《文茜的世界周報》FB首播《浮塵之島》空汙紀錄片一
【全球每年因空汙死亡人數達七百萬人 21世紀浩劫不能輕忽 】
{內文}
空氣汙染是21世紀的環境浩劫,而臺灣也籠罩在危機之下,電力和科技給人們帶來經濟進步及便捷的生活,但是工業發展與都市化的過程卻製造了隱形的殺手。
(陳伶志/中研院資訊科學研究所研究員)
這件事情不是事不關己,每個人都逃不掉
人們的生命安全正面臨威脅。
(黃瀞瑩/高雄小港區鳳鼻頭居民)
看到自己家是這樣就會覺得很難過
(溫琇文/肺腺癌癌友)
你不可能不呼吸啊,你可以說其他致癌物我們可以避開,但是空氣怎麼避
(詹長權/台大公衛學院院長)
四大空污病第一個病就是中風,第二個就是心肌梗塞,第三個就是肺癌,第四個就是慢性肺疾病
(葉光芃/台灣健康空氣行動聯盟理事長)
超乎我們的想像,因為它細到全身沒辦法擋住
威脅可能來自電廠 工廠,城市裡的交通所產生的細懸浮微粒,而問題遠比想像中嚴重。
(莊秉潔/中興大學環境工程系)
PM2.5越高的城市的話,他壽命越短,每年肺癌死亡的總人數,已經超過一萬一千人,大部分都不是抽菸者
而國民健康情況背後,關係著一個國家的競爭力,在臺灣,從小市民 醫生到企業與科學家,他們都在想辦法對抗空污,但他們能成功嗎?
(莊秉潔/中興大學環境工程系教授)
我們的污染源基本上分四大類,一個是從中國大陸過來的叫境外污染,第二大類就是所謂的工廠,再過來就車輛最後就是所謂的逸散性 揚塵 燒香拜拜,跟民俗比較有關係的
來自工業區或電廠的廢氣稱為固定污染源,而城市中交通工具所產生的則稱為移動污染源,事實上,在臺灣無論是居住在工業區附近或在城市裡,沒人能逃得過空氣污染的危害。
(詹順貴/環保署前副署長)
境外污染當然就是來自中國平均起來佔三分之一,把臺灣本土以百分之百來看的話
,其實移動污染源跟固定污染源,差不多一半一半了
世界衛生組織已經提出,空氣污染所產生的細懸浮微粒為一級致癌物,又稱為PM2.5
(莊秉潔/中興大學環境工程系教授)
PM2.5它的2.5這個意思,就是它的粒徑小於2.5微米,大概是我們頭髮的1/28,是非常非常細的一個微粒,所以PM就是 Particulate Matter也就是粒狀物,它本身幾乎沒有任何一些物理的機制,可以把它去除
(詹長權院長/台大公衛學院)
一旦被歸類為第一級的人類致癌物,只要吸到足夠的量,常常就會有比較高的癌症的風險
全球每年因空氣污染而死亡的人數高達七百萬人,引發包含心血管疾病 糖尿病 中風,以及肺癌等等眾多疾病。
人們為了空污問題聚集起來,他們希望問題可以盡快改善。
來自高雄鳳鼻頭的瑩也是參加者之一,空污是她成長過程中,不曾間斷的每日經驗。
臺灣全島遍佈著大大小小的工業區,有許多緊鄰著住宅區,位於高雄鳳鼻頭與大林蒲,就是其中一個最極端的例子。
(黃瀞瑩/高雄市小港區鳳鼻頭居民)
這邊是我們家的頂樓陽台,然後就是從這個陽台看出去的風景,就是我們這邊的鳳鼻頭,大林蒲的算日常,可是我們的民房外圍就都是工業區
四十年前,臺灣啟動十大建設,這裡成為一個被臨海工業區包圍的聚落,現在這裡包含鋼鐵 電力 石化及金屬製造業,共有近五百家工廠,八百多支煙囪所排放的空氣污染物超過一百二十種,當中已知有至少二十三種致癌物質,在歐美,工業區與住宅的距離,至少必須有五公里的綠帶,但是在這裡,高度污染的重工業區與住家竟然只相臨一條馬路,對居民健康的危害無法想像,而其中苯的污染含量更為全臺最高。
