墨耳菜單的八卦，PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

«老闆，來一盤情人的眼淚…»

情人的眼淚，是甚麼滋味？酸、甜、苦、還是辣？

很多朋友聽到這麼美的名字，都說非試不可，在菜單上遍尋不著，一問才知道，原來是雨來菇，等到一盤墨綠菜色上桌，瞬間，腦海中的憧憬破滅了，入口後，雨來菇與滑蛋的滑嫩口感，對這道菜又改觀，心情的起落，像是雨後三重奏的一道菜。

其實，最近時晴時雨的天氣，正是雨來菇的產季，每年入夏的雨季，未受污染的山林部落或恆春半島常可見到這道食材。

國外常稱為fallen star，餐廳業者則取名為情人的眼淚，原住民則稱其為上帝的眼淚，由於雨來菇外型類似木耳，滿州當地人稱「草木耳」。

這個季節回到車城老家，來到福安宮廟埕前，常見到婦人騎機車載著雨來菇來兜售，這可是我們半島的好東西，以前，只要大雨過後，很多婆婆媽媽常會到國小操場或山林草地採雨來菇，彎了一整天，採了雨來菇，回家還要清洗選篩碎石，只為賺些外快或讓家人打打牙祭。

如今，地方農會或農家紛紛開始人工栽培，經人工採集、選料、清洗、烘乾後精製而成，成為地方特色食材。

雨後來到半島，不妨試試雨來菇炒蛋、鳳梨豆豉炒雨來菇，無論怎麼料理，味道都很棒，試著用味蕾認識恆春，會有不同的發現喔。

就讓我來做，沒人要做的報導！😤
寫完上一篇以後，溫柔的粉絲們都很關心石卷市的未來😳 最後這篇我就來說說他們現在在做的事。「海嘯之後，發生了什麼事？」🗾３
　
#海嘯七年後　走入災區　漢娜的深度在地採訪
第三篇　「尋找生機的人們」（完結篇）
　
回大阪以後我把採訪的照片拿給大叔看，對比照中凌亂的瓦礫已經變成整齊乾淨的街道🏠（對比照在上一篇）
大叔沈默了一會兒說：是變漂亮了，可是⋯⋯「活気がないね」（沒有生氣）。
　
沒人活動的城市，當然死氣沈沈。上一篇後記裡我提到石卷在海嘯中傷亡最慘重，加上外流的人口回不來，唯一能救經濟的方法只有「觀光」。
　
但是石卷是塊不出溫泉水的土地，所以沒辦法像東北其他地區一樣，推廣高單價的「溫泉旅館」賺錢、幫助經濟流動。♨️
　　
「遊客怎樣才會來？」地方政府和民間都在苦思能讓遊客走進這裡的企劃。下面就是我採訪到的，「努力開發了新東西、想要殺出重圍」的其中三個例子。
　
　
一、#思考外國人菜單的飯館女將
「八幡家」是大正二年就創業的老舖，店面在日本大地震中全毀，不得不休業。
花了一段時間整修完畢之後，就堅守在舊地重新開張到現在。
「八幡家」使用石卷當地的食材，招牌料理是「鰻割烹」。
但是女將想到外國人有很多人吃素、也有宗教信仰的人，也許不吃他們的鰻魚料理，於是另外開發了「穆斯林餐點」與「素食料理」。
　
特別說一下，日本的「出汁」一般是用柴魚做高湯，尤其很多日本人認為素食是「不吃肉，可以吃魚」😂（因為日文的「肉」不包括「魚」跟「海鮮」的意思），所以還是會使用鰹魚高湯。但「八幡家」事先詢問觀光協會、了解外國素食，特別將「素食料理」的高湯改用昆布來熬煮。
　
註：吃飯的時候領隊又打開那個神奇的app（詳見第二篇），這裡當時積水深度有2.2公尺！也就是要是海嘯是現在，我們都沒命了（默）
