茵,牛馬各自成群,白鷺點綴其間,藍天白雲,一幅田園農景,彷彿置身世外桃源,與世無爭。這種日出而作,日落而息,帝力與我何干的生活,該是人生最高的生活情境吧!
此刻,忽然想起去美國哈佛訪學前,在台灣那兩年低潮的日子,不斷承受空穴來風的謗言,遭受無風起浪的抺黑,無良名嘴透過優勢媒體製造「貪官」、「門神」等種種的帽子,不斷往自己的頭上扣,日以繼夜地煎熬身心,無一寧日,彷彿有一隻無形的黑手,硬是要將人推下萬丈深淵,永難翻身,人的意志也幾乎濱臨崩潰的臨界線,而今換了一種生活情境,竟覺一切雲淡風清,所有的怨忿不平,似乎湮消雲散了。
人哪能一生平順?哪能不經歷風霜?所有的曲折磨難,在走過之後,都會變成人生的勳章,在回首一生中,向自己的心靈炫耀。這是來到美國將近一年的人生體悟,其實也不是什麼複雜的道理,但此刻咀嚼,竟覺珍貴無比。
打開收音機,聽著一對男女主持人用西班牙語閒聊輕鬆話題,雖聽不懂,但也能感受一種樂天開朗的氣氛,在主持人不時開懷的笑聲中,傳遞到我的心裡。話題每告一個段落,就會放一段搖滾樂曲,聆聽的人,也要忍不住輕扭肢體,隨著音樂將眼前的美景,收錄在腦海的記憶裡。
冷不防,一片雨雲撲來,雨滴啪啪打在檔風玻璃上,只見樹稍飛鳥驚散,視野迷濛,原本寧謐的光景,任憑雨打風吹去。
「請繼續直行。」
Google Map語音導航的女聲,恰巧發出了這句話語,似乎也在為我的人生適時引航。
傍晚時分,車行進入這座人口只有3萬多人的巴拿馬城,馬路兩旁一棟挨著一棟二層樓房,在暮色中顯得特別安靜。我們直奔海邊一家預訂的汽車旅館,雖然陳設老舊,但因緊臨海岸,站在二樓的小陽台,就可以擁有一大片海景,比起五星級飯店所謂的「海景房」,可以說「俗又大碗」。此刻我們早已饑腸轆轆,丟下行李,驅車到市街吃晚餐,小小的街區遶了一圈,都是美式速食,讓人難以選擇,最後,還是決定吃麥當勞,漢堡、薯條、可樂,一人三塊美金搞定。
快速解決民生問題後,徒步在市區蹓躂,除了幾家酒吧可以聽到飲酒歡樂的喧嘩人聲,市街上還是冷清的,天空的星子明亮,微風輕吹,心頭特別有一份與世無爭的寧謐。
第二天一早,就被海濤聲喚醒,從陽台望去,湛藍的大海,一望無際,我正處於墨西哥灣的一隅,呼吸著北美洲的空氣,想想若非離開台灣,來美國哈佛訪學一年,又突發奇想,租車自駕北美二萬公里的遶行計劃,此生又怎麼可能會來到這座小城,有好多的時間望著大海發呆。
一個人有足夠的時間發呆,也是一種幸福。
盥洗後,趿著拖鞋就奔向海灘,純白細緻的海沙,像舖了一層白色的鹽粒,踢掉拖鞋,踩在海灘上面,冰涼柔軟,迎面吹來的海風,帶著鹼味,不斷挑逗嗅覺,一群海鳥在海面低空盤旋,忽然就降落了兩隻,在海灘上亦步亦趨地鳴叫,縮頭伸頸,步姿搖擺,好像在跳著求偶之舞,感覺特別情趣。
只見海鳥的愛情,全無羞澀地在海灘上盡情展現著,透露了上帝賦於動物身上原始的情慾,亙古以來未曾改變,海鳥並且毫不吝嗇地任由別的物種—譬如我們人類,在一旁替牠們見證,於是我也慢慢跟在牠們的後面,感受這對海鳥對「地老天荒、海枯石爛」的詮釋。
此刻的我,沿著墨西哥灣的海岸線走著,海岸線向前延伸,望不到盡頭,如果一路前行,是否就可以走到海角天涯?我又回望身後那排長長的足跡,總是很快被撲岸的海浪抺平,於是我放棄了海鳥,佇足聆聽拍岸的濤聲,忽然發現一個秘密:
原來全世界的浪濤,都唱著同一首歌曲。
(人間福報專欄)
同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面: (1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;...
