我其實不敢看血腥畫面，尤其狗狗或動物被凌虐屠殺，會讓我心情不好。這陣子我開始多菜少肉，慢慢減，希望以後能不吃就不吃肉，不是為了宗教，為了身體健康和對動物的同理心。
但老闆昨天請吃飯很少青菜......
多菜少肉 在 張震嶽 ayal komod Facebook 八卦
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，這些年來，愈來愈多人奉行多菜少肉，因為覺得蔬菜比較健康，但科學家發現，有部分蔬菜含有可能令人致癌的物質丙烯醯胺。食物安全中心也做過調查，含有較多丙烯醯胺的5種蔬菜，依次序最高的是翠玉瓜，第2位是蒜頭，然後是洋葱、通菜和燈籠椒。這種有毒的化學物質，在經過煎炸、烘焗或者燒烤後，製造量特別高。不要以為炒菜...
「多菜少肉」的推薦目錄：
- 關於多菜少肉 在 張震嶽 ayal komod Facebook
- 關於多菜少肉 在 HOCC Facebook
- 關於多菜少肉 在 Greenpeace 綠色和平 (台灣網站) Facebook
- 關於多菜少肉 在 飲食男女 Youtube
- 關於多菜少肉 在 飲食男女 Youtube
- 關於多菜少肉 在 Day Day Cook Youtube
- 關於多菜少肉 在 多菜少肉是一種習慣| Vegetables, Food, Lettuce - Pinterest 的評價
- 關於多菜少肉 在 多菜少肉的好處的推薦與評價，PTT、MOBILE01、YOUTUBE 的評價
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多菜少肉 在 HOCC Facebook 八卦
呢排為Gee食素⋯⋯
我本身體質（B型血）就唔多適合食Dry，早年試過間斷食，亦試過演唱會（supergoo嗰年）期間淨係食魚，搞到唔夠血氣啲筋骨都無力然後成個盆骨「咩」咗，自此嚇親就放棄長期食素呢個念頭。雖然而家都係多菜少肉，都唔算食肉獸，但完全零肉就真係唔得。
最近要再食返Dry，諗住食49日咁啦，點知食到第四日訓醒嗰吓一轉身成間房天旋地轉，嚇得我。結果周圍搵補充品，咁啱公司有罐綠色蔬菜protein shake，飲咗好似即刻好啲嘅。
然後又有人（特別鳴謝@gigifongbemytrueself ）幫我發現咗呢款無肉burger，叫Beyond Meat（拿無收廣告費啊吓），我喺youtube早排都睇過條片介紹佢。
今朝一食，哇真心似。雖然我平時食素都唔多需要食嗰啲假仁假肉，但有款咁似又有營養嘅option，又唔區wor。唔算平（但又唔係勁貴），食素期間過吓口癮又唔錯嘅。
誠意推介。
#真係無收錢宣傳
#但我唔介意sponsor嘅
#小便宜歌手😌🤣
#beyondmeat
#temporaryvegetarian
多菜少肉 在 Greenpeace 綠色和平 (台灣網站) Facebook 八卦
【就算無法做到全面吃素，也不妨調整飲食習慣，少肉、少乳製品及多菜！】
畜牧業，特別是牛肉生產，估計佔全球溫室氣體排放約 14%-18%（最主要來源是燃燒化石燃料，佔超過一半），而畜牧業生產，佔用全球農地超過 70%。人類對肉類有增無減的欲求，正在加劇全球氣候、森林、河流以至糧食安全的負荷。
除了日常可以 #多菜少肉，從源頭邁向善待環境、永續的 #生態畜牧業模式 也很重要！了解更多關於生態畜牧業 ➤
多菜少肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
這些年來，愈來愈多人奉行多菜少肉，因為覺得蔬菜比較健康，但科學家發現，有部分蔬菜含有可能令人致癌的物質丙烯醯胺。食物安全中心也做過調查，含有較多丙烯醯胺的5種蔬菜，依次序最高的是翠玉瓜，第2位是蒜頭，然後是洋葱、通菜和燈籠椒。這種有毒的化學物質，在經過煎炸、烘焗或者燒烤後，製造量特別高。不要以為炒菜就沒事，原來丙烯醯胺會在超過120℃烹調溫度產生，炒菜一般都超過120℃，所以營養師建議生吃蔬菜，也可以用不會產生丙烯醯胺的灼和蒸的方法烹調。
不過也不用太恐慌，因為就算是含丙烯醯胺最高的翠玉瓜，每公斤只有360微克丙烯醯胺，含量水平較低，只在大量食用，或肝臟排毒能力差，才有患癌風險。營養師建議，可以在進食這類蔬菜前或後時，喝綠茶、蘋果汁，因為蘋果汁內含有特殊成分，可以中和丙烯醯胺，而迷迭香和含植物性化學成分的蕎麥麵也有這個功效。
採訪：張淑萍
攝影：關永浩、王瑋彤
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多菜少肉 在 飲食男女 Youtube 的評價
近年提倡無水煮食，SHARP 的零水鍋就更加方便，連火也不用看，將材料放入去便煮得。這個零水鍋有分日版同台版，日版是1.6公升容量，比較適合小家庭，是不少人去日本玩的時候，有考慮帶返香港的電器。零水鍋的原理是利用食材裏面，本身的水分來烹調和加熱，日版有分六個設定程式，配合附送的食譜，可以做100種菜式。這部機利用溫度偵測和蒸氣偵測，懂得自動調整火力，用的時候只要將自動攪拌板裝好，烹調時便會自動感應何時要攪拌免黏鍋，所以基本上只要把材料放入便成，很容易處理。
用零水鍋烹調很簡單，先試煮咖喱雞肉。事前要將蔬果切成細粒，方便烹調時釋出水分。這次便用了甘筍、西芹、番茄、洋葱和薯仔。底部要先放入最易出水的蔬菜，少水分的薯仔、甘筍和雞件再鋪面，加上咖喱磚便可蓋上。夠鐘開蓋便見到很濃郁的咖喱醬汁，咖喱醬汁超濃郁蔬菜清甜味道，效果最好的一道菜。
再試用來做果醬，同樣把蘋果和士多啤梨切粒，加糖和檸汁等材料，根據附送食譜指示調校程式時間來煮。照時間做出來的果醬基本成形，但覺得可以再煮久一點。附送食譜表示可以用這個零水鍋來做一煲過番茄肉醬意粉，將番茄、洋葱、西芹 、甘筍同樣切粒，鋪入內鍋，加入肉碎和多一層番茄，連調味的香草和鹽，甚至連意粉也可以折斷加入。依程式設定時間，第一次檢查意粉未煮腍，要重
按掣再煮，多煮一次先成功。建議用零水鍋來單做番茄肉醬，另外煮意粉去配食更加好。總括來說， 這鍋用來煮多菜少肉的燜燉菜式效果最好，利用一鍵功能便可以做好成鍋菜，最適合上班族。
Sharp Healsio 無水自動料理鍋 （日本版）
型號：KN-HT99A-R
售價$2,299
體積364 x 280 x 224(毫米)
重量:5.2公斤
輸出功率600W
電源:交流100V 50-60Hz（需配合變壓器使用）
配件 蒸架 保存蓋
友和訂機查詢：
https://www.yohohongkong.com
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多菜少肉 在 Day Day Cook Youtube 的評價
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