[新文到:銀座平山懷石料理]
Hirayama(平山懷石料理)這家店原本位於湘南,店主平山惠介先生出身神奈川縣藤澤,今年44歲,經過10多年的修業,在八年前於湘南獨立開店,做出口碑,曾經連續三年獲得米其林美食評鑑一星的肯定。後來平山先生圓夢於2014年6月轉移到懷石料理的激戰區銀座,店址離築地很近因此可以提供新鮮且富有特色的季節料理,每天早上進購當季新鮮食材。當天的食材要現場才知道!且銀座的沈穩氣氛,可讓顧客慢慢品嚐主廚精心準備的料理。
小狸的總評:這家平山懷石料理 Hirayama不是以華麗食材,而是以細膩手法取勝,難得吃到好看也真的好吃的懷石料理,不會有吃完不知所云的感覺。價格當然是不便宜,湘南藤澤出身的平山先生不多話可是沒有架子,感覺是很誠懇的一個人!
平山懷石料理(喰い切り ひら山)
地址:東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンスB1
交通:地鐵日比谷線 東銀座站 3號出口 步行5分鐘
都營淺草線 東銀座站 3號出口 步行5分鐘
地鐵有樂町線 新富町站 1號出口 步行4分鐘
時間:週一至週六 晚餐18:00 – 23:00 最後點餐 20:30
週二/週三/週五/週六 午餐12:00 – 14:30 最後點餐 13:00
菜單:https://r.gnavi.co.jp/1ab0aetw0000/
晚餐:總共有三種套餐三種價位,各自是12000yen,15000yen,20000yen
午餐:迷你懷石,5800yen。星期一和星期四沒有。
以上價錢要另加消費税8%還有服務費10%
從KKday預訂,可以送一杯飲料,這個稱為Premium套餐,應該就是20000yen的套餐。也是我們這次吃的。 https://goo.gl/Rg00Bv
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到直島留宿一晚的那天是星期日。因為知道翌日幾乎是島上所有美術館的公休日,故無論如何必須在抵達的那天,把要去的景點全部去到才行。
直島的商家都打烊得早,連唯一的7-11便利商店也非24小時營業。趕著歇業前的最後一個客人,進了港前的一間名為「島食DOみやんだ」食堂,吃了以當令食材烹煮的燒魚鄉土料理,撫慰了一整天的疲勞。回到投宿的旅店,小歇片刻後,就準備進行此趟夜泊直島,最重要的一件事情——去泡湯!
直島的眾多據點中,會令我抱著朝聖之心而前往的目標,除了草間彌生的南瓜以外,就是這座「直島錢湯」了。屬於直島藝術作品之一的直島錢湯,全名是「直島錢湯 I♥湯」(I LOVE YOU,湯的日文發音與YOU相近),由藝術家大竹伸朗操刀,在graf的創意協助中、INAX壁磚彩繪燒陶的專業指導下,將原本老舊的公共澡堂,改造成一座奇想詭譎的藝術澡堂。
所謂的藝術澡堂,並非是在錢湯內展示藝術作品,而是將整個建築從外到內,從壁磚到浴池都當成「作品」來創作。你在泡湯,就是泡在一件作品裡。例如跨在浴場中央牆壁上的大象標本,如此不可思議的裝置藝術,以及各種極端的顏色拼貼,讓一座「錢湯」明明該是很日本的場域,卻在熱氣蒸騰的氤氳中,看見一片無國界,甚至分不清現實或夢境的風景。至於池水中裸著身子的彼此,交換的目光,也都是充滿玄機的作品。
大部份的旅人來到直島多會選擇當天來回高松或岡山,因此來泡湯都只能卡在白天。為了趕船班,傍晚就得匆匆離開,見不到錢湯入夜後的風貌,非常可惜。直島所有的景點,唯有直島錢湯的營業時間最晚,到晚上九點。留宿直島,把白天的時間都留給美術館,挑間美味的鄉土食堂享受晚餐,夜晚散步後,就寢前再去泡個湯,才能從容並完整體驗島嶼的風情。
步出浴場,已近打烊時分。直島錢湯在靜謐的夜裡,兀自閃爍著詭譎的霓虹色調,黑夜襯出幻境般的剪影,與白晝的和風混雜的南洋氣氛全然迥異。
整個島嶼已沉睡。只有風還醒著,挑弄著我肌膚上的餘溫,不肯離去。
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療癒的溫泉,美好的鄉土料理,陌生人遞來的好意,擁抱靈魂的好山好水。彷彿具備一種魔幻的效果,讓都會生活中遍體鱗傷的我們,從短暫的旅途中,獲得了安心的撫慰。
本文選錄自張維中旅記
《日本・三日秘境》https://bit.ly/3x7YVdN
(初版原名:日本,愛的魔幻旅行)
#防疫居家書單 #日本三日秘境
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大竹 晚餐 在 Re: [閒聊] A7 個人心得- 看板home-sale - 批踢踢實業坊 的八卦
手機排版請見諒
身為去年搬進A7的住戶,現在是住在文青國小旁。原本是住在桃園市走路10分鐘不到可以到南平市場的公寓,上班地點在蘆竹。會搬來這主要是價格考量以及要準備結婚生子,加上生活機能這種東西附近有便利商店,其他隨時間慢慢齊全所以當初談價格可以接受之後就買了
身為這邊的新住戶,我最大的疑問是大家口中的A7的範圍到底到哪邊?空氣污染問題我是被醫生說是鑽石級的過敏體質,目前過敏症狀還好,沒有比在基隆嚴重
平常生活早晚餐老婆有準備就吃,沒準備就熊貓或去大崗國中那邊吃,是沒有之前方便但是也還好。要採購東西去合宜住宅的全聯買一週一次也還好。通勤部分能用到機捷的機會幾乎是沒有所以不評論,不過聽說早上7點開始就有很多上班族會搭車
至於+9的部分個人覺得還好。是常常有改裝車排氣管很吵跟救護車經過比例大增以外目前無感。改裝車這種東西不論哪邊都有,桃園市晚上也很多車應該是在經國路吵,有沒有聚眾鬧事這個才需要比較注意吧?目這邊是沒有啦,其他地方不清楚
目前住起來算滿意,誠實一點說,我在21年買的看到現在的價格說不滿意也不行。但是問我現在如果買房要不要選擇這邊,以我的薪水大概沒辦法就是,會再找其他地方了吧
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