【精選優質木玩團:德國Hape木玩x美國Tegu磁性積木】
📣10/4進度更新:團購已結束。提醒昨日下單的朋友,今晚11:59前務必完成付款,逾時訂單取消,商品會被釋出喔~
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育兒路上陸續接觸過幾個牌子的木製玩具,乍看下功能大同小異,品質落差卻極大。至今深得我心的德國Hape木玩與美國Tegu磁性積木,除了外型質感優良,使用水性塗漆,無刺鼻異味,沒有木屑尖刺,還通過多項嚴格國際檢驗,讓媽媽很放心。畢竟口腔期小兒動不動就把玩具放進嘴裡啃咬,安全無毒比什麼都重要。
除了設計深得阿母心,孩子也在遊戲中大幅提升手眼協調能力、專注力、創造力,養成物歸原位的好習慣。質感溫潤的木玩,就算小孩長大後也能當家飾擺設,讓我真心覺得物超所值。
本團精選Hape最經典的木製玩教具(上次開團是一年前),同場加映大家敲碗很久的Tegu磁性積木(上次開團是兩年前),每一樣都經過我家兩兒考驗,安全又耐玩,Tegu更爭取到史上最殺的壽司粉絲專屬超值優惠組合。這兩個品牌短期內都不會再開,錯過就不知道要等到哪年啦~
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▶團購相簿(內有產品規格與使用心得):https://goo.gl/oT2HRS
▌本團抽獎活動 ▌
① 按讚分享+留言活動:無論是否跟團,只要在團購貼文按讚分享,並留言寫下你家最愛的Hape / Tegu 玩具與使用經驗,就有機會抽中市值3400元的「以色列Yookidoo探索遊戲基地」,共三名。
② 跟團抽獎活動:跟團者再加碼抽「Hape小王子牆面裝飾貼紙 」(定價$599),共100名。以及「Tegu磁性積木:4件方塊組」(定價$580),共100名。
✦ 得獎名單將於收團後公布於酪梨壽司臉書專頁。
▌我家的木製玩具使用經驗談 ▌
木製玩具的優點是外型宜人、手感溫潤,缺點是不如電子玩具聲光效果豐富,剛開始我兒會嫌木玩不夠刺激,摸兩下就閃人。在媽媽發揮耐心、多花時間引導陪玩下,他才逐漸領悟其中奧妙,靜下心來堆疊積木、拼拼圖、玩角色扮演遊戲。不只玩得開心,也從遊戲中顯著提升手眼協調性和專注力,認識許多常見物品、動物、數字、字母、注音。
本團精選數項最具代表性的Hape人氣玩教具與Tegu磁性積木,全都通過寶哥梅弟考驗。要提醒的是,每個孩子的個性、氣質、發展進度不同,我兒愛的不一定所有小人都賞臉。媽媽不需要因為自家寶寶的進度慢就有壓力。既然早晚都會,就放鬆心情,親子一起享受探索和創造的過程吧。
▶詳細使用心得與產品規格,請參考團購相簿:https://goo.gl/oT2HRS
▌團購品項分類 ▌
<#嬰幼兒入門木玩>
音樂饗宴
蝸牛分類積木拉車
幻想堆疊積木列車
<#小車迷最愛>
軌道系列-雙重循環組合
軌道系列-歡樂跳跳猴
軌道系列-連結火車(藍)
軌道系列-電動1號列車
軌道系列-軌道延伸組(正常片*24)
軌道系列-軌道補充組合(特殊片*14)
軌道系列-升高橋
軌道系列-十字路聯動門閘
軌道系列-歡樂火車響鈴
軌道系列-錄放音燈光組
我的停車場
幻想堆疊積木列車
<#角色扮演廚房系列>
大型廚具台-白色/綠色
攜帶式小廚房
牛排套餐
生日蛋糕
主廚配件組
主廚烹飪組
主廚蔬菜組
主廚水果組
英式茶杯組
<#益智學習>
快樂時鐘
磁鐵書-動物醫院/馬戲團
ABC磁鐵字母
MUSE 注音拼圖
數字立體拼圖
字母立體拼圖-大寫ABC/小寫abc
<#美術創意>
多功能大畫板
藝術紙卷
<#Tegu磁性積木超值組合>
任選A區一組搭配B區一組,即享破盤超值優惠!
