最近才發現陽光普照的高雄竟是充滿許多黑色幽默的地方,就好像許多描寫人性黑暗面的美國偵探警匪電影也都發生在每天出太陽的洛杉磯。
例如這個位於鳥松區的某個靈骨塔招牌,不仔細看還以為是度假酒店,敢寫出這文案的人肯定也非等閒之輩(好想認識)。
我腦海中對於所有台灣喪禮的壞印象都來自宜蘭:要跪在路口迎接、大叔大嬸管樂隊、豪華版孝女白琴...。跟宜蘭鄉村注重形式和排場的重口味喪禮比起來,高雄這邊感覺超清淡,像是少鹽也沒撒胡椒沒什麼味道的清粥。
因為永遠記得這幾年參加喪禮最深刻的ending畫面就是把棺材推進火葬場,然後小門被鎖起來大家在外面哭天喊地,這也是我對所有親人的最後印象。
結果高雄這裡竟然沒這畫面也沒這儀式,火化場連火都看不到,我滿臉問號,這樣有「結束」的感覺嗎?火化場還附設一個「出境咖啡」讓大家休息,這真的只有高雄人的黑色幽默才想得出來(如留言區附圖),而我已經幫他們想好菜單了:舍利子(珍珠)奶茶、骨灰巧克力派、涅槃提拉米蘇、西方極樂咖啡...。
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最近喜歡去無印良品附設的MUJI BOOKS看書,台中新光三越中港店的位置超舒服,旁邊還有50元咖啡可以喝。台南新光三越西門店也很棒,光是坐在那閱讀區我已經感覺全身被淨化排毒。專業而厲害的選書人已經幫我挑好「這些書值得讀」可以節省很多時間,但話才剛說完馬上看到一本洪蘭的書擺在架上,懷疑自己眼花看錯。台灣無印良品怎麼會把自己和洪蘭這種外省幹話王做一個有毒的連結。
不過我一直很敬佩外省作家們,不管他們的名聲多麼惡臭,醜聞引起多少騷動,過一段時間之後他們的書照賣不誤,文壇地位永遠崇高,根本百毒不侵:洪蘭、龍應台、朱天心、張大春、駱以軍......。讀了一輩子外省人寫的國語/ 國文課本之後,我是不會想再讀他們的東西啦。
如果不小心在MUJI BOOKS看到我,可以打招呼喔,也許我碰巧正津津有味地翻著洪蘭的書也說不定。
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一直搞不懂「限時動態」的樂趣在哪裡。如果24小時以後就會消失,這麼沒有保存意義的事情麻煩請不要告訴我,自己留著就好。我們的人生已經夠瑣碎了,真的沒有很想知道每個人晚餐吃什麼,跟誰在一起,現在在幹嘛。
我喜歡一年後、十年後、五十年後還會記得的事情,經得起時間考驗的音樂和電影,以及有宇宙終極意義的事物。所以永遠拼命挖掘過去,對新歌新連續劇新歌手新的社群軟體都沒什麼興趣,這樣到底是太有原則還是只是即將被時光遺棄的老人。
不良少年2021最新迷你專輯
《台北老男孩》
《顏值不高的我們》
《禁止按讚分享》
《寫信給娜塔莉波曼》
《三重人間物語》
《男子高校氣質永久不滅理論》
《愛的鍋燒意麵》feat. 司馬玉嬌
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,就是喜歡追劇看戲, 好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事, 人生就不會完整一樣! 這種步驟少「放乎它滾」的煮食, 就是我的最愛,可以偷空看兩集劇! 牛肉我很久沒吃了, 因為家人不吃牛, 但是最近這個煮法,煮起來的牛, 可以融合各種口味, 煮好家人的,不管什麼今晚熱湯, 從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋...
外省麵菜單 在 我是大A Facebook 八卦
帶不走的,留不下的。
做為我媽的女兒,外食是無理取鬧、是自暴自棄。上館子的印象,是跟一群嗓門很大的叔叔阿姨,在館前路附近的餐廳,吃著口音和鄉愁都很重的外省菜。喝多了的他們,說的不知道是醉話,還是來不及被聽到的話。
除此以外的外食,對外食的嚮往,都像對她忘恩負義、不知好歹。小學放學到家的時間,她還坐在公務員交通車上;山雨欲來的半個小時,是姊姊和我感情最好的時候。兩個小女生湊著零錢,一起對媽媽做了一件壞事:
去路口吃大腸麵線。
等到她看在眼裡,女兒們吃過了。「很喜歡麵線嗎?」
隔天我們就得到了一鍋,鮮蚵、蝦仁、肉羹、竹筍、紅蘿蔔,佐麵線。(扶額)
別讓媽媽不開心。我就這樣一直羨慕,早餐可以吃廣東粥、鐵板麵、培根蛋,中午訂便當、吃營養午餐、或者在飲水機前面泡著碗麵的同學。一邊羨慕,一邊長大了。
直到出國唸書,我才對不起她。交了很會吃的男友,第一次吃到日本料理、墨西哥餐車、深夜的韓國食堂.....後來回到台灣,跟一個對別人很兇、對我心軟的大男孩在一起,他早早就見過嘴臉和世面。第一次被帶去吃路邊攤,傻眼看著他流利點著小菜,「可以這樣吃喔.....沒有菜單?」
忽然寫下這些,是因為想到。這一次跟藍白拖去環島,他帶著我去很少觀光客的台灣。看著荒涼的三合院和眷村、放眼都是老人、沒有聽過也沒有吃過的小吃,想到很久沒有想起的,那個溫室的、短淺的自己。
「原來台灣有這一面喔......」
留不下的,可是也有帶不走的。「我們」是所有見過的風景。
只是我也看夠了背包客房,我很想念三房兩廳。(親吻地板)(終於回台北了!)
