夏語心老公的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

【女人懷孕期間，最靠北的幾件事情】，準爸爸們麻煩請看一下
　
一、 【孕婦很怕熱】，夏天麻煩冷氣、電風扇請全力支援，不要再不相信跟省電了，就是他媽的很熱、很熱，熱到靠北
　
二、 【孕婦容易頻尿】，先生不懂只會怪自己水喝太多，還是身體有毛病，半夜睡到一半起來好幾次，也沒人心疼跟關心，真的很靠北
　
三、 【半夜抽筋沒人理】，先生永遠跟死了一樣，叫不起床、不懂幫忙，讓自己在旁邊抽痛，逼自己自創了各種詭異姿勢抽筋自解，真的很靠北
　
四、 【孕婦真的很難睡】，手麻腳麻、宮縮疼痛、小孩踢疼，每天都睡不好，每天都好想睡，睡太久還會被罵很爽、沒事幹，或是半夜怎麼不睡覺，就是什麼睡姿跟動作都不對，不然誰不想睡覺，聽了真的很靠北
　
五、 【孕吐要人命】，孕吐因人而異，另一半永遠都後知後覺，覺得別人都吐一下，自己就吐最久，都連胃酸、膽汁都吐出來了，還不知道心疼自己、照顧自己，有些長輩還愛在旁邊加油添醋說：「怎吐成這樣，我們以前就不會，妳身體一定是不好等等」，聽在心裡，真的很靠北
　
六、 【第一胎跟第二胎，先生表現判若兩人】，第一胎什麼都陪、什麼都好，第二胎不聞不問、放牛吃草、自生自滅，實在靠北
　
七、 【恥骨痛到不能走，腰酸背痛想殺人】，這疼痛一發作，坐也不是站也不是，痛到流眼淚都有可能，先生不要覺得不可思議，只會說風涼話，請問一直彈你老二你會不會痛，你能不能走路？不懂又說人裝痛，真的很靠北
　
八、 【外型易改變、體重易上升】，先生不安慰太太或體諒就算，還老愛酸言酸語，嘲笑自己，甚至擔心會不會一直胖下去，嫌棄自己醜跟肥，今天會變這樣，還不是男人造成的，怎有那個臉敢嫌棄，真的很靠北
　
九、 【產檢自己去，那要老公幹什麼】，如果偶爾工作抽不出時間，還情有可原，但明明就有時間也不陪同，不然就是陪的心不甘情不願，老愛在旁邊碎念，說浪費時間，請問你玩手機就不浪費時間，看自己小孩就浪費時間，有時候，半夜身體不舒服出血，還要自己搭小黃去醫院，真的很靠北
　
十、 【三不五時容易癢】，妊娠、蕁麻疹那種癢是真的無法入睡、無法忍耐，別覺得太誇張，沒有女人會無聊到，在那邊演自己很癢，像個猴子亂抓一通的樣子好嗎，不諒解幫忙，還漠不關心、置之不理，那真的很靠北
　
十一、 【孕婦容易肚子餓】，但孕婦肚子大、行動也不方便，請先生多協助幫忙，不要永遠都叫孕婦頂著大肚子自己去找吃的，或是自己煮，甚至懷孕期間口味不定，每次想吃什麼的時候，先生總覺得自己在刁難，或是懶的幫忙買，幫你辛苦生小孩，連吃什麼都不能吃，真的很靠北
　
十二、 【容易便秘跟痔瘡】，老公別總是不相信，還老罵自己飲食有問題，水份喝太少，還說自己都不會，請問你是有懷孕嗎？真的很靠北
　
十三、 【生男生女一樣好】，男女性別取決於男人的Y染色體，女生只有XX所以不甘女人的事情，如果長輩不懂，也請先生多多解釋跟開導，不要在重男輕女，生不出男孩就怪老婆，真的很靠北
　
十四、 【肚子大大行動障礙】，洗澡腳洗不到就算，連背也碰不到，想剪個腳指甲，肚子卡卡動不了，做什麼家事跟動作都怪怪，一下碰肚子，一下腰彎不下，老公不幫忙，還在旁邊笑自己笨跟蠢，真的很靠北
　
十五、 【在家幫你生小孩，你在外面搞小三】 ，懷孕忍受一切不適，你不懂感恩、心疼、還在外面給老娘拈花惹草，跟人曖昧，不然就是整天往外跑，常常找朋友飲酒作樂、不見人影，還說結婚後還是要有個人空間，聽了真的很靠北
　　
其實會讓女人懷孕靠北的事情，細細數來都可以寫成一本書了，雖然常說懷孕是夫妻兩人的事情，但【生理上的問題跟狀況】，老公其實完全沒有辦法幫上忙
　　
懷孕的種種不適，頻尿、腰酸背痛、水腫、睡不好、孕吐、飲食改變甚至更多更多，還不是都要女人自己概括承受，難道你能幫她痛、幫她累、幫她生嗎？
　
你不能，所以請記住，【生理不能幫，心理請多疼愛跟照顧】
　　
當你還不知道以上這些事之前，你不懂的去心疼自己的女人，現在你已經看完也知道了，你難道還要繼續擺爛裝傻下去嗎？
　　
你每天忙著逃避一個老公跟爸爸，該有的擔當跟責任，腦中也只想著自己爽、自己輕鬆、自己舒服的同時，這個當初你拼死拼活，想盡辦法才追到的女人，這個曾經你這麼愛過的一個女人
　　
為了你人生起了這麼大的變化，身心受盡這麼多的辛苦，你真的爽的下去、輕鬆的下去，你良心都不會不安，內心都不會不捨跟心疼嗎？
　　
我爸以前常跟我說過一句話：「男人可以苦，但千萬別苦了自己身邊的女人」
　　
懷孕的女人，或許有點不講理、有點情緒化、有點任性，老公們可能常常覺得滿腹委屈、莫名其妙跟快要崩潰，但如果連你都不再讓著她、保護她、接受著她，那請問這世上還有誰肯、誰能、誰願意呢？記住【懷孕永遠不是女人一個人的事】
　　
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謝謝星期六，參加懷孕過程舒壓大會的所有朋友，你們的意見跟想法我都聽見了，真的都很棒也很辛苦，希望大家能永遠開開心心，平平安安，謝謝你們的留言分享。
　　
【歡迎分享，請勿盜文】
【未經授權，請勿任意使用，尊重原創、尊重自己】