A區:特技小組7件組/特技小組17件組/特技小組25件組
B區:42件組經典系列/24件組經典系列/ 8件組經典口袋系列/ 6件組三角口袋系列
*應觀眾要求,也提供「130件教室組」限量現貨優惠價
▌團購時間 ▌
現正開團中。本團為限量現貨團,滿單即關閉選項(僅部分品項可限量預購)。本團恕不寄送海外,且無法提供拆單併單服務。
▌付款期限 ▌
請於下單隔日晚上11:59分以前完成付款,逾時訂單失效,釋出名額。(例如:週五下單,請於週六晚上11:59前完成付款,依此類推)
▌下單流程 ▌
<下單>
▶訂購表單:https://goo.gl/5w6Kfv
✦ 於訂購表單中選擇所需商品款式與數量,填寫基本資訊後,按表單最下方的「訂購」送出。
※在訂單預覽畫面沒有保留庫存的功能,若提交訂單後發現有商品沒有買到,表示在按下確認購買鍵的時候,商品已經售完。
<付款方式>(轉帳匯款/刷卡)
❶ 轉帳匯款(虛擬帳戶):
✦ 提交訂單後,網頁上將立即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】,請自行截圖留存畫面(系統也會同步寄出訂購確認信至填單email信箱),並於下單隔日晚上23:59前完成匯款,未匯款者視同放棄,釋出名額。
✦ 完成付款後無需回報後五碼,平台會自動對帳並寄送款項確認信。
✦ 此專屬訂單匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號,每筆訂單皆不同,不可自行併單改單付款,忘記匯款帳號請主動詢問廠商。
❷ 信用卡:可使用信用卡付款,並於下單隔日晚上23:59前完成刷卡付款。未刷卡付款者視同放棄,釋出名額。
<確認>
收到您的刷卡或匯款後,系統會自動寄發「款項確認信」,請密切留意信箱與垃圾郵件匣。(Yahoo/Hotmail漏信嚴重,請多加留意)
<出貨>
訂單中如有現貨及預購商品,將分次出貨,運費只收一次。
★現貨將於10/5 開始陸續出貨,預計10/13以前出貨完畢。
★部分預購商品【歡樂火車響鈴、白色廚具台、主廚烹飪組】將於10/18開始出貨,10/20以前出貨完畢。
★預購【連結火車(藍)】預計11月底出貨,此預購商品將個別單獨出貨,不另外加收運費。
▌運費 ▌
每筆訂單運費80元,訂單中如有現貨及預購商品,將分次出貨,運費只收一次。
▌發票 ▌
全面使用電子發票,發票將於出貨後寄送至跟團E-mail。
▌重要提醒 ▌
✦ 請確定購買再下單,以免佔住名額,造成他人作業困擾。任意棄標、退貨者,將列入黑名單。
✦ 為提升出貨效率,恕不接受拆單併單服務。
✦ 團購屬特殊優惠方案,個人因素退換貨需自行承擔來回運費,下單即表示同意此條件,不得異議敬請見諒。
▌客服資訊 ▌
Tomali Boutique
✦ 官網:http://www.tomali.com.tw
✦ 信箱 :info@tomali.com.tw
✦ 電話(週一至週五9am~6pm) :(03) 462-5551
為加速客服處理速度,請擇一管道詢問即可,請勿重複留言
▌利益揭露 ▌
揪團可獲得分潤,婉謝廠商邀稿,只挑選真心喜愛的商品爭取團購優惠,每團都會誠實報稅開發票。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造 https://bit.ly/36XylJp 在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富...
