大草蝦與的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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電話： 07-556-7321 （1928專員-蕭先生）
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沒烤完的肉肉直接連盤子冰回去就OK，
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年前加菜！要來請大家吃肉肉囉~~~~
上週我和大叔去吃了牧島燒肉，完全大喜歡，
油花均勻的肉質、貼心的桌邊服務，
整個套餐搭配的菜色相當有味蕾層次，
更別說套餐雖然主打牛肉，但是還搭配了超大草蝦與巨干貝!!!
好吃的當然要分享給你們~~

文末有抽獎方式，記得一定要看清楚才不會喪失資格唷~
希望你們年前也有好手氣，還能加菜吃肉肉~

🔥獎品：價值1780元的森島套餐券，將會抽出兩名唷！

❤❤快來看怎麼抽獎~❤❤
http://eva760902.pixnet.net/blog/post/116934618

就快要過年了，
想跟大家分享一些年夜飯或家裡有客人時
可以簡單快速上桌的菜色

這道辦桌、喜宴常出現的蒜蓉蒸蝦
也是我很愛的一道料理
只要把蒜蓉醬調得夠味，蝦子處理好
放到蒸鍋裡蒸一下
鋪底的粉條(板條)吸滿湯汁與蝦子的鮮味
光說我都要流口水了！
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#姆士流 蒜蓉蒸蝦
食材：
草蝦8尾、蒜末4大匙、蔥花、糖、醬油、魚露1大匙、蠔油1大匙、河粉適量(先泡水)
做法：
1.蒜蓉醬：蔥花+大蒜+蠔油+魚露+白胡椒+香油+米酒+水+鹽巴拌勻。
2.取草蝦去除腸泥、頭部胃袋後，沿著背部切開不斷
3.取蒸盤依序放上河粉、蝦子排整齊後淋上蒜蓉醬汁，接著放入蒸鍋中蒸5分鐘
4.另起鍋遇熱油與適量香油，待蝦熟後淋上熱油嗆香即可。
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2

【楊桃美食網】如何炸出超大顆的蝦球 How to deep fry extra large shrimp pieces

材料：草蝦蝦仁、酥炸粉、雞蛋1顆、青蔥段

Ingredients:
Shelled giant tiger shrimp, crispy deep-fry flour, 1 egg, and green onion segments

調味料：白胡椒粉、鹽
Seasoning: white pepper, salt

作法：
1.先將蝦仁從背部剖開不要切斷，去腸泥備用。
2.取碗加入酥炸粉、雞蛋與水適量拌勻備用。
3.備油鍋約160度，將處理好的蝦仁裹上作法2的粉漿後下鍋油炸，炸至表面金黃後撈起瀝油。
4.取碗將炸好的蝦球、青蔥段與所有調味料，一起拌勻即可上桌。

Preparation Method:
1. First cut all the shrimp open along the back without severing and remove the visceral waste material.
2. Take a bowl, add the deep-fry flour, egg, necessary amount of water, mix well and set it aside.
3. Heat a pan of oil to about 160 degrees. Gently place the shrimp dipped in the batter from step 2 into the pan and let deep fry until golden brown. Remove them and let drain afterwards.
4. Place the deep fried shrimp pieces, sliced green onions, and all seasonings into the bowl. Toss them well and serve.

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黃成賢年輕時受哥哥影響對養殖業充滿興趣，民國70年時就在屏東開始養殖、紅尼羅魚跟草蝦，也經歷過草蝦王國最輝煌跟落寞的年代，他說現代人養魚重心錯誤了，育苗才是水產養殖的關鍵，唯有找到好的基因培育出強壯的幼苗才能掌握海洋。如今計劃建設魚精子工廠，這樣一來就可以避開大規模的海洋浩劫


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草地狀元 里港泰國蝦教父VS一甲子魚香達人20181022播出careermaster
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草地狀元-屏東世界第一科技魚王(20160328播出)careermaster
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草地狀元-黑鮪魚產銷部隊(20160627播出)careermaster
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