政府無力解決,只能提出要居民遷村的政策,由於工廠排放的污染長期難以舉證,而長時間在煙囪底下生活的痛苦難耐,在地居民多數由抵抗轉為消極的態度,紛紛同意遷村,但遷村卻是另一條漫漫長路。
瀞瑩今年24歲,年輕的她不明白,為什麼不是從根本解決空氣污染問題,反而是要求居民搬離故鄉。
(中天新聞資料畫面)
市府說,大林蒲遷村採取先協議 後計劃,計畫書還要再等一等,所有的東西先大家都民意溝通,都有一定的基礎之後,才會進入正式計畫,可以說是公開討論,只是開了幾次說明會,就真的有溝通到嗎?我希望所有政府官員都應該要為,國土規劃所產生的問題道歉要來吸毒,就來大林蒲這裡,因為這裡的毒不用錢
政府進行的遷村意見普查,雖已獲多數同意,但遷村衍生的爭議未決,政府至今仍提不出完善的遷村計畫。
(黃瀞瑩/高雄市小港區鳳鼻頭居民)
我是覺得目前的遷村計畫就是因為很草率,雖然說前行政院長有下來,跟我們道歉什麼的,可是實際上根本沒有具體的計畫書,就是雷聲大雨點小那種感覺
正值青年的瑩想打破這份消極的氛圍,為了喚起在地居民對於家鄉的認同,進而重新思考遷村的必要性,她與夥伴瑜珊決定在當地放映幾部不同時期,在大林蒲取景過的電影。
(黃瀞瑩/高雄市小港區鳳鼻頭居民)
滿多我們這邊年輕人,是因為我們出生的時候,沿海六里這個地區就是現在的樣貌了,"你們家特產是什麼","我們家特產是煙囪這樣"。好像沒有什麼值得保留或喜歡的東西,但是原來再更往前去發掘,其實我們這邊,也是有一些歷史跟文化的存在,然後我覺得知道這種東西,對於個人的生命經驗來說,也是相對比較好的
瀞瑩的想法聽起來大而無用,這也是被固定污染源包圍,而無力對抗的真實悲哀。
而城市中的人們也被移動污染源包圍,其中老舊柴油車與二行程機車同樣帶來致命的危害,據研究,全台在1996年前出廠的一二期柴油車,總量為7.6萬輛PM2.5的排放量為三座臺中火力發電廠,而二行程機車PM2.5的瞬間排放量,則為四行程機車的六十倍。
(吳義林教授/成功大學環境工程系)
就是你看到那個車子排黑煙,那個就是它燃燒不完全的黑炭,二行程機車騎出來你看到後面有白煙,那個就是它燒了以後,有一些油沒有燒好的,這個我們通常叫做有機炭,目前在聯合國公告,證實了這個黑炭,基本上有非常強的會造成致癌的問題
臺灣北部的城市是移動性污染最嚴重的地方,產生的PM2.5所帶來的危害,不亞於中南部工業區的廢氣。
(蘇一峰醫師/胸腔重症科)
尤其像PM2.5它就有能力一直飄飄,穿過我們的氣管,甚至它顆粒小到它可能可以穿過肺泡,進入到我們的微血管,就進入到我們的全身血液循環,我們身體有一些免疫細胞,叫做巨噬細胞,它就是負責撿這些垃圾的,我們以前就發現巨噬細胞吞了它之後,居然無法分解,只能儲藏在身體裡面,而這些生病的巨噬細胞,也有可能會進入到血液循環,它會一直分泌細胞激素發炎激素,而這些發炎物質就會刺激身體,基因突變造成癌症
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,哪裏可以吃到最正宗的日本菜?相信除了日本以外,就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒,都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶,在傳統房子中,圍爐取暖,中間放滿農家的蔬菜食物,炭火烤而吃之,溫暖感十足。後來傳至北海道,更添加了不同種類的海鮮,調味更是簡單,只下丁點鹽和醬油,獨吃食材之鮮。 ...