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大角咀晚餐 在 羅智強 Facebook 八卦
今天晚上,在電腦瀏覽2016年全美31城巡迴演講的相片。
看到了我在亞特蘭大和美美姐、亞新大哥的在石頭山的合照。
在那一場自我蛻變的北美壯遊。
為什麼會有這樣的念頭,起因就是接到了美美姐從亞特蘭大寄來的演講邀約,那時我還不認識美美姐和亞新大哥。
而後,在波士頓僑領Sarinna的幫助下,終於實現了長達2個月,開車2萬公里,走遍北美31城的壯遊。
人生就是一個緣份連結著另一個緣份。
亞特蘭大可説是這一連串緣份,最早的火花。
很感謝美美姐和亞新哥,還有亞特蘭大的朋友們。
為了紀念這樣的緣份,後來我在人間福報,發表了二篇亞特蘭大的感懷,這是其中的一篇,也分享給大家。
【異城的奮鬥】郝思嘉的明天
2018/10/26 羅智強 人間福報
來到亞特蘭大的第二天上午,美美姐安排在僑教中心的演講,竟來了近二百位的華僑嘉賓,可謂盛況空前。先前,美美姐雖然只是輕描淡寫敘述演講籌備的過程,但看到這麼多的華僑自發性的來到會場,我才真正領會到美美姐為這次的演講,肯定是殫精竭慮,花了許多心思。而亞特蘭大和紐約的演講,是我北美壯遊三十一個城市巡迴演講中,華僑參與人數最多的二場。
中午用完餐,李大哥、美美姐驅車帶我們來到距亞特蘭大市中心約四十分鐘車程外的「石頭山公園」,這座石頭山是一高八百英呎、腹地達百公里大的整塊花崗岩,相傳曾是當地印地安人的聖山,如今成了旅遊聖地。每年五月底到十月,公園的草皮會舉辦雷射秀,吸引成千上萬的遊客前來觀賞;又因為亞特蘭大屬亞熱帶溼潤氣候,冬季溫暖,不大下雪,石頭山的草皮在冬天會灑上人工雪,讓小朋友體會滑雪的快感。
在石頭山的一面岩壁上,有三位美國內戰時期南軍將領騎馬的巨大浮雕,分別是羅伯特.李、湯馬士.傑克森以及傑斐遜.戴維斯。遠看這浮雕似乎沒什麼特別,實則這浮雕巨大到可以在羅伯特.李的肩膀上擺上二十桌的酒席呢!
就在今日人們懷抱讚歎的心情欣賞這三座人物雕像時,若將時光倒回一八六四年九月,北軍與南軍在慘烈的攻防戰之後,北軍統帥謝爾曼率領十萬大軍占領已無設防的亞特蘭大城,並在十一月大軍開拔前,下令放火摧毀這座南方最繁華的城市。大火延燒了十五天之久,火焰一度衝上百米之高,在大火的映照之下,黑夜如同白晝,許多無辜的百姓,則與烈火俱焚,亞特蘭大城毀於一旦。至於今日的亞特蘭大,是從廢墟中重建的。
一九○○年生於亞特蘭大的美國作家瑪格麗特.米契爾,據說她從小喜歡坐在外婆的膝蓋上,聽外婆敘述亞特蘭大所發生的戰爭故事,包括她所住的莊園,還有一條當時南軍留下的戰壕。透過外婆的口述,摧毀亞特蘭大的那場末日大火,在她的眼前歷歷如繪。而她一生唯一的出版著作《飄》,後改編成電影《亂世佳人》,便是以美國南北戰爭為故事背景,女主角郝思嘉與男主角白瑞德的愛恨情仇,正是從亞特蘭大一座莊園開始發展。在我那個年代的學子,若沒讀過《飄》這本書,沒看過《亂世佳人》這部電影,彷彿就少了一種可供永遠咀嚼的青澀況味,在如今憑弔年少歲月時,似乎就顯得蒼白了。