【讓小蟲迷美夢成真的昆蟲擾西 x 邊緣網紅與她帶不出場的老公社交初體驗】

還記得上次阿梅在羊稠步道甲蟲公園被 昆蟲擾西 吳沁婕 的野外導覽迷惑，媽媽請他回家時，抱著公園裡的獨角仙雕像崩潰大哭打死不肯走嗎？

這個笑感動天的事件驚動了昆蟲擾西本人，貼心的她竟然主動空出忙碌的行程表，幫忙排了一堂早已秒殺的暑期野外導覽課，課後還邀請我們去比動物園還精彩的她家玩！（這就是為什麼我寧願被兩兒煩死也要幫阿梅請假）

今天我見識到此生見過最多的昆蟲與爬蟲類，與各種獨角仙、鍬形蟲、螳螂、蝴蝶、尺蠖、虎頭蜂、竹節蟲、蠟蟬、龍虱、蜥蜴、守宮、玉米蛇、球蟒......近距離接觸的寶哥梅弟，也美夢成真嗨翻了。

我也終於親身體驗老師對孩子的神奇魅力，連小小年紀的阿梅都聽得目不轉睛，難怪她的昆蟲導覽課總是一開放就秒殺。強力推薦有空一定要幫你們家的愛蟲小人報名。但聽說這個夏天的戶外導覽課早就全滿，報不到的人就請先訂閱老師的Youtube頻道過乾癮吧。

我平常從不參加網路圈聚會，這次完全是為了幫兄弟倆圓夢鼓起勇氣拋頭露面，幸好同行的都是我喜歡的親子檔。認識了同為蟲蟲愛好者的 The Twins Chelsea & Jesper 和 胖球人生 ，都是我追蹤已久的部落客，小豬小羊姊弟和胖球斯拉姊妹，本人都比臉書上更可愛。

原以為這個夏天積極帶兄弟倆去找蟲的金爸爸大白應該會對野外導覽和觸摸體驗活動很投入，但我錯了，這傢伙不改邊緣人特質，從頭到尾都沒在客氣：在步道導覽時，頂著一張快融化的結屎面站在遙遠的彼岸放空，到昆蟲擾西家作客時，也以局外人的姿態在沙發上翹腳滑手機。