　
📍店家地址：宮城県石巻市中央二丁目8-23（從石巻站走路約12分）
🍱漢娜私心推薦素食午餐：「ひたかみ弁当」（1620円）
　
　
二、#做新工藝的和服老店
「林屋吳服店」本來是做傳統和服的（吳服是和服布料的意思），但現在竟然做起了新創木芥子娃娃的手藝。
訪問店主「林」（はやし）先生時，他說：
　
「其實在震災前我就一直想著，隨著時代更迭，不做點新的事情不行。當時也想過開旅館啊、開餐廳啊。後來發生了大地震，你也看到了，這裡沒什麼東西，外地的遊客來這裡玩，常常覺得『お金を落とすところが無い』（沒有可以出錢的地方）。就像來我這裡，觀光客也不可能買和服回去。
所以我就從300年歷史的東北木芥子娃娃開始研究，做了『石巻こけし』（石卷木芥子）。」
　
也就是說，就算遊客來玩了，要是沒地方可以花錢，當地的經濟一樣不會流動。
所以林先生在2015年發明了石卷版的木芥子，開始「彩繪木芥子」的體驗教室、還有販賣他們設計的周邊商品。
　
之前有看過我文章的人應該知道，木芥子娃娃在日本東北有很多種類，都長得不一樣，我之前就彩繪過「秋保」的。
　
林先生在現場教我彩繪他發明的石卷版本。
紅線與藍線的交織中，有紅色的小魚交錯著游來游去，林先生說，魚兒和藍海象徵著石卷的漁業。🐬
又因為代表海洋的三色是「白、藍、紅」（如法國國旗），所以選了這三種顏色來設計（這裡的白就當作娃娃的木頭底色）。
　　
使用的木材是楓樹、顏料是「食紅」（可食用顏料），所以就算小孩來玩也不怕吃進去，果然是為了客人著想了很多。
　
筆直的線條是拿沾了墨水的筆靠在旋轉的機器上畫出來的，非常好玩。製作過程的影片我之後放IG的限時動態，想看的人追個：hannainjp
　
我畫的時候一直不滿意，林先生的口頭禪是：間違い何てないさ！（沒有什麼是錯的）😌
　　
📍店家地址：宮城県石巻市立町2-6-26
🚩店主還為了順應潮流，開了臉書，可以來支持一下：Tree Tree Ishinomaki
　
　
三、#市役所的努力
採訪完畢，要坐車去趕新幹線回大阪的時候，自治團體的人在我上車前，拿一個英文的簡章和網路sim卡給我看，說他們做了一個企劃是：
「只要是外國遊客，到石卷車站旁邊的市役所（區公所）來，他們就免費送網卡」！
我說：「那不是超棒的嗎！！」
她小聲的說：「嗯⋯⋯不過到現在沒有人來過。」
　
這句話在我去車站的路上一直迴盪在耳邊。
　

※後記
照片第五張，可以看到一群居民圍在街上講話。
這是地震當時音訊不通，當地人在生死一線間與不安、恐懼的心情中，躲在自家二樓避難著。
於是在震災後第四天開始，每天早上固定時間，大家就來到這個還堆著瓦礫與泥沙的十字路口，口頭交換情報，發送食物或告訴對方哪裡有水。
是「真・三姑六婆的力量」😆
　
這個聚會的名字是「生きるための朝会」，意思是 #為了活下去的朝會。
（打到這裡眼眶紅紅）
想必除了情報的交換，在心靈交流上也有了很大的羈絆吧❤
啊！上面故事一的「八幡家」的女將，也在參加朝會的照片裡喔！
　
　　
#石卷的復興需要你的幫助
#分享出去或是下次直接來拜訪吧
#這裡有仮面ライダー的漫畫博物館喔！（石ノ森萬画館）
#街上還有超多角色等你發掘