壽喜燒香港黃 在 都市遊魂 Facebook 八卦
[香港島半山的情調高質餐廳 - Ammo]
位於金鐘的亞洲協會香港中心 (Asia Soceity Hong Kong) 是我很喜歡的建築及展覽館,它隱藏於金鐘的半山區,建築很有格調。這次我和朋友一起來到位於它旁邊的 Ammo 餐廳,遠離繁囂而且充滿浪漫情調,未進去就已經感到優閒寫意
屢獲殊榮及米芝蓮推介的 Ammo 主要提供意大利與日本 Fusion 菜。開始晚餐前,我們先吃一點炸雞塊小吃及特色飲品 Ammo Garden、Popping Red,而讓我一喝難忘的是 bartender 誠意推介的意大利雞尾酒 Negroni,由 Gin、Campari、Sweet Vermouth 及 Whisky 調製而成,喝進去會感到苦甜、藥草及其他味道,彷彿在跟你的舌頭慢慢說故事,非常精彩
接著有紅蝦他他配高湯啫喱,底層奶凍以西班牙紅蝦蝦頭、豆漿、昆布及鏗魚片製成,面層是日式高湯啫喱及紅蝦他他,感覺清涼嫩滑同時帶著微微鹹香,再加上炸腐皮及毛豆的點綴,味道非常豐富;紫蘇意大利餃子配蔬菜清湯中,用上日式紫蘇花、蔬菜、牛免治及雞免治熬成的湯,而餃子是以雞肉、牛肉及巴馬臣芝士作餡料的自家製意大利餃子,非常精緻好吃;A5 和牛壽喜燒寬條麵配上低溫慢煮意大利蛋黃,感覺甜美溫柔而且獨特,非常好吃;吃過青檸雪葩來清理一下味蕾後,有日式咖喱和牛配炸意大利飯,咖喱湯由日本咖喱、意大利茴香花粉、香草及蔬菜熬成,意大利飯球由意大利米包著牛肉及水牛芝士,沾上日式麵包糠炸成,再加上 A4 日本佐賀牛及南瓜、西蘭花及甘荀,感覺峰迴路轉,每一口都是不同的美味;甜品 ”生機盎然” 充滿互動及漂亮的視覺效果,面層的法式蛋白糖霜脆餅扮演著石牆,輕輕敲碎 “石牆” 後就會找到白提啫喱、雲呢拿意式雪糕、小草及紅莓脆,很有故事性而且充滿希望,印象深刻
除了以上的菜單,我們亦吃了兩款 Ammo 招牌菜式:蟹甲羅燒闊麵內有燒香了的蟹膏、蟹籽、鵪鶉蛋黃及松葉蟹蟹肉,再把鵪鶉黃倒進內拌勻,美味而且豐富;黑松露卡邦尼意式餃子外表很漂亮,餃子皮以巴馬臣芝士製作,口感香脆,餡料有巴馬臣芝士、羊奶芝士、松露醬,餃子汁是以意大利豬面肉、雞湯、巴馬臣芝士及意大利蛋黃製成的卡邦尼醬汁,感覺飽滿而不膩
這麼多精彩又有創意的美食,加上充滿空間感又精緻浪漫的環境,在 Ammo 內吃喝是高尚的享受
AMMO Hong Kong
金鐘正義道 9 號亞洲協會香港中心低層
都市遊魂
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壽喜燒香港黃 在 林口食食樂 Facebook 八卦
2020真是奇奇怪怪的一年,不只有疫情來攪亂我們的生活😷,更是讓許多好吃的美食餐廳都打烊了🐑 咩~ 還好還好,林口又有更多的新店又開張繼續滿足我們的新鮮感,這篇來回顧一下2020我們吃了那些東西吧! 🍔🥘🍝
📋 2020.1
林口萬華莊家班麻油雞、麵線,冬天暖味好喝湯品!
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林口初早餐,早午餐一起吃飽飽!
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林口家芬豆花、小火鍋,排隊腳痠也要吃的超CP店!
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林口舊街牛頓雞排,完美救援的宵夜救星!
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林口船長牛排,平價原肉牛排饗店!
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林口點爭鮮Magic Touch,高鐵直送的壽司新體驗!