填海造陸缺點 在 蔡正元 Facebook 八卦
看見他人的優勢
是一種智慧
本版臉書指出
越南防疫表現比台灣好
就有一些「難波萬痴迷症」的人
受不了要講一堆越南的缺點
拒絕正視越南的優勢表現
罹患「難波萬痴迷症」的人
其實內心無比脆弱
非要不顧事實
把台灣防疫績效捧為全球第一
否則心裡的空虛無法填補
台灣的防疫績效是不錯
但也沒有好到難波萬的地步
也沒有值得造神的能耐
台灣四面環海隔離容易
越南能以鎖國達成防疫
成績比台灣好值得欣賞
懂得欣賞他人的優勢
是自信又成熟的心理狀態
在他人的優勢上塗鴉
不但不會使自己更美麗
反而只會使自己慢慢醜陋
例如福建就在台灣旁邊
防疫表現也比台灣好
稱讚福建的優點
只會顯示台灣的自信
無視或塗鴉福建的優勢
只會洩露自己的虛弱
中國大陸34個省市區
只有海南是四面環海
但防疫表現比台灣好的
至少十八個
例如:福建 海南 河北 天津
廣西 雲南 貴州 山西 陝西
遼寧 吉林 甘肅 寧夏 新疆
西藏 青海 內蒙古 澳門
不需要去貶損他們的成績
看見他人的優勢
不會減損自己想膨脹的威風
也不必罹患「難波萬痴迷症」
反而會使自己更從容
更有自信
填海造陸缺點 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
0827紐約時報
*【2020 RNC實時更新:Lara Trump和Joni Ernst在大會上講話】
潘斯在大會第三天晚上作主題演講。警方在威斯康辛州槍殺一名非裔男子後,當地陷入動亂,代表大會針對該事件,試圖將川普總統描繪成抵抗混亂的堡壘。
https://www.nytimes.com/live/2020/08/26/us/rnc-convention-election
*【威斯康辛州抗議活動爆發衝突,持槍少年被捕】
在抗議黑人男子被員警槍擊的示威者與持槍反示威者的對峙中,兩人遭槍擊死亡、一人受傷,一名持槍少年隨後被警方逮捕。當局稱,這名17歲的白人男子據信不是示威者,他的社交媒體似乎顯示出對槍支、執法部門和川普總統的強烈偏好。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/us/kenosha-shooting-protests-jacob-blake.html
*【Kenosha中的混亂如何已經影響了威斯康辛州的一些選民】
當居民看到大火和搶劫時,一些人擔心地方民主黨領導人無法控制局勢。川普總統和共和黨在代表大會上警告,即如果民主黨在11月獲勝,美國將陷入困境持續燃燒多個晚上。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/us/kenosha-wisconsin-trump.html
*【香港展開新的逮捕行動,警方試圖將鎮壓合理化】
香港警方逮捕兩名反對派議員。警方指控林卓廷在去年的港鐵元朗站襲擊事件中參與“暴動”,另指控許智峰與林卓廷在屯門反政府抗議活動中涉嫌“非法集會”。本輪大規模逮捕發生之際,北京正在收緊對港控制,當地官員則試圖改變相關敘述,將鎮壓行動描繪為治理香港的必要措施。
https://www.nytimes.com/2020/08/25/world/asia/hongkong-arrests-lawmakers.html
*【川普政府就南海問題制裁24家中國公司】
稱它們在南海説明中國軍方建設人工島。被列入禁止購買美國產品名單的公司包括中國交建集團,該公司是許多“一帶一路”專案的承包方。美國還宣佈,將對“負責或參與南海大規模填海造島、建設爭議性前哨站或將其軍事化”的中國公民及其家庭成員施加簽證限制。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/business/economy/trump-sanctions-south-china-sea.html
*【TikTok與微軟的談判是如何變成一出肥皂劇的】
談判最初開始時,雙方都沒有想過要做一筆大交易。但隨著川普下達行政命令,大量團體參與到爭奪TikTok全球業務的談判中來,各自努力推動自己的利益和議程。
https://cn.nytimes.com/technology/20200826/tiktoks-microsoft-deal-soap-opera-trump/
*【專欄 | 中美新冷戰的關鍵戰場:柏林】
時報專欄作者湯瑪斯•弗里德曼寫道:不管是美國還是中國,誰能在技術標準、貿易規則和科技競爭中將歐盟爭取到自己這邊,誰就能為21世紀的全球數位商業制定規則。
