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【植物營養素─遠離感冒，增加免疫力】
最近冷氣團持續發威，天氣又濕又冷，小編周遭的朋友們一個接著一個得了感冒，頭痛發燒流鼻水的，真是恐怖！適時補充營養素，提升免疫力才不會成為下一個受害者。
研究發現，大蒜的活性成分大蒜素（allicin）可提高白血球與巨噬細胞的活性與數量並抑制發炎反應，進而加強免疫系統的功能，是提升免疫力很好的食物。
遠離感冒，除了睡眠充足，勤洗手多喝水外，食物也要吃對，好的營養素能增強自身免疫力，讓你輕鬆躲過感冒，不再成為「酷酷嫂」！
近年全球養生風氣興起，「#抗氧化」成為大家琅琅上口的觀念，但什麼是氧化？就如同鐵器會生鏽，就是氧化的結果；發生在人身上，氧化就是老化，抗氧化力就是抗老，可讓隨歲月逐漸老化的心血管、器官，得到充分的養分👍讓肌膚對抗紫外線和毒素的侵害。
日本專門提供抗老對策的網站《抗老Life》特別介紹了以下具有高度抗氧性能的食材，大家不妨將這些家常食材加入每日菜單當中😉快看看有沒有自己喜歡的吧！
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【✨這些食物抗氧化，保年輕】
✔香蕉：香蕉本身蘊藏了豐富的「三大抗氧化物質」：維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素，除此之外，還擁有許多其他的營養物質。
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✔南瓜：南瓜和紅蘿蔔這類色彩鮮艷的蔬果，具有豐富的胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑。另外還有其他色彩鮮明的蔬果，如番茄和茄子，就個別具有茄紅素和花青素，也是很棒的抗氧化食材。
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✔高麗菜：說到抗氧化食物，腦海中總是會浮現出色彩鮮明的食物，但其實高麗菜的抗氧化作用也絲毫不遜色，它富含豐富的維生素C、K。另外當中的「異硫氰酸鹽（Isothiocyanate）」，還具有抗癌效果。
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✔莓果類：藍莓、覆盆莓、黑梅、草莓等莓果類食物含有大量多酚、維他命C和植物纖維，同樣具有優秀的抗氧化功能，多吃可有效對抗人體老化。
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✔大蒜：爆香時不可或缺的蒜、薑，像這類具有強烈氣味的食材中，富含「大蒜素（allicin）」的成分，它可以有效對抗體內的活性氧，進而防止身體老化。
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✔酪梨：酪梨中豐富的維他命E具有強效的抗氧化作用，能夠防止細胞老化。還富含大量對人體有益的成分，例如維生素C、B、亞麻油酸、類胡蘿蔔等，營養成分之多，可尊稱它一聲「超級食物」。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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【香蕉、綠茶，10大抗氧化食物抗老又防癌】
1.香蕉
香蕉本身蘊藏了豐富的「三大抗氧化物質」：維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素，除此之外，還擁有許多其他的營養物質，因此若是想常保年輕，可以每天吃1根香蕉。
2.南瓜、紅蘿蔔
南瓜和紅蘿蔔這類色彩鮮艷的蔬果，具有豐富的胡蘿蔔素，是一種強力的抗氧化劑。另外還有其他色彩鮮明的蔬果，如番茄和茄子，就個別具有茄紅素和花青素的成分，對抗氧化也具有高度的作用
3.高麗菜
說到抗氧化食物，腦海中總是會浮現出色彩鮮明的食物，但其實高麗菜的抗氧化作用也絲毫不遜色，它富含豐富的維生素Ｃ、K。特別是尚未完全成熟、菜心仍很幼嫩的高麗菜，抗氧化的效果越高。另外高麗菜中的「異硫氰酸鹽（Isothiocyanate）」，具有強力抑制癌症的發生。
4.大蒜、薑
爆香時不可或缺的蒜、薑，像這類具有強烈氣味的食材中，富含一種叫作「大蒜素（allicin）」的成分，它可以有效對抗體內的活性氧，進而防止身體老化。
5.蕎麥麵
日本流傳著這麼一句話「多吃蕎麥麵的人可以長生不老」。足見蕎麥麵在日本人心中抗老化的地位。這是因為蕎麥麵裡含有一種「芸香素（rutin）」的成分，具有極高的抗氧化作用。
6.大豆
或許很多人都知道大豆中的大豆異黃酮可增加女性荷爾蒙，但它同時也是抗氧化食材的佼佼者，每天來上兩塊豆腐，包你的皮膚變得水噹噹幼咪咪～
7.綠茶
紅茶、烏龍茶、可可亞都是可以抗氧化的飲品，但說到其中最具功效的，還是首推綠茶。綠茶含有多酚和兒茶素，不僅可以抗老化，有些專家認為也具有防癌的功效。
8.莓果類水果
藍莓、覆盆莓、黑梅、草莓等莓果類食物含有大量多酚、維他命C和植物纖維，同樣具有優秀的抗氧化功能，多吃可有效對抗人體老化，酸甜的好滋味，可以拿來當作點心。
9.酪梨
酪梨中豐富的維他命E具有強效的抗氧化作用，能夠防止細胞老化。此外，還富含大量對人體有益的成分，例如維生素C、B、亞麻油酸、類胡蘿蔔等，營養成分之多，可尊稱它一聲「超級食物」！
10.杏仁
很多醫師建議，若想要回春或提高腦部機能的話，可以多吃堅果類食物，而杏仁正是堅果類食物的王者！杏仁中豐沛的維他命E，具有抑制皺紋產生或皮膚鬆弛的作用，讓皮膚緊緻有彈性。但要注意的是，每天最多只能吃1個拳頭的未加工無鹽杏仁，多吃無益。
文章轉自網路