看在日本爸爸語言不通又超怕熱的份上，我勉強忍住殺意。但正常來說參加別人邀約的活動，不是都會多少微笑客套一下的嗎？這個外星人怎麼有辦法這麼盡情做自己？

大白理直氣壯回答：「啊我就聽不懂中文啊，不用假裝很享受吧。」（把你的中文課學費還給我！）

然後回家後我才發現照片中有一半以上的昆蟲和爬蟲全名根本記不住，圖說可能要請內行的蟲友幫我寫了。

#老師同學對不起
#邊緣網紅與她帶不出場的老公社交初體驗
#第一次可能也是最後一次

【霸道總裁超欠殺（上）】
　
上週六從拋夫棄子溫泉小旅行歸來，理論上應該小別勝新婚，對老公重燃愛火，準備醞釀第三胎，不料返家當日我就對大白起了熊熊殺意。
　
時間倒轉到週五早上，出門沒多久我就發現自己忘了帶家裡鑰匙。在新幹線上打手機和SKYPE給大白他都沒接，猜他可能正在去公婆家的路上，開車不方便接電話，便傳訊留言提醒，想說不急，他遲早會看到。
　
轉眼到了週六中午，我啟程返家，繼續打電話、傳訊息、寄email ，無緣的夫君依然音訊渺茫。想打給大白媽確認，才發現我根本沒把公婆的電話存進電話簿。（活該的逆媳）
　
下午四點多到東京車站，朋友好意問我要不要先到她家坐坐？但她家離我家太遠，舟車勞頓後宅婦只想早點回家躺平，便婉拒了朋友的邀約。
　　
從吉祥寺車站走到我家大約15分鐘，在不確定家中有沒有人等門的情況下，歸心似箭的媽媽選擇賭一把。至少出發前我曾把完整的行程表都留給大白參考，還口頭提醒過我幾點到家，就算真的比他們早到，應該也不用等多久吧？
　
太過天真樂觀的結果，就是我下午五點到家，晚上九點才進門，先是坐在家門口枯等兩小時，吃完朋友送的義美巧泡芙；太陽下山後又黑又冷又尿急，只好認命揹著行囊走回公園上公廁，再到吉祥寺車站附近的麥當勞坐下，用粉紅泡泡劇療癒我受創的心靈。
　
在流落街頭的四小時中，我內心百轉千迴各種小劇場：
他在去巴醬家路上出車禍了嗎？
孩子生病急著送醫了嗎？
手機平板同時忘了帶嗎？
被飛碟抓回母星去了嗎？
雙胞胎弟弟從地下室破門而出找他決鬥了嗎？
　
晚上八點半，能追的劇全都追完了，失聯兩日的先生終於來電。
　
「我到家了，妳在哪？」
「在外面流浪。你為什麼都不接電話？」
「我沒聽到。」
「我有傳訊息寫email 給你啊。」
「我沒看到。我今天不太舒服。」
「但我從昨天早上就開始聯絡你了耶！」
「......」電話那頭一陣靜默。
「我累到走不動了。你來車站附近的麥當勞接我吧。」
　
二十分鐘後，我氣噗噗上了大白的車，等一句道歉，或一聲撒嬌。但他只是靜靜開車，什麼都不說。
　
敵不動，我也不該動，但身心俱疲的太太實在沉不住氣：「所以你這兩天都完全沒上網嗎？如果沒看到我在門把上掛的那袋仙台名產，你會不會到明天都沒發現你老婆走丟了？」
　
「夠了！不要再說了好嗎！我頭痛不想聽。」
　
我閉上嘴，萬念俱灰。
　
下車後我默默跟在大白身後走回家，腦子裡演練一百種扭人脖子斷人手腳筋後就地掩埋的流程。
　
進門前一秒，他忽然一個瀟灑轉身緊緊抱住我，在我耳邊低語：I'm Sorry.
　
熊熊殺意瞬間化作滿腹委屈。我輕捶大白的胸膛哭訴：「我一個人在外面等了好久，有多害怕多擔心還以為你們出意外了你知道嗎嗚嗚嗚.......」
　
大白沒搭話沒安慰也沒討饒，進門後又換上一張沒事人般的冷（機）漠（掰）面具。
　
Hello? 現在是在演哪齣？你他媽看了幾部粉紅泡泡劇就霸道總裁上身啊。
　
#廢話太多下集待續
#我懷疑婆家地下室的雙胞胎又換回來了
　
圖為應觀眾要求，補上霸道總裁昨晚變身養蜂人家，騎腳踏車帶寶哥去公園樹林裡抓甲蟲的造型。
　
如果在無風無雨的東京夏夜中看到如此打扮的可疑男子，不用驚慌，這不是變態殺人魔，只是一名想滿足愛兒養蟲心願的潔癖父親，為了隔絕塵土污泥蟲蠅所做的基本防護而已。
　
#這套好好珍藏殺夫棄屍時應該滿實用的
#大白完全不介意穿這樣讓我拍照上傳或走在東京街頭
#這就是總裁的霸氣