https://cn.nytimes.com/opinion/20200826/trump-china-germany/
*【資料顯示,中國國內航空旅行基本恢復正常】
據旅遊行業資料分析公司ForwardKeys,8月第二周,中國航空公司預訂量達到了去年同期的98%左右,國內遊客占比86%。該公司表示,按照當前趨勢,中國國內航空市場將在9月初完全復甦。
https://www.nytimes.com/live/2020/08/26/business/stock-market-updates-coronavirus?_ga=2.96157788.1343057276.1598322901-450868151.1527222781#domestic-air-travel-in-china-has-almost-fully-recovered-from-the-pandemic
*【金正恩要求朝鮮官員做好抗擊颱風準備】
據該國官方媒體報導,在數周內舉行的第三次高級別政治會議上,金正恩敦促政府官員迅速糾正在防控疫情中存在的“缺點”和“不足”,同時準備應對即將登陸朝鮮半島的颱風“巴威”。
https://www.nytimes.com/aponline/2020/08/25/world/asia/ap-as-north-korea-party-meeting.html
*【阿富汗北部遭洪水侵襲,造成近80人死亡】
受災地點Charikar位於首都喀布爾北部,隨著救援人員在被沖毀的建築物體中搜尋,預計死亡人數還會上升。大雨在深夜引發山洪,令許多居民措手不及。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/world/asia/afghanistan-floods-charikar.html
*【Covid-19實時更新】
#美國疾病預防控制中心(CDC)建議對較少的人進行該病毒檢測,這引起了人們的關注。
#在共和黨大會上,基本上沒有口罩和社會隔離。
#加州將測試能力提高了一倍以上,並取得了更快的結果。
#FDA已經批准了緊湊型病毒測試,該測試可以在15分鐘內得出結果。
#MTA警告說,如果沒有聯邦政府的援助,紐約市的地鐵和公共汽車服務將減少40%。
#肯亞總統將全國晚上9點的宵禁時間再延長30天。
#世界經濟論壇週三宣布,將把每年一月在瑞士達沃斯舉行的年度峰會推遲至明年夏季初。
#在南非,這是三個月來的第一次,每天的病毒感染率已降至2000以下。
#英國首相強森表示,學生在課堂上戴口罩“顯然是荒謬的”。“你不能使用口罩來教書,不能期望人們通過口罩來學習。
#研究人員總結說,第一項按性別觀察免疫反應的研究發現了一個線索:男性對病毒的免疫反應比女性弱。《自然》雜誌上發表,表明男性,尤其是60歲以上的男性,需要施打多次疫苗才能預防感染。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/world/covid-19-coronavirus.html
*【Laura颶風實時更新:風暴增強到接近第5級】
颶風現在每小時風速為150英里,預計將在周三或週四傍晚在德州與路易斯安那州邊界附近登陸。科羅拉多州立大學研究颶風的科學家Philip Klotzbach彙編的數據顯示,如果登陸時風速不降低150英里/小時,Laura將是襲擊美國最強的風暴之一。這將是路易斯安那州記錄最強的颶風,在1856年曾釀風災造成Last Island這個製糖產業的度假勝地幾乎全毀。
https://www.nytimes.com/2020/08/26/us/hurricane-laura-update.html
填海造陸缺點 在 飲食男女 Youtube 的評價
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆:想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界,河粉是配角中的配角;偏偏出色的河粉,能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味,是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄,不黐不黏,略帶煙韌,入口富有米香,才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉,呈透明、膠質重、沒米香,厚厚實實,味同嚼蠟!那是人們偷工減料之過。如今,這種急功近利的做法已成主流,劣質河粉充斥市面,能夠找到一家小店還在做好吃的河粉,更見難得。
