熱狗呢款快手又飽肚嘅小食,真係歷久不衰!
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大埔熱狗店 在 飲食男女 Youtube 的評價
自己研發過後,意外受到大家歡迎,拳館拍檔建議一起開熱狗店,剛好見到有個不錯的舖位,加上有可信的拍檔,他最終將西餐廳結業,主力做好熱狗店。
「總有放下的時候,不是經常緬懷過去,在適當的時候,要完結就是要完。」
Bulldog Hotdog
地址:大埔廣福道60-62號地下C舖
電話:2608 2523
營業時間:星期日至四12nn-12mn;星期五至六12nn-2am
人均消費:$51-$100
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大埔熱狗店 在 果籽 Youtube 的評價
熱狗以價格親民及大件夾抵食見稱,但大埔熱狗店Bulldog Hot Dog內,最便宜的熱狗一隻也要30元,最貴更賣到60元,一隻熱狗的價錢足以買飯盒。一切皆因店主開業以來堅持使用本地食材,成本效益低但依舊生意穩定,開業一年,最近更在同區開第二分店。
其實家豪「揀飲擇食」是源於開始做運動,他坦言自接觸混合健身(Crossfit)後才開始鑽研食材,「做運動會配合營養餐才會得到顯著效果,如果亂吃東西會前功盡廢。訓練員灌輸了很多營養知識給我,於是我便開始了解甚麼食材才是真正健康及有營養。」至於熱狗包,同樣是向本地工廠訂製,「做開運動會更加注意脂肪攝取量,我訂製的麵包一定不可含豬油和人造脂肪,口感鬆軟同時追求厚實和夠飽肚。」
果籽 :http://as.appledaily.com
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原本賣滷水的店主梁生,見滷水在區內不受歡迎,就轉型賣客家鹹雞鹹鴨,至今已15年。「我姐夫是客家人,他說不如試做這些,好過與人競爭。開始做的時候,大埔沒其他人做。以前沒雪櫃,食不完的雞就用鹽醃起,可以放耐點,客家鹹雞是這樣來。」
知味棧
地址:大埔墟街市1樓SM05舖
電話:6151 6277 / 6340 0487
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