『像喝紅酒一樣微醺的頭暈』
這幾天真的是冷到爆,尤其是在生活廚房拍攝,因為周圍都是樹林,前面還有溪水流過,所以除了冷之外還有潮濕,再加上下雨就更是考驗人的耐冷程度了。
今天我們早上一進廚房就覺得寒氣逼人(根本就像是個超大型的冰箱XD),於是老劉就趕緊燒了木頭取暖,可是木頭實在燒得很快,來不及補上新的木頭,因為連木頭都潮溼了根本點不著。
後來我就跟老劉說,我們有上次烤肉剩下的木炭,是不是可以就用那些木炭先來取暖,於是老劉就燒了木炭也開了一點窗戶。
可是在拍了一段時間之後,我忽然覺得我的頭很暈,不是那種不舒服的頭暈,而是像是喝了紅酒之後的微醺感。(感覺整個人微微在搖晃)
我原本不明白是怎麼了,但是雖然知道自己頭暈感到怪怪的,不過我還是不想中斷拍攝。
是後來老劉也感覺我怪怪的『怎麼了?我怎麼覺得你在搖』老劉在攝影機的那頭問我。
『不知道,我覺得頭好暈喔!』我慢慢的回答。
『老婆 你先坐一下,我們先休息』老劉說
後來我就靠著窗戶休息了一下之後還是覺得頭暈。
『老婆 我覺得是因為木炭的原因』老劉馬上把所有的窗戶都打開,讓外面的冷空氣進來。
『老公 我很想上廁所』我說
所以老劉就撐著我走出廚房上廁所,之後我們又在外面待了一下子,我覺得好像好很多了,頭也比較不暈了。
所以最後我們還是把影片拍完成後才收工。
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只是後來我們在討論是不是木炭在黑色要燒成紅色的過程中,會是最好氧的?(所以讓我覺得頭很暈,因為老劉怕我冷,所以把炭爐都放到我腳邊)
不知道是不是因為這樣?
因為我們之前曾經有過,在廚房擺上已經燒成紅色的木炭,然後開一小扇窗戶都覺得還好,但是今天因為太冷又一直忙著拍,所以就直接丟進還沒燒紅的黑色木炭,不知道是不是因為這樣才造成我的頭暈現象?
說實在我們到現在還是沒有答案?
只是我們去上廁所從外面走進廚房的時候,真的覺得廚房裡面木炭的味道好濃喔!
還好只是虛驚一場!沒事的。
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❤昨天我們看過了 #台客狂潮 的台菜風格,今天換來看看另一種日式料理的風格-饗料理。
❤ #饗料理 的風格是用白色的色調去詮釋乾淨、純粹、帶點禪意的日式料理的意象。
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韓國烤肉其實很簡單~因為他們烤肉的主要食材只有牛肉和五花肉~~哈哈,而且不需要醃製就可以烤!(當然有醃製版本,我們下回再說)
烤盤目前免運唷,官網快速下單:http://goo.gl/vAPya3
首先呢,我們先準備好今天的主角:
牛肉(好市多的牛小排燒烤肉片)
豬肉(五花肉去皮,因為多數人不吃皮,而且避免太油膩,為了小孩我們還是少吃點)
韓國泡菜(請買韓國進口的,很便宜一大罐一百多快兩百而已,不要買台灣做的,味道都不像)
新鮮蘑菇、蒜頭,因為台灣買到的生菜都會苦,其實跟韓國的差很多,我們基本上是不會去買。
今天配角有:
雞蛋豆腐(餵小孩良伴)
去骨雞腿排(好市多、楓康、松青都有賣)
澎湖鎖管(請洽詢各大菜市場)
首先呢,我們把烤盤架好,各種直火都可以記得放一個小碗在漏油溝槽前接油,至於你要架再木炭上、卡式瓦斯爐上、家用瓦斯爐上和快火爐上都可以,然後開火,燒到有一點冒煙的時候,就可以放上泡菜,泡菜記得要放在最下方~因為他要吸收各種肉類的精華!!
再依序擺上蒜頭、倒放蘑菇、肉片、就可以開始煎烤了~
我都建議先從牛肉和五花肉開始,因為他們比較油,這樣就不用上油了~接下來請大家自由發揮~
雞腿排要先把皮那一面放在烤盤上~保證烤出來蘇酥脆脆~
豆腐切片直接放下去油多的地方就可以~
蘑菇不需要調味,只要凹槽部分充滿水就可以吃了~
泡菜烤過以後夾肉在配上蒜頭真的很好吃~打到這裡老闆又流口水了~
目前試過,魚也可以烤菜也可以烤,除了玉米這種比較大型的菜類沒辦法,蛤仔的殼太大也不方便烤,其他肉類菜類都可以~大家可以試試看~
我覺得這種吃法就是方便,食材買好,直接可以開始吃!!跟吃火鍋有異曲同工之妙!!非常適合謀贏買菜又想好好吃頓飯的上班族和每天想菜單想到沒梗的媽咪們~
烤完,趁烤盤還有點溫度,拿去洗輕輕鬆鬆就洗起來了,不用泡不用刷,唯一建議就是不要拿鋼刷刷他,不沾材質會被破壞,我們的烤盤還帶去山上烤過,路上買兩條鹹豬肉和香腸就可以開始烤了~真的很方便~
大型木炭烤肉爐 在 QUBE 美式煙燻大烤爐使用操作影片QUBE WOOD PELLET ... 的八卦
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