每次去吃泰式料理必點的大薄片!
酸甜香辣的醬汁配上爽脆Q彈的大薄片
吃起來香辣過癮~
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張秋永Titan
#泰國人來教你泰國菜囉
#好考驗刀工的一道菜
#帶來我的尚方寶劍
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同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,【葉記鴨肉飯】 📍台北市文山區指南路一段60號 https://goo.gl/maps/vfWMfMGaHiq7kLZFA ☎️02-2937-6169 ⏰11:30~14:00, 17:00~20:00 週日:店休 #葉記鴨肉飯 #台北美食 #訂閱我的頻道 【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵超感動的鴨肉...
大薄片 在 亞歷山大Alexandre Facebook 八卦
影片剪好了💪(喜歡的趕緊珍藏)
只是我不小心刪剪掉,醃製好的肉片,沾粉的那個步驟😭😭😭
但是我相信你們看著食譜一定沒問題👌🏻可以完成這道菜🤗
家裡庭院檸檬成熟了,就想做一道檸檬有關的料理❤️
材料:雞胸肉一塊
醃雞片用料:
蛋黃一個
鹽1/3茶匙
酒 1/2 大匙
醬油(淡色) 1/2 大匙
白胡椒粉1/8茶匙
太白粉一大匙
水一大匙
沾雞片粉料:
太白粉6大匙
麵粉2大匙
綜合調味料:
新鮮檸檬汁4大匙
糖3大匙
清水或水3大匙
鹽1/4茶匙
太白粉2茶匙
麻油 1/2茶匙
(喜歡酸一點的人可以多加檸檬)
做法:
1.將雞胸肉去皮後,切成3公分寬,5公分長之大薄片(可先冰冷凍15分鐘比較好切)。
在碗內先將醃雞料拌勻,再放入雞片輕輕調拌好,醃約10分鐘。
2.用一個小碗,將綜合調味料全部調妥備用。
3.將醃好之雞片,仔細沾上混合好的粉料,然後投入已燒至8分鐘之炸油中,用小火炸約半分鐘,全部撈出,重新將油燒至滾熱,再將雞片投入,炸約10秒鐘,撈出排盤,油倒出。
4.另外一大匙油炒綜合調味料,見汁已濃稠時,淋下一大匙熱油,會看起來看油亮,淋在幾片上,就可以吃囉!
⚠️影片中份量多,因為家裡都是愛吃鬼,所以蛋黃我使用兩顆
(歡迎你們做了與我分享)
大薄片 在 料理123 Facebook 八卦
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張秋永Titan
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大薄片 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的評價
【葉記鴨肉飯】
📍台北市文山區指南路一段60號
https://goo.gl/maps/vfWMfMGaHiq7kLZFA
☎️02-2937-6169
⏰11:30~14:00, 17:00~20:00
週日:店休
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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵超感動的鴨肉麵80燻香大薄片60百頁豆腐20滷鴨蛋15! 老闆非常親切! @葉記鴨肉飯 文山區木柵 日本人找到超级好吃的台湾鸭肉店!EP512
https://youtu.be/xYMIM6wt6Ms
【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵挑戰吃鴨肉麵!《葉記鴨肉飯》超級好吃!老闆超親切~!台湾の鴨肉麺が美味しすぎ!木柵@葉記鴨肉飯 (日本語字幕あり) EP359
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【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵第一次喝下水湯,吃滷味盤,吃鴨肉飯! 《葉記鴨肉飯》台湾の下水湯!を飲んでみた。EP361
https://youtu.be/f6nBmcoc964
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https://youtu.be/Y_5zZXzWJh0
【台灣美食🇹🇼】日本人🇯🇵試試看鴨肉切盤240・鴨肉麵80・下水湯50・百頁豆腐20・滷鴨蛋15 台北で鴨肉食べるならここ!@葉記鴨肉飯 EP486
https://youtu.be/aKmpXhH6vkI
大薄片 在 FUN假趣旅行 Youtube 的評價
認識一座城市,就從廼市仔開始...
說到「忠貞市場」讓人腦中浮現的絕對是「米干」這道雲南美食,其實這個市場更特別之處,是可以買到各式各樣東南亞料理食材,眷村媽媽的私房醃菜、滷味、麵點⋯讓各族群都能在這裡找到自己的家鄉味。
話說,為什麼這裡的滇緬小吃這麼林立呢?這就要從六十幾年前說起...「異域」這部電影,對五六十年代的同學來說絕對不陌生。講述滇緬孤軍撤退到台灣的歷史事蹟,而 #龍崗忠貞新村 便是當時政府安置這群孤軍眷屬們之處,也因此將家鄉美食帶入台灣🇹🇼。
#阿美米干 #大薄片 #涼拌木瓜絲 #碗豆粉 #過橋米線
#破酥包 #滇緬泰點心
除了雲南料理,這兒還融合台、客、眷村及新住民文化,形成了龍岡地區多元族群的豐富與獨特飲食文化。在市場口,龍岡國中對面就有 #越南法國麵包 #泰式涼拌木瓜絲 #甩餅 #手工雞肉乾麵 #廣東腸粉
找一天來走走逛逛吧!用味蕾來認識異國「食」文化,嚐嚐異鄉的味道,找尋新奇特別的食材,來「忠貞市場」母通只有吃米干就走哦!😋
#本片為年前拍攝畫面😌
#防疫期間請保持社交距離
#搭乘大眾交通工具全程配戴口罩😷
#中壢 #龍岡 #忠貞市場 #台灣 #桃園 #趣旅行
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BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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