晚餐回到市區用餐,和李大哥、美美姐聊起八○年代的亞特蘭大,雖為喬治亞州的首府,但基礎建設落後,人口稀少,卻因地利之便,是附近六、七個州的中心,可控數百萬人口,綿密的國道四通八達。他們發現當時的亞特蘭大,僅有一家華人開設的汽車零件商,競爭者少,但汽車零件市場需求極大,於是在一九八六年時,夫妻倆毅然拋棄加州安定的舒適圈,帶著分別為八歲、十歲的二個女兒,來到人生地不熟的亞特蘭大市,開啟人生的創業之旅。初到亞特蘭大之時,二個女兒必須重新適應新的學校和環境,也曾有過一段過渡期,尤其是小女兒,因為沒有朋友,還把庭院一棵小樹當朋友,時常和小樹對話,玩家家酒,至今仍令夫妻倆心中不捨。
晚上返回飯店,免不了繼續打開筆電準備清償稿債,卻覺得心浮氣躁,心思始終沉澱不下,索性又關上筆電,憑窗看著夜已寂靜的亞特蘭大──這個曾經屬於印地安人的亞特蘭大、蓄黑奴種棉花的亞特蘭大、在內戰中一度毀於大火的亞特蘭大、瑪格麗特.米契爾出生的亞特蘭大、李大哥和美美姐創業有成的亞特蘭大,以及此時當下專屬於我的亞特蘭大。
神思恍惚之間,瑪格麗特.米契爾筆下的郝思嘉,彷彿從黑夜的盡頭幽幽走來,張著如星子一般閃亮的雙眸,輕聲對我說:「不管怎樣,明天又是新的一天。」
大角咀晚餐 在 羅智強 Facebook 八卦
今天晚上,在電腦瀏覽2016年全美31城巡迴演講的相片。
看到了我在亞特蘭大和美美姐、亞新大哥的在石頭山的合照。
在那一場自我蛻變的北美壯遊。
為什麼會有這樣的念頭,起因就是接到了美美姐從亞特蘭大寄來的演講邀約,那時我還不認識美美姐和亞新大哥。
而後,在波士頓僑領Sarinna的幫助下,終於實現了長達2個月,開車2萬公里,走遍北美31城的壯遊。
人生就是一個緣份連結著另一個緣份。
亞特蘭大可説是這一連串緣份,最早的火花。
很感謝美美姐和亞新哥,還有亞特蘭大的朋友們。
為了紀念這樣的緣份,後來我在人間福報,發表了二篇亞特蘭大的感懷,這是其中的一篇,也分享給大家。
【異城的奮鬥】郝思嘉的明天
2018/10/26 羅智強 人間福報
來到亞特蘭大的第二天上午,美美姐安排在僑教中心的演講,竟來了近二百位的華僑嘉賓,可謂盛況空前。先前,美美姐雖然只是輕描淡寫敘述演講籌備的過程,但看到這麼多的華僑自發性的來到會場,我才真正領會到美美姐為這次的演講,肯定是殫精竭慮,花了許多心思。而亞特蘭大和紐約的演講,是我北美壯遊三十一個城市巡迴演講中,華僑參與人數最多的二場。
中午用完餐,李大哥、美美姐驅車帶我們來到距亞特蘭大市中心約四十分鐘車程外的「石頭山公園」,這座石頭山是一高八百英呎、腹地達百公里大的整塊花崗岩,相傳曾是當地印地安人的聖山,如今成了旅遊聖地。每年五月底到十月,公園的草皮會舉辦雷射秀,吸引成千上萬的遊客前來觀賞;又因為亞特蘭大屬亞熱帶溼潤氣候,冬季溫暖,不大下雪,石頭山的草皮在冬天會灑上人工雪,讓小朋友體會滑雪的快感。
在石頭山的一面岩壁上,有三位美國內戰時期南軍將領騎馬的巨大浮雕,分別是羅伯特.李、湯馬士.傑克森以及傑斐遜.戴維斯。遠看這浮雕似乎沒什麼特別,實則這浮雕巨大到可以在羅伯特.李的肩膀上擺上二十桌的酒席呢!