　　
（海嘯七年後　走入災區　完）
（留言區有第一、二篇連結可以補看）
我是小記者：小松漢娜 （Hanna Komatsu）

《家宴。有朋自遠方來。墨西哥🇲🇽餐點。食物色彩學💕》
.
這個週末我心情超好！😊 一方面是因為孩子終於要收假回去上學了。另一方面，是我在英國🇬🇧非常要好的台灣朋友一家人來訪！自從他們一家搬到遙遠的York後，我們很久才能見上一次面。
.
我們兩家人很多共同點，夫妻都是土生土長台灣人，先生都是在英國打拼的第一代，差不多時間懷孕生子，一個哥哥一個妹妹。我們不常見面，常常三不五時互相關心，也會收到彼此愛的包裹驚喜💕。
.
她也是極少數，我能剛從浴室洗完澡，頭髮還全濕又全素顏的狀態下，願意直接開門迎接的客人😎。然後，她會很識相地說「我會假裝沒看到！快去變裝！」。
.
她大概也是極少數真正了解，我真實生活有多辛苦的“粉絲”。
.
是的，在小吐司還只是baby時期，一次偶然在台灣媽媽的聚會中。她以熱情尖叫的方式一眼認出小吐司🤣 的粉絲。哈哈哈！想不到，我們從粉絲變成什麼都能說（跟吐槽）的好朋友👭，算一算也5年了。
.
#最令我難忘也會記得一輩子的事 我剛生完妹妹腳受傷坐輪椅那陣子，她是 #唯一來家裡探訪我 的朋友，就只為了陪我聊天，擔心我心理狀態。
.
她跟我老公也是同一國，三不五時就耳提面命的念我「不要再熬夜了！」有時也會幫我叨念我老公幾句，卻不會讓我們感到不舒服的真性情之人。我都說，如果我是男人。我會想跟她戀愛。因為跟她在一起，我很有安全感沒有偶包😆。
.
今天家裡的貴客，還有我們的共同朋友妞仔一家人，因為好友還沒搬去York之前，剛好搬到妞仔家附近，我趕緊牽線介紹她們認識後，大家有空會便會相約一起遛小孩。我們曾經也考慮過為了他們2人，把房子買到那附近，為了就是鄰居！
.
好友一家趁著孩子們放假，專程從🇬🇧北邊York來我們新家玩，當然！重點是要來看看我😎。怎麼能隨便招呼呢！請他們「帶著好心情」參加家宴就好！
.
接待他們兩家人最煩惱的事，就是「該煮什麼呢？」因為另外兩位太太也都是非常會料理的好媽媽，不論中式、台式、西式都難不倒他們。
.
於是，老公提議！「我們來做墨西哥🇲🇽菜吧！」「啊？」我回答。
是說？我什麼時候變成可以隨便點餐了👩‍🍳
.
🌿 今天家宴菜單，我從前一天就開始準備：

* 墨西哥 雞肉捲餅🌯️ Fajitas
* 搭配各式配料 Sour cream/ 🥑 / salsa / 起司
* 烤綜合蔬菜 🥕
* 自製Mac n Cheese 🧀
* 手沖咖啡 ☕️
* 手工🍪 奶油造型餅乾 🐰
* homemade香蕉巧克力蛋糕 🍰
* 煉乳草莓🍓

不多說，看照片吧！默默地。我自己一個人準備了滿滿一桌！滿足了6大5小 🥰 有了一個非常愉快的週末聚會。大家也吃得很飽！
.

🥰人生能知足，有三五好友，吃上感恩的一餐，平安相聚，便是幸福。

.
.
.
#真的是在家吃飯最舒服
#不過每場家宴結束後都累歪歪 🤣
#但心靈是滿足的
#真心佩服所有能輕鬆擺滿整桌的婆婆媽媽們

---------------------------------------

👉別忘了 《 育兒好物。美國Petit Collage》 #開團中

PetitCollage育兒神器能換得媽媽30分鐘安寧的咖啡時光 💕跟著設計師一起激發孩子的創造力與想像力！最美的繪本風格 Petit Collage拼圖、桌遊、貼紙書、磁鐵書、創意繪本、手工DIY.....等，刺激創意及想像力，訓練他們的手眼協調能力，培養團體遊戲的耐心及決策力。更重要的是所有Petiti Collage都是安全環保的材質，一起友善地球愛護孩子的健康！

.
🛒 下單連結：https://tomali.tw/t3tgb。

（滿3000元，就送你價值350元的Petit Collage熱銷no.1 貼紙書）

【Petit Collage 品牌故事跟明星商品等你來探索】
🌿 文章介紹：https://bit.ly/2V5dcaZ

【 各式磁鐵書／桌遊／DIY勞作／著色本/ 益智玩具】
🌿 文章介紹：https://bit.ly/2uZiFWf👈

.