陳明記粉麵廠
地址:九龍城啓德道77號地下
電話:2382 1121
營業時間:星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休:做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦:係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店,是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年,由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代,從來不擅長造就浪漫故事,縱與子偕老,但兩雙手,數張口,又何來執子之手。苦命人啊,都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來,周氏夫妻二人吃的苦頭,倒滲着幾分醉意,除了為果腹奔波,也為着一個理想,就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢,舊人嘛,夫唱,婦哪有不隨之理?這豆膶小鋪,賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺,立足九龍城。如今,城寨沒了,機場沒了,桃花不再。還好,唱和了半生的他們,人面依舊。
豪華餅店
地址:九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:6am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜|工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店:養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人,名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日,眾多人客慕名而來嚐鮮,甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆,雖年逾花甲,仍身壯力健健步如飛,活脫脫是女強人的形象,原來是「熬」了數十載的功夫底子,營營役役的生活是「火候」,不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址:九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話:2716 6269
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水:爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店,第一代掌舵人是馮老闆,他十多歲就出來工作,先學師車手袋,拿到街上賣,後來又當過巴士和的士司機。那年頭,工作得來不易,甚少人談理想,但求有工作,有糧出,簡單過生活就可以了。1990年,馮先生儲了點錢,就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址:九龍城福佬村道47號地下
電話:2382 5004
營業時間:星期一至日12nn-12:45am
詳情: http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀!冇價講!
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味,屹立超過六十年,有兩大辣招是很不得客人歡心的,一是不能挑,二是鐵價不二,半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流,下至明星食家,如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字,買的貨都是優質海味,童叟無欺。
金城海味雜貨
地址:九龍城衙前塱道44號地下
電話:2383 3056