就在今日人們懷抱讚歎的心情欣賞這三座人物雕像時,若將時光倒回一八六四年九月,北軍與南軍在慘烈的攻防戰之後,北軍統帥謝爾曼率領十萬大軍占領已無設防的亞特蘭大城,並在十一月大軍開拔前,下令放火摧毀這座南方最繁華的城市。大火延燒了十五天之久,火焰一度衝上百米之高,在大火的映照之下,黑夜如同白晝,許多無辜的百姓,則與烈火俱焚,亞特蘭大城毀於一旦。至於今日的亞特蘭大,是從廢墟中重建的。
一九○○年生於亞特蘭大的美國作家瑪格麗特.米契爾,據說她從小喜歡坐在外婆的膝蓋上,聽外婆敘述亞特蘭大所發生的戰爭故事,包括她所住的莊園,還有一條當時南軍留下的戰壕。透過外婆的口述,摧毀亞特蘭大的那場末日大火,在她的眼前歷歷如繪。而她一生唯一的出版著作《飄》,後改編成電影《亂世佳人》,便是以美國南北戰爭為故事背景,女主角郝思嘉與男主角白瑞德的愛恨情仇,正是從亞特蘭大一座莊園開始發展。在我那個年代的學子,若沒讀過《飄》這本書,沒看過《亂世佳人》這部電影,彷彿就少了一種可供永遠咀嚼的青澀況味,在如今憑弔年少歲月時,似乎就顯得蒼白了。
晚餐回到市區用餐,和李大哥、美美姐聊起八○年代的亞特蘭大,雖為喬治亞州的首府,但基礎建設落後,人口稀少,卻因地利之便,是附近六、七個州的中心,可控數百萬人口,綿密的國道四通八達。他們發現當時的亞特蘭大,僅有一家華人開設的汽車零件商,競爭者少,但汽車零件市場需求極大,於是在一九八六年時,夫妻倆毅然拋棄加州安定的舒適圈,帶著分別為八歲、十歲的二個女兒,來到人生地不熟的亞特蘭大市,開啟人生的創業之旅。初到亞特蘭大之時,二個女兒必須重新適應新的學校和環境,也曾有過一段過渡期,尤其是小女兒,因為沒有朋友,還把庭院一棵小樹當朋友,時常和小樹對話,玩家家酒,至今仍令夫妻倆心中不捨。
晚上返回飯店,免不了繼續打開筆電準備清償稿債,卻覺得心浮氣躁,心思始終沉澱不下,索性又關上筆電,憑窗看著夜已寂靜的亞特蘭大──這個曾經屬於印地安人的亞特蘭大、蓄黑奴種棉花的亞特蘭大、在內戰中一度毀於大火的亞特蘭大、瑪格麗特.米契爾出生的亞特蘭大、李大哥和美美姐創業有成的亞特蘭大,以及此時當下專屬於我的亞特蘭大。
神思恍惚之間,瑪格麗特.米契爾筆下的郝思嘉,彷彿從黑夜的盡頭幽幽走來,張著如星子一般閃亮的雙眸,輕聲對我說:「不管怎樣,明天又是新的一天。」
大角咀晚餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面:
(1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;
(2) 菜式上有很多松露,但半點香味都沒有;
(3) 食物質素有問題,例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌,分量又少,吃完整個餐也不夠飽;
(4) 雖然訂位有折扣,但收費仍然太貴,一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ,跟我們去測試這家餐廳有多伏。
「餐廳用松露做主題,其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐,不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露,菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳,應該款款都有些,這兒只有數道有。」Peter笑說。
單點的菜式不便宜,索性叫套餐,六道菜晚餐才不過$268/位,有松露菜式之餘,又比較抵食。
下單後不用十分鐘就上頭盤,「上面有一小片黑松露,非常細碎,沒甚麼黑松露味,汁裏面有少少黑松露油,不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。
第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱,賣相吸引,但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題,又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道,不過吞拿魚其實是魚蓉,而不是他他。
第三道菜是甘鯛鱗立燒,「連魚鱗一定好食,不過汁就奇怪,說下了黑松露,但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露,或許是來自雲南的急凍貨色,所以香味比較遜色。
第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰,肉質軟腍,味道也濃稠。「配搭就差一點,有少少畫蛇添足,勉強加些黑松露。」Peter說。
第五道菜是松露飯,上面放了不少黑松露,雖然沒甚麼香味,但用牛肝菌的水去煲飯,也頗好吃。
他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯,「這個是普通日式湯底,沒甚麼香味,吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。
反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯,火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差,現在是一個濃縮意大利黑醋,味道酸到不得了,蓋過所有味道,應該做一個黑松露汁。」Peter說。
他認為食物其實不算差,只是配搭一般,如帶子薄切跟黑松露不配,應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少,吃罷主菜更有甜品及餐飲,收費不算昂貴。總體來說,這間餐廳以黑松露做主打,但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來,一刨已經芬芳撲鼻,但這一個就較差,要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
Truffle House
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話:8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2U7S6EY
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