一敲銅鑼，鼓鈸喧天，暮色沉沉的馬游塘村生猛了：金豬開陣，祝禱繚繞香燭，爐火熊熊蒸氣騰騰──村屋間空地搭竹棚張綵燈，筵開廿八席，熱辣辣葷素源源上桌來，觥籌交錯，賓主俱歡顏。

這是一場筵席包辦館「大來東南」主理的壽宴。食材爐灶、枱凳碗筷、侍應廚師統統到會來。從上世紀中葉起，大夥就像紅船戲班一樣鄉轉鄉，走過六七動盪、七八十年代經濟飛躍⋯⋯伙頭兵團今天髮稀了、背彎了，彈指間炒炸蒸燉，光芒依舊在。縱然行業日落江河，廉頗亦老矣，但這終究是他們的舞台，猶如大老倌踏出虎度門，必定傾力演出。

正月，是大來東南全年難得的忙碌時候，一個周日包辦了六七個筵席。人稱「倫叔」的老闆陳倫駐店調兵遣將：哪位師傅擅長哪些菜、走甚麼崗位、誰去煮日宴或晚宴甚至走兩場……他自詡為僱傭兵阿頭，「無僱傭兵，怎打成仗？我們有後生的，不是個個六十幾，八十幾也有，總之是耆英啦！耆英功夫夠，守門好，調味等等準確些。」倫叔八十歲了，依然精神矍鑠。


幾十年來他都行散工日薪制，有訂單就召集好兄弟埋班。這晚壽宴，他派出三個大師傅，四蒸兩炒六個爐頭，還有幫廚和雜工十三人。「我們包辦筵席，不可能跟酒樓一樣分工。」晚上十幾個樓面，日間已在油麻地店內劏魚剪蝦。

師傅也清晨六點多回店預備：需火候的燉湯、炸子雞上皮，以及每一個菜式的配搭得先做好。譬如「百寶鴨」，全鴨起骨，再釀入蓮子、銀杏、瑤柱、鹹蛋黃等超過八種材料，扣燜一小時，廿八席的鴨就花上好幾小時。筵席現場，師傅也「瓣瓣得」：砧板埋灶搬抬，隨時走位「執生」：上菜急起來也要掉下熱鑊去幫手排菜。「我們好似舊時打波，十上十落的陣形。」倫叔用荷蘭隊全能足球比喻。


包辦的承諾

藍田山上馬游塘村的壽宴，七點開席，午後雜工率先運來枱凳鋪設；師傅和食材工具在兩三點陸續抵達，起爐搭灶洗刷，肉食菜蔬調味料一一擺列開來。


五點多，鑼鼓響起，主家拜神；師傅開爐點火，首先熬煮糖水紅豆沙，而澆在大菜上的濃芡、炸油一一先推先熱待用；雜工披上白恤衫，變身侍應候命。準時七點，拜神金豬吃罷，冒着白煙好彩頭的「發財好市」啟動盛宴，主人賓客齊舉杯：「飲勝！」

大家酒酣耳熱之際，在爐邊起勁的師傅忽然停下來，翹首以待。原來主家要敬酒，樓面事前通報師傅歇一歇。「包辦筵席有一好處。酒樓一起菜就全部煮了出來。去到你府上就不是了：喂，師傅慢一點啦！遲幾個字再起菜啦！師傅就會停。」倫叔得意地說。

他強調，大夥臨時是主家的僕人，「也可以說是包辦的承諾，如果到時『我不喜歡做』，唔得！你幾大都做完那一晚。」像這天天氣不穩，主家搭的竹棚不能遮蓋廿八圍，要分頭二圍，大夥就分兩次煮食招呼，工時長了近一倍，酬金不變，也無怨言。