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📋 2020.2
林口雙喜小吃鴨肉冬粉、肉圓
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📋 2020.3
林口馬祖新村飲品、車輪餅
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林口呷百二臭臭鍋,香味撲鼻的讚料火鍋!
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林口烤匠專業串烤J店,烤得入味吃得夠味!
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📋 2020.4
林口點心願港式點心餐廳Dim Sum House
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林口羅東林油飯,小吃美食古早味!
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林口濼火鍋倉庫HOT POT DEPOT
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林口彩菓燒飲品雞蛋糕,彩菓珍珠一咬就爆!
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林口KK手工窯烤披薩,街邊餐車的美味!
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林口6989恆星系飲品,林口長庚必喝現榨果汁
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林口富貴角85,輕節奏的義式美食料理風!
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📋 2020.5
林口W Kitchen咖啡館,享受巷弄裡的國宴主廚饗宴
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林口帕帕手感麵包,口感鬆軟好料香氣麵包!
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林口好友麵食(台南老店),相揪逗陣來呷麵!
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林口咖哩ㄍㄟㄍㄟ賣勾茶,吃飯喝茶的美食小店!
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林口牛角坡,字號最老、人氣最旺的早餐店!
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📋 2020.6
林口歐兔啡食館,豐盛美味的咖啡早午餐!
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林口饗Pasta,享用義大利麵的假日美食風
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林口西湖黑記懷舊排骨飯,油亮亮的排骨肉配酸菜豆干!
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林口喜園火鍋,非吃不可的歐風系火鍋,華麗喔!
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林口下營鵝肉炒麵,正港的南部味快炒!
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📋 2020.7
林口忠孝米苔目冰,每年夏天都要來報到啦!
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林口提諾披薩Tino's Pizza,全家人的義式美食好時光!
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林口玥竹軒蜜香紅茶窯烤雞,柴燒味多汁好味!
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林口呷尚寶JSP早餐店,吃得飽活力飽!
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林口職人雙饗丼,你一丼我一丼的超值丼飯
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林口紅蜻蜓牛排,原肉主義的燙鐵板美味!
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📋 2020.8
林口恆八味屋日式豬排專賣,蔥撒爆汁厚豬排!
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林口烤肉之家,夜深了,是不是該來一串燒烤?
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林口藏王極上鍋物,好肉好湯好澎湃!
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林口The Cafe by想林口餐廳,空中花園的美食飛翔!
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林口厚野雞排,肉厚多汁宵夜好朋友!
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📋 2020.10
林口大吉利豬腳腿庫飯,彈Q膠質古早味!
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林口D&G Burger美式漢堡店,爽大肌肉漢堡!
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林口朴子鬍鬚黃魯肉飯,南部來的古早味!
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林口洪福宮榕樹下臭豆腐小吃,脆香的傳統味道!
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📋 2020.11
林口6:35早午餐,招牌炒泡麵、吐司、沙拉漢堡吃飽飽!
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林口白楊樹Cafe Björk地中海料理,風格手作美味!
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林口麥味登My Warm Day,溫暖早午餐的每一天
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📋 2020.12
林口城市漢堡早午餐,多吃一口也不嫌飽!
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林口打鹿岸原住民主題餐廳,聽音樂享美食的原味!
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林口早點初發,招牌菠蘿堡、烤土司活力早餐店!
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林口迷雪Michelle,氣氛美美的冰品午茶店
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林口Home居酒屋職人串燒,香噴噴的烤肉味!
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林口言吾語私房小廚,聚餐小宴中餐廳!
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林口蜜滋麻美飲品店,綿滑濃郁的黑糖珍珠奶茶!
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林口久安手作麵包,香氣鬆軟有咬勁!
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林口COMEBUY鮮萃茶飲,專屬自己口味的好喝飲料!
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林口吃鐵板燒,鐵板台上的熱煎美味!