（等待下集的同時可以先逛逛今天早上發的Ki ET LA 太陽眼鏡／遮陽帽／防曬泳裝+ BOXBO涼鞋團公告，幫苦命外籍老娘存下回流浪時去住五星級旅館的住宿費）

《乾脆放手》音樂平台🎧🎵https://KeelongRays.lnk.to/ATGN
『乾脆放手』這首歌源自於哥哥展榮和弟弟展瑞的生活經驗，我們兄弟倆期許透過這首歌來解釋關於『改變』的勇氣。

「關於音樂」
記得剛收到這首歌的時候，我們兩個都覺得歌名非常有趣，『乾脆放手』這個詞代表著結束或新的開始，也意味著『改變』，跟我們想要傳達給粉絲的想法也不謀而合，所以我們真心希望透過這次的新歌，可以鼓勵更多人放手去追，放膽渴望自己想要的未來。

而音樂的概念設定在一段不愉快的感情裡，我們常常無法輕易的說要分手，往往外人看似容易的決定卻對當事者來說是無法放下也是害怕一段戀情的結束，因而不斷選擇說服自己，一昧的假裝若無其事最終卻又以結束收場，那種複雜的矛盾、悲傷和解脫感。

「關於ＭＶ」
改編自展榮展瑞某位粉絲的真實故事，某一次的現場活動結束，展榮展瑞一如往常地回顧粉絲送的卡片，展瑞意外讀到某位粉絲寫道，因為展瑞的直播內容及某些話，決定跟結婚十七年長期會家暴的老公離婚，為了保護自己的小孩，希望自己的小孩可以不用面對跟自己一樣遭遇，就因為愛而鼓起的勇氣，讓展瑞當下看完非常有感觸。
當時剛結束錄音，我們對於MV的拍攝還沒有想法，展瑞有感而發的和展榮分享，也成了這次的靈感來源，改編這位粉絲的真實故事。

這次ＭＶ由展榮與展瑞親自擔任總監製，石頭擔任導演，第一次開會時跟石頭描述這個故事的想法，石頭意外道出原來他的小時候也有一模一樣的故事發生，媽媽也是毅然決然的離開動手打人的爸爸，因此更確定了這次ＭＶ的劇情走向，將故事背景設定在『家暴』這個議題上。
分手也許大家普遍都會經歷過，但有些人並非那麼幸運，會經歷到許多人不會面對到的事情，所以透過這次的MV來呈現生活中真實的故事來表達新歌『乾脆放手』。

渴望愛、渴望笑容、渴望快樂、渴望真實的自己、渴望實現夢想的瞬間，就在於你有沒有準備『放手』一博的勇氣！！！


『乾脆放手』
作詞者：饒善強
作曲者：李欣怡

音樂製作人：劉穎嶸
編曲人：劉穎嶸
吉他：詹賢哲
合聲/合聲編寫：黃欣偉
錄音師：單為明 (Lights Up Studio)
混音工程師：Brian Elgin
混音錄音室：Rabpit Studio
母帶後期處理工程師：Dan Suter
母帶後期處理錄音室：Echochamber

影像製作：柒柒娛樂影像製作
導演：許展瑞/張佑維
監製：許展瑞/許展榮
故事發想：許展瑞/張佑維
技術監督 : 張佑維
攝影師 : 李政鋒
攝影助理 : 黃郁捷/黃偉根/劉韋昇
燈光師 : 楊景浩
燈光助理 : 楊朝翔/藍功民/王俊淵
經紀 : 珍妮
製片 : 張昱瑩
製片助理 : 章恩韶/蕭博元/粘世昕
場地外聯 : 趙昱揚
美術總監 : 楊海力
美術助理 : 夏潔怡/吳詠任
場記 : 李旻紜
剪接 : 軒志
剪輯助理 : 李旻紜
梳化 : Yumi/B1
服裝 : 林牧昕（木星）
服裝助理 : 陳玉華/王茹靚