功夫，六十年前

這晚主家曾宏五兄弟為八十有一的母親擺壽。「我覺得在村搞到會很有氣氛。」曾宏說，原來四十多年前阿爺已跟東南結緣。跟冷餸翻熱的盆菜不同，筵席上每一道菜現煮現吃，那股熱辣辣給人驚喜連連：一條蒸魚上來，剛剛離骨，很嫩滑；熱炒燜煮，全是「小時候酒樓的味道」──沒複雜的化學調味，吃了不口渴。

賓主享用完鬆軟大壽包、濃甜紅豆沙，盡歡席散。師傅撤退，樓面收拾狼藉杯盤。時近午夜，大貨車盡吞爐具碗碟，消失於夜幕下；要不是賓主臉上的悅色酒氣，盛宴好像沒發生過。

倫叔說，筵席到會不是沒市場，飲食集團也設部門營辦，不過數獨立經營、既包辦「筵」（菜）又提供「席」（枱凳餐具）的筵席專家，九龍只怕剩下他這一家。而他，也入行超過半世紀了：1957年，十九歲的他由廣州來港做了一年錶行打雜，就投靠開包辦館的姑丈，從此走上包辦路。

「當時甚麼也不懂，何謂大雞三味？何謂四和菜三和菜？好烏龍。」知不足，學不倦。他晚上一有空就用舊報紙練字；看營業部怎樣寫菜單；入廚房偷師。後來他往外闖，包辦館、茶居，樓面廚房點心樣樣都做。「我們東南的事頭請人，席上揀菜薳，好挑剔，你不勤力不醒目他不睬你。」他先後入東南、大來兩間包辦館。兩店由甘日新和嚴志二人在1948年創立。1972年，兩位老闆退休打算結業，他於是和拍檔用盡十萬元積蓄頂手，把兩個字號合併成為「大來東南」。

筵有大小　無分階層　

倫叔二十多歲就在包辦館當上大掌櫃。他回憶，行業在六七暴動前最興旺。大來經常到富貴人家的花園別墅做宴；主家一來喜歡包辦隨時候命，二來家宴私隱度高。那時，工廠在大時大節和廠慶也經常擺酒，「譬如唯一水壺廠、鄧芬記。有錢佬聚居的又一村、中半山、九龍塘，那時候很多……」倫叔不願提豪客名字叨光，只漏了嘴：「舊時總華探長是常客，現任不少高官警司也食過我們的餸菜。」

從前，包辦館街街也有，單是廟街已四五間，包括大來和東南。店本身也擺到三四圍，「那時無冷氣，太太們喜歡高髻頭，牛角扇吹到髻都歪了。」倫叔忍不住笑起來。六七年暴動後，有錢人紛紛離港暫避，兩店生意跌了八九成。及至七十年代，酒樓愈開愈多，「人家當然想嘆冷氣、更好的招呼和環境。」包辦筵席漸漸式微。

為了拓展生意，倫叔二十年前也做起盆菜來；沙士前甚至也做蛇宴。現在筵席和盆菜各佔一半。盆菜有幾百元一圍；筵席可達萬多元一席，但不多；千多元最平常。「貴婦狗生日請客仍然有；隱形富豪做生日、擺滿月，入伙一定要光顧我們啦！旺一下新屋。」他做得最多的是社團和大學千人宴。正月時，露宿者之家也訂了五席給附近油麻地、深水埗的街友。蒜香基圍蝦、菜膽百寶鴨、五柳炸石斑……他和師傅一視同仁用心炮製，佳餚趁熱派人連同摺枱碗筷用手推車送過去，服務周到無分階層。

老友一齊打天下

「我做了幾廿年，後生做到老了。」倫叔笑咪咪，總是腳踏白水鞋，手握一罐生力啤。接洽生意、買料、訂貨他一腳踢；廚房告急他就衝入廚房，樓面不行幫樓面。

「現在無人願意（接手）做這樣辛苦的事了。」大來東南到今天，打理人只剩他一個。人家退休坐公園，他很抗拒，有事做就開心，「回來認識多些朋友，老中青也認識一些，多好呀！同時跟社會不脫節。」