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林口Bon Café,飛機艙裡的美食旅行!
https://blog.xuite.net/sandylin0817/home/589529707
林口四袋童糖,童趣大發的早午餐店!
https://blog.xuite.net/sandylin0817/home/589529706
壽喜燒香港黃 在 飲食男女 Youtube 的評價
哪裏可以吃到最正宗的日本菜?相信除了日本以外,就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒,都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶,在傳統房子中,圍爐取暖,中間放滿農家的蔬菜食物,炭火烤而吃之,溫暖感十足。後來傳至北海道,更添加了不同種類的海鮮,調味更是簡單,只下丁點鹽和醬油,獨吃食材之鮮。
這種既有特色,又有氣氛的餐飲體驗,可在東京六本木名店田舍家享受得到。數年前,田舍家落戶香港,在環球貿易廣場101樓開店,更添了景觀和貴氣,可算是天價打造了,食材、做法、酒單、廚師手藝自然跟足日本本店。
主廚牛尾昌一,做爐端燒已有11年,2007年開始在東京總店工作,後到倫敦紐約分店打工,因為說得一口流利英語,香港店開幕,他被調來擔任總廚,成為大番頭(爐端燒中總廚的意思,二廚名為燒方)。年紀輕輕即成總廚,他坦言,壓力很大。「我是幸運的,但同時壓力好大。客人每次看着我板上大番頭的三個字,都在提醒我自己,每個細節都不能出錯。」
做爐端燒師傅,要由職位較初級的燒方做起,準備食材、清潔、落單、招呼客人,各種細碎工作都要做,都要學。到成為主廚,就要在客人面前即席燒烤,還要跟客人互動,更要命的傳統,是需要全晚跪着燒烤。「我見過不少師弟,跪不了多久,最後當不成大番頭。」
為保持店的質素,牛尾師傅每天中午就回店準備,因爐端燒沒甚麼調味,食材的新鮮度最為重要。爐端燒也沒餐牌,只將最時令的食材放在枱上,任客人選擇。廚師們每天回來,都會細心檢查食材,確保新鮮。下午時,各人分工,切牛肉,雞肉,並小心串起備用。蔬菜、菇類,要用濕布保持濕度。魚鮮貝類洗乾淨,並用冰鎮保持溫度。連雞肉串蘸的蛋汁,都要預先蒸,令味道更濃,每一細節都要做得好。接近黃昏,開始把食材放到枱上,迎接賓客的來臨。
當然,燒烤手法都很重要。因為火爐並不大,但一整晚要燒出各種食物,而不同食物都需要不同火候。時間、溫度的管理,是致勝關鍵。燒蔬菜,會取甚鮮嫩部分,用大火,但短時間快燒,令人入口感受到細嫩。燒海鮮的話,部分會先蒸後再燒,數分鐘內完成,取其香味。燒肉的話,也是會用大火燒香表面,保持內裏嫩滑。
當中最難燒的是北海道來的喜知次魚。要先將魚串起來,呈S形,串時不能弄散魚肉,令魚保持活潑形態;燒好後就似活的一樣,像游水中的魚。之後放鹽在魚鰭位置,燒魚時才不會燶,他們叫這做make-up salt。燒的過程,不能太大火,也不能太細,令魚肉保持嫩而不硬。
而燒時只會轉動一次,燒完A面,反轉燒B面,才能保存魚油,如果不停轉的話,魚油就會流失。燒約45分鐘,完美的魚就可上桌。吃過後,就覺魚肉滑,魚油香,是逸品。另外和牛、帆立貝、舞茸、青椒、栗子,都是必吃的。結尾最好來碗釜飯,同樣是即場炮製,飯香暖胃。
到晚上十點多,酒酣耳熱,客人都已吃得差不多,牛尾師傅已經跪了4-5小時,可他們還是會跟些食客玩遊戲,用木槌打年糕,做甜品。這樣盡興的一頓,自然價錢不菲,但來的都不是遊客,是香港本地客人,這令牛尾師傅覺得最滿足。
田舍家
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A鋪
電話:2972 2666
營業時間:星期一至日12nn-2:30pm;星期一至日6pm-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2OTju8H
採訪:呂嘉俊
拍攝:鄧廣基