演員
媽媽 : 何欣旅
爸爸 : 張泰宇
小孩 : 陳竑少
老師 : 陳玉華
奶奶 : 陳曼麗
律師 : 喬治森
年輕爸媽 : 蘇尚珄/張家毓

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【更多音樂】
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0​​

展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY​​

展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4​​

展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0​​

展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U​​

展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco​​

展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og​​

展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs​​

展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg

酸酸呀我的小心肝，聽說是勇敢靈藥，
拿來壯膽夏天的暴露狂熱剛剛好，
單純用糖跟水加上檸檬凍成的冰霜，
就像餐廳裡主餐前送上的『沙瓦』
直接吃需要勇氣，拿來做Mojito，
真是教人無法克制的爆炸好喝，
喝檸檬用吸管是對牙齒的體貼，
而言語上的克制，則是對社會的體貼，
無論別人如何質疑自己正在做的事，
不管是減肥，粗大腿，肌肉不好看，
我們都有強健的心肝，與他們心照不宣，
『諷刺也好，掌聲也罷』
『屏蔽傷害，過好自己』

榨出汁剩下的檸檬，沒有浪費，
膚淺的削下橘皮泡蜂蜜，
如果我們的橘皮也可以這樣削....
(我在說什麼，請不要想像阿阿抓頭)

做法在下面，買一大袋檸檬，
老是懶得用放到乾巴巴，
就一次加工成-霜檸檬-酸生之蜜=飲料用
檸檬汁冰塊=料理用
做法在下面：

🍋[冷若冰-霜檸檬]
赤藻糖醇 100克
水 200克
檸檬 4顆 100g
黃檸檬 1顆

鹽巴搓洗酸酸（表面光滑很蘇胡）
熱水燙過酸酸（有害物質死光光）
刨出黃酸皮膜（綠皮也可黃色清香）
糖與水煮糖水（多滾一會兒確認溶解）
熄火倒入酸皮（餘溫對酸皮就夠嗆了）
榨出酸酸汁液（榨出100ML大約一杯就好）
組合倒入刑具冷凍（用不鏽鋼或玻璃，酸酸的破壞力很強）
每120分鐘刺激它們一下，提醒它們保持社交距離，
大約刺激它們三四次，一天就這樣又浪費掉了
（和平主義不刺激它們也無恙，就是檸檬不會這麼霜）
（想要減少糖也無恙，酸酸們會更團結）

🍋🍯酸生之密
剩餘的檸檬，削下表皮，浸泡蜜糖放冰箱。
可調味氣泡水
可調味無糖奶酪
可沖熱水壓制感冒之兆

攝影 執導 周琨瑾
剪輯 文案 彭佳琳
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-苔苔我/彭佳琳
音樂資訊-
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Track: Sub Urban - Cradles [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: https://youtu.be/Hn4sfC2PbhI
Free Download / Stream: http://ncs.io/CradlesYO
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Song:Kiarash-Beats - The Godfather (Trap Remix)
Music provided by YouTubers Music
https://www.youtube.com/watch?v=Lsg7Kzaq7sU&list=PLNNotX8H4jWyJhP2J-GgxSwoSoGDFX19V&index=101
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Stranger In the Way | No Copy Right Sounds | Hip hop y rap
Stranger In the Way
Artista: RAGE️
➥ Canal: https://www.youtube.com/channel/UCjAv...
● Genero: Hip hop y rap | Dramática
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Song : 샛별 - A New Day!
Music provided by 샛별.
Link : https://youtu.be/UzSe0YUd9BM
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寶藏埋深山，高手隱於市。

在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新界的西環舊街坊，各有定時回來膜拜。這靈巧身影就是年將古稀的事頭婆，一對手一顆心早經鹹苦千錘百煉，何事用情，何時拋卻，今天自己揀，就算吃苦，也笑。