(圖說為我好好的一個,was正,都買了什麼回來。)
外省麵菜單 在 我是大A Facebook 八卦
帶不走的,留不下的。
做為我媽的女兒,外食是無理取鬧、是自暴自棄。上館子的印象,是跟一群嗓門很大的叔叔阿姨,在館前路附近的餐廳,吃著口音和鄉愁都很重的外省菜。喝多了的他們,說的不知道是醉話,還是來不及被聽到的話。
除此以外的外食,對外食的嚮往,都像對她忘恩負義、不知好歹。小學放學到家的時間,她還坐在公務員交通車上;山雨欲來的半個小時,是姊姊和我感情最好的時候。兩個小女生湊著零錢,一起對媽媽做了一件壞事:
去路口吃大腸麵線。
等到她看在眼裡,女兒們吃過了。「很喜歡麵線嗎?」
隔天我們就得到了一鍋,鮮蚵、蝦仁、肉羹、竹筍、紅蘿蔔,佐麵線。(扶額)
別讓媽媽不開心。我就這樣一直羨慕,早餐可以吃廣東粥、鐵板麵、培根蛋,中午訂便當、吃營養午餐、或者在飲水機前面泡著碗麵的同學。一邊羨慕,一邊長大了。
直到出國唸書,我才對不起她。交了很會吃的男友,第一次吃到日本料理、墨西哥餐車、深夜的韓國食堂.....後來回到台灣,跟一個對別人很兇、對我心軟的大男孩在一起,他早早就見過嘴臉和世面。第一次被帶去吃路邊攤,傻眼看著他流利點著小菜,「可以這樣吃喔.....沒有菜單?」
忽然寫下這些,是因為想到。這一次跟藍白拖去環島,他帶著我去很少觀光客的台灣。看著荒涼的三合院和眷村、放眼都是老人、沒有聽過也沒有吃過的小吃,想到很久沒有想起的,那個溫室的、短淺的自己。
「原來台灣有這一面喔......」
留不下的,可是也有帶不走的。「我們」是所有見過的風景。
只是我也看夠了背包客房,我很想念三房兩廳。(親吻地板)(終於回台北了!)
(圖說為我好好的一個,was正,都買了什麼回來。)
外省麵菜單 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
就是喜歡追劇看戲,
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事,
人生就不會完整一樣!
這種步驟少「放乎它滾」的煮食,
就是我的最愛,可以偷空看兩集劇!
牛肉我很久沒吃了,
因為家人不吃牛,
但是最近這個煮法,煮起來的牛,
可以融合各種口味,
煮好家人的,不管什麼今晚熱湯,
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋!
以形補形,吃個幾片,覺得腿壯!
古早古早的電影,
古早古早的灶咖,
我的血液裡流著逼情的台味腳勤,
古早味的台電影就是,
沒有月台也要追火車,
走個路也要去撞汽車,
傷心要先哭乎枕頭知,
走失了要翻衣認胎記!
講台語還是很燒腦,
但這是伴我成長的語言啊,
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了!
好吧!至少打架可以用台語!
來!腱基肉嘎滾落企!
揉!麵粉堆嘎揉落企!
材料:
牛腱兩三條(看鍋子空間)
奶油一小塊(爆香用)
胡椒顆粒一把(可以用香料袋裝,或不裝)
月桂葉一片(拍幾下或揉碎)
薑拇指般大(拍裂可順便洩憤)
洋蔥半顆(切半剝皮直接投因為懶)
蔥一把(綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好)
辣椒五六七八根(看跟老公有沒有隔夜仇)
蘿蔔要不要都可以(看鍋子空間)
作法:
牛腱泡一下清水,冷水下鍋大滾個三分鐘,洗淨。
(它會從長長的一條,嚇抽成一坨)
鐵鍋下一小塊奶油,將所有香料丟下去煎,
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫!結束!沒有了!!!超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚(是牛不是自己嘴巴含)。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切,
沒有冷處理刀一切,那牛會整個崩潰喔!
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公(他不吃牛)
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷,兩人都可以吃也比較有味道,
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁,煎一煎,
香料差不多蔥薑蒜洋蔥,一起煎,
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖,
燉煮一小時左右就完成!
滷豬醬汁(母湯)可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋,要上菜只要加熱組合,快速又方便!
各吃各的好料,我可以撈過界吃他的,他不能覬覦我的!
迴旋叉燒去年有分享過影片,有興趣的朋友可以回頭閱!
影片資訊:
引用小片段音樂:
資料來源:開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕,分離綿綿此恨無絕期,
情人死而復活的激烈情史!
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的,
有人救時當需救勸世情史!
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄,
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情!
背景音樂:
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
外省麵菜單 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的評價
#橋下陽春麵 #台中北區 #路邊吃麵 #眷村味
隨著眷村的消失,現在現在要找到純外省風味也不太容易~
其實小時候外面有很多類似這種芋仔番薯混編店~
也就是眷村的台灣媽媽開的,所以菜單有外省白麵也有台灣油麵~
這年代晚上還能坐在馬路邊的攤頭上吃碗麵當消夜,其實真的也很
稀罕了~
我沒說他是人間美味,但坐在那邊吃麵真的挺有味~
參考食記:https://bit.ly/3lZ2MFg
404台中市北區太平北街與中華路口天橋下旁
營業時間:傍晚至午夜左右
公休日:不定
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南北貨俱樂部 @2021
外省麵菜單 在 【預告】師恩難報高雄外省麵傳奇-進擊的台灣 - YouTube 的八卦
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