昨天下午我和工程師小睡了一下,醒來時已經4點多,我搖搖他,要他準備去載弟弟,我下樓把晚餐要用的肉拿出來退冰、洗米...
他載個小孩不知道載去哪裡,到5:30還沒回來,我把吳郭魚包上鹽巴進氣炸鍋去烤、雞骨加上洋蔥和馬鈴薯放進大同電鍋燉湯,順便蒸一隻雞腿要做鹽水雞,正把麻婆豆腐下鍋,他傳來訊息寫著:「為了買炸雞不小心違規左轉了,可能會被拍照....」
炸雞!!準備了四菜一湯,他竟然去買炸雞!!還被拍照!!真想把他罵一頓,但是...買都買了,被拍照他一定很鬱卒...我深呼吸捏著大腿回他訊息:「哇!!如果被拍到,這炸雞太可貴了!!我一定要嚐嚐天價炸雞呀!!!」
他回到家,我的4菜一湯都煮好了,和他的炸雞一起擺上桌,果不其然,炸雞第一個趁熱被消滅了!!不得不說真的酥脆好吃~
吃完飯他切了兩盤水果,語重心長的說:「以後菜不要煮這麼多,你很辛苦,而且剩菜難處理....」我說:「先生!!本來應該是剛好的呀!!一個人買了兩隻炸雞腿,菜當然剩很多呀!!!」真是想從他的頭敲下去!!他說:「我不是有提早跟你說?」真想跟他吵架!!5:36才跟我說買了炸雞,那個時候只剩下皮蛋地瓜葉沒下鍋,又不能沒有青菜呀!!但是想想,吵起來改變不了有剩菜的結果。
我跟他說:「沒關係,冰起來就好,明天早上吃稀飯的時候把菜熱一熱....下次要買東西回來,要提前說,我收一道菜起來不要下鍋就剛好了。」
晚上他揪我一起騎車去外木山走路,我們吹著海風,牽手一邊走著,一邊聊著年輕時的荒唐事,一起笑到肚子痛....
突然覺得很慶幸沒有為了天價炸雞生氣,如果那時候發了脾氣,就不會有晚上手牽手散步的行程、不會相擁而眠、貴到爆炸的炸雞也變得難吃了吧?
煮了4菜一湯看到買炸雞還被拍照當然不開心,但是罰單再貴,都比不上相擁而眠的無價,我不是委曲求全,而是選擇另一種方式過日子。突然覺得自己好棒!!EQ怎麼這麼好呀!!
睡覺的時候枕著他的臂彎,跟他說了很多話,氣氛正好,正想撲上去來個深情的吻,竟然傳來他睡著深沉的呼吸聲,可惡!!沒戲!!應該跟他吵一架的!!哼哼!!買什麼炸雞!
晚餐
鹽烤吳郭魚
麻婆豆腐
鹹水雞
皮蛋地瓜葉
天價炸雞8隻腿
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,#一週系列 #拯救電鍋 來了~這次是一週六天電鍋料理 真的認真不開火六天,感想如何?! 其實真的還蠻不錯的😁😁😁 少了油煙,家裡變得更清淨🤣 ( 這集完全沒有業配大同電鍋喔!) 貼心時間表附上 01:44👉Day1 日式味噌鮭魚烏龍麵 03:50👉Day2 日式奶油雞肉炊飯 07:25👉 Day3...
「大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉」的推薦目錄:
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大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 Facebook 八卦
昨天晚上兒子們晚自習9:30回到家,特地跑到我房間問了一句:「明天早餐還會有湯嗎?」昨天去高雄演講,八點多才到家,真是累到不想動,跟他們說:「沒有,我沒有時間煮。」
我每個禮拜會買2隻仿土雞,整隻去骨,雞胸去皮後蒸熟給貓咪們吃,無骨雞腿拿來做蔥油雞或是三杯雞,雞骨冷凍備用準備拿來燉湯。今天早上4點半起來,一睜開眼睛想著的就是兒子們期待的熱湯。
拿一個超大的鍋子,放入7分滿的水和冷凍雞骨開始加熱,切一顆洋蔥、削兩顆馬鈴薯、剝15顆蒜頭、一顆白菜梗、切5片木耳、5顆濕香菇,放入湯中燉煮半個小時。
等待燉湯的時候,我幫孩子們做了一人兩個燒肉三明治、泡了茶。在湯裡加入白菜葉、火鍋料、美白菇、袖珍菇,煮滾後燉5分鐘,加一點鹽巴,熄火。站了一個小時,還好來得及讓兒子們帶出門上學。
這是我家常常出現的湯,沒有任何技巧,全部丟進鍋裡煮就可以了。不需要任何調味包,但是超級好喝,加了洋蔥和蒜頭,湯頭鮮美又能增加抵抗力,如果量少一點可以用大同電鍋燉,就不需要顧爐,但是我一次會用一整隻雞的雞骨和大量的蔬菜,只能用大鍋燉煮。
哥哥們帶著出門上學,工程師和妹妹早餐都在家裡喝2大碗,哥哥們晚上回家還會自己熱來喝,一鍋湯一天就沒了,真的很受歡迎,有興趣的可以試試看喔~~
在網路上查到的資料:
洋蔥:有益心臟健康、富含抗氧化劑、含抗癌化合物、助控制血糖、具有抗菌功效、維持骨骼健康
蒜頭:提高免疫力、降血壓、降膽固醇、抗氧化、預防胃潰瘍、促進重金屬代謝、穩定血糖...
馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌
大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 Facebook 八卦
我之前在週末會固定會去果菜市場找我們以前的一位家長買仿土雞,剛開始買全雞切塊,發現煮湯時尤其是雞胸的部分小孩小咬不動、不愛吃,第二餐以後連大人都不愛吃,連蒸煮好弄成雞絲給貓吃,我家的歪嘴貓都不吃,真是可惡,所以好一陣子我只買雞腿。
雞腿的部分計價比較貴,兩隻雞腿加起來都快可以買全雞,後來我改了個方法,每次都先打電話請朋友幫忙把兩隻全雞去骨,4隻雞腿、2個雞胸分開各別包裝,雞骨1隻1包,雞翅和小雞腿放在同一包,我再去果菜市場拿。
兩個雞胸拿來煮咖哩,第一餐加在咖哩裡的雞胸肉異常的軟嫩,一塊雞胸大概一餐就能吃完。也可以抹一些鹽巴和白胡椒去蒸,蒸好撕開做成雞絲飯。
雞骨和雞翅共3包可以拿來煮湯,我最常煮的是孩子們最愛的洋蔥馬鈴薯湯,一顆洋蔥切粗絲3顆馬鈴薯,再來一顆紅蘿蔔、幾顆蒜頭,加上雞骨放大同電鍋煮,加點鹽巴孩子就很喜歡。或者雞骨加上十幾顆蒜頭,加一點白菜湯頭也很甜。每次燉湯我都會放蒜頭,不但對身體很好,雞湯也很鮮美。
雞腿當作主菜,最常做的是蔥油雞腿。
蔥油雞腿:
1.在去骨的仿雞腿袋子裡加入1小匙鹽、適量白胡椒粉適量、一小匙米酒搓揉均勻後放在深盤子上放入電鍋中,外鍋一杯水蒸熟,有時雞腿比較大隻,我會等跳起來以後翻面再蒸半杯水
2.蒸好的雞腿切塊淋上油蔥醬,完成
3.如果味道不夠,可以灑上一點胡椒鹽
油蔥醬:用一個大碗裝5根蔥花(切絲或切成蔥花都可以)、切碎的蒜頭10顆,把半碗香油用炒鍋加熱至有油紋後倒入蔥花碗中,加一點鹽、白胡椒粉攪拌均勻備用,如果有油蔥酥可以加一些,味道更香。
把蒸好的雞腿用剪刀剪成塊,蔥油醬淋上就可以上桌了。蔥油雞腿的湯汁非常香甜,可以拌飯,雞肉軟嫩,有時兩隻雞腿一餐就吃完了!!
一整隻雞物盡其用,用到恰到好處。如果有其他的作法,也歡迎跟我分享嘿!!還要閉關14天,昨天懇請朋友幫我送3隻雞,準備來長期抗戰了!!
我們都撐住嘿!!不要輕易地出門去!!
大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的評價
#一週系列 #拯救電鍋
來了~這次是一週六天電鍋料理
真的認真不開火六天,感想如何?!
其實真的還蠻不錯的😁😁😁
少了油煙,家裡變得更清淨🤣
( 這集完全沒有業配大同電鍋喔!)
貼心時間表附上
01:44👉Day1 日式味噌鮭魚烏龍麵
03:50👉Day2 日式奶油雞肉炊飯
07:25👉 Day3 韓式豬骨燉馬鈴薯
10:28👉 Day4 咖哩雞肉烏龍麵
13:35👉Day5 麻油山藥雞肉粥
15:26👉Day6 沙茶牛肉炒麵
18:54結尾也有電鍋使用的Q&A 可以參考
希望大家在料理上也能省時省力💓
也謝謝大家給我靈感, 讓我有這樣的挑戰
未來一週系列還可以挑戰什麼料理工具呢?
你們可以留言讓我知道喔~💓
Ps:這六天的料理我都愛🥰🥰🥰
真心推薦大家可以煮煮看喔~
#Albee三寶媽咪來上菜
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大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 EVALIN Youtube 的評價
我覺得今天話超多的,話撈的偶!今天煮的就是簡單又好吃,很適合冬天暖暖胃的食物,真的簡單可以趁週末煮一下。備料到煮大概30-40分鐘左右,因為我只有一個鍋子所以青菜多花了點時間,如果兩個鍋子的話應該30分鐘內可以完成
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大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 電鍋馬鈴薯燉肉Rice Cooker Nikugaja (Potato Pork Stew) 的八卦
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大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 馬鈴薯燉肉 零廚藝也行!?外宿族超簡易電鍋料理【解憂廚房】 的八卦
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大同 電 鍋 馬鈴薯 燉 肉 在 日本人大同電鍋初體驗,媽媽的私房菜馬鈴薯燉肉 - YouTube 的八卦
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