營業時間:8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持:裝咩冷氣?舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後,高溫炙熱;店面在前,人氣也旺,尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告,縱使冷氣欠奉,只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風,卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址:九龍城衙前塱道74號地下
電話:2382 5006
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#九龍城 #周潤發 #陳明記粉麵 #錦記蛋莊 #豪華餅店 #黃珍珍 #地茂館 #金城海味 #義香荳腐
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填海造陸缺點 在 飲食男女 Youtube 的評價
時常想像七老八十那些年,日子是怎樣過。會如這清晨行人道上,衣衫襤褸的老漢;抑或如斑馬線上,推着紙皮車過馬路的老婦?或許運氣好一些,可如被一個年輕小伙子攙扶着步進茶樓的婆婆;又或如眼前正步出茶樓門口,恩愛的老夫婦。這對老夫婦沒有手牽手,老爺爺姍姍地走在前頭,老婆婆則緊隨在後,婆婆雖然落後,但從步履間可見她的腳力較好,然而,她選擇默默地守護在老伴身後。追隨二人的身影,終於來到一座米色建築物前,抬頭一看,是九龍城街市。
二人有默契地沿着電梯直上二樓,轉彎來到一個檔口前,不少迎面而來的途人都親切地打着招呼。如果是九龍城的老街坊,必定認識老爺爺,他有一個稱號——「蛋王」,人人喚他「錦叔」;老婆婆就是「錦嫂」。二人如此相依,說是愛情故事,倒不如說是一份情義,就如悉心孵化出的雞蛋,破殼時傾湧而出。
行行出狀元
這是多麼恆常的一天。夫婦二人七時正就會到附近茶樓飲茶,八時正回到檔口準備開檔功夫。檔口由數個鋪位連成,燈一亮,上方掛着「錦記蛋莊」的老舊招牌醒目起來。錦嫂先將最外圍的乾貨填滿,先是米油鹽糖這些日用品,整齊堆疊於層架內。然後是上方的香料及豆類,以透明小袋包裹着,香料有丁香﹑桂皮﹑花椒﹑草果等;豆類則有西米﹑薏米﹑花面豆﹑鷹嘴豆等,種類繁多,但都有條理地分門別類,寫好標籤價錢掛好。拐個小彎,上方掛的是較為值錢的山珍海味,有花膠﹑海帶﹑沙爆魚肚等,接着,她又走到中央的雪櫃前,將蓋面的布打開,裏頭有螺頭﹑蠔豉﹑生曬蝦乾﹑鮑魚等。更珍貴的,他們有三十年的老陳皮賣,而且價錢相宜,多是識貨之人才懂門路。檔口幾乎整理好了,此時,方見錦叔緩緩地把一盤盤的雞蛋推出來。雞蛋,當然是小店的鎮店之寶。所謂行行出狀元,錦叔亦因為對雞蛋相當有研究,而有了「蛋王」的稱號。
現時,檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大,蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長,而且內地運送期間的保存較惡劣,導致質素參差;第二款是歐洲蛋,西班牙出產,算是歐洲當中最便宜的雞蛋,蛋殼色澤偏深,體積較小,但勝在運送時,用貨櫃雪藏運來,所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色,但西班牙蛋蛋殼較厚,所以保存得較好,仍能保留蛋味;第三款則是香港蛋,元朗出產,他表示香港蛋不是任何地方可以買到,坊間不少都是騙人,用大陸蛋假裝,就連錦叔都被人告過兩次,指其賣假蛋,現在網絡都仍然在流傳,他有點勞氣地拿出一張證書,上面標明了雞蛋的出處:「你睇吓呢張證書,你話邊有得假呢?」如此多人掛羊頭賣狗肉,此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場,現在只餵飼粟米,不會餵飼廚餘,所以煮出來的雞蛋較香較滑,而且較安全,只是價錢貴一點,賣三元一隻。
然則,如何分辨雞蛋的好與壞?錦叔托托眼鏡,得意地道:「我好多嘢都知,已經達到神化,一睇隻蛋表面就知好唔好。」至於門外漢,則要先從「買」入手。一般方法就是照燈,照燈能看到蛋黃有沒有黏殼及散黃,因為黏殼就會有細菌,變成黑色,所以雞蛋在燈光下要晶瑩剔透;此外,有部分商家為了賺錢,會照樣出售受精蛋,受精蛋煮熟後會呈一半水,一半實肉狀態,不能進食。故此照燈時要留意蛋黃有沒有紅筋,有紅線的話就是受精蛋。再來就是聽聲,拿起雞蛋輕晃,如果有「噗噗」聲,就叫響殼,代表雞蛋暗藏裂縫。煮雞蛋時,主要看打出來的蛋黃是否好看完整,以及蛋白是否清澈夠膠,他舉例指,現時泰國蛋的質素很差,因為那邊天氣較熱,雞喝水比較多,蛋液就會較稀,一旦壞了甚至會變水。
