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冷冷的天氣，該吃什麼好呢🤔左思右想~來一鍋薑母鴨🦆好不好啊👌Amy來教大家如何在家自己做這道料理🍲趁最近的老薑物美價廉，煮薑母鴨一定要放薑汁才夠味👍經過慢燉入味的鴨肉及湯頭還真好喝，影片中還有教大家怎麼做沾醬喔💖喜歡這道暖心料理的朋友們一定要試試看，而沒有空煮的朋友們也可以外帶店家的薑母鴨湯底回家自己再加料，一樣好吃又美味呦😋
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小小提醒➤薑母鴨的中藥包可在中藥店或賣場、超市買到👌
✍材料表✍ 4-6人份
鴨肉 600g
老薑 150g
薑泥 150g
中藥包 1包
麻油 2大匙
冰糖 1大匙
米酒 2瓶
豆腐乳 4塊
豆瓣醬 1大匙
糖 1小匙
開水 1大匙
高麗菜 半顆
玉米 2根
茭白筍 3根
金針菇 適量
米血 適量
豆皮 適量
凍豆腐 適量
冷冷的天氣，該吃什麼好呢🤔左思右想~來一鍋薑母鴨🦆好不好啊👌Amy來教大家如何在家自己做這道料理🍲趁最近的老薑物美價廉，煮薑母鴨一定要放薑汁才夠味👍經過慢燉入味的鴨肉及湯頭還真好喝，影片中還有教大家怎麼做沾醬喔💖喜歡這道暖心料理的朋友們一定要試試看，而沒有空煮的朋友們也可以外帶店家的薑母鴨湯底回家自己再加料，一樣好吃又美味呦😋
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👩🍳小小提醒➤薑母鴨的中藥包可在中藥店或賣場、超市買到👌
✍材料表✍ 4-6人份
鴨肉 600g
老薑 150g
薑泥 150g
中藥包 1包
麻油 2大匙
冰糖 1大匙
米酒 2瓶
豆腐乳 4塊
豆瓣醬 1大匙
糖 1小匙
開水 1大匙
高麗菜 半顆
玉米 2根
茭白筍 3根
金針菇 適量
米血 適量
豆皮 適量
凍豆腐 適量
今天是 #立冬 大家都吃什麼補冬啊? 吃薑母鴨🦆、麻油雞還是羊肉爐?
Amy家就是吃 #薑母鴨🦆 今晚來教大家如何在家自己做這道料理🍲不用出門去餐廳人擠人排隊吃，在家也能吃得很澎湃喔!
尤其最近的老薑物美價廉，煮薑母鴨一定要放薑汁才夠味👍經過慢燉入味的鴨肉及湯頭還真好喝，影片中還有教大家怎麼做沾醬喔💖喜歡這道暖心料理的朋友們一定要試試看，而沒有空煮的朋友們也可以外帶店家的薑母鴨湯底回家自己再加料，一樣好吃又美味呦😋
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老薑 150g
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麻油 2大匙
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高麗菜 半顆
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凍豆腐 適量
✨《不推怎麼行》全新第二季✨ 網路獨播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
請鎖定《食尚玩家》YouTube頻道 每周三晚間20:00 全新首播
本集完整店家資訊：https://bit.ly/2IYA1Xf
店名：金嘉鉎日用百貨批發
電話：06-336-6140
地址：台南市東區崇善十五街22號
時間：0900-1730(週日公休)
店名：木溪Merci Scones（外帶店）
電話：06-222-8672
地址：台南市中西區郡緯街7號
時間：每週四五六日1300-1800
店名：Lovi’s 巷弄手工雪糕鋪
電話：0968-380-665
地址：台南市中西區新美街173號
時間：週一/四 1300-1900，週五~日1300-2000
店名：新協益紙行
電話：06-229-3238
地址：台南市中西區新美街211號
時間：週一~週五0830-2100，週六0830-2030(週日公休)
店名：蟹堡王早餐店
電話：06-213-6150
地址：台南市中西區西門路一段450號
時間：週一~週日0500-1100
店名：牛五蔵–肉鍋 x 塩ホルモン
電話：06-297-0709
地址：台南市安平區建平路577號
時間：1100-2345
店名：大魚的祝福
地址：港濱歷史公園
店名：艸祭Book inn
電話：06-222-2909
地址：台南市中西區南門路71號
時間：1200-2000
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店名：起家雞Cheogajip永和中正店
電話：02 2942-2960
地址：新北市永和區中正路58-1號(近智光商工 宜安路口)
營業時間：星期一至星期四 星期日am11:00-pm22:00 星期五 六 am11:00-pm22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/cheogajip/
官網：https://www.cheogajip.com.tw/
關於：
起家雞的韓文「처갓집」原意為妻子的家，也就是台灣所謂的「娘家」。 在韓國以前的純樸生活裡，娘家為歡迎女婿的到來，丈母娘會特地準備豐盛的雞肉料理來表現滿對女婿溫暖的愛。而起家雞就是以傳承這份精神為宗旨，做出一道道充滿愛與人情味的料理，不僅呈現給客人最豐盛的炸雞饗宴，同時也傳遞給人們這份濃濃的傳統熱情及溫暖。 好味食飲將品牌引進台灣後，在選用中文名時也費盡苦心，最終決定選用帶有韓文諧音並同時具親切感十足的「起家雞」作為中文名，以延續這份濃厚的感動與精神。 來自韓國炸雞龍頭連瑣品牌『起家雞』成立於1988年，門市據點分佈韓國、台灣及美國超過上仟家分店。好味食飲於2016年正式引進台灣，成立首家旗艦店，除了持續開設外送外帶專用店及內用外帶店之外，亦積極拓展國內連瑣市場，於2018年正式展開連瑣加盟系統，致力推廣正宗韓國炸雞。全台首創使用氣冷生產技術的履歷雞，選用蜂蜜、寡糖及多種天然蔬果等珍貴食材製作出獨門的醬料，口味多元獨特，新鮮供應專屬搭配炸雞的醃製蘿蔔。從選料、設備到製程標準與韓國同步一致，要讓每位顧客在台灣就能感受到方便的外送文化，享受到原汁原味的的正宗韓式炸雞！
#Meck大叔#起家雞Cheogajip永和中正店#半半炸雞
店名：香港興發燒臘便當
電話：02 2928-1362
地址：新北市永和區勵行街104號（溪洲市場內）
營業時間：am08:00 - pm17:30（賣完提早打烊）
公休日：星期三
店名：抹抹柴MozaMoza
電話：02 2921-2606
地址：新北市永和區保平路242號(總店)
※台北市中正區紹興南街4-9號(外帶店)
營業時間：am08:00 - pm15:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/mozamoza.pan
Instagram：https://www.instagram.com/mozamoza.pan
關於：
抹抹柴早午餐 [餐包X熱壓吐司。抹茶XCAFE。日式刨冰X柴犬燒] 一早醒來就是為了這一口Pan(パン) 充滿能量的微Pan革命。
#Meck大叔#香港興發燒臘便當#抹抹柴MozaMoza
外帶店 在 商機年破千億！「外帶店」成餐飲新趨勢｜三立新聞台 - YouTube 的八卦
台灣餐飲外帶產值2016年起突破千億元！看準外帶商機，知名餐飲集團首次跨足熟食開燒臘店，主打只能「外帶」，業者說儘管 外帶店 營業額不如有座位的餐廳 ... ... <看更多>