邂逅翁記，在六月炎夏，摸到火井的小麵廠買麵，轉身才發現正對面五級樓梯上的它：店面闊落高樓底，但跟街外無阻無隔，裏面零冷氣，吊扇掛牆扇在呼呼賣力，幾枱客人正埋首吃湯麵；怎麼都不怕熱？未及回神，一個輕微駝背的婆婆「嗖」聲放低碗筷，殷勤笑迎：「上來坐，想吃甚麼呢？」


一碗牛丸麵端上來，焦黃點點的葱油先香奪魂；再啖細細粒牛丸，爽口肉味濃；那白白的湯底像久違的阿嫲手勢，不禁細問因由。婆婆自豪地說：「我用豬筒骨煲五六句鐘，好似牛奶一樣白，還有牛腩牛丸豬粉腸的甜味在裏邊。」筒骨煲湯很油呢？「用豬筒骨才香，但工夫多，我自己撇油囉！」

翁記在火井半世紀，婆婆翁太是這家潮州麵店的主人。食物十指數完：牛丸牛腩、大腸粉腸都是自家製作處理，豬皮蘿蔔豬紅再加工，魚蛋魚餃墨丸指定某家來貨。從前有過自家製豬肉丸、自家鹼水洗白的牛柏葉、自家撞的豬紅，甚至炒螺炒蜆。「年紀大，做不到多少了。」翁太68歲了，笑言黑髮是染的，長者卡也領了幾年，現在只選幾樣親手做，「好東西不用多，幾樣已經夠，但幾樣都要專注做，真是要畀心機做。」

重重嚴把關
翁太做牛丸必用新鮮牛肉，指定水?和胸板肉，每朝跟時間競賽：「牛肉有一道氣的，新鮮得來還要那道氣不死，做起來的牛丸才不同。」供應商送貨過來她也嫌太遲，凌晨兒子幫她取牛肉。「我們幾十年見貨付現金，牛肉唔靚唔要；加價無意見，最緊要貨靚。」清晨五點鐘她起床梳洗後，即刻動手，「兒子不做這行，有自己的工作。牛肉來到，我甚麼都要放低先做牛丸，等到牛丸出了才心定一些。」
做牛丸，曾經用木棍手打，「七個字（35分鐘）才打三斤半，真係搵唔到食。」30年前已改用機器做，調味、校水溫仍在人做：「如果水太熱牛丸很快淖熟，就不夠爽。」有客查問有沒黑椒牛丸，她不屑做，「因為我的新鮮牛肉毋須用到黑椒，不需要添加任何香料味，用最簡單的醃料食出最新鮮的牛肉味。」


她的牛腩也用新鮮貨，清油去膏最執着，理好的牛腩只剩五六成。醬汁自己炒，味道只此一家；花椒八角她不用，除了南乳，靈魂在「特別靚的印度香料」。炆出一鍋郁香，連筋帶肉的滑中腩、軟腍的牛筋、鬆軟的牛面珠，還有罕見的牛膝軟骨和牛心蒂（牛爽）混合隨上，吃着甚麼看彩數。

小不點 大宇宙
銷魂的葱油，倒是永不落空。粉麵添一匙葱油，滾湯一沖下去，香氣四溢。翁太一星期炸葱一次，只挑香甜京葱，六斤削幼細切，得花上一個半小時；因為京葱滑刀又催淚，女工也不肯做，只有翁太習以為常。然後，炸兩個小時至脆卜卜，其間要不停攪動防黐底。「曾經有一次我做事忘了，整煲黑了，好慘呀！錢是一件事，我花了很多精神下去。」像一個小孩手中的雪糕掉了在地上，翁太說來仍然頓足。

「如果無葱油，我好似沒了一隻手。」她賣潮州風味粉麵，最不忿被人喚作車仔麵。「車仔麵的豬皮蘿蔔是我加插的，但車仔麵哪有靚湯！我們有冬菜呀葱油呀，本來也落芹菜，但現在芹菜好難買，買回來第二日就黃了，不知上面（大陸）做了甚麼手腳，乾脆不用。」伴麵或配豬紅的辣椒醬，也是她獨門秘製，微辣香濃，卻是非賣品，粉絲來到店中可以大匙大匙的享用。

翁太站着只是人家坐着的高度，但幹練直如三頭六臂。「好多事，我都自己做，因為我要求太高。」菜，她親自去買去挑；白菜仔、通菜等也得親力洗：「有時菜好多沙，先浸半句鐘，浸完後又要慢慢捽。自己洗，乾淨些。」就連廁所，亦是收工後自己㨘，「做飲食要乾淨，難請人就自己慢慢做囉！」