此外,很多人關心蛋黃是否偏紅,以為偏紅代表靚蛋,但原來蛋黃偏紅是人工造成,因為加了蕃紅粉,他謂:「最初嘅蛋全部都係白蛋黃,後來有人教佢哋養雞時用紅粉餵雞,蛋黃就變成紅色啦。」故此,靚蛋與否,跟蛋黃是否偏紅無關。他強調,買回家的雞蛋不要放在雪櫃門,因為一開一關﹑一冷一熱就會令雞蛋變壞,保存得當的話,雞蛋放在雪櫃一個月也沒有問題。放好了最後一盤雞蛋,已經將近九時,小店正式營業。
情義我心知
開檔後,錦叔反倒清閒,老人家都愛講舊陣時,難得有人當聽筒,他便滔滔說起。
錦記在一九五五年至五六年開業,至今已經七十年,養了錦叔一輩子。他猶記得自己仍是小伙子時,就已經跟着母親穿梭於街市間。媽媽在日軍攻打香港前是當小販的,當時窮苦人家有臘味就賣臘味,過年就賣糖果餅乾,他讀書時已經幫忙擔雞蛋出來賣,每晚都做到凌晨兩三點,幾兄弟姊妹從小做到大都是這樣做。然而,大哥卻爛賭成性,欠下了一屁股債,家人把家當都拿來填數,當時仍在讀中學的錦叔,沒有錢買貨到街市上賣,於是就去找一些相熟的買手求助:「佢哋聽完就話得啦,我幫你,我畀雞蛋你賣,冇錢找數我哋幫你承擔!嗰個年代啲人好講義氣。」做習慣了就繼續做,於是,他開始了全職賣雞蛋的生涯。先是在九龍城的臨時街市租個小位置擺賣,黃大仙的居民﹑九龍城寨的人都跑來買雞蛋,當時生意最好,而且周圍都有雞蛋檔,很多人見沒甚麼好賣就賣雞蛋。後來新街市落成,他就搬入現時的鋪位,上街市至今剛好三十一年。
賣雞蛋看似簡單,但其實很多問題要面對。一來,因為需要存貨空間,要有很大地方才做到,租金及人工卻愈來愈貴;二來,買賣雞蛋風險高,譬如入貨十箱雞蛋,當中可能有一箱是壞蛋,供應商不會退貨或退款,虧款要自己承擔,加上現時的人要求高,人人都知道衛生二字,不同以前隨便有得吃就好,爛了的雞蛋都有人買,他笑言:「有人食臭蛋架!仲叫我唔好掉留畀佢,真㗎!其實炒熟食冇事,反而更易消化。」;三來,雜費重了,放雞蛋的紙卡,現在要三毫子一個;至於最艱難的,就是沒有來貨,以前大陸沒有貨來的話,香港就沒有雞蛋賣,所以要靠賣家的眼光,錦叔自豪地表示,自己確是比人勝一籌,他去買貨時,其他買手都會找上他,問今日環境如何,倘若看時勢不太好,就要多入貨。如此愈做愈難,他也唏噓表示這一行站不住腳,多數行家都做不住而倒閉了。至於他可以屹立至今的原因,就是信譽。就如有禽流感時,蛋檔理應第一個遭殃,其他檔口都做不住,他反而生意更好:「人哋話我賣好貨,相信我,靠唔靠得住,有人知道嘅。」成功之人,在於願意扶持別人。
錦叔於街市有他的江湖地位,因為他是一個相當重情的人。他直言,太好生意他也不想,不能佔盡街市的所有客人,寧願自己虧一點,讓人家也賺一點,他豪氣地說:「原本賣菜唔可以賣雞蛋,應該屬於樓上乾貨區,但人哋都係搵食啫,我冇理由倒人哋米啊?冇咁自私嘅,我咪扮睇唔到囉!我就係咁樣做人。」或許早已接受只有辛苦,沒有發達的事實,對於錢財,他不是太緊張,但求賺夠養活兒女,一家平安就好了。
他一輩子,這是這樣為家庭﹑為別人。想起自己最困難的時候,就是要背起整頭家。這就由認識錦嫂開始。二人未結婚時,錦嫂在旁邊的菜檔賣菜,二人如此認識而相戀到結婚。當時女方的父母相繼離世,留下兩個弟妹要她照顧,錦叔於是也擔起她的家,供養他的弟妹,更拚命地工作,早上六時起床,一直做到凌晨五時回家睡一會,又回來工作。回想起來,他不禁嘆聲辛苦,需要很大的能力才做到:「而家唔得啦,八十九歲啦!」只是,凡事有借就有還,舊債他扛起了,於是得了肺癌,電療了十次,氣喘﹑精神沒有年輕時好。他說,是因果。他不是相信鬼神,而是信人緣,所以除了日捱夜捱外,也忙於交際應酬,畢竟做街市生意,人家不打擾你,除非當你是兄弟。應酬多,街市佬煙酒不斷,老來還是要承擔其果。他調侃現時還能走路,不用柺杖已經很好。只是,捨不得退休。做慣了捨不得熟客,多年感情,大家又常常聊天過日辰,令他覺得還有一點生存活力,不做了會寂寞。然而,四個兒女都不肯接手,他開口:「能夠做幾多就做幾多啦,應該仲做多一兩年啦,九十一二歲已經頂盡啦,冇啦,等死咋嘛。」
說起死亡,他也不畏懼,他說,人都規定了一個時期,一雞死一雞鳴,這屬必然。那時候,他也就功成身退。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
錦記蛋莊
地址:九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間:星期一至五7:30am-7:30pm
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