又係派福利嘅時候，#今個夏天食平D 第20集嘅食譜，你識做啦⋯⋯請like 請分享👏🏻👏🏻
《三色茄子炒雞腿》
有乜:三色茄子各1條，雞腿2隻，香菇醬3湯匙
點整:
1. 將三色茄子洗淨瀝乾，切粒備用
2. 將雞腿去骨切粒，用適量生粉、油、糖、生抽、胡椒粉醃勻
3. 將雞腿肉落油鑊煎香，加入薑粒、紅蔥頭、香菇醬炒勻
4. 加入三色茄子後蓋上鑊蓋略焗至軟
5. 加入少許糖、老抽、豆瓣醬調味即成
《豆瓣麻辣鱔片》
有乜：白鱔450克，豆瓣醬3湯匙，香菇醬3湯匙，麻辣醬1茶匙，芹菜1棵，紅尖椒1隻
點整:
1. 將芹菜洗淨瀝乾後切段，備用
2. 紅尖椒切圈，備用
3. 將白鱔起骨後切段
4. 下少許油於鑊中，加入白鱔
5. 加入少許胡椒粉及紹興酒，待白鱔捲起，即下芹菜及紅尖椒，放入豆瓣醬、麻辣醬快炒至熟，即成
《鮮霸王花煲瘦肉》
有乜:鮮霸王花3棵，南北杏60克，紅蘿蔔1條
瘦肉450克，果皮1瓣，蜜棗3顆
點煲:
1. 將鮮霸王花、紅蘿蔔洗淨瀝乾，紅蘿蔔切件
2. 將南北杏洗淨略浸
3. 將瘦肉用薑、紹興酒汆水
4. 將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成👌🏻
《乾果椰絲煉奶球》
有乜:士多啤梨乾50克，藍莓乾50克，綜合果仁及乾果200克，椰絲200克，煉奶200毫升
點整:
1. 將綜合乾果、果仁及士多啤梨乾切碎
2. 將(1) 、藍莓乾加入椰絲內輕拌勻
3. 加入煉奶攪勻至成糰
4. 捏起一小块，搓成湯圓般大小
5. 放雪櫃冷藏15分鐘，即成👌🏻
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