辦公枱上，毛筆墨盒放在手邊，他十年如一日為客人擬寫菜單。菜單值多少錢，他就買同等的貨給客人。「你不可以隨便一種貨給主人家，否則如何運作幾十年呀？蠔豉來說，客人需要大隻的金蠔或最大的沙井蠔，二百多元一斤，我需要買那些。小一點百多元甚至幾十元一斤，不同嘛！」

人隨行業走到日暮，倫叔一點不傷感。目睹同行一間間消失，唯獨大來東南撐了下來，他淡淡然說：「無人光顧，你就要結業。我們幸好有班老友記合作，圍威喂，打天下！」倫叔呷一口他形容為「生命之源」的啤酒，清涼、回甘。

舉重若輕 大師傅

謝龍師傅（67歲）
入行四十多年，去過上海、台灣做大廚。這日他中午和七十多歲的Man叔在上水煮了六圍，傍晚再來馬游塘村拍檔入行六十年的鄭成師傅炮製廿八席。一年之中，只年尾正月較忙，「如果靠包辦筵席搵食，真是無得食。」他在大來做散工三十多年，倫叔叫到，義不容辭。「當做義工舒筋活絡，是一種樂趣，大家老友傾吓偈開心點。」做廚師，謝師傅笑言：「客人讚好，證明自己煮得好。」

黃錫師傅（66歲）
曾在港島有名的包辦館歐燦記隨父做廚，二十多年前歐燦記結業，轉來大來。「上門到會好像酒樓，只是整個廚房搬過去，沒有搭棚的就在露天煮。」這天，他清晨六點多就返油麻地店鋪廚房張羅，蒸煮了七八成，現場來做兩三成。席散，其他師傅撤退了，他留下來搬搬抬抬，收拾物資上車，回店卸貨已過午夜。「做慣了， 沒甚麼問題。」錫師傅總是和顏悅色。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩、葉天榮

大來東南筵席
地址：油麻地廣東道844號永發樓地鋪　
電話：2780 3145

【星期一】
涼瓜炆豆腐牛肉
蝦粒魚肉伴玉環
蠔皇肉醬燴薯蓉
粟米豆腐蚵仔羮
https://bit.ly/2Fv8PjC

【星期二】
三杯花椰菜
椒麻雞扒
自製墨魚粟米春卷
螺片四神湯
https://bit.ly/3hqa0y7

【星期三】
粟米片脆香雞翼
蒜苗番茄煮魚
青豆角炒鮮菇
菠菜皮蛋蝦皮湯
https://bit.ly/3k8ELcK

【星期四】
雪裡紅炒百頁豆腐
辣子雞軟骨
金銀蒜粉絲蒸扇貝
雙蟲草花南瓜瘦肉湯
https://bit.ly/3kfSfU6

【星期五】
素食打拋豬
雞油菌蒸雞
黃金銀魚仔
哈密瓜紅蘿蔔雞腳湯
https://bit.ly/35KSq5U

【星期六】
忌廉蘑菇肉丸鍋
椒絲腐乳炒通菜
蜜糖菠蘿烤雞扒
絲瓜大蜆湯
https://bit.ly/33FVE80

【星期日】
名廚 #李志偉 菜單！
水東芥菜桂花魚骨腩肉片湯
均安頭菜雲耳蒸桂花魚片
鳳眼果冬菇炆雞
欖菜海茸炒四季豆
https://bit.ly/3iImR0m




===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

相關影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#家常菜食譜 #食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

出國旅遊不享受當地美食對得起自己嗎？

一起踩踏 #墨爾本 美味甜食地圖，這幾家都是厲害的！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以下只列有成功挑戰、好吃推薦的店

造訪兩次的甜甜圈店 Short stop
據說澳洲最好吃漢堡(和牛低碳漢堡) grill'd
--------------------------------------
我們的健身服裝品牌
✨ TAIGER 官網 👉🏻https://lihi.cc/gQGBf
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh
✨ Instagram 👉🏻https://goo.gl/m5Ro8b
✨Weibo 👉🏻http://weibo.com/ashleexiu/
✨ FB👉🏻 https://www.facebook.com/ashlee.lin.0/
--------------------------------------
常用的營養品
✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu
✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE
-------------------------------
常用的拉力帶
✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
-------------------------------
高蛋白健身魚
✨【POSEIDON】https://www.poseidonfh.com
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
✨ 我的二手出清👉🏻 https://shopee.tw/show_o_o