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壽喜燒香港黃 在 alex lam Youtube 的評價
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
#香港美食
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壽喜燒香港黃 在 alex lam Youtube 的評價
殿大喜屋
https://www.mrlamsan.com/2019/04/DAIKIYA.html
評價係眾多大喜屋之中最高,食客大多都讚賞食物質素佳,上菜夠快
今次終於可以來品嚐體驗一下放題界的專家,皇者
果真一如大部份食客所言,環境比較其他大喜屋更為舒適
難怪由開幕至今,一位難求,常常客滿
我細心睇到,完全不怕人吃,你點多少就上多少
少了放題界常見的點十件上一件文化
上菜快速,讓食客不用等也相當值得一讚
部份菜式,如炸物,食得出是即炸,咬開雞翼,熱得出煙
準時放人入座,每人一張坐位的QR CODE
先進到直接用APP下單,連平板都不用了
更加還保,APP內也可以看到自己的訂單
我自己的訂單內,一件不缺,全部上齊,值得一讚
餐牌有A至L選項
A為刺身,B為夏精選,有海膽杯,海鮮杯,帶子鵝肝一口飯
黃金蟹膏松葉蟹壽司
刺身款式: 拖羅,三文,油甘,池魚王,松葉蟹腳,北寄貝,赤貝,帶子,希靈,赤海蝦,甜蝦
花戀系列 三文花之戀,三文魚子立魚玫瑰,黑松露油甘,燕窩三文魚花之戀
壽司
三文魚,玻璃蝦,鮑片,玉子,吞拿魚,龍蝦膏芒果
火炙壽司 : 皇帝蟹棒,燒鰻魚,柚子和牛燒,鹽燒三文魚腩,海鹽左口魚邊
卷物: 加州卷,芝士吉列蝦,鰻魚忌廉芝士卷,牛油果軟殼蟹
軍艦類 生芥辣八爪魚, 蟹籽,帆立貝裙邊,櫻花魷魚
一品料理: 韓式比目魚脆脆,吉品鮑汁燴花膠,咖哩蟹,黑椒蜜汁一口牛
蒜麵豉醬虎蝦,瑤枉竹竺西蘭花,牛油炒粟米粒
燒物 燒菠蘿,青花魚,牛油翠肉瓜,川燒秋葵,鹽燒雞翼,燒鰻魚
鹽燒牛舌(厚切)!!好食!
燒香草羊鞍,燒北海道帆立貝,串燒海蝦
炸物: 必食芝麻雞翼(心水介紹) 紫心香芋丸,芝士年糕,榴槤炸彈,吉列蠔
天婦羅 :炸蝦,一口甜番薯,南瓜
麵鍋類: 花甲蟹粥,叉燒拉麵,麻辣酸菜滑魚鍋,雪花牛肉鍋
日式撈烏冬 芝麻醬,牛肉湯烏冬
海南椰子雞湯,海燕窩椰汁木瓜,日式蟹肉蒸蛋,花膠海皇炒飯
和牛薄燒
除左菜單上既菜式,自助區放了2款湯品,當天係日式與藥材湯,辣魚蛋,芝士番茄肉丸,瑞士雞翼,湯浸時菜,炸餃子
另有自助沙律吧,果汁任飲,可樂等罐裝,酒類任飲 (清酒,紅白酒,梅酒)
手卷吧,有海膽手卷,每次限取2件,三文魚加洲手卷
甜品櫃內大約有15款,椰汁糕,慕絲杯,蛋糕,布甸等款式
最抵食回本位係雪櫃,有常見既HAAGEN DAZS 同MOVENPICK 另有韓國,日本雪條,本地品牌MEGA朱古力脆皮與雪米滋
3月起更有85折優惠
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%99%9A%E5%B8%82%E6%94%BE%E9%A1%8C%E5%84%AA%E9%81%B885%E6%8A%98%E7%89%B9%E6%83%A0%E6%99%82%E6%AE%B5-%E7%87%83%E9%BB%9E%E6%97%A9%E9%B3%A5-%E5%A4%9C%E8%B2%93%E7%9A%84%E6%BF%80%E6%83%85%E7%B6%BB%E6%94%BE-%E6%AE%BF-%E5%A4%A7%E5%96%9C%E5%B1%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86-o62535?type=offer
尖沙咀分店地址:
尖沙咀金巴利道26號1樓 The One 商場對面
預訂電話:
+852-3622 3000
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