#AIT感恩慶美國週 #11/9-11/29 #美國在台協會AIT #美國在台協會農業貿易辦事處 #超級美食家勇闖錄音室召集令 #美國美食
【超級美食家「勇闖錄音室」召集令-美國在台協會】
AIT美國週來到第二週啦!好吃好康你搶了沒!
在美國,感恩節跟過年一樣重要! 感恩節是在每年11月的第四個星期四,根據傳統,全家人會相聚在一起吃火雞,一起歡慶感恩節,感受身邊家人與朋友的愛。11/25,AIT美國在台協會農業貿易辦事處總監Emily Scott、美福餐飲的陳重光副總經理,將來分享感恩節的故事,並且帶來美福替大家準備的感恩節火雞大餐!
AIT於11/9-11/29在好物市集舉行美國週優惠活動,各式美食包含美國水果、肉品、海鮮、咖啡豆、起司等等,分別在11/9、11/19、11/25王瑞瑤超級美食家介紹美國特色食物,這次除了分享感恩節的傳統和趣聞,美福也準備了《愛熟成21 牛肉麵》禮盒請你吃,湯頭為經典紅燒風味,加入乾式熟成牛油提香與自然熟成六個月辣豆瓣,嚴選香勁適口的美國穀飼牛腩,與軟嫩鮮甜的牛小排,體驗豪華雙重口感!還有AIT額外加碼的獨特香氣的夏威夷咖啡豆禮盒,快在底下留言「我想要AIT推薦的美福食集《愛熟成21 牛肉麵》禮盒、夏威夷咖啡豆禮盒」就有機會中獎啦!
--即日起到11月18日為止,在此活動底下寫下留言就有機會抽中美食!--
「我想要AIT推薦的美福食集《愛熟成21 牛肉麵》禮盒、夏威夷咖啡豆禮盒」
---規則---
*報名日期:11/16開放報名,11/18截止,預計11/20於粉絲團公佈名單
*活動日期:11月25日(三)上午11點-12點
*抽獎人數:共3名(禮品三擇一寄送,不得挑選)
*注意事項:
1、一個帳號限一人參加。
2、帳號頭貼請勿空白,以利帳號同名同姓時確認正確得獎者。
3、得獎者共3位,禮品將隨機出貨不得挑選。
4、名單公佈後3天內請幸運聽眾私訊真實姓名以及聯絡方式,逾期則遞補候選名單。
5、主辦單位保留變動權利,如有未盡事宜將更新於此活動頁面。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料: 1.苦甜巧克力磚200g 2.苦甜巧克力磚170g、鮮奶油170g、麥芽糖20g、奶油10g、卡魯哇咖啡酒20g、夏威夷豆適量 做法: 1.苦甜巧克力以不超過50度,隔水加熱溶化。 2.巧克力填入模型中,冷凍2分鐘定型,到出未凝結的巧克力,再放回冷凍庫定型,製作成巧克力容器。 3.小火加熱...
夏威夷咖啡豆介紹 在 漢娜在翻譯 Facebook 八卦
尖叫!!!KitKat Chocolatory專門店來大阪了!😍
而且還是在我勢力範圍的「難波」~哇哈哈哈(插腰狂笑)(現在住的地方最常去難波跟天王寺)
我是超級重度巧克力中毒者,毫不猶豫跳上電車直奔朝聖🚊
「KitKat Chocolatory」其實就是「白金版的KitKat」,素材和製作方法都走高端路線,非常講究,還是日本大牌甜點師傅「高木康政」監修的!👨🏻🍳
這裡最酷的是可以自己選配料,讓職人店員幫你製作屬於自己的KitKat!
總共有800種以上的口味的組合搭配👀
首先從5種巧克力口味中選一種喜歡的巧克力當基底,我選了「紅寶石巧克力」!(ルビーチョコレート)💎
可愛的粉紅色竟然是來自天然可可豆原料的顏色!完全沒有加色素、也沒有加果汁粉,就有很像莓果的酸甜味🍓 是傳說中的「第四種巧克力」👑
(本來的三種是黑巧、白巧、牛奶巧克力)
然後從9種配料中選3種,我選了「芒果、椰子絲、夏威夷豆」,師傅拿出巧克力醬淋上我的紅寶石、再放上指定配料以後,最後拿出了一個大桶子往巧克力噴白煙!😳
我們都驚呼:斯夠以~!😱
師傅說明:這個的溫度是零下196度哦!
原來是利用液態氮來冷卻,把醬跟料都固定在上面(連椰子絲也不會亂飄)
難怪進來時牆上寫著「冰點下的巧克力」(恍然大悟)🤔
店裡還可以點咖啡,店員跟我們介紹9月新出的「香味焙煎Dipstyle茶包式咖啡」,沒錯!雖然是咖啡,可是是茶包包裝的!!
