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【年初四咩樣？慳神咁嘅樣】
全港15個綠色年宵市場，總共收集約258公噸垃圾，較去年減少約72公噸。食環署仲話，維園年宵慳得最多，收集到嘅垃圾約58公噸，較去年少約38公噸，大家真係好叻叻！
各年宵市場除咗回收廢紙、塑膠及金屬外，今年擴展至於全港15個年宵市場回收竹枝、木卡板及未能售出嘅桃花，又新增回收發泡膠、玻璃樽及其他未售出和凋謝嘅花卉，仲喺9個有快餐攤位的年宵市場收集廚餘，加強實踐資源循環。當我收到呢個減廢消息，仲開心過收利是！新年唔做大嘥鬼！做慳神！
領取年宵「舊竹」及「護根覆蓋物」（Mulch）安排：
網上登記表： https://goo.gl/forms/kT8ZAtmPVEQxrkXj2
＃歡迎轉告農友
#環運會主辦
#環境及自然保育基金贊助
#環保署食環署全力支持
#衷心感激一班有心有力義工同機構
#年初四咁樣
#咪嘥嘢
#資源再用
#轉廢為材
#綠色年宵2019
#大型綠色活動
#揼少啲慳多啲
【2019綠色年宵 區區都有💚】
「綠色年宵」已經係連續第3年舉辦喇👏🏻🎉！今年仲擴展至所有年宵市場添🤗！
每一個年宵場都會由一個有心有力嘅環保團體幫手，協助大家少用即棄餐具(共享餐具購物袋及利是封)，乾淨回收同埋清場拯救資源。大家年三十晚有時間都可以幫手做義工又或者嚟執好嘢㗎😜！
為咗鼓勵大家做好回收，食環署更加會喺每個場地當眼處增加多個回收箱，單係維園場內就有23套喇👏🏻，而且仲會提供大型回收鐵籠給予商戶收集紙皮。
綠色年宵接收的回收物♻️：
1）賣剩及凋謝的桃花
2）竹
3）賣剩花卉
4）凋謝花卉
5）廚餘* (有快餐攤位的年宵市場)
6）玻璃樽
7）發泡膠
8）木卡板
綠色年宵2019詳情：https://www.facebook.com/121538751216826/posts/2039545309416151/
#活動由環保署及環境運動委員會主辦
#環境及自然保育基金贊助
#食環署全力支持
#清潔龍阿德
#豬仔鬼
#2019綠色年宵見
#大型綠色活動 #回收唔嘥嘢
#物資拯救資源再用
【綠色年宵：拯救資源咪嘥嘢♻️】
年宵市場，難免會有物資用完又拎唔走，不過唔緊要嘅，我哋各個綠色年宵都設有「資源回收角」😉，攤檔商户們拎唔走嘅層架、裝飾、帳篷、枱櫈、剩餘貨物等等都可以捐比我哋放進回收角，然後我哋都好歡迎各位市民喺指定時間到場免費領取㗎🤠👏🏻！
我哋希望盡量喺現場派發收集到嘅物資，未能現場分發嘅物資將運往綠在區區或其他地方暫存，之後會透過唔同途徑派發畀有需要嘅公眾人士🙌🏻。
今晚鬼鬼會全晚stand by，同大家報告各個綠色年宵嘅資源狀況，方便各區街坊掌握拯救行動嘅實況💚！
各區詳情請睇～：https://www.facebook.com/121538751216826/posts/2039545309416151/
#拯救物資 #資源再用
#活動由環保署及環境運動委員會主辦
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#大型綠色活動 #揼少啲慳多啲咪嘥嘢
#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城
Hello大家好我叫阿Tsar
大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以
這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,
我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持
鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚
一對情侶或夫妻，一起落街市買餸
都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候
就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場
真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，
寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、
鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，
來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情
彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔
有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團
在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美
雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到
善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀
這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費
因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值
平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔
因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去
來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全
價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味
小販對顧客提供專業的產品知識，
我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多
這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員
甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果
講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!
第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,
主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。
價錢平過我平時買開的地方好多
騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，
性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，
脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，
口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，
不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，
富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊
牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等
促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，
用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，
食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,
而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多
可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好
你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見
他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”
或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品
你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉
因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的
你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,
最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦
尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民
都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場
亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，
再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，
快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!