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
早安
目前起床到現在
我只喝了咖啡加上這邊的牛奶
有夠好喝
但是我發現它脂肪超高
碳水也很高
難怪這麼好喝
今天有一個目標
不具什麼挑戰性的目標
通常達成目標的路程是辛苦的
但我相信這個目標是很快樂
而且帶點罪惡感
我們有點遲到了
最普通的donut是哪一個
我覺得這很像台灣的那種
-Mister Donut -這就是Krispy Kreme
炸麵粉
然後超甜
我不喜歡
我就一吃下去
讓我血糖就上升
是瞬間飆高 你知道嗎
現在要走路去第二家
跟剛剛差超多
剛剛那個就是你很明顯
它就只是一個麵糰
丟下去炸
然後出來就是
整個一體的
這就很好吃
麵包比較軟
不像剛才那個
就是像你講的一根
就只有甜
然後它這還有層次
還吃的到巧克力跟花生醬的味道
而且感覺是很好的食材
這個是我點的
伯爵玫瑰
它看起來就比較清淡一點
但是上面有一層糖霜
好香喔
比較清淡一點
不會那麼厚重
那麼油膩
但是味道也很夠
coffee pecan
這長得豪華
好好吃喔
吃這些donut
就覺得是一種享受
很精緻
可是剛才7-11就是粗飽
不會想繼續吃下去
這個是廁所
另一家的口感
就跟那個7-11那種很像
到了 終於到了
大概走了十幾分鐘的路吧
一路上滿滿的人
建築之間保留的空間
都會讓人家覺得
在這邊是很舒服
然後步調也滿慢的
而且在這邊大概有
3.40%的華人
所以你走在路上
你會覺得自己好像很融入其中
很自然的感覺
結果沒有開
竟然沒開
它竟然沒開
墨爾本市區有兩條塗鴉街
有兩條腿塗鴉街
這是其中一條
叫做霍西爾巷
聽說這家很好吃
是法式甜點
但是我們這個時間點
剛好是聖誕假期
所以很多店都撲空
互拍
Baby妳不要動
真的 這裡比較帥
這個是另外一條
關門
我們找了幾家熱門的
全部都沒開
目前第三家撲空
所以應該是生意好的
都比較跩一點
他們連假可以放久一點
來澳洲的話
可以看看我們剛剛
前面撲空的那三家
肯定很厲害
滿壯觀的
裡面還有barber shop
這邊就是一個做得像夜店的潮店
它是賣衣服的
好 我是土包子
第一次親眼看到這麼長的車
那你幫我租一台好了
這邊就是咖啡街
咖啡街比我想像中的
還要小一點
但人真的很多
而且真的很多咖啡店
他菜單都有寫熱量
不過它們的熱量都是焦耳(kJ)
所以我還要算一下
焦耳
現在來到這家
痞客邦說評價最高的漢堡
原來我點的那個和牛
它一樣可搭配這個
Low carb的麵包
這是你加兩份雞胸肉
對啊
另外加兩份雞胸肉的沙拉
所以總共三份
三份雞胸肉
這麼小要 超小
這麼小要七百多卡
755卡
然後這是一般的
這一家也是別人推薦
結果又沒開
就吹個冷氣吧
默默走了很久
結果今天的挑戰
看似是完全沒有達成的
目前我們只吃了兩家
我大概看了
我們走了這麼多的路
我們消耗了
200卡
200卡還滿少的
結果今天donut挑戰
完全就是失敗
但不是因為我們的關係
是因為Christmas
那些大牌的店
總是特別的跩
然後我們現在要去買
晚餐
這間聽說是最大的一間
然後因為我這次帶的衣服
沒有帶得很對
這邊晚上的溫差滿大的
而且我發現我太多洋裝
是像我現在穿的這種
如果我們去做戶外活動
或是騎單車就不太合適
所以我拿了一些比較輕鬆衣服
試穿看看
這個一圈真的很大
好酷喔
它是這樣一格一格
感覺好像是一小家一小家店
