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【夏日☀ 94要清爽吃🍴】
WINNER WINNER CHICKEN DINNER！萊吃雞吧！
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#夏日萊吃雞好清爽
#人人都可以是廚神
具有果香的雞肉：鳳梨烤雞佐酪梨沙拉
熱帶水果和雞肉有什麼共同之處？答案出乎你的想像。這兩種食物，共同構成了一種非常特別的味道體驗。搭配夏日清爽菜：酪梨鳳梨沙拉和烤玉米，太好吃了啊啦！
食譜：https://www.xibao.tw/chicken-with-pineapple/
所需食材
1 顆 大鳳梨
1 隻 全雞(1 - 1,3 kg)
60 ml 醬油
75 g 黑糖
80 ml 鳳梨汁
1 湯匙 薑 磨碎
1 湯匙 大蒜 磨碎
沙拉部分
100 g 紅洋蔥 切丁
1 根 紅辣椒
1 顆 酪梨 切丁
半顆 萊姆汁
作法
1.) 從醃料開始：平底鍋加糖、鳳梨汁、麼碎的大蒜、薑加和醬油，小火煮5分鐘，直到醃料變濃稠。將醃料放在一邊，讓其冷卻。此時，將烤箱預熱至220°C。
2.) 切開鳳梨，以便創建一個小「基座」。切法請參照影片。小提醒：一定要將鳳梨頭和切下的鳳梨留下。
3.) 將鳳梨基座放烤盤裡，雞肉放在鳳梨基座上，然後塗上準備好的醃料。
4.) 現在將鳳梨頭放在雞肉上，用木棍固定住。然後將其放進已預熱好的烤箱15分鐘。然後再次塗上醃料，將烤箱溫度降至190°C，再烤45分鐘。
5.) 沙拉部分：將切下的鳳梨切成小塊放入碗中，然後繼續放入切碎的洋蔥、辣椒、酪梨塊和半顆萊姆汁。將所有食材混合攪拌。
影片中的第二道食譜西瓜雞，請見這裡：https://www.yokofu.tw/watermelon-chicken/
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