茶包咖啡放進杯子裡,加入熱水,只要90秒,就能喝到跟手沖咖啡一樣的味道!😲科技真是太發達了,懶人必備啊(嘆為觀止)
連我這個平常不喝咖啡的人,都覺得超好喝!而且跟剛剛的手作巧克力很搭😆意猶未盡還想再吃。
店員說,其實他們以前就研究過想做成茶包型的咖啡,最初研發出來時,沖泡好要等三分鐘,實在太久,我:「那不就跟泡麵一樣了」店員:「哈哈哈對😂 只好繼續改良,終於成功變成現在的90秒。」
這個偉大的發明「香味焙煎」,是雀巢與世界咖啡冲煮大賽冠軍「粕谷哲」一起開發出來的,他說,把複雜的沖煮過程濃縮到小小的咖啡包中,而且選用產量稀少的南美及非洲咖啡豆🔥
「香味焙煎」有三種口味,其中一種口味的名字裡有「豹」(ジャガーハニー),為什麼叫豹?原來是一部分的收入會捐給美洲豹的自然保護協會🐆
狂愛動物的我最喜歡這種事情了,立馬包走結帳☕
除了新款的茶包式咖啡很酷、很值得買來當伴手禮以外,這裡的巧克力也全部是日本限定的!🇯🇵
還看到很特別的梅酒、日本酒口味KITKAT,我最喜歡的是大阪限定包裝的KitKat巧克力!(以身為大阪市民為傲)(就是那個閃閃發亮的葫蘆圖案金盒✨)
🍫KitKat Chocolatory大阪南海難波店情報🍫
🕘時間|9:00~20:00(不定期休息)
🏬地點|大阪市中央区難波5丁目1番60号(南海難波站3樓北剪票口前面)
💰價格|650日圓(紅寶石巧克力基底750日圓)/全部配料版2,050日圓,可以一次擁有3種巧克力口味和全部9種配料
✔點餐系統還有中文版,不會日文也不用擔心
✔如果你們是從關西機場回國,直通機場的南海難波站改札口前面就是了!搭車前可以來這裡享受最後的悠哉時光,順便掃貨🛒
✔️店面隔壁就是海外遊客專用的購票中心,巧克力提著、票買了、就能上車啦🚆
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夏威夷咖啡豆介紹 在 Hey,我不是程又青,我是 Ivy Chao. Facebook 八卦
朋友推薦在Kona的ucc可以自己烘培咖啡,
還能在咖啡包上印自己的照片當禮物送給朋友,看到這個行程,咖啡迷一定要參加啊~
#咖啡已經被認領完畢了哈哈哈真熱銷
那早上東亞病夫丹妮婊姐說她頭痛不跟我去咖啡園烘培咖啡了#放鳥醜一
還好我新獨立女性做什麼都可以自己一個人,
只不過會手忙腳亂的拍照跟錄影哈哈哈😆
還好今天很幸運,這時段的Tour的只有我一個人,也就是包園的概念啦!✌✌
從咖啡園介紹到烘培咖啡大概1個小時,
第一次看生長在咖啡樹上的咖啡豆,
顏色真美,而且成熟的紅色咖啡果實汁是甜的耶😋😋
可能是它們住在夏威夷天天看海心情好的關係吧,每一個顏色都好繽紛飽和❤
#如果我是咖啡我也要住在Kona😂
#Kona的海真的好美 #ucc
夏威夷咖啡豆介紹 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料:
1.苦甜巧克力磚200g
2.苦甜巧克力磚170g、鮮奶油170g、麥芽糖20g、奶油10g、卡魯哇咖啡酒20g、夏威夷豆適量
做法:
1.苦甜巧克力以不超過50度,隔水加熱溶化。
2.巧克力填入模型中,冷凍2分鐘定型,到出未凝結的巧克力,再放回冷凍庫定型,製作成巧克力容器。
3.小火加熱鮮奶油、水麥芽,加熱到50度,材料溶解完全,再加入巧克力,攪拌到材料均勻光亮。
4.再加入奶油、卡魯哇酒,完成餡料。
5.取出模型,每個巧克力容器放入一顆夏威夷果,再填入內餡,再冷凍到內餡巧克力略定型。
6.再用溶化的巧克力將巧克力填滿,冷藏定型即可到出,在包裝即可。
材料介紹
卡魯哇酒Kahlua,使用咖啡豆烘焙釀造出來的咖啡香甜酒,味道中帶有咖啡香。
夏威夷豆macadamia nuts

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