不同的風格來區分
然後感覺就很像是不同的店面
哇 來到我最喜歡逛的東西了
某人自稱很怕熱
所以他這一趟
完全沒有帶任何超過短袖的衣服
然後在飛機上的時候
冷的不要不要的
而且我蓋多少件毛毯
三件
對啊
很好看
反正你也只是在飛機上穿
現在已經不同天了
Melbourne Central
裡面其實就是一個商場
然後跟世界各地
各大都市
各大城市一樣
就是一些知名的品牌這樣子
但這裡面感覺就讓人家覺得特別舒服
我不知道
可能是因為澳洲人特別的友善
然後還有
可能來這邊的人
大家都是來旅行的
好像素質也都不會太差
我看到一個
看起來很邪惡的
哇 失望
真的假的
因為我以為它裡面全部都Nutella
結果就上面那個而已
就還好
沒有昨天那家好吃
好甜喔
全部都是Nutella的味道
一樣就是很甜
完全沒有辦法跟昨天
那個Shortstop比
那這個就是死甜
然後跟麵糰
他剛才吃完那個dount
很不滿意
結果要來我們昨天來的
很好吃的這一家
這家真的厲害
-我覺得今天可以點不同的口味 -好啊
dount之旅
其實我們旅遊的時候
好像有很大一個比例
都是在吃美食
享受美食
因為平常太壓抑了
對不對babe
對啊 沒錯
我們又回到這家
但是看起來好像
很多都已經賣完 都空了
然後我們今天就準備點一些
昨天沒有點的口味
剛剛吃完那個
Melbourne Central做的dount
我覺得我現在已經在
sugar high了
就血糖上升之後
你整個人就會開始很想放空
然後變得很慢這樣子
不過我們現在還是吃一下這個
因為這家真的很好吃
而且就在我們
住的Airbnb旁邊
走路不到兩分鐘
一定要來
我們好像每次出國都會這樣
就是如果真的遇到很好吃
很喜歡的東西
就會在那幾天
重複去好幾次
這個是Caramel
Peanut Butter跟Chocolate
然後這個是芒果椰子
喔 我想要吃這個
我喜歡這個
它上面有這個醬
它的口感已經像是
蛋糕的那種等級了
非常的豐富
不像一般的donut
donut就好像只是甜甜的炸麵糰
它不是
而且這家donut的口感
就是比較鬆的
不會像那種是咬起來
就是很硬 很紮實這樣
它就是鬆鬆軟軟的
好香喔
就感覺它就是很用心在donut
芒果椰子我覺得很好吃
不過有點太甜
我比較喜歡這個
巧克力花生焦糖
一點點的鹹味
去中和那個太甜的感覺
因為我個人比較怕那種
太純死甜的味道
有一些食物
它的食材不好
或是可能已經不夠新鮮了
所以它必須要用很重的
比如說醬油的調味料
把它蓋過去
那真正好吃的東西
它本身
你清清淡淡的
它就可以很好吃
我覺得像donut也是
我們這幾天吃到
我覺得好吃的
都是沒有這麼甜的
然後有一些可能
它本質不是這麼好
它就只能加非常多的糖
來讓你覺得那個口味很重
然後那sugar high很爽這樣子
那這就是今天挑戰甜甜圈的影片
希望你會喜歡
如果你有來Melbourne玩的話呢
希望這可以當作一個
甜甜圈指南提供你做參考
我們下次見
Peace
現在又是另外一天
我要再吃一下
Krispy Kreme的donut
那天在7-11買的也是這個牌子
但是有夠難吃
專賣店的試看看
這怎麼看起來這麼豪華
我也要吃
它最近一直在狂吃這種
看起來就是很
好吃嗎
等一下
我自己拿
你看它中間有那個醬耶
好好吃 他把它搶走了
好甜喔
但是是好吃的啦
我現在要去找其他食物
我不想要再吃這些罪惡的東西
每天吃這個
然後沒有健身