即使長大了,也要愛得幼稚。
我和女友,自工作以後,更重視約會的質素,因為見面的機會少了。
那晚即使有多疲憊,也會貪心的希望有多快樂能多快樂,聊多一個仍記得的話題、 吃多一份甜品、牽著走多幾個街口,就如剛戀愛一樣。
我倆都不想被忙碌沖淡愛情,不想因成長令愛情變得拘謹。生活已很苦,要甜蜜到老。
我記得,說起這番話,是在一間甜品店門口,那晚人很多,已排了一個多小時,我們靜靜在一角等候。
她問:「係咪好攰呀?早知唔食啦⋯」
我說:「攰?攰得過返工?同妳傾偈食甜品係Relax緊!」
眼前的她,總掛著擔心的表情,怕我又病了,怕我又不夠休息。但她的溫馨小提示,一點也不溫馨,很惡,很煩,但已是生活中不可或缺的部份。有時深夜撕開杯麵的包裝,耳邊就會出現她的聲音:「又咁夜食杯麵!唔畀呀!唔健康呀!」
但我知道,另一邊的饞嘴的她,卻偷偷捧著薯片,拿著朱古力。
我說:「唔好成日講我啦,妳返工都攰!」
她笑了笑,說只要拖著我,有多辛苦,都不在乎。
待應示意有位,我把門推開,讓她先進去。
她開心得像小女孩走進糖果屋,坐下後跟我做了個鬼臉,說:「你仲記唔記得我同你第一次食嘅甜品係咩?」
我沒有答她,直接跟待應說,要一份心太軟配曲奇雪糕,再要多份綠茶紅豆窩夫。
她滿意地說:「算你啦!」
每當說起工作,焦點都放在我身上,我總把忙碌掛在口邊。然而她的生活,一點都不比我輕鬆。
「做乜望住我唔出聲呀⋯係咪覺得我又殘咗?」她收起了笑容。
「唔係呀⋯」
我倆早已視對方為結婚對象,但每次談起將來,我們都概嘆⋯⋯要儲多幾年錢,才能實現我倆的計劃?她說,幸福是兩個人都要付出,於是也拼命工作,有時更通宵達旦。我說心痛,她說不要介意她不再青春就好了。
她曾開過玩笑,說已把一切都押在我身上,女人老得快殘得快,很怕再過幾年,會被我嫌棄她這個長氣的「阿婆」。
「咩呀,唔係講笑㗎!你係男人,都唔會明!」她吃了口心太軟,再說:「我記得啱啱同你拍拖嗰陣,我問你我算唔算係一個好女朋友,問你100分滿分我有幾多分。」
當時的我,很天真的以為那是一個普通問題,如實把她的缺點數出⋯⋯例如不夠溫柔、很容易發脾氣,總之就中伏了。
「你嗰陣話我得50分呀!」噢,女人的記性真好⋯
「係咩!我點會咁答呀,應該係話妳不嬲都係最完美!」希望這樣答能過關。
「我要食你個窩夫!」唔?沒事了嗎?
我們的對話總是天馬行空,由大雄為什麼要嫁給靜兒談到北韓應否發展核武,由2016有什麼好戲上映談到不如一陣買本100毛。不用合邏輯,想說就說。
雖然已十二時有多,店外仍排著長龍,很多情侶也像剛才的我倆一樣,期待著為約會加點甜蜜,我跟她說,不如埋單吧,陪我漫無目的地走走好嗎?
步出那間甜品店,她便問我:「喺你心目中,而家嘅我係幾多分嘅女朋友?」
「100分。」
「唓!老套!」
沒有半點猶疑,卻不是平日般隨口說出。即使任何缺點,即使變老,在我心中,她都是無可取代般美好。
「以後妳都係100分。」
我倆慢慢並著肩走,街上只有數個行人,夜空沒有星,她仍是那位我第一眼便愛上的她。
【後記】:
我女友就100分,你/你女友又有幾Girlfriendable呢?可以即刻入呢條link check check有幾分: http://bit.ly/RGKOL1115P
(呼,我幫女友check咗喇,但講咗結果佢聽之後好嬲,好在玩完個測驗有reenex膠原自生treatment送啫!)
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大綠結婚 在 蘇打綠 Sodagreen Facebook 八卦
Hi, 我是馨儀
我要豪爽地告訴大家好消息,沒錯,你沒看錯,我結婚了,然後玩了好久別人小孩,終於我也要當媽媽了!
當蘇打綠正在休團前in summer的巡迴演出,沒有預期的狀況下,我認識了這個覺得很合適的另一半,從了解他愛上他之後,我們就有開始計劃要結婚生小孩了,他是一個比我記性好、有耐心又脾氣好的人,我在他身邊的時候可以耍笨、變糊塗,或有些小任性,我們分享相同的興趣、喜好,也包容彼此不同的想法、習慣,一切發生都太自然了,自然到讓我知道,就是他了。
對於感情或是結婚這件事,我其實偏好低調簡單,甚至有點叛逆完全不嚮往辦婚禮,但我很堅持我要一個求婚,在我和朋友時常有意無意追問他求婚這件事的情況下,他還是以自己的步調,在我完全沒料想到的時刻,給了我一個剛剛好的驚喜,我自以為是鐵漢,卻忍不住在讀到卡片那行字不到兩秒就哭了,然後我就心滿意足了,在他超級忙碌的行程裡擠了一天出來登記結婚,至於之後要不要辦婚禮要不要宴客,我覺得就看時間看感覺吧!
今年三月幫阿龔辦了音樂會之後,才發現自己懷孕了,強壯的我還是帶著阿龔和我的肚子在五月一起去德國演出,我想我的寶寶應該以後會很好動又愛聽音樂,這是蘇打綠第六個小孩,男生,又是個五男一女的小蘇打綠了!其實我在最想懷孕的時候,也不忘和青峰合照一下,不到兩個月就送來了,送子威力強大啊!
今天一早我接到非常多的恭喜訊息,目前的我很健康、幸福,也還是很強壯,謝謝大家喔!
馨儀
大綠結婚 在 韓國瑜 Facebook 八卦
【直播預告-青年未來】
青年的未來,我為你撐腰。
畢業有學貸怎麼辦?
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想結婚沒有錢怎麼辦?
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8/29 本週四中午 12:30 特別邀請國政顧問團總召張善政、社福組召集人馮燕、中正大學社福系副教授吳明儒,一起提出『青年政策三解方』:自立成家基金、青銀共居、根留台灣。
➡️ 每週四固定推出『線上國政直播開講』,邀請各位好朋友一起來線上討論,集智台灣。
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匯集不分政黨意識的眾人智慧,激發出最接地氣的政策火花。現在就一起打開藍綠僵局,相信因為有你的參與,可以讓台灣更好。
大綠結婚 在 白癡公主 Youtube 的評價
原來大小才不是最重要的?
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【前面的影片】
痴痴和她的達令?一起做愛的草莓牛奶飯🍓能吃嗎?
小資少女不專業自理餐時間#37
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最辛辣害羞QA》YouTuber集體崩潰!有沒有女友?年底要結婚?
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大綠結婚 在 新聞挖挖哇! Youtube 的評價
本來以為是幸福的婚禮現場,沒想到新郎直接戳破新娘偷吃姊夫的事實還放送影片。
#性愛影片 #出軌 #報復
金鼠年三大好運生肖 桃花貴人滿滿收穫
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和媽一年只見一次面 律師崩潰說出從小的渴望
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銀色夫妻回不去了 女星驚爆下海賣身
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【為何這樣搞我】
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大綠結婚 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
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