熱火朝天　影一雙
高人修煉，總在凡夫攀不上的山巔；翁太做牛丸、炒醬炆牛腩也另闢秘密廚房，謝絕參觀。原來半世紀前，翁記炮製食物也不在賣食的地方。60年代火井是私家地，非常熱鬧，「朝早街市，晏晝食肆，有打冷賣潮州餸有糖水好多嘢賣。」翁太潘惠玲記得是1968年，一個後生仔用擔挑擔住兩個炭爐來火井賣潮州麵，「爐上各有一個煲，一個煲湯一個淥麵，連湯連麵一共130斤，那時他瘦瘦的但好好力。」他，是翁欽藩，單身寡仔，在附近租了個小廚房，煮好就擔來賣。「他一個人，下面煮，上面瞓，好坎坷！」70年代初，二十出頭的順德妹嫁給這個潮州小子，「緣份啩！好難講，他光棍一條，不就跟他捱囉！」翁太直呼「我怕醜，你唔好問」一臉少女的忸怩。

婚後，小兩口子無再擔炭爐，改租現鋪的廚房，固定在現鋪對出擺街檔。70年代中買了現鋪，但只留用廚房，把鋪租給人幫補供鋪，翁記仍是個街檔。「那時簡簡單單賣牛丸魚餃魚蛋粉麵，賣賣賣，摺枱一直擺到街尾。附近太平戲院一散場，好墟冚！晚上11點仍要去麵廠補貨。」及至80年代初，政府收回私家街禁止擺賣，他們才入鋪經營。「初初搬上鋪沒甚麼生意，好鬼慘！我在街賣着好地地，上幾級樓梯，人家以為不是（我），但也無辦法，唯有像『企街』一樣站在門口，因為人家是認人的。」

那時供鋪供樓供子女好辛苦，兩口子一個廚房，一個樓面。有時忙起來，一日做十八九句鐘，鋪張紙皮在地上就倒頭大睡。「我和老公在廚房出入好容易衝撞，有時做得忟憎我就話：我前世欠了你，第二世見到你都運路行——講笑啫！」回憶，爭執也是甜。只是，老公的身影近十年在翁記消失了。有時熟客問起，翁太只道：「不開心的不說它了。」原來老公身體有事早已退休，「他沒要我守住這間鋪，還叫我不要做。但我不鍾意打麻雀，對住四堵牆有甚麼好？」

開心至上
子女都勸她不要做，但翁太覺得「自己愈做愈精神，我又不妨做吓，見吓街坊，有些搬了很遠都回來食，這點令我好有滿足感。」九月爭秋奪暑之際，翁記已經有了冷氣。從前舊樓電力一般，裝冷氣要改電要申請改圖則，「我一直不想拔條頭髮動全身，所以一年過一年。近來天氣特別熱，所以休息了幾日換過所有電線。」翁太不時勸客人坐入一點涼冷氣，怎知他們都說慣了，不介意吃得身水身汗，甚至以此為風味。

「不理它有沒冷氣，好食就過來食。」40多年熟客蕭先生說。他指指價錢牌，「仍然是20蚊一碗，去哪都吃不到。」翁太最近加價一元，笑謂是幾十年「最大膽」的一次，但相比上環、佐敦價，依舊便宜近倍。「求其賺少少，夠付人工就算數，鋪是自己物業，做了這麼多年當益街坊啦！主要是我做得開心。」翁太說。

蕭先生跟她提起擺街檔年代來買麵，一元二角。在結帳的熟客即搭訕：「我記得細細個攞一個兜來幫我老竇買麵，一蚊咋！」兩男搬走十多廿年仍不時回來，你一言我一語鬥資歷鬥長情。翁太掩臉大笑：「最開心聽到這些：我幾耐呀你又幾耐呀。星期六日最多搬走了的街坊回來食，說『我來探你啦！』好開心。」

當年營役為生計，今天忙碌是興趣，翁太又煮又洗無時停，坦言肉體是辛苦的，不過感恩仍有精神魄力做得到，「我見步行步，做到幾時就幾時，做不到就光榮結業退休，搞掂！」

撰文：韓潔瑤
攝影：周義安


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