第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇
貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜
16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD
買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手
你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD
出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd
跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買
荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD
釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、
韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件
這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，
紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮
泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮
食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，
再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。
牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。
海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。
另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。
第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣
好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，
在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd
8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、
瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。
切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，
瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。
入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。
美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月
揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足
表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整
果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，
還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,
冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。
黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。
果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，
果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，
是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！
台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，
外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，
生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，
它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，
含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。
第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候
是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心
跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好
好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，
雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作
贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，
能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣
手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀
一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,
超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,
冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀
你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎
有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎
連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可
幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,
這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢
我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑
它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎
多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀
一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,
阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦
你們認同嗎？
第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到
自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘
羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高
羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，
因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。
這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便
排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力
五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣
龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)
化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，
簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多
捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,
這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點
這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋
豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好
客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣
視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試
第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理
老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等
買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，
但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷
希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客
我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説
“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任
這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，
而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成
薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢
就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢
這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多
攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些
我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個
上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，
我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲
羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，
我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好
我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳
飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬
所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了
還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水
都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體
但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,
還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date
每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，
在日照的時間不可進食。晚上開齋時，
傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎
如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐
它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分
椰棗具有排毒功效，治療肝病,
椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。
另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。
第八必買, ........請支持收看影片!!!
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===== 議 題 討 論 =====
★大品牌落實環保責任，是否淪為行銷手法？
大型連鎖企業無疑是民眾採買日常用品、食品最方便的管道，而標榜綠色友善的企業也越來越多，然而所謂能幫助環境的「選擇」，會不會只是另一種銷售話術？(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
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在宜蘭的山區裡有一種外星來的昆蟲，它非常的稀有，也難以捉摸，想和它交朋友，要靠台灣最大隻的草食動物來認路，要靠鍬形蟲的大額來指路，要靠會吃蟲的植物來找路，什麼植物也會吃蟲？走，來去和外星昆蟲交朋友囉！
1.毛氈苔：花大多是粉紫紅色和白色，葉體有紅色及綠色，屬毛膏菜科，是一種食蟲植物，成熟的葉上生長著細腺毛，末端有類似球狀的分泌體，會因分泌粘性的消化液而成水晶球狀，或許是因亮光的特性，吸引著昆蟲前來被而被沾粘，當昆蟲越是爭扎則是沾粘越多，消化所需的時間尚不知，養份可由葉片吸收，但昆蟲相當容易可被水所清洗掉，不像捕蠅草是會吸乾昆蟲後才會釋放遺體。分不得並不十分廣泛，所以還是要留意保育。
2.台灣扁鍬：與鬼艷鍬形蟲同屬台灣常見大型鍬形蟲。因為有著比其他鍬形蟲扁平的中廣身材而得名，體色為黑褐色至深黑色，體長約25~73mm。分布於中低海拔的平原與闊葉林山區，以及綠島。成蟲會於4~10月間活動，夜晚有趨光性，喜歡陰暗潮濕的地方。幼蟲以朽木為食，成蟲則喜歡腐爛之水果或樹液為食。
3.斯文豪氏大蝸牛：殼寬約50mm，大型，台灣原產最大的扁形蝸牛，外觀近似非洲大蝸牛但本種螺塔較低，圓錐形，褐色，殼右旋，體螺有明顯稜凸，殼口較寬大。普遍分布於低中海拔山區，喜歡潮濕陰暗的環境，在野外很容易在牆壁、樹幹或枝葉發現，幼貝棲息樹上，成貝一般棲息在落葉堆中，通常晨昏活動。
4.褐背露螽斯：分布於平地森林的邊緣和低海拔山區。屬於夜行性種類，經常出現在草叢或冠叢枝葉的頂端。有明顯的趨光性，因此在路燈旁的草叢間能夠發現牠的蹤影。體長 22 - 26 mm，最主要的外觀特徵是高聳的背部，體色有多種，褐色、黃褐色、綠色等，但翠綠色最為常見。
5.短肛竹節蟲：外觀與顆粒短肛竹節蟲近似，雄蟲、雌蟲體色褐色，體表具細小的顆粒狀，頭部有短刺狀，觸角短，雌蟲上肛片較長肛竹節蟲短，本種後腳腿節、脛節處各有1枚板片突起，顆粒短肛竹節蟲則無。雌蟲近似雙色皮竹節蟲，但本種觸角明顯短小。食性廣。兩性生殖。分布於低中海拔山區，全年可見，但本種較顆粒短肛竹節蟲少見。
6.蓬萊棘螽斯：體型類似蝗蟲，身體長度約50-60m，體色為綠色，像面具的臉上有綠色雜斑，前翅有褐色的斑紋，牠的頭頂及前胸背板前緣兩側具棘刺，因而叫做蓬萊「棘」螽斯。牠們是台灣特有種，數量稀少，且雌蟲較雄蟲更為少見。牠們生活在中低海拔山區，是夜行性昆蟲，有趨光性。
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於二零一八年九年二十七日，逾四十個來自不同界別的機構出席了由環境保護署(環保署)舉辦的「 大型活動 減廢承諾開展禮」，承諾日後舉辦或贊助 活動 時， ... ... <看更多>